छोला संग Pilaf: नुस्खा

आज हामी चाहन्छौ कुरा बारे कसरी तयार एक स्वादिष्ट pilaf संग छोला। लागि नुस्खा यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ रूपमा दैनिक जीवनमा, तर पनि बिदाको समयमा मात्र यो पकवान, हाम्रो देशमा धेरै लोकप्रिय छ।

यो शाकाहारी pilaf

यो धनी पकवान छोला र उज़्बेक चामल देखि गरे, जो पूर्वको मसला बेच्न कि विभाग मा पाउन सकिन्छ। तपाईं अनाज को सही प्रकारको पाउन भने, बासमती वा प्रयोग खैरो चामल। लागि नुस्खा पकाउने pilaf छोला संग यहाँ पाउन सकिन्छ:

• खाना पकाउने अघि वा दुई दिन एक दिन छोला को आधा कप भिजेको। पानी त यो soured छैन, समय समयमा परिवर्तन गर्न नबिर्सनुहोला।
• चामल को दुई कप धुन।
• दुई बल्ब र तीन blanched गाजर सफा।
• ठूलो केतली मा वनस्पति तेल एक गिलास खन्याउन र आगो राखे।
• गाजर कट मा स्ट्रिप्स र भुट्नु।
• को cauldron यसलाई पठाउन आधा छल्ले मा प्याज कटौती, र पनि।
• एक केतली पानी जोश।
• barberry एक चमचा, जीरा को एक चम्मच, एक चम्मच जमीन रातो मरिच र asafoetida को आधा चम्चा - मसला तयार।
• एक ठूलो केतली र मसलाहरु, साथै सोया मासु मा छोला ठाँउ (तपाईं चाहनुहुन्छ भने)।
• यी उत्पादनहरु को माथि चामल राख्न र यसलाई मा लसुन को सारा टाउको भिजेको मा (बाहिरी husks हटाउन भूल छैन)।
• pilaf नुन छर्कनु र पानी सेन्टिमिटर चावल माथि लगभग दुई थियो भनेर ध्यान तातो पानी खन्याउन।
• केतली ढक्कन बन्द, गर्मी कम र 40 मिनेट को लागि आराम गर्न छोड।

पकवान तयार छ जब Kazanka लसुन हटाउन र risotto हलचल।

छोला संग उज़्बेक pilaf: नुस्खा

यो पकवान पूर्वी भोजन को सबै प्रशंसक कदर हुनेछ। तपाईं आफैलाई पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले एक cauldron मा छोला संग नुस्खा pilaf सिक्न र हाम्रो साथ पकवान पकाउन हुनेछ:

• आगो मा केतली राख्नु, र यसलाई warms गर्दा वनस्पति तेल को 200 ग्राम यसलाई मा खन्याउन।
• 100 ग्राम भेडा बोसो टुक्रा मा कटौती र ढल्छ। तपाईं एक मटन हड्डी छ भने, यो तलना र दस मिनेटमा प्राप्त गर्न सक्छन्।
• छल्ले मा खुली प्याज कट किलोग्राम र एक पटक तेल बबल थाल्छ, केतली पठाउन।
• पाठो एक किलो खैरो सम्म ठूलो टुक्रा र भुट्नु मा कटौती।
• गाजर को एक किलोग्राम सफा, स्ट्रिप्स यसलाई कटौती र एक cauldron स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। नुन उत्पादन।
• पानी न्यानो एक लीटर, र त्यसपछि यो तरकारी र मासु खन्याउन।
• को शोरबा फोडे गर्दा, (, जीरा, barberry pilaf लागि मिश्रण) भिगो chickpea र मसाले को 200 ग्राम राखेँ। साथै, चीनी को आधा चम्मच र केही खुली लसुन लौंग थप्नुहोस्।
• केतली ढक्कन कवर र आधा एक घण्टा pilaf पकाउन।
• निर्धारित समय लम्बाइ बित्दै गर्दा, लसुन हटाउन सकिँदैन, र pilaf मिश्रण।
• चामल को एक किलो मा केतली राख्नु (यसलाई माध्यम जाने र खाना पकाउने अघि केही घण्टा सोख गर्न नबिर्स)। अनाज समान रूप झूठ गर्नुपर्छ भनेर याद गर्नुहोस्।
• Pilaf समान नुन संग छिडकना र आवश्यक भएमा पानी थप्न। यसको ढक्कन बन्द बिना, अर्को आधा घण्टा लागि पकवान पकाउन।
• सही समय, आगो eased गर्दा गर्नुपर्छ गरिनेछ, एक तौलिया व्यञ्जन संग कवर र त्यसपछि कवर।

