क्या भिटामिन दूध मा छ र यसको लागि के उपयोगी छ?

दूध ठोस खाद्य पदार्थ खाने को लागी तयार नभएसम्म स्तनपानको मामीरी ग्रंथहरु (मानिसहरु सहित) को उत्पादन गरिएको एक सेतो तरल हो, जुन सन्तानलाई खुवाउनु पर्ने हुन्छ।

दूधमा बहुमूल्य पोषक तत्वहरू छन् र स्वास्थ्य लाभको दायरा प्रदान गर्न सक्छन्। उदाहरणका लागि, अस्टियोपोरोसिस रोक्न सक्छ। कुनै पनि यस तथ्यले तर्क गर्दछ कि बच्चाले भिटामिन गर्दा आवश्यक भिटामिन प्राप्त गर्दछ। कस्ता दूधहरूले कस्ता उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ? के यो सबैको लागि आवश्यक छ?

यो उल्लेखनीय छ कि केही मानिसहरूले पनीर गरे पछि केही मानिसहरु लाई ल्याक्टोज (शकरमा दूध) पचाउन सक्षम छैनन्। यो कारणले गर्दा शरीरले अब लेक्टेसको रूपमा चिनिने एंजाइमको पर्याप्त उत्पादन गर्दैन। दूधको उचित पाचनको लागि यो आवश्यक छ। यदि यस्तो असहमति उपस्थित छैन भने, यो राशनको नियमित भागको रूपमा यो उत्पादनलाई विचार गर्न आवश्यक छ।

क्याटिनमा के भिटामिन अमीर छन्?

धेरै प्रश्नहरु मा रुचि छ कि दूध एक उपयोगी उत्पादन हो कि छैन। यसको उत्तर असाध्यै छ। दूध एक पोषक र स्वादिष्ट पेय दुवै हो। यसको विभिन्न पोषक तत्वहरूको स्तर धेरै उच्च छ, कैलोरीको अपेक्षाकृत सानो संख्या संग।

यो ताज़ा गर्ने उत्पादन अन्य पेय पदार्थहरूको लागि बेसको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी हट चकलेट वा कफीको लागि। दूध पुडिंग, क्रीम र mousses मा मुख्य घटक पनि हो, र अक्सर सूप, सस र पेस्ट्री को लागि व्यञ्जनहरु मा शामिल छ।

स्वास्थ्य लाभहरू

दूधले उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ, बगैचा क्यालस, भिटामिन डी र पोटेशियम सहित सामान्य काम गर्ने काम असंभव छ। विशेषज्ञहरूले सिफारिस गर्छन् कि 9 वर्ष र माथिका वयस्कहरु र बच्चाहरु हरेक दिन दूधको तीन सर्भर उपभोग गर्छन्। एक सेवाका साथ 250 मिलीलीटर क्षमताको साथ एक गिलास ग्रहण गरिन्छ।

क्याटिन मा के भिटामिन संधै मौजूद छ? यो साबित भएको छ कि दूध र डेयरी उत्पादन हड्डियों, विशेष कैल्शियम, भिटामिन डी, प्रोटीन, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, भिटामिन बी ₁₂ र जस्ता को मजबूत गर्न को लागि सही पोषक तत्व प्रदान गर्दछ। यो तथ्य राम्रो तरिकाले चिनिन्छ, तथापि, उत्पादन को लाभ यो सम्म सीमित छैन।

दूध उच्च रक्तचाप कम गर्न डिभाइस को एक महत्वपूर्ण भाग हो। वैज्ञानिक साबित भएको छ कि एक आहार जसमा स्किम दूध, दही वा पनीर को तीन सर्भरहरु र साथै प्रति दिन फलफूल र सब्जिहरु मध्ये 8 देखि 10 सर्भरहरु, हृदय रोग र स्ट्रोक को जोखिम को कम गर्दछ।

चाँहि पूर्ण, मोटो-रहित, र साथसाथै कम-मोटो दूधमा थपिएको छैन। उत्पादनको प्राकृतिक मिठोपन प्राकृतिक शगर (मुख्यतः लेक्टोज) द्वारा समावेश गरिएको छ।

एकै समयमा, चिनियाँ वा अन्य उत्तेजक पदार्थहरूले थप पेयको उपयोगी घटकलाई असर गर्दैन। स्वादयुक्त डेयरी उत्पादनहरूमा पोषक तत्वहरूको उपस्थिति त्यस्ता प्राकृतिक भोजनमा समान छ। यसकारण, यदि तपाई आफैलाई सोध्नुहुन्छ भने भिटामिन क्यान्सर दूध वा चकलेटमा हुन्छ, जवाफ स्पष्ट छ। उपयोगी पदार्थहरूको सम्बन्धमा उत्पादनको रासायनिक संरचना समान हुनेछ, यो केवल शर्करा र अन्य अनावश्यक सामाग्रीमा राख्न आवश्यक छ।

भिटामिन के हुन्?

