चिकन कलेजो र मुटु व्यञ्जनहरु

चिकन - हाम्रो टेबल मा सायद सबै भन्दा लोकप्रिय मासु। मूल्य, पकाउने तरिका, dietichnost पहुँच को किसिम: यो सबै प्रबन्ध। तर थप मान्छे, को लास वा तत्संबंधी कुनै पनि भाग खरीद रहे भूल वा कसरी स्वादिष्ट चिकन कलेजो र मुटु थाह छैन। द्वारा-उत्पादनहरु एक विनम्रता मा रूपान्तरित जुन व्यञ्जनहरु, पनि, परिचित सबै छ। को पाक ज्ञान यो खाली हामी भर्न चाहन्छु।

बर्तन मा खाने

एक पटक तयार छैन चिकन कलेजो र मुटु! व्यञ्जनहरु हरेक स्वाद र skillfulness को स्तर को लागि छ। बर्तन प्रयोग गर्न सजिलो तरिका हो। हृदयले धोए Offal कटौती गर्दै कुनै न कुनै "पाइप", इच्छित यदि कलेजो र bile कट लागि परीक्षण गरिएको छ। बल्ब मासु घटक संग मिश्रित आधा-छल्ले, र "सलाद" उदार भरिएको क्रीम कटौती गरिएको छ (उपलब्ध मेयोनेज, तर स्वाद rougher हुनेछ)। खुर्सानी र नुनीन कटाई र ओवन मा आधा एक घण्टा लुकाउने लागि पट विस्तार।

चिकन हृदय र कलेजो संग पट व्यञ्जनहरु कल्पनाले निःशुल्क rein दिइरहेका छन्। बैगुन, काउली, zucchini - सामग्री Posudin आलु, मशरूम र मौसमी तरकारी संग पूरक गर्न सकिन्छ। यो सबै आफ्नो कल्पना र स्वाद मा निर्भर गर्दछ।

Kebab

तपाईं हृदय छ भने, कलेजो, चिकन, व्यञ्जनहरु, पकाउने धेरै विदेशी र धेरै स्वादिष्ट परिणाम दिन सक्छन्। द्वारा-उत्पादन, उदाहरणका लागि, ग्रिल लामो काठ skewers र रोस्ट, छुटेका पग्लियो मक्खन मा एकांतर strung गर्न सकिन्छ। मात्र थप्न नुन र मरिच "Kebab" तयार बनाएको हुन छ। ताजा वा नूनिलो - त्यहाँ skewer, ककडी संग चीनी को एक बिट देखि सीधा हुनुपर्छ।

नुस्खा चिकन कलेजो र मुटु खोर्सानी सस संग

यस समयमा, हामी offal witty र सुगन्धित तयार छन्। पहिलो ठूलो प्याज छैन सानो घन कटा। यो सुनको सम्म तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि पैन मा खन्याउन र आवधिक रहनेबारे जोडदार साथ दस मिनेट तला offal। अर्को चरण पानी इंजेक्शन हुन र एक घण्टा को एक चौथाई लागि आड बुझाने हुनेछ। अब तपाईं नुन र मरिच (मरिच लाल प्रयोग पाउडर) थप्न सक्नुहुन्छ, र दस मिनेटमा - खन्याउनु खुर्सानी को चटनी। तीन मिनेट पछि, एक पैन छ प्लेट संग, हटाइयो। कटा प्याज संग छर्कियो यो मज्जाको हरियो सेवा गरे।

खट्टा क्रीम आश्चर्य

चिकन कलेजो र मुटु मन गर्नेहरूलाई, व्यञ्जनहरु फरक महारत छ। तर सबै भन्दा लोकप्रिय खट्टा क्रीम मा stewing बाँकी छन्। किलोग्राम offal मिश्रण तयार छ र कटौती छ, हृदय सानो सानो crumble - जिगर स्लाइस संग एउटै आकार अब तयार हुनेछ भनेर तिनीहरूले, एक बाक्लो संरचना छ। तीन मध्यम आकारको प्याज काट्न छन् - सामान्यतया polukolechkami, तर यो सम्भव र वर्गहरूको छ। काटन इच्छित रवि, प्याज हृदय र कलेजो खन्याउन जो पछि गर्न भुना छ। को पान उत्पादनहरु एक राम्रो पाप्रो गठन गर्न आवश्यक राख्न (र हलचल गर्न नबिर्स!)। पानी एक गिलास घनघोर पछि, अनुभवी नुनीन पकवान र एक दर्जन मिनेट languish छाडियो। अन्तिम स्पर्श तेस्रो संग बेकर मा अमिलो हुनेछ। यो बोसो, छैन 20 भन्दा कम प्रतिशत लिन आवश्यक छ। अर्को तीन मिनेट आगो राखन - र तपाईंले अधैर्य संग प्रतीक्षा परिवार खुवाउन सक्छ।

