पाकेका सामन - यो सिर्फ खान स्वादिष्ट छ!

तालिका सजावट र आचरण को एक चिन्ह - कुनै पनि घटना लागि समान पाकेका सामन छन्। मसला को एक किसिम संग पन्नी मा सुखा गुलाबी सामन, स्वादिष्ट परिष्कृत गरिनेछ र indifferent जो कोहीले छोड्न। आखिर, डिजाइन सौंदर्य - यो पकवान को आधा छाप र यसको स्वाद, आतिथ्य, उत्सव र उत्सव मुड को वातावरण छ। तसर्थ, हामी royally portioned स्टिक्स र भोजन पकाउन छैन। सुरुमा यो लास को विकल्प गर्न रचनात्मक हुनुपर्छ। यो एक, ठूलो सुन्दर हुन र त्यो केवल एक Seine पायो भने देखिन्छ पर्छ। माछा गुणस्तर उनको आँखा द्वारा पहिचान गर्न सकिँदैन: तिनीहरूले ताजा पारदर्शी छ, र यसको शरीर दृढ छ।

माछा स्थिर छ भने, यो ठीक यो defrost गर्न आवश्यक छ: यसलाई फ्रिज मा तल तखता विस्तारै thawed गर्नुपर्छ, वा पकाएको भाँडा को स्वाद परिवर्तन हुन सक्छ। कम तापमान मा क्रमिक thawing एक गुलाबी सामन छाडा र पानी जस्तो नगरी filet संरचना र उपस्थिति पनि कायम रहन्छ। आफ्नो लास मा तीव्र thawing संग unpresentable सबै एक उत्सव वातावरण सिर्जना गर्न प्रयास मेटाउने जो गठन हुनेछ।

माछा पूर्णतया thawed गर्दा, तपाईं सीधा तयारी गर्न जान सक्नुहुन्छ। हामी एक सुन्दर एप्रन मा राखे, र का आफूलाई विश्वास zapravskogo महाराज दिन गरौं। सम्झना: आफ्नो रचनात्मकता र उच्च आत्माको आवश्यक तयारीको असर गर्छ। र यो सुखा सामन लागि आफ्नो विशेष मसला साँच्चै royally देख्यो हुनेछ। सामन लागि नुस्खा ठूलो विस्तार र subtleties मा एक पन्नी आवरण मा।

आवश्यक सामाग्री: 1-1,5kg, 2 चम्मच gelatin, कागति, मा ठूलो चरा गुलाबी सामन तेल, सलाद, चेरी टमाटर, स्वाद नुन, मसला।

पहिले आफ्नो चुनिएको शवों काटन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। हामी caudal फिन गर्न टाउको देखि भुँडी साथ एक चीरा बनाउन, र हामी plenochki सम्म अंदर सफा। कैंची को पंख कटौती र पानी धेरै पटक चलिरहेको अन्तर्गत माछा धुन। टाउको काटियो छैन। एक नैपकिन संग सुकेको लास चाहेको छ।

त्यसपछि, हाम्रो माछा को शाही लागि भराई तयार। हामी आवश्यक: प्याज को 2 टाउको, 2 गाजर, 200g मशरूम (प्रयोग गर्न सकिन्छ मात्र ताजा तर पनि मसालेदार), डिल, साग। पहिलो, कम गर्मी मा तेल भुट्नु मा सूक्ष्मता प्याज diced र कटा गाजर सुनको खैरो सम्म grated। मशरूम srednerublenye तिनीहरूलाई थप्न र 3-4 मिनेट को लागि कम गर्मी मा languish छोड्नुहोस्। समाप्त भराई मा सुतेको कटा डिल र साग, र पानी gelatin मा पूर्व-भिगो को 2 चम्मच गिरावट। सबै संविधान घटक सम्म चिल्लो मुछ्नु।

अर्को, यो लास भित्र र बाहिर नुन र मसला RUB (सिफारिश गर्न सक्छन् सुकेको साग, डिल, तुलसी र लसुन)। हामी पन्नी को एक ठूलो पानामा यसलाई फैलाउन र पकाएको मासु संग भरी। तेल को भुँडी सामन चमचा मा पोख्नुहोस्, र विश्वसनीयता को लागि, उहाँलाई skewers stabs वा मुद्दा सी। यस पक्षलाई तह, पन्नी बन्द गर्नुहोस्। ओवन मा एक पाक पानामा पन्नी मा गुलाबी सामन राख्न, बाल्न छैन ताकि, पानी केही चमचा थप्न र ठाउँ। एक तापमान मा 170-200ºS कृति 30 मिनेट Bake गर्नुपर्छ।

को छुट्याइयो समय पछि, खाम खोल्न र पन्नी शांत पकवान दिनुहोस्। Skewers वा स्ट्रिङ बाहिर लिइएको छ। माछा पेट तल - मा एक ठूलो प्लेट भएको धोए र watercress को पात द्वारा सुकेको, र तिनीहरूलाई राख्नुहोस् सुखा सामन गर्न, सुन्दर र aesthetically खुसी देख्यो। पछाडि एक चीरा बनाउँछ र आधा कागती सर्कल घुसाउनुहोस्। ताजा कटा जडीबुटी संग छिडकना। यस पक्षलाई "कृति" मा, आफ्नो पाक दृश्य पूरा गर्न राख्नुहोस् चेरी टमाटर र कटा पहेंलो घंटी मरिच छल्ले। पाकेका सामन तयार छ। खानपान!