क्लासिक teriyaki सस नुस्खा

नुस्खा teriyaki सस जापानी भोजन को कुनै पनि आत्म-आदर प्रशंसक सजग हुनुपर्छ। आखिर, तिल र सोया साथ, यो मुख्य सामाग्री को छ।

जहाँ लागू teriyaki सस?

फोटो संग नुस्खा स्पष्ट यस चिकन Kebabs केहि प्रकारको को तयारी मा अपरिहार्य मसला, साथै केही जापानी छ भनेर हामीलाई देखाउँछ समुद्री र मासु। यसबाहेक, चटनी एक संघटक वा एक marinade रूपमा प्रयोग गरिन्छ। माछा र मासु बन्न कोमल र कोमलता तिनीहरूले घनघोर मा भिगो छन् पछि। किनभने यो तपाईं चामल, चाउचाउ, तरकारी stews र सलाद लागि एक सरल लाउने तयार गर्न अनुमति दिन्छ जापानी teriyaki सस नुस्खा खाना पकाउने दैनिक मा आवश्यक छ। यो सोया सस, चीनी, mirin बनेको छ (चामल रक्सी), मह र मसाले। तर यो प्रयोग र यस्तो लसुन अन्य सामाग्री, गर्न सकिँदैन। साथै, शब्द "teriyaki" जापान बरस रही उत्पादनहरु को परम्परागत विधि भनिन्छ। उहाँलाई धन्यवाद, मासु वा माछा र caramelized को टुक्रा राम्रो चम्कने प्राप्त। घरमा Teriyaki सस सजिलै सबै आवश्यक घटक को उपस्थिति मा तयार गर्न सकिन्छ। मानक संस्करण बनाउने, तपाईं फरक सामाग्री संग परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा सस teriyaki, शास्त्रीय

अग्रिम यसलाई तयार - फ्रिज मा, यो लाउने गुणस्तर को हानि बिना एक लामो समय को लागि रहन सक्छ। खातिर, mirin, सोया सस को आधा कप को बराबर अनुपात मा मिश्रण। ब्राउन सुगर को एक चमचा थप्न (तपाईं उधारो गर्न सक्छन् र सेतो, तर अलिकति सानो रकममा)। एक हत्येदार बरतन वा Skillet मा सामाग्री को सबै मिश्रण। मध्यम गर्मी मा फोडा गर्न ल्याउन। चीनी भंग गर्न हलचल। सम्म यो आधा द्वारा evaporated छ कि पछि, चटनी हलचल। यो सामान्य, बाक्लो सिरप जस्तै हुनुपर्छ। चटनी राख्न एक गिलास कन्टेनर मा जमाई गर्नुपर्छ। mirin को अभाव मा प्रतिस्थापित वा सुक्खा रक्सी कमजोर चीनी सिरप गर्न सकिन्छ। मासु वा frying लागि प्रयोग यस teriyaki सस नुस्खा माछा ग्रील्ड कुरकुरा सम्म वनस्पति तेल वा पैन। कारण चिनी caramelization उपस्थितिको जो सतह एक तीव्र चम्कने उत्पादनहरु दिन्छ हुन्छ। चटनी पैन मा खन्याइन् र एक बिट वाफ बन्नु पर्छ। त्यसपछि खाना को टुक्रा तिनीहरूलाई (कोटिंग रूपमा) लाउने ढाक्न उल्ट्याउनु र राखे।

वैकल्पिक teriyaki नुस्खा

सूक्ष्मता कटौती वा लसुन लौंग 6 नाश, सोया सस, 2 चम्मच तिल तेल, 4 चमचा mirin (वा अन्य कुनै पनि ड्राई रक्सी), र grated अदुवा को नै रकम 8 चमचा संग मिश्रण।

नुस्खा चिकन Teriyaki

यो मुख्य पकवान छ। चामल, तरकारी, सलाद, प्रयोग अतिरिक्त एक garnish रूपमा Miso सूप। चार चिकन जांघों वा छाती मासु पोलेको राम्रो गर्न कटौती बनाउन। बाक्लो टुक्रा राम्रो बन्द लड्न वा आधा कटौती। चाँडै उच्च गर्मी मा प्रत्येक टुक्रा तलना। चटनी पोख्नुहोस् र उहाँले evaporated एक सानो नभएसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। मासु कोमल सम्म ल्याउन र scalded बन्दागोभी पात सेवा गर्छन्।