खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
कुकिङ घिउ क्रीम
ठीकै केक मिठाई कला शीर्ष छलफल। यसको तयारी पर्याप्त ज्ञान मात्र छैन र कौशल, तर पनि समय को एक ठूलो रकम आवश्यक छ। र तपाईं केक Bake भने, सिद्धान्त, गाह्रो छैन मा, त्यसपछि क्रीम सिर्जना गर्न धेरै जिम्मेवारी नजिक हुनुपर्छ। सबै पछि, क्रीम फिलर सबैभन्दा केक को मुख्य घटक छ।
सामान्यतया यो सिर्फ खाना पकाउन र अधिकांश समय छोड्दा छ। हामी सबै कसरी घर "नेपोलियन" र अन्य लोकप्रिय त्यसपछि केक को धेरै माथि हाम्रो आमा र हजुरआमा घडी kicked सम्झना। तर व्यञ्जनहरु त्यहाँ सम्म कम जटिल र समय-खपत गर्ने हुन्छन्। विशेष गरी अहिले, मिश्रक को लगभग हरेक घर को उपस्थिति मा, प्रक्रिया whipping यस्तो chore हुन ceases।
केक लागि सबैभन्दा लोकप्रिय fillings थियो र अझै पनि घिउ क्रीम छ। धेरै, तयार द्रुत रसीला र हल्का, यो अलि कति अम्लता (खट्टे क्रीम संग विकल्प) संग एक सुखद मीठो स्वाद छ। यो क्रीम पनि मीठो मन नगर्ने ती मानिसहरूको लागि आदर्श छ पेस्ट्री। यसरी यो एक उच्च पोषण मूल्य छ र विदेशी फल राम्रोसँग जान्छ।
ह्यान्डलिङ र भण्डारण
घिउ क्रीम यदि तपाईं एक सुन्दर मा राख्न, छ 36 घन्टा, अधिकतम अवधि, एकै रातमा भण्डारण गरिएको छ। यस्तो excipients राम्रो तरिकाले कुनै पनि केक प्रयोग गरिन्छ, भरिएको वेफर रोल। साथै, तर खाना पकाउने लागि आदर्श छ स्पन्जले केक। तर Korzh Puff र shortcrust केक संग बुरा संयुक्त। तिनीहरूलाई लागि, राम्रो क्रीम अन्य प्रकार प्रयोग गर्न।
पकाउने विशेषताहरु
यो क्रीम स्वादिष्ट बाहिर गरिएका छ, यो केही सरल नियमहरू पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। पहिले, यसलाई उच्च तापमान क्रीम (वा क्रीम) बाहिर फैलाउन र प्रक्रिया जटिल मा रूपमा एक चिसो अवस्थामा whisking राम्रो छ। दोश्रो, त्यो अत्यन्त उच्च revs मिक्सर, अन्यथा एक अतिरिक्त तरल पदार्थ ह्विप गर्न सक्दैन। तर यो त्यहाँ अझै पनि छ भने, तर cheesecloth धेरै पत्रहरु मा जोडेको मा झुकन गर्न, र खाना पकाउने जारी राख्नु अघि सकिन गर्न बाँकी दिन हुनेछ।
घिउ क्रीम केक कसरी तयार
यो क्रीम को मुख्य घटक क्रीम छन्, त्यसैले यो उत्पादन को विकल्प धेरै ध्यान दिएर लग्नु गर्नुपर्छ। यो बाक्लो स्थिरता (बारेमा 35 प्रतिशत बोसो) मूल एक क्रीम किन्न सर्वश्रेष्ठ छ। यो निकै अगाडी काम सरल हुनेछ। तर यदि त्यहाँ एक स्टोर मा फेला परेन छन् 20 प्रतिशत बोसो सीमित गर्न सकिँदैन। तर, यो मामला मा यो आवश्यक gelatin, वा विशेष thickener, पसलमा बिक्रि छ जो थप्न छ। अन्यथा, सचेतक धेरै असफल।
