घरमा खाना पकाउने लागि मीड नुस्खा

पुरातन समयका देखि, मह मानव तालिका मा एक महत्वपूर्ण उत्पादन भएको थियो। यो उत्पादनहरु को एक किसिम को तयारी को लागि प्रयोग भएको थियो, र व्यापक लोक निको मा प्रयोग गरिन्छ। छैन लगभग एक यस्तो रोग, जो हाम्रो पुर्खाहरूको मह प्रयोग गरेका छैनन् हुनेछ उपचार भएको थियो। र पुरातन समयका देखि, मान्छे मीड कसरी बनाउने थाह थियो। पक्कै पनि सबैले यो के हो छ। मीड - सीधा मह देखि तयार छ कि रक्सी पिउने पेय। आधार, नियम, पानी गर्दछ, तर त्यहाँ additives को एक विस्तृत विविधता हो। आज, दुर्भाग्य, यो अक्सर मादक पेय को छरितो प्रकार प्राथमिकता दिने खाना पकाउन छैन। यो असाध्यै लागत किनभने, मह: अर्को समस्या केही खर्च मुख्य घटक को खरीद संग सम्बन्धित छ। तर उत्सव तालिका मा प्रस्तुत गर्न आवश्यक छ, र यो कुरा स्वादिष्ट मीड पाउन गाह्रो थियो पहिले।

यो पहिलो मीड नुस्खा गाह्रो थियो उल्लेख गर्नुपर्छ, र त्यो धेरै वर्ष को लागि फैलयो पेय उत्पादन प्रविधि। त्यसपछि मीड सरल र त्वरित योजना, हाम्रो समय मा प्रयोग गरिन्छ जसको लागि तयार गर्न थाले। त्यसैले, तपाईं किण्वन को 1-2 महिना पछि पहिले नै मीड प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मीड कसरी बनाउने थाहा छैन भने, त्यसपछि अन्त सम्म यो लेख पढ्ने जारी। मूल नुस्खा, पाठ्यक्रम, यो भूल थियो वर्षौंदेखि घमण्ड गर्न सक्षम, तर यो पेय बनाउन अन्य राम्रो विकल्प धेरै बाँकी हुनेछ। सोही, जो तपाईं स्टोरमा किन्न सक्नुहुन्छ मीड, जो तपाईं घरमा खाना पकाउन को पेय को स्वाद, संग छैन तुलना गर्न सकिन्छ।

मीड नुस्खा N1

सामाग्री: पानी को 2 एल, मह 300 ग्राम र 5 G हप शंकु, एक चिम्टी जायफल र दालचिनी, 1 चम्मच रोटी खमीर।

तयारी: एक तामचीनी पट पानी मा उबाल, मह थप्न राम्रो मिश्रण। को फोम हटाउने, र कि मह जल छैन पक्का, 5 मिनेट को लागि जोश। जब फोम मा रोक्न हुनेछ hops शंकु, दालचिनी र जायफल थप्नुहोस्। राम्रो हलचल र गर्मी देखि हटाउन। ढक्कन बन्द कस प्यान। मीठो पानी एउटा सानो रकम मा खमीर भंग। प्रतीक्षा सम्म बुलबुले देखिन्छन्। 40-500S (कुनै थप, अन्यथा मर खमीर) समाधान शांत, खमीर अप आउँदै पोख्नुहोस्, ढक्कन बन्द र 250C को एक तापमान मा किण्वन मा राखे। को किण्वन लगभग यो समय फोम को सतह मा गठन गरिनेछ मा, 5 दिन रहन्छ। को फोम गायब जब किण्वन समाप्त हुनेछ। प्लास्टिक पेय बोतल (एक cheesecloth मार्फत तनाव) मा पोख्नुहोस्, कस capped र फ्रिज मा राखे। यो पेय 5-6 दिनमा खान तयार हुनेछ।

नुस्खा मीड N2

यो नुस्खा मीड खमीर को प्रयोग आवश्यकता छैन। तर पेय को स्वाद यो हुन्छ छैन बुरा छ।

सामाग्री: मह 2 किलो, खानेपानी 1 लीटर, पाकेको चेरी को 4 किलो।

तयारी: मह र पानी पट मा मिश्रण, मिश्रण प्लेट मा राख्नु र जोश गर्न ल्याउन छ। त्यसपछि हामी आगो बढ्छ र निरन्तर जगाएर, र फिलिम हटाउने, अर्को 15 मिनेट लागि खाना पकाउन। तयार सिरप शांत गर्नुपर्छ। को धोए चेरी, बीउ हटाउन बोतल भर्न र चिसो सिरप संग भर्नुहोस्। एक नम तौलिया संग घाँटी कवर र किण्व | | खमीर न्यानो ठाउँमा राख्न थाले। किण्वन सुरु गर्दा नै तौलिया मा मोजरी को घाँटी र 3 महिनाको लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखे।

मीड नुस्खा N3

सामाग्री: मह 5.5 किलो, 1 कागति, पानी को 19 लिटर र खमीर।

तयारी: मह पानी र कागति को रस को 6 लिटर संग मिश्रित। लगातार जगाएर र फोम हटाउने, फोडा गर्न ल्याउन। सुन्दर होस्, बाँकी पानी र खमीर थप्न। हामी किण्वन लागि न्यानो ठाउँमा राख्नु। एक महिना बारेमा पछि हामी खमीर को ताजा ब्याच थप्न र पुन किण्वन मा राखे। एक महिना पछि, हामी ढक्कन बन्द गर्न भूल छैन, यो पेय र bottling फिल्टर गर्नुहोस्। एक सुन्दर ठाउँ मा बोतल राख्नु र 5-6 महिनाको लागि पेय राखिएको।