चिकन पालुङ्गो: तैयारी को विधि र आफ्नो विस्तृत वर्णन

आहार चिकन साग र ताजा तरकारी संग राम्रो जान्छ। यो परिस्थितिमा यो सम्भव व्यञ्जन विभिन्न तयार सँगै यी प्रयोग गर्न बनाउँछ। उदाहरणका लागि, पालुङ्गो संग चिकन एक स्वादिष्ट सलाद, स्वाद तातो र रसदार खाजा रूपमा कार्य गर्न सक्नुहुन्छ। को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री त्यो पकाउन चाहन्छ यी व्यञ्जन जो निर्णय छ।

जूलिया Vysotsky देखि नुस्खा

यो एक ठूलो विकल्प स्वादिष्ट भोजन हो - प्रसिद्ध रूसी नेता पालुङ्गो संग चिकन बताए। ओवन मा खाना पकाउन गर्न सजिलो तरिका हो। यो लागि हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• दुई चिकन स्तन मासु (छाला रहित);
• आधा कागति;
• ताजा पालुङ्गो को 200 G;
• 1-2 ग्राम मरिच;
• "Parmesan" पनीर को 25 ग्राम;
• 5 G घिउ;
• साग को गुच्छा;
• तेल को 35 G;
• समुद्र नुन को आधा चम्मच।

पालुङ्गो बस आधा घण्टा संग चिकन तयार:

1. तपाईं काम गर्न प्राप्त अघि, 170 डिग्री गर्न ओवन हीट आवश्यक छ।
2. त्यसपछि साग Mince।
3. आधा कागति देखि रस squeeze। यसको बारेमा 1 चम्मच बाहिर बारी हुनेछ।
4. राम्रो grater मा पनीर RUB।
5. एक मोटी तल गर्मी घिउ संग एक कराइ र त्यसपछि पालुङ्गो यसलाई पठाउन, कटा ताजा जडीबुटी र कागति को रस। उत्पादन मिश्रण र 1 मिनेट लागि न्यानो अप।
6. अझै पनि न्यानो ठूलो एक कचौरा मा पारी। यो गर्न पनीर, नुन र मरिच थप्न र राम्रो मिश्रण। लगभग तयार भर्नु।
7. मासु टुक्रा हल्कासित बन्द तिनीहरूलाई मा कटौती गर्न धारिलो चक्कु संग त हरायो, र।
8. भराई भर्न र यो लीक देखि राख्न दांत कोट्याउने सिन्का संग किनाराको सुरक्षित ठाउँ।
9. भुट्नु संग भरी चिकन स्तन ग्रिल पैन मा मिनेट प्रत्येक पक्षमा 5।
10. कि पछि, ओवन मा 20 मिनेट लागि तिनीहरूलाई पठाउन।

समाप्त पकवान सीधा प्लेट मा फैलाउन र सेवा गर्न सकिन्छ। खैर, यो चिकन पनि sweeter ओवन मा पकाना बेला "हाइड्रो" मोड सेट भने हुनेछ।

मूल fricassee

स्ट्यु एक प्रकारको, जहाँ हरियो सस खेल्छ - पालुङ्गो संग पाकेका चिकन। तपाईंलाई आवश्यक यो पकवान तयार:

• चिकन को 0.7 किलो;
• 80 G पीठो;
• नुन;
• स्थिर पालुङ्गो को 3 घन;
• 100 ग्राम मक्खन;
• चम्मच सुगन्धित प्रोभेन्कल जडीबुटी।

को स्ट्यु को तयारी को सिद्धान्त, वास्तवमा, एउटै रहन्छ:

1. मासु नुन, र त्यसपछि पीठो मिश्रण प्रोभेन्स जडीबुटी मा रोल।
2. मक्खन मा एक पैन मा सबै पक्षलाई तलना। सतहमा नाजुक सुनको खैरो गठन हुनुपर्छ।
3. तेल भित्र प्रक्रिया पकाना लागि फारम।
4. यस तयार मासु स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ।
5. Thaw पालुङ्गो स्ट्यु र त्यसपछि चिकन देखि पैन मा रहेका जो तेल द्वारा। जनसंचार धेरै बाक्लो थियो कि, यो एक सानो Boiling पानी थप्न सम्भव छ।
6. मासु माथि राख्नु र लगभग 20 मिनेट लागि ओवन मा सीधा पठाउन सस। पाक 200 डिग्री को एक तापमान मा बाहिर।

यो स्ट्यु लागि ठूलो garnish आलु वा उसिनेर चामल मसले गरिनेछ।

स्वाद सूप

एक मलाईदार सूप मा पालुङ्गो संग धेरै मधुर स्वर चिकन। पकवान नाजुक, प्रकाश तर पर्याप्त हार्दिक बाहिर जान्छ। यो खाना पकाउनु तपाईं निम्न घटक आवश्यक:

• चिकन लास लगभग 1.7kg वजन;
• 4 आलु;
• प्याज;
• बेकन, र सोही ताजा पालुङ्गो को 150 ग्राम;
• नुन;
• 3 chive;
• तर 200 milliliters;
• चम्मच प्रोभेन्कल जडीबुटी र मरिच।

पकाउने प्रविधिहरू:

