पाइ पाइक: खाना पकाउन रहस्य

पाइ पाइक - धेरै मानिसहरूले प्रेम छ कि एक पकवान। यो पृथ्वीका हरेक कुनामा रेस्टुरेन्ट, खाजा बारहरू र क्याफेहरू सेवा छ। यो माछा धेरै अन्य उत्पादनहरु संग राम्रो तरिकाले जान्छ कि एक धनी स्वाद छ। यो पाकशाला प्रयोग अप अवसर खुल्छ।

रूसी भोजन मा पाइक

रूस मा, पाइक धेरै सम्मान गरिन्छ। पुरानो दिनमा लिन लागि, पाइक बारेमा वचनहरू र Tales धेरै भयो किन हो जो अकाट्य पाक मूल्य, endowed माछा र अन्य गुणहरू, साथै।

खाद्य यो सामान्यतया धनी उत्सव भान्सा एट्रिबिउट गरिएको छ। पाइ पाइक एक विनम्रता उच्चतम राज्य टेबल को योग्य मानिन्थ्यो।

माछा तयार

हामी सुरू गर्नु अघि, हामीलाई माछा गरौं। तपाईं एक पट्टिका किन्न हुन भने पनि, उसलाई अझै पनि Tinker छ संग, रिज देखि काटेर। Shchuchye मासु हड्डी धेरै छन्। खुसीको कुरा, तिनीहरूले सजिलै हटाउन सकिन्छ भनेर, एकदम ठूलो र कठिन छ। एक काँटा र धारिलो चक्कु संग आफैलाई हात - काम छिटो जान्छ त। तर तपाईं संग हड्डी वरिपरि गडबड गर्न सक्दैन, Mince Pies लागि तयारी गर्न योजना भने। बस पट्टिका टुक्राउन, एक मासु Grinder स्क्रोल र सबै हड्डी को स्क्रू रहने। दुर्भाग्यवश, त्यस्तो ध्यान गरिएका गर्न सकिन्छ मात्र पाइक संग।

माछा यस प्रकारको लागि विशेषता छ जो, बाक्लो को गन्ध उन्मुक्ति पाउनु, एक घण्टा दूध मा स्लाइस भिजेको र नुन मरिच थप्दा। त्यसपछि पाइक देखि केक सुगन्धित हुन, र सबै odors वाफ बन्नु हुनेछ।

jellied केक

व्यञ्जनहरु सबै किसिम बीच jellied केक स्थानको गर्व। तिनीहरूले कोमल प्राप्त गरिन्छ, भराई पूर्ण धमाकेदार। पाइक संग Jellied माछा पाइ निम्न नुस्खा द्वारा तयार गर्न सकिन्छ।

एक कचौरा कप खट्टा क्रीम मा पोख्नुहोस्, अन्डा को एक जोडी थप्न र whisk। समूहहरु मा, पीठो को कप थप्नुहोस्। podsolite को अन्त मा, बेकिंग सोडा (चिम्टी) थप्नुहोस्। आटा, सूर्यमुखी तेल को 2-3 चमचा थप्न बिना गंध, लचिलो थियो।

एक greased फारममा आटा को आधा खन्याउन। भराई (कच्चा मासु पाइक) फैलाउन र अन्य आधा भर्नुहोस्। कुरकुरा जस्तै उदार grated पनीर संग माथि पोख्नुहोस् तपाईं भने। उपयुक्त Gouda, रूसी र अन्य कडा पनीरों। एक preheated ओवन सुख्खा Toothpicks सम्म Bake।

Puff केक को केक

यो त खाना पकाउने लागि त्यहाँ बिल्कुल कुनै समय छ, तर स्वादिष्ट र सन्तोषजनक पकवान तुरून्त चाहिएको हुन्छ। र हो पनि सुन्दर।

यस मामला मा, तपाईं समाप्त आटा पाउन हुनेछ। किलोग्राम ईट पेस्ट्री पैन को आकार को लागि पर्याप्त।