दूधमा सधै भिटामिनहरू समाहित हुन्छन्? यसमा यसको प्राकृतिक रूप मा यी उपयोगी यौगिहरु को अधिकतर हुन्छ। फैट-घुलनशील भिटामिन ए, डी, ई र के.ए. मुख्यतया दूध वसामा भेटिन्छ, जबकि K सानो मात्रामा उपस्थित छ। बी भिटामिन पेय को पानी को भाग मा हो। शरीरको लागि यी पदार्थहरूको आवश्यकताको समीक्षा गर्न, यो बुझ्न सकिन्छ कि यो के हो।

भिटामिन आहारमा आवश्यक आधारभूत जैविक यौगिहरू हुन्। तीमध्ये अधिकांश स्वतन्त्र रूपमा संश्लेषित छैन (यद्यपि आंतमा माइक्रोफेरोको केहि संश्लेषण छ)। त्यसोभए, के भिटामिनको दूध सबैभन्दा ठुलो छ? सबैभन्दा पहिला, यो मोटा-घुलनशील यौगिकहरू हुन्:

भिटामिन ए वा रिटिनोल। शरीरको सामान्य प्रकार्यको लागि उपन्यास आवश्यक छ। कहिलेकाहीँ दूधमा, तपाईं पहेंलो दूध चर्को देख्न सक्नुहुन्छ, जुन रिटिनोलमा β-carotene को कम दक्षता परिवर्तनको कारण हो। यस कारणको लागि, यो राम्रो छ कि यस्तो पेय किन्न छैन। केही देशहरुमा, दूध थप भिटामिन ए संग समृद्ध हुन्छ।

भिटामिन डी, जसले शरीरमा उच्च विरोधी-क्यान्सर गतिविधि देखाउँछ, हड्डीहरूमा चयापचयमा भाग लिन्छ, क्यालसियम आंत र अन्य ऊतकमा अवशोषण गर्दछ। दूध प्रायः विटामिन डी संग समृद्ध हुन्छ।

भिटामिन ई वा tocopherol एक एंटीओक्सिडेंट हो जसले लिपिडहरूको सुरक्षा गर्दछ। दूध मा एक सानो रकम छ।

दूधमा कति भिटामिन ए?

प्रश्नको जवाफ, "दूधमा के भिटामिन सधैँ उपस्थित छ," रेटिनोल हुनेछ। पेयको गिलास दिन दुई या तीन चोटि पिउन पिउन, तपाइँ यस वांछित यौगिक, साथै अन्य पोषक तत्वहरूको सेवन बढाउन सक्नुहुन्छ।

पुरा दूधको एक गिलास 112 माइक्रोग्रामको भिटामिन ए हो। यो 700 माइक्रोग्रामको 16 प्रतिशत महिलाहरूको लागि दैनिक सेवनको रूपमा सिफारिस गरिएको छ, र 12 प्रतिशत 9 जना पुरुषहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ। 2 प्रतिशत दूधको एक गिलास 134 माइक्रोग्राम छ, र 1 प्रतिशत 142 छ। विटामिन ए को सबैभन्दा ठूलो मात्रा तपाईं स्किम दूधबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ, जसमा प्रत्येक प्याचको 149 माइक्रोग्राम हुन्छ।

भिटामिन ए को कार्य

दूधमा धेरै भिटामिन कुन प्रश्नको जवाफ प्राप्त गर्न, यसको उपयोगी गुणहरू खोज्न आवश्यक छ। यो राम्ररी थाहा छ कि रिटिनोलले तपाईंको आँखाको स्वास्थ्य र भिजुअल तीव्रतालाई सहयोग पुर्याउँछ, तर शरीरमा यसको फायदेमंद असर यो सीमित छैन। यसले तपाईंको छाला र नरम ऊतकको राम्रो अवस्था प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाउँछ, र हड्डिहरु र दाँतको बल पनि राख्छ। सेतो रक्त कोशिकाहरू संक्रमण गर्न मद्दत गर्ने शरीरलाई निश्चित मात्रामा भिटामिन ए को आवश्यक हुन्छ जुन संक्रमणबाट लड्न मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, रेटिनोलले एन्टिओक्सिडेंटको रूपमा कार्य गर्दछ। यसको मतलब यो यसले तपाईंको शरीरमा कक्षहरूको सुरक्षालाई क्षति पुर्याउँछ जसले पुरानो स्वास्थ्य समस्याहरू (जस्तै हृदय रोग र क्यान्सर) हुन सक्छ।

यसबाहेक, दूधको प्रत्येक गिलासमा दैनिक भिटामिन डी को लगभग 20 प्रतिशत हुन्छ, जुन तपाईंको शरीर हरेक दिन चाहिन्छ। आज धेरै मान्छे यस वस्तुमा कमी छ, त्यसैले तपाईंलाई आफ्नो आहारलाई गम्भीरतापूर्वक लिन आवश्यक छ।

भिटामिन डी के हो?

