माछा लागि Marinade: एक माछा स्वाद कसरी बनाउने अझ राम्रो

माछा धेरै मानिसहरूले र माछा पकवान र एक appetizer र एक सैंडविच घटक रूपमा प्रेम छ। तथापि, सबैलाई कारखाना salting गुणस्तर संग खुसी छ, वा तपाईँ अर्को स्वाद चाहनुहुन्छ। यस्तो fastidious वैकल्पिक नुनीन बनान पाल्तु जनावर माछा को धेरै तरिका आविष्कार। र माछा लागि प्रत्येक marinade यो एक नयाँ, अक्सर अप्रत्याशित स्वाद दिन हुनेछ। यस लेखमा हामी माछा को कुनै पनि प्रशंसक चासोको विषय हुनेछ केही धेरै रोचक व्यञ्जनहरु मा हेर्न।

स्याउ टिप्पणीहरू

सिरका संग - माछा लागि थप वा कम परम्परागत marinade भेटी सुरु गर्न। तर, अतिरिक्त घटक बरु सामान्य मानक ennobled। चीनी को दुई चमचा खन्याउन यसलाई मा सिरका को आधा कप लिनुहोस्, केही मरिच मटर (तपाईं लाग्न सक्छ र मीठो र कालो), र तेजपात (तोड्न), आधा सूक्ष्मता रातो प्याज, आधा खट्टे हरियो स्याउ (पनि काट्नु वा अंगीठी), एक कटी gherkin crumbled र capers एक चमचा। को ट्रे जोडेको तहहरू marinade र प्लेट को ताजा माछा टुक्रा कटा चिसो पानी भरिएको छ, कस बन्द र केही दिनको लागि फ्रिज मा लुकाउँछ। विशेष गरी प्याज छल्ले, तोरी र खट्टा क्रीम संग माछा राम्रो।

"Sherry"

माछा marinade नुस्खा रक्सी समावेश जसको लागि धेरै रोचक। विशेष, यो Sherry प्रयोग गर्न प्रस्तावित छ। रक्सी चीनी को एक चम्चा भंग छ एक गिलास मा, त्यहाँ रक्सी तीन spoonfuls संग topped छ (मूल मा - Sherry, तर जाँच: रक्सी उपयुक्त) स्वाद गर्न सिरका र marinade को चिम्टी सेतो मरिच। फेरि, पट्टिका (टुक्रा पहिले नै नूनिलो र लिया) कटौती र एक ठूलो रातो प्याज (semicircles)। एक कन्टेनर मा गठन माछा, pereslaivayas प्याज marinade खन्याइन् र कम से कम दैनिक निको भएको छ। दुई हप्ता सम्म गर्न सक्छन् गुणस्तर सम्झौता बिना राखिएको।

अदुवा marinade "Mathias"

सबैले थाह छ कि सुखा माछा नै - एक विनम्रता। तथापि, माछा खाना पकाउने अघि मसालेदार गर्नुपर्छ। निम्नानुसार, माछा लागि सही marinade ओवन मा पठाउन अपेक्षित छ जो छ: एक कन्टेनर पानी को एक सानो आधा भन्दा कम एक लीटर, आधा कागति को रस, तरल मह दुई चमचा, तिल तेल नै रकम र सोया सस को आधा कप मा मिश्रित। तरल ताजा अदुवा grated दुई चमचा, मरिच को एक चम्मच र लसुन दबाव दुई लौंग थपिएको छ। चटनी मिश्रित छ, तिनीहरूलाई आधा एक घण्टा खटाई मा हालन लागि बाँकी छ जो ताजा नर्वेजियन माछा, को polukilogrammovoe पट्टिका पोखे।

"स्वीडिश माछा glazier"

यो रहस्यमय नाम लागि marinade छ नुनीन माछा, नयाँ स्वाद ध्वनि दिन चाहनुहुन्छ जो। माछा fillets तीन चार घण्टा पानी मा भिगो, संकीर्ण र स्लाइस मा कटौती obsushivayut whereupon को तेस्रो किलोग्राम कमजोर salting। गाजर स्ट्रिप्स मा कटौती, दुई प्याज (रातो फिर्ता) - polukolechkami पारदर्शी र आधा कागती - धेरै पातलो स्लाइस। पानी आधा कप जोश, यो चीनी को 2 चमचा भंग, त्यहाँ रक्सी को तेस्रो गिलास सेतो सिरका हालिएको छ, र आगो तुरुन्तै निभाउँछ। अझै पनि हट अचार गाजर डूबा र मसाले खन्याउन: तोरी सिमी को डेढ चम्मच, मिठाई र कालो peppercorns र दुई पात lavrushki को आधा चम्चा। कागति, ट्रेस - - माछा, त्यसपछि एक गिलास जार राखिएको तह मा प्याज, सबै marinade भरिएको। चिसो माछा तीन दिन, यो उत्साहित उपभोक्ताहरु संग तालिका टाढा बह छ जो पछि लागि खडा गर्नुपर्छ।