तयारीको प्रक्रिया विवरण लागि, एक 20 प्रतिशत क्रीम हुनेछ छन् अधिक साधारण तिनीहरूले भण्डारमा हुन्। तर को आधा कप, gelatin को आधा चम्मच र धुलो चिनी को आधा कप: यो केवल तीन उत्पादनहरु लिए।
पानी मा gelatin (को छनौट उपलब्ध) धुन पानी प्रवाह र एक गिलास मा फैलाउन अनुमति दिन्छ। त्यहाँ पनि क्रीम र राम्ररी मिश्रित खन्याउन। जस्तै, को संरचना gelatin सुनिनु सम्म लगभग दुई घण्टा बाँकी गर्नुपर्छ। अर्को, यो तातो पानी को एक विस्तृत क्षमता मा खन्याउन र यो एक गिलास राख्नु - यो ठूलो न्यानो गर्न आवश्यक छ। राम्ररी gelatin भंग र शांत यो दिन बेकर सामग्रीहरू हलचल।
जबकि एक कम तापमान कायम राख्ने, तपाईं whisk वा बिजुली मिक्सर whisk गर्न आवश्यक यस समयमा क्रीम बाँकी छ। तिनीहरूले बाक्लो फोम फ्लफी हुँदा, अतिरिक्त को बेकर को gelatin सामग्रीहरू संग पातलो धारा मा हालिएको छ। यो ठूलो पिटाई रोक्न महत्वपूर्ण छ। एक सानो सबै सँगै पिटाई थप, हामी हाम्रो क्रीम प्राप्त। को क्रीम तरल थियो, र हामी gelatin प्रयोग गर्न नभएकोले, यो स्वाद को अन्त मा थप्न आवश्यक छ। यो विशिष्ट स्वाद हट्नेछ।
यो स्वादिष्ट बादाम सार प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो हाम्रो क्रीम एक विशेषता तीतो-मीठो सुगन्ध हासिल गरेको छ बनाउन केही घटेको हुनेछ।
कद्दू संग मलाईदार सूप
कस्टर्ड माथि नुस्खा वर्णन गरिएको छ, तर हामी वाक्यांश "घिउ क्रीम" सुन्दा, यो आवश्यक होइन केहि मिठाई। आखिर, त्यहाँ क्रीम को आधारमा तयार ठूलो सूप नुस्खा छ।
उहाँलाई लागि, हामी आवश्यक: शोरबा को आधा लीटर भारी क्रीम को चांद मज्जा को बारेमा 400 ग्राम, 2 मध्यम प्याज, एक गाजर, एक प्याकेज (200 ग्राम), 3 tablespoons तेल, नुन र मरिच (चिकन वा तरकारी, तपाईंको प्राथमिकता आधारमा), स्वाद। साथै जमीन जायफल को चिम्टी रूपमा। सेवा टंकशाला पात र एक सानो घरेलु पनिर तयार गर्न आवश्यक छ।
एउटा सानो वा मध्यम grater मा गाजर दल्नु, प्याज shred। एक हत्येदार बरतन मा तेल मा तरकारी Simmer। यस दीपक 8 मिनेट औसत, वजन चलाउनु हुनुपर्छ। त्यसपछि सानो घन मा कद्दू, पूर्व-कट फिर्ता खन्याउन। अर्को 10 मिनेट Simmer। अब सबै शोरबा खन्याउन र जोश गर्न प्रतीक्षा गर्नुहोस्। त्यसपछि कद्दू तयार नभएसम्म सम्म सूप पकाउन। समाप्त अवस्थामा को मलाईदार सम्म पैन ब्लेंडर सामग्रीहरू shred र त्यसपछि आगो मा सेट।
दोस्रो समय सूप लागि न्यूनतम, फोडे प्रतीक्षा बढ्छ गर्मी र बाँकी सामाग्री थप्दा: क्रीम, नुन, मरिच, र जायफल। 3-5 मिनेट पछि, गर्मी, कभर पैन देखि एक ढक्कन संग, हटाउन अर्को 15 मिनेट लागि छोड। सूप प्लेट मा तातो spilling सेवा र प्रत्येक नरम चीज को एक spoonful र पुदिना केही पात मा राखे।
Similar articles
Trending Now