1. पहिलो मा, चिकन उसिनेर गर्नुपर्छ।
2. त्यसपछि तपाईं तरकारी ढाल्नु आवश्यक छ। यो गर्न, घन मा आलु कटौती र प्याज खुलेर crumble। हामी पालुङ्गो को खुट्टा फाड्न र आफूलाई एकदम ठूलो पातहरु ढाल्नु आवश्यक छ।
3. टुक्रा मा कटौती गर्न चिकन लास। र fillets को खुट्टा को मासु अलग हुनुपर्छ।
4. बेकन सकेसम्म पातलो स्लाइस मा कटौती।
5. तेल पैन को गर्मी र 3 मिनेट बेला बेकन संग प्याज।
6. रातो मासु र जैतून घाँस थप्नुहोस्। मिनेट को अर्को जोडी पकाउन जारी।
7. नुन संग आलु, सिजन प्रविष्ट गर्नुहोस् र सबै शोरबा खन्याउन। उम्लिरहेको पछि, एक ढक्कन संग पैन बन्द बिना 15 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
8. सेतो मासु (sirloin) थप्न र अर्को 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
9. उबलते मिश्रण पालुङ्गो र कसा भयो लसुन राखे।
10. को क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस् र मिश्रण फेरि एक फोडा गर्न नआउञ्जेल प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

कि पछि, पैन गर्मी हटाइएको र ढक्कन कवर गर्न सकिन्छ। को सूप कम्तिमा 5 मिनेट को लागि जिद्दी गर्नुपर्छ।

पालुङ्गो भर्ने संग चिकन

चिकन मासु - एक आहार उत्पादन, मानव शरीर को लागि धेरै उपयोगी छ जो। यसलाई पूर्ण नवीकरण छ र प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। मूल व्यञ्जनहरु को प्रशंसक पालुङ्गो संग सस मा चिकन आनंद पक्का छन्। यसको तयारी को लागि उत्पादन को न्यूनतम सेट गर्न आवश्यक हुनेछ:

• मासु 500 ग्राम कुखुराको खुट्टा ;
• नुन;
• 1 अन्डा;
• 2 chive;
• आधा पैक स्थिर पालुङ्गो;
• खट्टा क्रीम को 50 G;
• मरिच र एक सानो वनस्पति तेल।

खाना को तयारी को प्रक्रिया धेरै चरणमा स्थान लिन्छ:

1. मासु धुने, भोकमरी र टुक्रा मा कटौती।
2. लसुन एक चक्कु संग कटा वा एक प्रेस मार्फत यसलाई पारित।
3. नुन संग चिकन, आधा पकाएको राज्य सम्म मरिच, कोट सबै पक्षलाई लसुन र भुट्नु संग छिडकना।
4. यस समयमा तपाईं कास्टिङ गर्न सक्नुहुन्छ। यो उद्देश्य लागि यो पालुङ्गो defrost र त्यसपछि अन्डा, खट्टे क्रीम, असल र सबै यो चलाउनु एक सानो नुन थप्न आवश्यक छ।
5. कैबिनेट बारेमा 190 डिग्री छ भित्र चिकन तापमान मा पैन मा राखे, र ओवन मा पकाएको ठूलो खन्याउन 20 मिनेट।

यो तयार मासु कुनै पनि garnish वा खाने छुट्टै पकवान रूपमा संग आपूर्ति गर्न सकिन्छ। मलाईदार स्वाद को प्रशंसक grated पनीर यसलाई छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यो चिकन देखि पनि tastier हुनेछ।

तर संग चिकन

पाक कला एक साँचो काम पालुङ्गो र क्रीम सस संग चिकन हुन मानिन्छ। कोमल, रसदार र धेरै flavorful हो, यो पकवान पनि छुट्टी तालिका सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। यसको तयारी उपलब्ध हुनुपर्छ:

• प्रति बेकन को चिकन 70 ग्राम किलोग्राम;
• स्थिर पालुङ्गो को 70 G;
• 1 प्याज;
• 200 एमएल whipping क्रीम;
• मरिच र नुन को 1 G;
• साढे कप पानी;
• वनस्पति तेल को 50 एमएल;
• लसुन को लौंग को एक जोडी।

यस नुस्खा निम्न कदम समावेश:

1. मासु धुने, आफ्नो झपटना काट, र बाँकी मज्जा मध्यम आकार अंश मा कटौती गरिएको छ।
2. Thaw पालुङ्गो।
3. यो चिकन तातो तेल मा तला। यो चरण मा, अन्य घटक आवश्यक छ।
4. अलग कटा प्याज आधा छल्ले र बेकन को पातलो स्लाइस तलना।
5. परिणामस्वरूप मिश्रण चिकन थपिएको थियो। यो चरणमा, नुन र मसला स्वाद प्रबन्ध गर्न सकिन्छ।
6. खुसीले गदगद क्रीम को उम्लिरहेको ठूलो पोख्नुहोस्।
7. लगभग समाप्त पकवान मा पालुङ्गो राख्न। यसलाई राख्न सकिँदैन भनेर पछि अर्को 3-4 मिनेट, त्यसपछि गर्मी हटाउन।
8. राख्न अन्त्यमा लसुन कीमा बनाएको र पकवान एक समय को लागि खडा गरौं।

चिकन को लागि सबै भन्दा राम्रो पक्ष पकवान यो कोदो वा चामल porridge छ।