पग्लियो पनीर को पनीर सूप

अक्सर चलचित्र मा, हामी कुनै पनि रेस्टुरेन्ट मा नायक सेतो सूप कसरी खन्याउन हेर्नुहोस्। सूप कस्तो छ र उहाँले किन सेतो छ? यसलाई म एउटै पकाउन चाहन्थे कि, अपेक्षा गरिएको छ। समस्या धेरै आवश्यकता छैन स्वादिष्ट, एक सुखद स्वाद संग र पनि - यो पग्लियो पनीर को एक पनीर सूप थियो। वास्तवमा, यो मा पारंपरिक सूप धेरै नै बाटो, बस एक विशेषता लगभग सफेद सूप दिन्छ जो पनीर, थप्न पीसा।

पनीर सूप व्यञ्जनहरु धेरै धेरै छन् र तिनीहरू सबै उस्तै हुन्, तर तिनीहरूलाई बीच अझै पनि केही मतभेद छन्। तपाईं शाकाहारी पनीर सूप पकाउन सक्छ, र थप र मासु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मासु संग पग्लियो पनीर संग पनीर सूप पकाउन भने, त्यसपछि fillets राम्रो लिन्छन्। चिकन पनि राम्रो छ, तर सबै भन्दा राम्रो स्तन fillets वा सफा चयन - त्यसपछि सूप नरम हुनेछ।

सबै सूप तीन लिटर लागि डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। त्यो धेरै राम्रो छ - एक पूर्ण पट प्राप्त। त्यसैले तपाईं सुरक्षित परिवार मा मान्छे पर्याप्त छैन भने, तपाईँको खाना अंश कम गर्न सक्छ। त्यसैले, कसरी पनीर सूप खाना पकाउनु चिकन संग। सबैभन्दा सरल नुस्खा, तर यो धेरै स्वादिष्ट छ - यो छ। चिकन पट्टिका, पानी तीन लिटर भर्न फोडा गर्न ल्याउन र बारेमा बीस मिनेट को लागि खाना पकाउन। पानी नुन उम्लिरहेको बेला, एक तेजपात र केही peppercorns राखे। मासु तयार हुँदा, बाहिर लिन र छुट्टयाउँछन्।

लिन आलु, स्वच्छ, साना घन मा कटौती को 500 ग्राम र दस मिनेट शोरबा सात मा खाना पकाउन। अलिकति प्याज र गाजर ज्यादा मक्खन मा, त्यसपछि सूप थप्न। प्याज र गाजर 150 ग्राम मा कहीं आवश्यक हुनेछ। कट fillets, को सूप थप्न अर्को दुई वा तीन मिनेट पकाउन र पनीर थप्नुहोस्। पनीर पग्लियो गर्नुपर्छ। पात तीन लिटर, तर एक 400 ग्राम जार पनीर Hochland।

चम्चा scoop र भंग, निरन्तर जगाएर। पग्लियो पनीर तयार संग क्लासिक फ्रान्सेली पनीर सूप! र यो सूप मा, तपाईं चामल थप्न सक्नुहुन्छ। यसलाई तुरुन्तै पछि पट्टिका पायो र दस मिनेट को लागि चामल पकाउन राखे। र थप निर्धारण।

धेरै स्वादिष्ट प्राप्त पग्लियो पनीर को पनीर सूप मशरूम संग। यो मासु बिना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। मशरूम, तिनीहरूले सुक्खा, 30 मिनेट लागि न्यानो पानी मा भिगो छन् भने, त्यसपछि कटौती। मशरूम हामी सुकेको पचास ग्राम आवश्यक हुनेछ। यो सेतो मशरूम छ भने यो मनमोहक छ। को सुट पनि मशरूम र वन कटौती हुनत। पानी (एउटै तीन लिटर) उबलते, मशरूम थप्न बारेमा 30 मिनेट जोश। त्यसपछि प्याज र गाजर थप्न आलु राख्नु र दस मिनेट को लागि खाना पकाउन र अर्को तीन वा चार मिनेट पकाउन। च्याउ पनीर प्याज सूप र गाजर लागि overcook गर्न सक्दैन। त्यसपछि बिस्तारै पनीर थप्नुहोस्।

सबै सामाग्री एक ब्लेंडर मार्फत पारित गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले सूप प्राप्त। पनीर कसरी पकाउन हामीलाई भन्नुहोस् सूप ब्रोकोली puree। पानी को एक दुई लीटर एक गाजर, एक बल्ब, ब्रोकोली को 450 ग्राम (ब्रसेल्स प्रतिस्थापित वा काउली गर्न सकिन्छ) कम पग्लिने पनीर "एम्बर" नुन को 300 ग्राम लिइएको छ।

खाना पकाउनु संग पनीर सूप सूप चिकन, यो नुस्खा एक पुरा खुट्टा थप्न आवश्यक छ। को फोम हटाउने यो 25 मिनेट पकाउन। एक कराइ मा हल्कासित एक भद्दा grater र कटा प्याज मा grated को गाजर, तलना। को चिकन पकाएको हुन्छ, तपाईं को शोरबा देखि यसलाई हटाउन यो मा बन्दागोभी राख्नु आवश्यक छ। चिकन हड्डी छनौट, छाला हटाउन र एक ब्लेंडर मा पिस्नु। तरकारी पनि पिस्नु एउटा सानो शोरबा थप्न आवश्यक छ। तपाईं एक ब्लेंडर छैन भने, तपाईं मासु Grinder चिकन मार्फत छोड्न सक्नुहुन्छ, र तरकारी, तपाईं एक चलनी मार्फत RUB गर्न सक्नुहुन्छ।

Puree एक फोडा गर्न शोरबा मा राखिएको छ र ल्याए, र त्यसपछि सानो अंश मा पनीर फैलाउन आवश्यक छ। dissolution पूरा पनीर नभएसम्म सूप कम गर्मी मा खाना पकाउन। तपाईं सूप सेवा अघि घिउ एउटा सानो टुक्रा थप्न सक्नुहुन्छ। यी सूप एक दैनिक र उत्सव तालिकाको एउटा अचम्मको सजावट हुन सक्छ। रंग र स्वाद तिनीहरूलाई उत्सव राम्रो बनाउन। तिनीहरूले तपाईं लगातार तिनीहरूलाई आफैलाई ज्यादै पुलपुल्याउने गर्न सक्नुहुन्छ, तयार त सजिलो हो।