नर्वेजियन कृषि चाची Gerda

तीन वा चार घण्टा - माछा लागि यो marinade समाप्त उत्पादन धेरै छिटो छ तपाईं प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। टमाटर puree को आधा कप र एउटै रस को एक चौथाई संयोजन, तेल, भूमि मरिच र सुगन्धित तीन चमचा (स्वाद), नुन र चिनी को आधा चमचा। मिश्रण गर्न बिस्तारै मार सबै यस क्रीम को आधा कप हालिएको छ। माछा fillets को टुक्रा रातो प्याज तहहरू र marinade को आधा-छल्ले एकान्तरण, एक जार मा राखिएको छन् - यो एकदम बाक्लो हुन्छ। मलाई, तपाईं पनि थाहा छैन माछा कसरी स्वादिष्ट हुन सक्छ भन्ने विश्वास!

डेनिस मह माछा

यो समय, डेनिस मूल को - यो नुनीन माछा लागि अर्को marinade छ। खट्टा क्रीम को आधा कप मिश्रण, बलियो तोरी को दुई चमचा, ब्रान्डी एक spoonful र रक्सी सिरका र पाँच चमचा प्रकाश मह Acacia वा कागती जस्तै (ब्रान्डी वा वोदका विकल्प सक्नुहुन्छ)। नुन र मरिच स्वाद थपिएका छन्। माछा, प्याज छल्ले र लसुन को स्लाइस सारे पनि marinade खन्याउन र बारेमा एक दिन को लागि यो खडा।

आइसल्यान्डिक मा माछा

Maritimes देश हरेक एक यस्तो लोकप्रिय माछा लागि आफ्नो भरण आविष्कार। घर पकाउने लागि आइसल्यान्डिक माछा marinade पानी आधा कप, तीन हुन्छन् चमचा चीनी को, एक चम्मच नुन र दालचिनी, आधा चम्चा सेतो मरिच, 10 gvozdichek milled र ठूलो कीमा बनाएको अदुवा। यो सबै, उबला छ फिल्टर, र त्यसपछि सूर्यमुखी तेल, रेड वाइन र स्याउ साइडर सिरका दुई चमचा को एक-तेस्रो कप को एक मिश्रण खन्याउन। यो मिश्रण पट्टिका दिन को कटा टुक्रा हालिएको छ (चिसो राखिएको)। सबैभन्दा स्वादिष्ट माछा यो कालो रोटी मा स्याउ संग बहु-पत्र सैंडविच हुनेछ।

सट्टा सिरका - वोदका

धेरै मानिसहरू केही सिरका marinade बिना असम्भव छ भन्ने विश्वास गर्छन्। अपवाद मात्र मासु Kebab घरको छन् - यो विकल्प पर्याप्त ठूलो छ आधारमा। तर, माछा को लागि एक marinade हो, जो को नुस्खा सफलतापूर्वक यो अम्लीय घटक संग dispenses। अत्यन्तै सानो तातो मरिच सूक्ष्मता कटा र कागति को रस को एक चम्मच र लसुन कीमा बनाएको दुई स्लाइस संग pounded। डिल एक बिट, चीनी को तेस्रो सानो चम्मच, वनस्पति तेल को आधा कप र एक जोडी चम्मच वोदका को। यस्तो संरचना कटा sirloin खन्याइन् र धेरै घण्टा फ्रिज खडा गर्न अनुमति दिएको छ।

तपाईं चयन माछा लागि जे marinade, माछा को मुख्य गुणस्तर रहन्छ भनेर याद गर्नुहोस्। र ध्यान दिनुहोस् - सबै व्यञ्जनहरु पहिले नै साफ माछा लागि डिजाइन गर्दै छन्, र पनि अंश कटा। तपाईं, पाठ्यक्रम, अचार र सारा लास, तर त्यसपछि धेरै लामो प्रतीक्षा हुन सक्छ।