Tobiko: कस्तो प्रकारको कोइरायर हो, र यो कसरी खाएको छ?

आज, हाम्रो नागरिकहरू खाना पकाउने समस्यामा खुसीपूर्वक बोलाउन सकिन्छ। हामीले हालैका दशकहरूमा प्रयास गर्न सकेनौं! र सबैभन्दा महत्वाकांक्षी र सफल खोजहरु मध्ये एक जापानी व्यञ्जन हो। सायद, त्यहाँ यस्तो व्यक्ति थिएन जुन कम्तिमा एक पटक यी "विदेशी" व्यंजनहरूबाट केहि प्रयास गरेन। विशेष गरी मायालु र लोकप्रिय आज सुशी र रोलहरू छन्। तिनीहरूको लागि अनिवार्य अतिरिक्त घटक सोया सस, अचार अदरक र हट अनिबार्य सरसफाइ हुन्छ। तर त्यहाँ एक अधिक घटक हो जुन प्रायः रोल -टोबिको बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो के हो? यस लेखमा पढ्नुहोस्।

उनि तंबाकू कोवीर कहाँ छ?

रूसमा, क्यारियरको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार कालो र रातो (सामन)। और, बेशक, गोभी। तर जापानले यो व्यापक मात्रामा तबिको कोभार छ। तिनीहरूले यसलाई उज्यालो उड्ने माछाबाट निकाल्छ , जसको संरचनाको धन्यवाद लहरहरूमाथि साना उडानहरू सक्षम बनाउन सक्षम छ। यो महासागर महासागर, साथ ही साथ प्रशांत के पश्चिमी जल में पाया जाता है। यस माछाको मासु धेरै निविदा र स्वादिष्ट छ, त्यसैले यसैले यो व्यावसायिक महत्व हो, र कुल समाप्तिको 50% जापानी आउँछ। उनीहरूले यो उत्पादनको सराहना गर्छन्, उनीहरूले प्राय: सुशी बनाउने, तर पनि विभिन्न सलादका लागि खाना पकाउन प्रयोग गर्छन्, र तिनीहरू त्यस्ता खाना खान्छन्। अनि पाठ्यक्रम मा माछा को मासु, र यसको केजीटो - टोबैको मा जान्छ।

यो क्याभियर के हो र यो कसरी खाएको छ?

उपस्थितिमा, तम्बाकू सामान्य सामन सेभरीको समान छ , तर यो सानो र हल्का, अर्थात् नारंगी हो। खान भन्दा पहिले, यो एक विशेष ब्रेकमा भिजेको छ, जसले यसलाई एक विशेष स्वादयुक्त-नमकीन स्वाद दिन्छ। यद्यपि, यो अझै रातो रङ भन्दा सुक्खा र अन्न हुन्छ। दिलचस्प छ, रोलहरूमा, जुन हामीले रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गर्छौं, भेट्न र कालो र हरी कोइरायर टोबिको पनि गर्न सक्दछ। के यो केहि प्रकारको धोखाधारी हो? सबै होइन। र रंग यो प्राकृतिक रंगको लागि धन्यवाद। त्यसो, स्याही कल्टलिफिशले यसलाई कालो बनाउँछ, र थाबी - हरियो। खैर, केभाराको प्राकृतिक चमक बढाउन, अदरक प्रयोग गर्नुहोस्।

माछा रोई उडान गर्न के लागि उपयोगी छ

सबै समुद्री खानाहरू जस्तै, यो क्याभरीमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। त्यसैले, यसको संरचनामा बहुमूल्य वसाहरू छन्, सजिलै पाचन प्रोटीन (30% सम्म), खनिज लवण (विशेष गरी पोटेशियम र फास्फोरस)। तपाईं तम्बाकूको बारेमा भन्न सक्नुहुन्छ, यो भिटामिन र माइक्रोटेमेन्टको भण्डार हो। यो आयोडीन, फलाम, जस्ता, क्यालिसियममा अमीर छ, भिटामिन ए, बी, सी, डी समावेश गर्दछ। यो खेल खेल्नका लागी उपयोगी हुन्छ र दैनिक शरीरमा भारी भौतिक भारको सामना गर्दछ। यो एनीमिया र गर्भावस्थाको लागि सिफारिश गरिएको छ।

म टोबीको साथ के गर्न सक्छु

यदि तपाईं जापानी व्यञ्जनको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, लगभग कुनै पनि डिशमा कोवीर प्रयोग गर्नुहोस्: रोल्सदेखि चावल र सलादबाट। खानाको लागि सजावटको रूपमा पनि राम्रो छ। यहाँ एक रोचक संयोजन हो: केकडा मासु, ईल, तम्बू, अण्डाको तरकारी र तरकारी। यो एक अद्भुत सलाद बाहिर जान्छ, जसलाई कोवीरले विशेष "उत्तेजना" दिनेछ। र तपाईं एक लोकप्रिय मसालेदार सस बनाउन सक्नुहुन्छ । यसमा टोबिको एक अनिवार्य घटक हो। यो के हो, र कसरी तयारी गर्न, हामी अब बताउनेछौं। यो सस एक विशेषता नारंगी रंग छ र व्यापक रूपमा जापानी व्यंजनको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, जसले मसाले र पेक्सीसी दिन्छ। यो सलादहरूमा थपिएको छ, पकाएको रोलहरू संग सजाइयो। ससको गृह संस्करण आफैलाई बनाउन सजिलो छ। केवल निम्न अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्:

• मेयनेजको चम्मच
• एक सोया सस
• चिनी काली मिर्च स्वाद;
• तम्बीको चम्मच
• लसुन को लौ

स्वादिष्ट 100 प्रतिशत

तपाईंले देख्नुहुनेछ, चावल वा समुद्री खानाको कुनै पनि डिश अधिक स्वादिष्ट हुनेछ यदि तपाईले यस ससमा थप गर्नुभयो भने। एक विशेष भूमिका - काष्ठ स्वाद र सुखद नारंगी रंग - यो तम्बाकू कोवीर संग खेल्दछ। यसको मूल्य सामनबाट धेरै फरक छैन (प्रति 100 ग्राम प्रति 200-250 रूबल), र यसकारण सबैले कम से कम कहिलेकाहीं यसलाई खर्च गर्न सक्दछन्।