जाडो cloudberry कसरी भण्डारण गर्न?

Cloudberry - स्वादिष्ट र धेरै उपयोगी बेरी उत्तर। प्राथमिकताको यो ताजा खान्छन्। तर अचानक Mistress रिजर्व बनाउन भने, प्रश्न यो बाट उत्पन्न हुन सक्छ। बेरी पछि - छैन लोकप्रिय, र सबैलाई यो गर्न सकिन्छ भनेर थाह छ। उदाहरणका लागि, चीनी संग cloudberries: कति र कसरी यो भण्डारण गर्न? एक स्थिर? वा जाम को रूप मा? केही व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

जामुन संग काम

हामी cloudberries कसरी भण्डारण गर्न तपाईंलाई बताउन अघि, केही विशेष सुविधाहरू जनाउँछ।

यो बेरी समय सङ्कलन गर्न सक्षम हुनुपर्छ। यो एक रातो-पहेंलो रंग छ, जबकि यो, जुलाई मा त्यसो गर्न मनमोहक छ। सप्ताह को सबै सबै केवल एक जोडी, त्यसपछि overripe जामुन र यति रसदार हुन्छ मा, कि शाब्दिक झर्ने अलग को हात मा छ - यो जम्मा गर्न बस असम्भव छ।

पाकेको cloudberry सुन्तला-पहेंलो रंग छ। उपचार बिना नै तीन महिनाको लागि चुपचाप झूठ गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई यो अवधि तपाईं पर्याप्त र कसरी cloudberries भण्डारण गर्न को त्यसपछि प्रश्न, गायब सम्भव छ।

तपाईं बेरी संरक्षण गर्न योजना भने, राम्रो एक मिठाई र रसदार पाकेको नमूनों चयन गर्न।

Iterate cloudberry धेरै, सावधान त्यो चाँडै रस दिन्छ रूपमा मधुर हुनुपर्छ।

cloudberry वी डी

न्यूनतम प्रक्रिया संग ताजा cloudberries कसरी भण्डारण गर्न? यो भिजेको।

एक सानो नपाकेको जामुन लिन तिनीहरूलाई reassemble र एक जार मा खन्याउन। ठंडा उसिनेर पानी पोख्नुहोस्। वैकल्पिक तरल को 3 लिटर गर्न आधा ग्लास बालुवा वा मह बारेमा थप, सम्भव vodichku sweeten।

को जार (प्राथमिकताको gauze) कवर र यदि सम्भव भएसम्म, फ्रिज वा अन्य सुन्दर ठाउँमा पठाउनुहोस्।

cloudberry यस प्रकारको कम्तीमा छ महिना "बाँच्न"। अधिकतम सम्भव भण्डारण अवधि - 2 वर्ष।

विधि overripe र Mashed जामुन लागि उपयुक्त छैन। तिनीहरूले सबै भन्दा राम्रो जाम लागि प्रयोग वा ताजा खान छन्।

यसको आफ्नै रस मा

कसरी आफ्नो रस मा cloudberry भण्डारण गर्न? बाल्टिन, टब, टब - यो गर्न, यो काठ बर्तन को पकड प्राप्त गर्न राम्रो हुनेछ।

सफा र reassemble राम्रो पाकेको जामुन। क्षमता पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन र कस यो cloudberries मा पैक। एक कपडा, प्राथमिकताको सनी संग शीर्ष कवर, र दबाव लागू हुन्छ। तपाईं केहि ड्राई जामुन भने, एक सानो पानी थप्न सक्नुहुन्छ।

सुकेको cloudberry

जाम को जार राख्न कतै भने कसरी cloudberries भण्डारण गर्न? यो सुक्खा। त्यहाँ राम्ररी ventilated कोठा (बालकनी, अटारी) हो भने यो एक प्राकृतिक तरिकामा गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, तपाईं cloudberry कि हेरचाह गर्न प्रत्यक्ष सूर्यका छैन आवश्यक छ।

