पर्ल जौ

पर्ल बैली जौ को पुरा कोर हो, जसमा अनाज लिफाफेहरु बाँकी छ। यस ग्राउट्सको न्यूक्लीलीको ओवल वा गोल आकार र सेतो वा पहेंलो रंगले साँच्चै उनीहरूको नामलाई औचित्य दिन्छन्, किनभने फ्रान्सेली "पर्ल" ("पर्ल") मा मोती हो।

अस्तित्वको सबै समयको लागि स्वादिष्ट र उपयोगी मोती बाली थियो र विशेष गरी सागरको डिश र सेना राशन। र सबै चीजहरू, किनभने प्रारम्भिक ग्राउट्स पीस धेरै श्रमिक र श्रमिक काम थियो, र समाप्त उत्पादनको मूल्यहरू सबैलाई उपलब्ध थिएन। पीस गर्ने प्रक्रियालाई सरल बनाउन पछि यो अन्न धेरै सुलभ भयो र दैनिक सैनिकको मेनुमा समावेश गरिएको थियो।

यसले अनाज जौबाट जौ उत्पादन गर्दछ, जुन समयको समयमा एक अनौपचारिक संयंत्रको रुपमा मानिसलाई चिनिन्छ। यस प्रकारको अनाजको उत्पादनको प्रक्रिया समावेश छ: फूल बनाउने फिलिमहरु, भ्रूण र फल को खोल, पीस र पोलिश। परिणामकारी अन्नको आकारमा निर्भर गर्दछ, पाँचवटा संख्याको जौ प्रतिष्ठित छ। नम्बर 1 अन्तर्गत ग्रोट सबैभन्दा ठूलो हो, यसले 3.5 मिटरको प्वाइल व्यास छ, जौ नम्बर 2, 3.0 एमएम, न 3 3 2.5 एमएम, नम्बर 4 2.0 एमएम, नम्बर 5 (सबैभन्दा सानो हो) 1.5 मिमी। यसको अतिरिक्त, ग्रोटको आकार यसको आकारमा निर्भर गर्दछ। यस प्रकार, छरितो संख्या 1 र 2 अन्तर्गत, छरितोहरू गोलाकार समाप्ति र एक लम्बाई आकार, र संख्या 3, 4 र 5 अन्तर्गत, गोल, गोलाकार आकार छ।

धेरै देशहरूमा जर्ली खेती गरिएको छ, किनकि यो कुनै पनि वातावरणमा रूट लिन र कुनै पनि प्रकारको माटोमा अनुकूल गर्न सक्षम छ । बारी मा पर्ल जौ को व्यापक रूप देखि खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ, र लोक चिकित्सा मा यो को कम गर्दछ। यसलाई तालाबारा तयार पार्नु, पहिलो पाठ्यक्रम, कटरहरू, चकलेट र क्यासरोलहरू। यसलाई धेरै ढिलो पार्नुहोस् र 6 पटक मात्रामा बढाउनुहोस्।

मोती बर्लीमा धेरै उपयोगी माइक्रोलेट्स र भिटामिनहरू छन्, यो भिटामिन डी, ए, ई, साथै समूहको विटामिनमा समृद्ध हुन्छ। पोटेशियम, क्यालसियम र फलामका मोती जौ उच्च सामग्रीमा तामा, सेलेनियम, जस्ता, ब्रोमिन, आइडिया , मंगनीज र कोबाल्ट। यसको अमीनो एसिड र प्रोटीन रचना द्वारा, यो पनि चावल र गेहूं भन्दा बढी छ, यसमा धेरै लिस्न छ, जसले कोलेजन को संश्लेषणमा भाग लिन्छ।

पर्ल बैली: तयारीको तरिका

एक पोषक र स्वादिष्ट मोती दलिया तयार गर्न , तपाईंलाई थाहा छ कि यसलाई राम्ररी पकाउन कसरी। पहिलो, गलो 12 महिनाको लागि चिसो पानीमा राख्नु पर्छ (एक गिलास अनाज एक लीटर पानी)। यो बीउ सुँगुरको लागि गरिन्छ, जो भाँडाको पकाउने समयमा धेरै कम हुन्छ। सिंकमा पानीको भित्री पानीले ठूलो एंटीबायोटिक गुणहरूको साथमा ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ, त्यसैले यो विभिन्न फङ्गुर छाला रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

मोती बैली को आणविक लिफाफा र नरम प्रभाव छ, र पाचन प्रणाली को रोगहरु को प्रयोग मा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, यसमा एक मूत्रटिक, आशावादी र टनानिक प्रभाव छ, लक्षण पछि लक्षण को उत्तेजित गर्दछ।

पर्ल जौ: व्यंजनहरु

1. स्कटिश मोती सूप

सामग्री: भेडा 200 ग्राम (गिलाश), हरित प्याजको 30 ग्राम, 3 चम्मच। एल टमाटर पेस्ट, 120 ग्राम मोती जौ, अजगरको 80 ग्राम , एक गाजर, 4 आलु, नमक, कालो मिर्च, मसाले।

एक रोस्ट क्रस्ट गठन हुँदा माटो तलना, यसलाई प्याज जोड्नुहोस् र सानो राख्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस् र अन्य 7-10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्, त्यसपछि मासु राख्नुहोला मासु मापन राख्नुहोस्, उबलने पछि, पानी डाँडामा राख्नु, नमक, काली मिर्च र पहिरन लुगा जोड्नुहोस्। गाजर, अजवालीको धुलो, खुट्टा र काट्नुहोस्, जब मोती पट्टी लगभग तयार छ प्यानमा थप्नुहोस्। कुकुरको लागि तयार हुनुहोस्, ग्रीससँग सजाउनुहोस्।

2. लोर्क र मोती जौ संग पोर्क ब्रस्केट

सामग्री: 1 किलो। पोर्क ब्रस्केट, 800 ग्राम लियोन, 3 पीसी। टमाटर, 1 चम्मच। पर्ल जौ, मसला, नमक, काली मिर्च।

माटो, सुकाइ, मध्यम क्यूबमा कटौती र 10 मिनेटको लागि वनस्पति तेलमा तान्नुहोस्। त्यसपछि लियोको, कटा टमाटर र सिजन थप गर्नुहोस्। 6-8 मिनेटको लागि स्टाउ, त्यसपछि सुत्न जौ र थोडा पानी जोड्नुहोस्। जौ को नरमता सम्म तयार हुनुहोस्।

3. पर्ल जौ पुलाव

सामग्री: 200 मिटर जमीन मोती जौ, मासुको 300 ग्राम, 2 गाजर, 1 प्याज, 800 मिलीलीटर। पानी, 2 बइलोन क्यूब।

ओवनले 225 डिग्री सेल्सियस ताप्नुहोस्। प्याजको साथमा खपत तान्नुहोस् र तिनीहरूलाई एउटा जौ थप्नुहोस्। मिश्रणमा हावामा हाल्नुहोस् र हट भाइरस खानुहोस्। 8-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 180 डिग्री सेल्सियस र अर्को 40-45 मिनेटमा हिर्नुहोस्।