च्याउ स्वादिष्ट

अर्को रोचक तरिका बताइरहेका चिकन कलेजो खाना पकाउनु र हृदय। व्यञ्जनहरु पाक पनि धेरै मोहक र तपाईंको ध्यान को योग्य छ। तल वर्णन आँखा र पेट खुसी हुनेछ।

पहिलो giblets तयार पारे। तपाईं कार्य र stomachs जान भने, तिनीहरू तातो पानी मा भिजेको गर्न आधा घण्टा हुनुपर्छ। कलेजो बस जला दिन। 1 मा Fungi: आधा-उत्पादनहरु संग 1 अनुपात तयार र कट प्लेट वा स्लाइस गर्न पकाएको छन्। हृदयमा र livers को स्लाइस चाँडै त्यसपछि, मशरूम खन्याउन हलचल-frying अर्को 3-4 मिनेट को लागि र जारी, तेल मा तला। उत्पादनहरु त्यसपछि आधा कप शोरबा (सुरिलो "हेर" हुनेछ चिकन), wherein हिलाओ चीनी, वोदका (spoonful), सोडियम ग्लूटामेट (quartered), मरिच र नुन भरिएका छन्। अर्को मिनेट पोखे पछि चम्चा स्टार्च चिसो पानी एउटा सानो रकममा पतला। चटनी thickens रूपमा, पैन गर्मी देखि हटाउन सकिँदैन।

giblets को Casserole

अन्य कुनै पनि मासु उत्पादनहरु संग, ओवन स्वादिष्ट चिकन कलेजो र मुटु तयार धेरै उपयुक्त छ। Housewives देखि व्यञ्जनहरु वर्तमान धेरै भिन्न छन्। हामी सबै भन्दा अर्को विकल्प मनपराएका - यो सबैभन्दा असामान्य छ र उत्पादन एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पकवान दिन्छ।

जिगर र हृदय साथै एक सेट मा, तपाईं नाइटो, घाँटी र पखेटा थप्न सक्नुहुन्छ - परिवर्तन को लागि। कुल वजन एक पाउन्ड byproduct बारेमा हुनुपर्छ। सबै "भागहरु" को पट थपिएका छन्, यो एउटा सानो रकम (150 ग्राम) राम्रो बेकन को थपिएको छ, दुई मध्यम गाजर, साग मूल र प्याज ब्रश। यो सबै पानी भरिएको र कोमल offal सम्म stewed छ। तिनीहरूले पकाएको र cooled गर्दा मासु ठूलो बुझ्नुहुन्छ। सबै ठोस घटक भिगो मासु Grinder र ब्रश माछा fillets साथ सँगै घुमाएर छन्। जन राम्रो, मरिच स्वाद, नुन, ब्रेडक्रंब पूरक ग्लास र दुई अन्डा kneaded छ। यो पनि सुक्खा र कठिन देखिन्छ भने, तपाईं सबै कुरा पकाएको थियो जसमा एक सानो शोरबा, खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। बाँकी यो तेल फारम राख्नुहोस्, grated पनीर संग छिडकना र 15-20 मिनेट लागि ओवन मा राखे। पकवान मसले आलु र टोष्ट संग खान धेरै स्वादिष्ट छ। एक टीन casserole सल्लाह क्रीम सस।

फैंसी बर्गर

हामी मन मा चिकन कलेजो र मुटु हुँदा, व्यञ्जनहरु अक्सर सम्पूर्ण वा कटा offal सम्बन्धित छन्। तर केही मानिसहरू आफ्नो उपस्थिति स्वीकार, किन र खाना पकाउने जोगिन गर्छन्। यो अवस्थामा, एक भव्य तरिका - को cutlets तलना। निम्नानुसार चरण प्रक्रिया द्वारा चरण हुनेछ।