छिटो तरिका: ओवन मा फल सुकेको, तर तापमान 50 डिग्री भन्दा बढी हुँदैन।

स्थिर बेरी

त्यहाँ, सुकेको जामुन फारम र जाम मा वी डी रुचि छैन राख्न कुनै ठाउँ छ भने कसरी cloudberry जामुन भण्डारण गर्न - अर्को कथा हो? ठीक छ, चिसो बिना गर्न सक्नुहुन्न।

धोए र द्वारा जामुन एक प्लेट वा ट्रे मा व्यवस्था र फ्रीजर फर्कन सुकेको। जब cloudberries स्थिर, प्लास्टिक कन्टेनर वा बैग यसलाई सिफ्ट र त्यसपछि फ्रीजर मा भण्डारण गर्न।

Cloudberry compote

तीन-लीटर जार तयार, पैन कवर।

1. एक आधा बैंकहरू भर्न पर्याप्त छ, cloudberry संख्या लिनुहोस्।
2. पानी 2.5 लिटर 1 कप चीनी: जोश चीनी सिरप।
3. सिरप cloudberry उम्लिरहेको पोख्नुहोस् र बीस मिनेट को लागि खडा गरौं।
4. फेरि पैन फिर्ता सिरप सकिन र जोश गर्न ल्याउन।
5. एक जार मा जामुन राख्नु र घाँटी गर्न सबै सिरप खन्याउन। कवर अप रोल, बारी, एक मोटी कम्बल र्याप र प्रतीक्षा यो तल ठंडा सम्म।

यो compote पनि एक वर्षको लागि न्यानो ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।

Cloudberry जाम

सिद्धान्त, तपाईंले raspberries लागि अभिप्रेरित कुनै पनि नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं निम्न सरल विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

जामुन र चीनी को 1 किलो, पानी को आधा कप लिनुहोस्।

1. , Cloudberries मार्फत जाने पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्रो कुल्ला र नाली गर्न अनुमति दिन्छ।
2. पानी को एक पैन मा पोख्नुहोस्, एक फोडा गर्न ल्याउन, चीनी थप्न र सिरप पकाउन।
3. ध्यान जामुन बाहिर राख्नु, हलचल र कम गर्मी सेट।
4. कोमल सम्म Cloudberry कुक। यदि आवश्यक, प्राथमिकताको कुनै वजन चम्चा रहनेबारे जोडदार र मिलान।
5. पूर्व-sterilized जार जाम, रोल कवर, पालो खन्याउन, पकड र सुन्दर सम्म यो फारममा र्याप।
6. भण्डारणको लागि एक सुन्दर, गाढा ठाउँमा जार ठाँउ।

मह लोकप्रिय जाम नुस्खा। यस तर्कको मात्र चीनी मह 1.5 किलो सट्टा लिएको 1 किलो cloudberry मा, लगभग एउटै छ। यो नुस्खा लागि पानी तपाईं 0.5 लिटर बाहिर मापन गर्न आवश्यक छ।

cloudberry जाम

यदि किनभने पत्थर को यो मा उपस्थिति को रुचि छैन कसरी cloudberry जाम, जाम भण्डारण गर्न?

हामी एक चलनी मार्फत जामुन पीसने छ छौँ। बाँकी, एउटै पकाउने प्रक्रिया को लागि।

1. परिणामस्वरूप बाक्लो रस पीस पछि, पानी र चिनी थप्नुहोस्।
2. आधा एक घण्टा Simmer।
3. बैंकों गर्न तयार जाम रोल अप।

Cloudberry सिरप ध्यान

विधि धेरै पाकेको जामुन लागि राम्रो छ।

1. एक चलनी मार्फत cloudberry हटाउन।
2. तपाईं एक मोटी अम्बर-रंग रस हुनेछ। यो ठूलो को 1 लीटर मा चीनी को 0.5 किलोग्राम लिन।
3. सबै मिश्रण, बोतल र zakuporte मा खन्याउन।