आधा आटा विभाजन। दुई आधा बाहिर रोल। पहिलो prostelite greased पैन, भरने फैलियो। मासु पाइक माथि केही घिउ टुक्रा फैलियो। नुन थप्न भूल छैन। दोस्रो आधा कवर, किनारा जडान, कटौती वा punctures बनाउन र पाक्नु पठाउनुहोस्। 30 मिनेट पछि केक तयार छ। तपाईं देखि एक केक बनाउन अघि पक्का हुन ओवन मा Pike, यो पाप्रो सुनको गर्नेछ - बलियो कालो चिया संग कोट।

Flan पाइक संग

वैकल्पिक कवर पाइ आटा पत्र। यो नै बनाउन र परीक्षण flan पाइक को हुन सक्छ। यस मामला मा, माछा को शीर्ष तह पनीर को 200-300 ग्राम, एक भद्दा grater मा grated आवंटित गर्न आवश्यक हुनेछ। पनीर धेरै कच्चा माछा भन्दा खाना पकाउनु कम समय लाग्छ किनभने यो लागि तयार नभएसम्म यसलाई तुरुन्तै गर्न मनमोहक 5-7 मिनेट छ, तर।

माछा पाइ खमीर आटा गरिएका

पाइ पाइक नुस्खा रसीला आटा खमीर, धेरै हार्दिक प्रयोग आधारित छ। र आटा पूर्ण ढाला छ र इच्छित रूपमा केक सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, यो पूर्ण ठूलो माछा को रूप मा अन्धो छ।

तपाईं समय प्रमाणिकर लागि sufficed भनेर अग्रिम परीक्षण गर्नुपर्छ। यो हुनु पर्छ काम गर्न पहिलो जागा खमीर। एक कचौरा यो गर्न न्यानो दूध 2 कप, 1 Tbsp थप्नुहोस्। एल। तेल (वनस्पति वा क्रीम), 3 Tbsp। एल। चिनी र 2 Tbsp। एल। ड्राई खमीर। , सबै सामाग्री हलचल अर्को थप्न र पीठो को handfuls को एक जोडी - आवश्यक sifted। एक घण्टा पछि, तपाईं बलियो प्रतिक्रिया र मात्रा मा एक महत्वपूर्ण वृद्धि नोटिस हुनेछ।

यो ब्याच गर्न समय। औसत मा, तपाईं पीठो एक किलो बारेमा आवश्यक छ। यसलाई बिस्तारै sifting थप्नुहोस्। आवश्यकताअनुसार आटा धेरै हुनेछ। आयताकार वा राउन्ड आकार आकार वा आकृति: केक आकृति। कोट अण्डाको पहेंलो भाग को शीर्ष र केक बारेमा एक घण्टा खडा गरौं। यस समयमा, अस्वीकार्य मस्यौदाहरू र चर्को ध्वनि, अन्यथा आटा पतन हुनेछ। 40 मिनेट को लागि एक preheated आवश्यकता 180 डिग्री ओवन मा केक Bake।

पाइक र अतिरिक्त घटक संग केक

केक थप गर्न सकिँदैन मात्र माछा मासु। ठूलो जोड प्याज तला गरिनेछ। मशरूम पनि धेरै राम्रो पाइक संग संयुक्त छन्।

केक को भोज को मुख्य पकवान हुन छ भने, यो एक स्टार्च आधार थप पोसिलो गर्न सकिन्छ: आलु वा चामल। यी घटक अग्रिम तयार नभएसम्म खाना पकाउन गर्न कच्चा माछा र आटा भन्दा बढी आफ्नो तयारी कारणले समय, आवश्यक छ।

को jellied माछा पाइ, तपाईं डिल बिट साना कटा अन्डा, हरियो प्याज को एक गुच्छा, को स्लाइस को एक जोडी थप्न सक्नुहुन्छ।