एक घण्टा को एक चौथाई, गर्मी देखि केतली हटाउन र यसलाई afloat बनाउँने गरौं। मिक्स उत्पादन, स्थान प्लेट मा पशुको चाक र मासु कट मा सानो टुक्रा।

छोला संग Pilaf। Stalik Khankishiyeva देखि नुस्खा

क्लासिक risotto हरेक पूर्वी देश तयार यसको आफ्नै बाटो। हामी तपाईँलाई नुस्खा Cookbook लेखक र टिभीमा पाहुना श्रेणी "कजान-BBQ" प्रयास गर्नुहोस् सुझाव:

• र रातो गाजर को सफा किलोग्राम एक चक्कु संग स्ट्रिप्स यसलाई काटे।
• पाठो एक किलो सानो घन मा कटौती र नुन संग करङहरु छिडकना र एक समय को लागि खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।
• चामल र छोला, राम्रो कुल्ला र त्यसपछि न्यानो पानी मा भिजेको।
• आगो मा cauldron गर्मी र सूक्ष्मता कटा बेकन मा ड्रप। तेल गरम गर्दा एक slotted चम्चा संग cracklings हटाउन।
• तपाईं वनस्पति तेल संग risotto पकाउन निर्णय भने, त्यसपछि सुविधाहरू विचार गर्नुहोस्। गरम गर्नुपर्छ केतली सुरु गर्न, त्यसपछि यो उत्पादन को एक ठूलो रकम खन्याउन। प्राप्त जलेको प्याज खुली मद्दत को गन्ध हटाउनेछ - यो कालो सम्म तेल र भुट्नु हालिदिए गर्नुपर्छ र त्यसपछि यसलाई प्राप्त। हामी तल वर्णन रूपमा पछि, पकवान तयार।
• कम करङहरु ठूलो केतली, तिनीहरूलाई तलना र ध्यानपूर्वक हटाउन।
• मासु र गाजर पछि प्याज, राखे। उत्पादन मिश्रण र एक समय जीरा राख्न पछि।
• केतली मा तातो पानी खन्याउन - यो धेरै सेन्टिमिटर लागि उत्पादनहरु उल्लेख गर्नुपर्छ।
• डिप मा शोरबा केही खुली देखि बाहिरी बोक्रा निकालन को टाउको को लसुन र रातो खुर्सानी फली। त्यसपछि फेरि एक pilaf करङहरु मा राखे।
• पानी फोडे भएपछि, कम गर्न गर्मी कम र 40 मिनेट को लागि pilaf पकाउन।
• नुन शोरबा र हड्डी हटाउन।
• एक slotted चम्चा संग, कम चामल र एक ठूलो केतली मा छोला र त्यसपछि पशुको चाक माथि पानी उम्लिरहेको खन्याउन। गर्मी थप्न र प्रतीक्षा पानी फोडे सम्म।
• तुरुन्तै यो पछि, तल कम गर्न गर्मी बारी र यसको ढक्कन बन्द बिना एक पकवान पकाउन जारी।
• जब जौ छ लगभग तयार, छर्कनु यो संग रहलपहल को जीरा। एक ढक्कन वा ठूलो पकवान संग cauldron बन्द गर्नुहोस्।

आधा एक घण्टा pilaf पछि तयार छ। चामल को तत्परता जाँच र आवश्यक भने, अलि बढी पानी थप्न। हटान लसुन र मरिच, छर्कनु चामल मा एक ठूलो platter heaped। Garnish pilaf टाउको लसुन र ridges।

Pilaf "घर"

तपाईं बताउन हामी चाहनुहुन्छ यस समयमा कसरी खाना पकाउनु meatless pilaf छोला संग। फोटो संग नुस्खा यहाँ पाउन सकिन्छ:

