घर बनाएको बियर राम्रो पिउन लागि नुस्खा के हो?

यो पेय, जो को ऐतिहासिक मूल सम्म फिर्ता पुरातन समयका रूपमा जानुहोस्। घर बनाएको बियर पिउने लागि क्लासिक नुस्खा सरल छ: खमीर, चीनी र पानी। शताब्दीयौंदेखि, मान्छे प्रयोग गरे छ, यो, प्रयास आविष्कार केही घटक प्रतिस्थापित सामान्य मा, आविष्कार। रूस मा मह वा बेरी रस र खमीर मा Braga राख्नु मटर वा hops प्रतिस्थापन। कुनै पनि princely भोजमा मह को Mash संग समाप्त भयो।

Braga एक तयार-को पेय अल्कोहल पेय रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई अलग्गै, यो पनि रक्सी वा घर वोदका (moonshine) को तयारी को लागि आधार छ। कुनै पनि आधारभूत प्रक्रिया नुस्खा पकाउने पेय - प्राकृतिक किण्वन। को रक्सी गुणस्तर तयारीको विधि को पूरा को डिग्री मा निर्भर गर्दछ।

एक भरिया वा अंग्रेजी जाँड को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ जो एक पेय, लागि घर उमालेर बनाउनु नुस्खा ध्यान। यी पेय को तयारी बलियो किण्वन घटक आधारित छ। जर्मन बियर को तयारी को लागि तरिका, त्यसको विपरीत मा, किण्वन छोटा लागि प्रदान गर्नुहोस्। तर रूस मा घर बनाएको बियर पिउने लागि आधारभूत नुस्खा moonshine बनाउन प्रयोग भएको थियो। सर्वश्रेष्ठ तरिका पुस्ता वंशानुगत Bootleggers गर्न जेनेरेसन बाट हस्तान्तरण हुँदैछ।

घर -brewed बियर: एक नुस्खा पटाखे देखि एक पेय तयार लागि

एक पेय तयार को सबै भन्दा साधारण तरिका को एक एकदम सरल छ। द्रुत Mash लागि नुस्खा छ: खमीर, चीनी, पानी र राई पटाखे। यसलाई त्यहाँ stupefying पेय को तयारी सम्भव विकल्प को एक ठूलो संख्या कुनै गोप्य छ। तिनीहरूलाई को - एक जाम बाहिर पिउनका लागि घर उमालेर बनाउनु नुस्खा। यो विधि तपाईं एक गुणस्तर उत्पादन मात्र प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, तर पनि खुशामदभरा वा किण्वित सहित गत वर्ष गरेको जाम surpluses को रिसाइकिलिंग, बढवा दिन्छ।

Mash तयार को विधिहरू

1. एक तयारी ट्यांक - यो पेय को तयारी को पहिलो चरणको। जस्तै यो दूध डिब्बे वा राम्रो धोए 30 लीटर enameled पैन रूपमा उपयुक्त cookware छ।
2. त्यसपछि एक जाम चीनी वा चिनी वा जाम को पानी / 10 किलो 40 लिटर को दर राख्न र पूर्व-गरम (कोठा तापमान) पानी भर्न आवश्यक भएको तयार क्षमता। पनि परिणामस्वरूप wort मा फल, जामुन वा किसमिस थपिएको छ।
3. खमिर खाना पकाउने। न्यानो पानी मा खमीर पतला र परिणामस्वरूप wort थप्न। राम्ररी परिणामस्वरूप slurry मिश्रण।
4. अर्को चरण सजिलो छैन। तपाईं, घर-पीसा बियर "माथि सुरु" वा निर्धारण गर्न आवश्यक छ। सम्पूर्ण प्रक्रिया सही छ भने, तपाईँले Mash rustling एक प्रकारको सुन्न हुनेछ। यो किण्वन थालेका (Braga प्ले) छ भनेर संकेत गर्छ थियो।
5. पछिल्लो चरण। को wort को क्षमता राम्रो एक कम्बल मा र्याप र केही समय (3-4 दिन देखि 2 हप्ता), जुन बेलामा किण्वन प्रक्रिया को लागि न्यानो ठाउँमा राख्नु पर्छ। हरेक दिन को कोमल क्षण सम्म भड्काए हुनुपर्छ। तयार-पीसा बियर - प्रकाश र तीता एक स्पर्श संग। यदि aftertaste मिठास, प्रभुत्व छ प्रक्रिया अहिलेसम्म पूरा भनेर जो हो।

त्यसपछि cheesecloth मार्फत Braga आवश्यक तनाव, धेरै तह वा चलनी मा जोडेको। पेय पिउन वा moonshine मा लाग्नेछन् गर्न तयार छ।