चकलेट Frosting। कसरी छिटो र स्वादिष्ट खाना पकाउनु

चकलेट र Icing। जब तपाईं ती दुई शब्द सुन्न, पहिलो कुरा तिनीहरूले, यो, को पाठ्यक्रम हो मा सम्बन्धित छन्, आइसक्रिम चकलेट ग्लेज। त्यसपछि कन्फेक्शनरी उद्योग, मुख्य रूप प्रयोग गरिन्छ र चकलेट को ग्लेज को उत्पादनहरु सम्झन गर्न। यो कोका, Icing चीनी, दुग्ध उत्पादन, flavorings र कसा भयो पागल हुन्छन् जो अत्यन्तै आकर्षक र स्वादिष्ट confectioners आविष्कार छ। यो लगभग कुनै पनि मिठाई सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

घरमा, चकलेट frosting हरेक महिला बाट, प्रयोग, यसको विकल्प मा, तयार गर्न सकिन्छ प्रस्तावित व्यञ्जनहरु को अधिकता को कुनै पनि। उदाहरणका लागि, यस्तो सरल नुस्खा, जो वास्तविक चकलेट र धुलो चिनी प्रयोग गर्दछ। साथै, चकलेट को एक यस्तो ग्लेज तेजी solidifies। यो आवश्यक छ को लागि निम्न गर्न:

पानी चमचा धुलो चिनी (100 ग्राम) खन्याउन। एक मोटी सिरप जो कटा चकलेट को 50 ग्राम थपिएको थियो गर्न सम्म निरन्तर जगाएर simmer गर्न गर्मी। र साथै, मक्खन (50 ग्राम) थपियो गर्नुपर्ने thickened मिश्रण, नभए सम्म कम गर्मी मा गर्मी र एक चमक गर्न पीसने जारी जगाएर। यसलाई लागू गर्न सकिन्छ केक, केक वा पाइ। तपाईं सबै एकैचोटि राख्न समय छैन भने, यो podgret बाँकी एकदम बिट, र यो प्रयोगको लागि तयार हुनेछ।

तपाईंलाई रुचि भने कसरी ग्लेज बनाउन प्रवाह गर्न यो नरम बनाउन चकलेट को र सजिलो, त्यसपछि तपाईं संग परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ चकलेट को प्रकार, साथै सामाग्री को अनुपात र इच्छित स्वाद प्राप्त गर्न। यस नुस्खा एकदम सरल छ: दूध वा 2 स्लाइस गाढा चकलेट (तपाईंलाई रुचि कि), चीनी को एक spoonful, दूध (20-30 एमएल) र स्वाद वेनिला हलचल, एक फोडा गर्न ल्याउन र त्यसपछि तपाईंले चाहेको स्थिरता नभएसम्म खाना पकाउन।

चकलेट को एक ग्लेज कसरी बनाउने बताउँछन् अर्को नुस्खा, बस थोडा थप जटिल: एक पट कप धुलो चिनी र दूध (5 चमचा) मा राखे। कन्टेनर एउटा सानो आगो राखे, चीनी भंग गर्न फोडा गर्न ल्याउन। अब त्यहाँ चकलेट र घिउ (50 ग्राम) को एक पल्ट राख्नु हो। पग्लियो चकलेट भएपछि, चमचा स्टार्च, 3 चमचा कोका थप्न र भानलिन थप्नुहोस्। वजन एकरूपता बिट सुन्दर र समाप्त ग्लेज चकलेट मिठाई चम्चा leveling वा nozhom.Shokoladnuyu ग्लेज देखि हालिएको गर्न सकिन्छ सम्म चलाउनु प्राथमिकताको तेल वा मा हालिएको छैन घिउ क्रीम। साथै ग्लेज जाम भर वितरण।

र चकलेट को ग्लेज कसरी तयार गर्न मात्र सेतो, यो नुस्खा बताउन: एक हत्येदार बरतन मा सेतो चकलेट र स्थानको 200 ग्राम सानो टुक्रा मा जमीन छ। 200 ग्राम र एक पानी स्नान राख्नु र एउटा ठूलो एकरूपता गठन गर्ने लगातार सामग्रीहरू हलचल गर्न क्षमता - त्यहाँ पनि स्थिर मक्खन को सानो टुक्रा थप्नुहोस्। हलचल गर्न जारी, एक सानो चीनी, सरल, वेनिला, र नुन थप्नुहोस्। बाक्लो ठूलो सम्म दूध (150 एमएल) र simmer पोख्नुहोस्। चिसो पानी ठूलो कचौरा मा गर्मी र स्थान बाट हत्येदार बरतन हटाउन। को ग्लेज nnachnet को चम्चा साथ राख्न छैन सम्म 10 मिनेट लागि ठूलो Whisk।

प्रति 350 ग्राम कतै वजन मिठाई आवश्यक छ दूध वा अर्ध-मीठा गाढा चकलेट को 175 ग्राम लिन र टुक्रा मा कटा एउटा सानो राख्न कम बोसो क्रीम को 150 एमएल संग,: र यो कसरी क्रीम प्रयोग, चकलेट को ग्लेज तयार गर्न सरल नुस्खा छ हत्येदार बरतन। बिस्तारै सुन्दर, हुन काठको चम्चा बाट dripping बच्न सम्म चिल्लो जगाएर, गर्मी। र तपाईं आफ्नो Glaze सक्नुहुन्छ मिठाई।

चकलेट बनाउन को लागि सामाग्री को अनुपात प्रयोग गरिरहेका गरेर, तपाईं केक, पेस्ट्री र केक कवर आदर्श चयन गर्न सक्नुहुन्छ, केवल तपाईँको लिङ्कमा जिम्मेवार छ - यो आफ्नो हस्ताक्षर नुस्खा हुनेछ। यसको लागि जाने!