सिरप तीता छ। संभव पेय लागि वा खाना को एक संघटक रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। पहिलो मामला मा, ध्यान 1 को एक अनुपात पानी संग पतला गर्न: 5।

Cloudberry चीनी बैंक

विभिन्न जाम र बरकरार - कसरी cloudberries भण्डारण गर्न को प्रश्न गर्न सिद्ध जवाफ। हिउँदमा, यो स्टक, कहिल्यै दुख्छ छैन यो चिसो मौसममा केहि बेरी-फल खान राम्रो छ बनाउन।

अर्को कुरा सबैले जाम को तयारी संग Tinker गर्न रुचि छ। तर यो एउटा सजिलो तरिका हो, आवश्यक छैन।

तयार: seaming लागि cloudberry, चीनी, पानी, को पट, 0.5 वा 1 लीटर मा डिब्बे को मात्रा, ढक्कन मिसिन।

1. जार जीवाणुरहित।
2. Cloudberry बिस्तारै पाश मार्फत र एक colander मा जामुन को भागहरु बाहिर बिछाउने, को बाह्यदलें हटाउन। को स्वादिष्ट रस गुमाउन छैन रूपमा त, कचौरा वा पैन अन्तर्गत उसलाई।
3. बैंकहरू निम्नानुसार मा तयार जामुन सार्न। एक कन्टेनर राख्न दुई-centimetric तह cloudberry र चीनी को दुई चमचा यसलाई भर्नुहोस्। त्यसपछि, एउटै तरिकामा फल र चीनी को एक नयाँ पत्र। बैंक को प्रत्येक तह पछि बिस्तारै समान रूप वितरण गर्न मिलाउ गर्न।
4. स्लाइड संग पोत भर्नु जामुन पछि बसोबास रूपमा हुन सक्छ। पछिल्लो पत्र छर्कनु चीनी। कि perebiraniya जामुन समयमा बाहिर उभिए पनि जार मा रस पोख्नुहोस्।
5. बैंक (अझै रोल अप छैन!) Sterilized Lids कवर र एक्लै चार घण्टा छोड्नुहोस्।
6. 120 डिग्री गर्न गरम ओवन र यो बीस मिनेट को लागि cloudberries पठाउनुहोस्।
7. थप तापमान वृद्धि गर्न 150 डिग्री र अर्को आधा घण्टा ओवन मा डिब्बे पकड। रस पोखिन्छ भने, तापमान एक बिट तल बारी।
8. जब समय छ, जार हटाउन र तुरुन्तै अप रोल। सबैलाई एक सानो हल्लाउने आवश्यक र ढक्कन तल राखे। म सुन्दर सामग्री सम्म यो स्थिति प्रार्थना गरौं।

परिणाम चीनी संग यस्तो cloudberry छ। कति र कसरी यो भण्डारण गर्न? एक वर्षको लागि एक सुन्दर गाढा ठाउँमा - बस लगभग कुनै पनि संरक्षण मनपर्छ।

बैंक मा चीनी संग Cloudberry: एक सरल विधि

यो माथि लेखिएको छ भन्दा पनि सजिलो चाहनुहुन्छ? सबै सही।

1. जामुन र चीनी को एक किलोग्राम लिनुहोस्।
2. एक ब्लेंडर मा cloudberry गुना र (सबै एक सानो छोड्न) त्यहाँ चिनी खन्याउन। एक puree मा मिश्रण पीसने।
3. को जार जीवाणुरहित र मिश्रण तिनीहरूलाई ठाँउ। शीर्ष मा बाँकी चिनी संग छिडकना।
4. एक सुन्दर ठाउँमा Lids र स्थान जार kapron बन्द गर्नुहोस्।

त्यसैले हामी बाहिर समझ कहाँ र कसरी cloudberries भण्डारण गर्न। हिउँदमा, यो एक स्थिर वा सुक्खा फारम तयार र खाना पकाउन जाम, जाम वा compote गर्न सम्भव छ। तपाईं कम दीर्घकालीन भण्डारण आशा भने, सामान्य मसालेदार जामुन फिट।