भिटामिन डी एक मोटी-घुलनशील भिटामिन हो। यसको अर्थ यो हो कि तपाईंको शरीरले यो लिभर र चर्बी कक्षहरूमा भण्डारण गर्न सक्छ जसले क्याल्सियमको अवशोषणमा योगदान गर्दछ, मांसपेशिहरु बलियो बनाउन र प्रतिरक्षा प्रणालीको समर्थन गर्दछ। तपाईंको दैनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्न असक्षमता तपाईंको हड्डियोंको शक्तिलाई असर गर्छ। नतिजाको रूपमा, टिकटहरू (बच्चाहरूमा) र अस्टोमालोकिया (वयस्कहरूमा) को रूपमा चिनिने अवस्था।

शरीरमा प्राकृतिक स्रोतहरू र प्रभावहरू

धेरै कम खानेकुराहरूले यसको प्राकृतिक रूपमा भिटामिन डी समावेश गर्दछ। ओइली माछा (स्टोफफिश, सामोन र ट्यूना) र अण्डा ज्वरो यो सबैभन्दा ठूलो मात्रामा हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, त्यो मासु जिगरमा उपस्थित छ। भिटामिन डी बोसो घुलनशील हुन्छ र शरीरमा जम्मा हुन्छ, स्वस्थ खाना र सूर्य जोखिमको खपतमा निर्भर गर्दछ, सारा दूधमा राखिएको दूधको मासु यस पदार्थको केही मात्रा समावेश गर्दछ।

भिटामिन डी को उच्च स्तर मा मूड, भूख र निद्रा संग सम्बन्धित एक हार्मोन - सीरोटोनन को उत्पादन को समर्थन गर्दछ। यस यौगिक को कमी अक्सर अवसाद, पुरानो थकान र पीएमएस संग सम्बन्धित छ। दूध को किसिम को भिटामिन को बारे मा कुरा गरदै छ, यो पदार्थ को उल्लेख को लायक छ। साथै, डेयरी उत्पादनहरू प्रायः भिटामिन डी पूरकसँग पूरै उत्पादन गरिन्छ।

थप पोषक तत्वहरू

माथिको बाहेक कुन दूध गायमा भिटामिन पाइन्छ? यसमा एक सानो मात्रा मा भिटामिन बी ₂ या रिबोफ्लाभिन, बी ₁₂ र एकदम थोडा - बी ₆ (प्रति ग्लास लगभग 0.1 मिलीग्राम) हुन सक्छ। यी यौगिहरु, विशेष गरी ए र रिब्बोभ्लिन, प्रकाश को प्रभाव को अधीन नष्ट हो, यसैले स्पष्ट कंटेनरों मा संग्रहीत दूध को निम्न स्तर को पोषक तत्व हुनेछ।

1 का एक गिलास, 2 प्रतिशत वा स्किम्मेड दूधले तपाईंलाई क्याल्सियमको एक-तिहाई प्रदान गर्दछ जुन तपाईंले हरेक दिन (1000 मिलिग्राम) खपत गर्नुपर्दछ। पेय को एक नै राशिले पनि फोफोरस को 32 प्रतिशत दिन्छ जसले तपाईलाई दैनिक आधार (700 मिलिग्राम) चाहिन्छ। फास्फोरस हड्डी जन निर्माण गर्न र एक स्वस्थ कंकाल प्रणाली को निर्माण गर्न क्याल्सियम संग अन्तरक्रिया गर्दछ।

कुन दूध छान्नु राम्रो छ?

1 प्रतिशत वा कम-मोटा दूध छान्नुहोस्, किनकी यी संस्करणहरूमा सम्पूर्ण उत्पादन भन्दा धेरै कम संतृप्त वसा हुन्छ। यसको अतिरिक्त, यस पेयमा अधिक फैटी भन्दा धेरै भिटामिन ए छ, र एकै समयमा कैल्शियम, फास्फोरस र भिटामिन डी को मात्रा पनि समावेश गर्दछ। जब तपाइँले दलिया बनाउनुहुन्छ वा यसलाई सूप व्यञ्जनमा प्रयोग गरेर दूधमा पानी बदल्नुहोस्। बीफ भाइरस।