• आधा कप chickpea 12 घण्टा सोख।
• बोक्रा प्याज र गाजर, त्यसपछि स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट।
• एक ठूलो केतली तेल मा पोख्नुहोस्, यो आगो राख्नु, र त्यसपछि तरकारी तलना।
• छोला, चामल ग्लास, चोट लसुन ल्वाड़, नुन, बेसार र खुर्सानी थप्नुहोस्।
• Simmer 20 मिनेट, उत्पादन, interfering बिना।

तरल evaporated छ जब, pilaf सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

छोला र पाइन नट संग Pilaf

यो असामान्य पकवान तपाईं एक ठूलो परिवारको लागि भोजन वा खाने खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी छोला संग pilaf तयार? यस नुस्खा तल पढ्न सक्नुहुन्छ:

• chickpea ग्लास तातो पानी र जोश मा राखे।
• मसला (लाल शिमला खुर्सानी, मरिच, जीरा) प्याज आधा छल्ले कटौती र खाना पकाउन।
• बाक्लो पर्खालहरु संग व्यञ्जन गरम र तेल यसलाई खन्याउन।
• तलना प्याज, त्यसपछि मसला र पाइन नट 70 ग्राम राखे।
• उत्पादनहरु चामल र कालो currant (50 ग्राम) राखे।
• एक कचौरा न्यानो पानी र कागति को रस मा पोख्नुहोस्। तरल पूर्ण पशुको चाक कवर गर्नुपर्छ।
• एक फोडा pilaf ल्याउनुहोस्, गर्मी कम र एक ढक्कन संग कचौरा बन्द गर्नुहोस्।
• छोला संग समाप्त पकवान, मिश्रण र दस मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।

टंकशाला पात संग कटोरे मा risotto र garnish फैलियो।

multivarka मा Pilaf

स्वादिष्ट उज़्बेक पकवान आधुनिक भान्सा उपकरण संग पकाएको गर्न सकिन्छ। त्यसैले, हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी छोला संग घर स्वादिष्ट pilaf मा गर्न। नुस्खा एकदम सरल छ:

• Chickpea प्रति दिन 100 grammes पानी ठूलो रकम ताप्नुहोस्।
• multivarku मा मटर राख्न र यसलाई एक घण्टा जोश।
• , को कचौरा बाट पानी सकिन वनस्पति तेल को दुई चमचा खन्याउन, को सूक्ष्मता कटा प्याज र गाजर राखे। टमाटर पेस्ट दुई चमचा, diced चिकन र थप pilaf लागि मसला।
• एक घण्टा को कुक खाद्य पदार्थ चौथाई।
• धोए चामल र केही किसमिस को multivarku 150 ग्राम मा राखे। नुन उत्पादन।
• को कचौरा को केन्द्र मा राख्नु लसुन को भूसी देखि खुली।

evaporated अतिरिक्त तरल पदार्थ सम्म risotto पकाउन। कि पछि, यो लसुन एक ठूलो platter, garnish मा बाहिर बारी र तालिका ल्याउन।

Pilaf-उल्लेख र छाँट्दछ

कसरी पाक्ने स्वादिष्ट र स्वस्थ pilaf संग छोला? नुस्खा, तपाईंले निम्न कथन पढ्न भने सिक्न छौँ:

• chickpea को 180 ग्राम तातो पानी रातारात मा भिजेको।
• प्याज, गाजर र छाँट्दछ स्ट्रिप्स मा कटौती। वनस्पति तेल मा भुट्नु उत्पादनहरु।
• तिनीहरूलाई अत्तरहरु, नुन र भात को 400 ग्राम थप्नुहोस्।
• केही मिनेट पछि, टमाटर को पेस्ट, चल्ला मटर र लसुन ठाँउ। उत्पादनहरु मिश्रण।
• एक कचौरा मा तातो पानी खन्याउन र ढक्कन संग कवर।

जौ पकाएको छ जब पकवान, टेबल मा सेवा गर्न सकिन्छ, र अतिरिक्त तरल evaporates।

निष्कर्षमा

तपाईं छोला संग pilaf खाना पकाउने आनन्द यदि हामी खुसी हुनेछन्। यस नुस्खा तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार छनौट र यसलाई आफ्नै परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। नयाँ व्यञ्जन संग आफ्नो मनपर्ने उत्पादन र raduyte परिवार प्रयोग गर्नुहोस्।