1. किलोग्राम मिश्रण हृदय र livers धोए र साफ। कुनै न कुनै ठाउँमा काटेर; र कुनै पनि सम्भव तीता हटाउन कलेजो कोमल आधा एक घण्टा दूध पोखे। तर, हृदय, यो प्रक्रिया पनि चोट छैन र यो कोमलता थप्नेछ। यसको अन्त-उत्पादन मा तरल सबै decant एक colander मा पकड अब आवश्यक छ।
2. दुई प्याज टाउको एक मासु Grinder मार्फत चलाउन छन्।
3. हृदय कलेजो एउटै चरण पास, तर एक अलग कचौरा मा।
4. तीन आलु र एक गाजर सूक्ष्मता rubbed।
5. सबै फसल उत्पादन जडित छन्। यो दुई अन्डा मा संचालित छ, मसला र नुन शुरू छन्। जन राम्रो मिश्रित छ।
6. उत्तरार्द्ध ग्लास गिलास आधा बारेमा, हालिएको छ पीठो। यसलाई स्थिरता जगाएर र ट्रयाक संग, एक सानो थप्न आवश्यक छ। मास्सा एक मोटी आटा जस्तै प्राप्त गर्नुपर्छ।

प्यानकेकहरू जस्तै तला patties: चम्चा भराई तातो तेल मा राम्रो तरिकाले राखिएको छ। कुनै पनि पक्ष पकवान वा बस तरकारी संग खाएको।

खाजा "उहाँको महामान्य"

एक पूर्ण भोजन भनिन्छ छैन। तर appendage मा एक साथी, वा "Tormozok" स्कूल (संस्थान, कार्यालय) को रूपमा - एक आदर्श विकल्प। कटा प्याज गुंबद संग तला धोए नाशता र सूक्ष्मता कटा giblets तयार। जब एक पाप्रो, कलेजो र नुनीन र priperchivayutsya संग हृदय फारम सुरु हुन्छ। छुट्टाछुट्टै दुई अन्डा उसिनेर। तिनीहरूले कटौती गर्न आवश्यक र पैन मा खन्याउन। एकै समयमा यो एक spoonful जोडी: grated पनीर, मेयोनेज वा खट्टा क्रीम, टमाटर को पेस्ट वा केचप। यो अतिरिक्त तरल evaporated नभएसम्म पाँच मिनेट रूपरेखा स्टोभ मा खडा गर्नुपर्छ। त्यसपछि वजन फारममा (वा सानो सामूहिक मात्रा, तपाईं एक ला कार्टे नाश्ता प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने) अन्डा भरिएको सारे छ, खट्टे क्रीम संग मार र बोसो grated पनीर संग उदार हालिएको छ। डिजाइन गर्ने पाप्रो पकड लिन्छ सम्म ओवन मा लुकेको छ। पकवान, ठूलो चिसो र तातो स्वाद।

multivarka मा खाना पकाउने

सबै कलेजो र मुटु चिकन खाना पकाउनु स्टोभ मा शिकार छैन। व्यञ्जनहरु multivarka आधुनिक Housewives यी उद्देश्यका मनपर्ने एकाइ लागि प्रयोग गर्न मद्दत गर्न। र एक, स्वादिष्ट हार्दिक र स्वादिष्ट खाने को मद्दतले प्राप्त। तेस्रो ठूलो गाजर; ढक्कन खुला, तेल को एक सानो राशि संग एक पाक वा frying मोडमा पोलेको छ (मोड Multivarki मोडेल मा निर्भर गर्दछ)। गाजर चिप्स नरम हुँदा, यसलाई भरिन्छ कटा प्याज - र रूपमा बक्से पारदर्शी छैन प्रक्रिया लामो जारी छ। यो पाँच मिनेट भन्दा कुनै लाग्छ। निम्न घन पोख्नुहोस् मशरूम (500 ग्राम, यदि एक किलो तयारी को byproduct)। मोड अर्को दस मिनेट को लागि परिवर्तन गर्दैन। अर्को दुई multistakana, अनाज धोए चार पानीको ट्यांकी, चुनिएको "grits" मोड हालिएको खन्याउन; यो घडी 40 मिनेट सेट गरिएको छ। मशरूम संग संकेत porridge एक ताप मा दस मिनेट को लागि बायाँ र त्यसपछि भएपछि पैन मा सारे। एक ब्याच मोडमा कलेजो र मुटु एक पाउन्ड पाँच मिनेट शरमाना गर्न कुराकानी गर्दै हुनुहुन्छ। त्यसपछि यसलाई मा निचोडा लसुन संग कप मेयोनेज सामग्रीहरू र मसाले हलचल। यो मोड घडी नै 40 मिनेट मा राखिएको छ, बुझाने गर्न स्विच। एक कल मा, तपाईं तालिका गर्न परिवार कल गर्न सक्नुहुन्छ।

अझै पनि चिकन कलेजो र मुटु सूचीबद्ध छैन भने, फोटो संग व्यञ्जनहरु पक्कै तपाईंले तिनीहरूलाई तपाईंको मेनुमा तयार गर्ने प्रयास गर्न विश्वस्त!