पातलो प्यानकेकहरू कसरी Bake गर्न? पातलो प्यानकेकहरू आटा। पातलो लैस प्यानकेकहरू

कसरी Bake गर्न पातलो प्यानकेकहरू? यो मिठाई को सादगी बावजुद छैन हरेक महिलाले प्रश्नको जवाफ सक्षम हुनेछ। यस सन्दर्भमा, हामी तपाईंलाई एउटा स्वादिष्ट र नाजुक घर प्यानकेकहरू कसरी बनाउने मा चरण विधि द्वारा एक कदम प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरेका छन्। खैर, तपाईं तिनीहरूलाई विभिन्न सामाग्री को आधार मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। मात्र सबैभन्दा सरल र किफायती तरिका विचार गर्नुहोस्।

सबैभन्दा स्वादिष्ट र मीठो crepes: समाप्त उत्पादनहरु को फोटो संग एक नुस्खा

ताजा र सारा दूध आधारित मिठाई तयार गर्दै। बरस रही पछि, घर प्यानकेकहरू, मात्र होइन पूर्ण मिठाई रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर पनि भरी खाना (मासु, पनीर, चीज, फल, जामुन, आदि) को तयारी को लागि उनलाई प्रयोग गर्न।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• ताजा दूध बोसो - 600 एमएल;
• ठूलो अन्डा - 2 पीसी;।
• iodized नुन सानो - साढे चम्चा;
• बालुवा प्रकाश चीनी - चमचा (स्वाद थप्न);
• भोजन सोडा - 1/3 सानो चम्चा (सिरका बुझाने गर्न आवश्यक छैन);
• उबला पानी cooled - बारेमा 2/3 कप;
• पीठो प्रकाश sifted - व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू (2 कप) मा थप;
• छैन rancid घिउ तेल - 160 ग्राम (पाकेका उत्पादनहरु को स्नेहन लागि);
• वनस्पति तेल बिना गंध - 4-7 ठूलो चम्मच (frying लागि)।

आधारमा मिश्रण

आटा पातलो प्यानकेकहरू सबैभन्दा तरल प्राप्त गर्नुपर्छ। आखिर, मात्र तरिका यो पैन मा राम्रो फैलाउन हुनेछ। यो एक धातु कचौरा र जोडी अवस्थामा यसको गर्मी को एक सानो मा ताजा बोसो दूध खन्याउन आवश्यक छ। यसबाहेक, न्यानो पेय चीनी, बेकिंग सोडा र राम्रो भोजन iodized नुन थप्न गर्नुपर्छ। सामाग्री ध्यान मिश्रण, यो आफ्नो पूर्ण dissolution हासिल गर्न मनमोहक छ। एउटै पकवान पछि तपाईं एक मिक्सर मार अन्डा र पीठो sifted प्रकाश प्रकाशित गर्न चाहन्छु।

फलस्वरूप, तपाईं एक viscous र लगभग कडा आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। यसलाई थप तरल बनाउन आधार cooled उसिनेर पानी एउटा सानो रकम खन्याउन गर्नुपर्छ। आटा पातलो प्यानकेकहरू अन्तमा यसको बारेमा आधा एक घण्टा कोठा तापमान मा छोड्न सिफारिस गरिएको छ। यो समयमा, जग चिल्लो छ र ज्यादा देखि ज्यादा गांठ गुमाउन।

एक पैन मा उत्पादनहरु पाक

आटा सही स्थिरता पुग्छ पछि, तपाईं यसलाई सुरक्षित तवरले frying सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई पारंपरिक प्रयोग गर्न राम्रो छ डाली-फलाम कराइ वा विशेष क्रेप। यसरी, आधार scoop र यसलाई सम्पूर्ण सतह माथि समान रूप फैलाउन मदत, भाँडा मा एक परिपत्र गति खन्याउन एक सूप करछुल हुनुपर्छ। आफ्नो पहिलो पैनकेक lumpy थिएन गर्न, पैन वनस्पति तेल को spoonfuls को एक जोडी संग तातो बिना गंध छ हीट अग्रिम आवश्यक छ।

कसरी तालिका प्रस्तुत गर्न?

स्वादिष्ट crepes दूध दुवै पक्षले browned र सुन्दर प्वालहरू ढाकिएको गरेपछि तिनीहरूले समतल प्लेट र तातो तेल घिउ हालेर हुनुपर्छ। यो प्रक्रिया मिठाई थप स्वादिष्ट र appetizing गर्नेछ।

समाप्त प्यानकेकहरू यस्तो मह, पाहुनाहरूको वा परिवार सदस्य, सँगै कफी, चिया वा कोका संग साथै मिठाई सेवा गर्न सिफारिस गरिएको गाढा दूध, जाम, जाम, र यति मा। डी

पातलो कसरी Bake गर्न kefir संग प्यानकेकहरू?

अधिकांश मानिसहरू कि दही सिर्फ एक, रसीला बाक्लो र नरम प्यानकेकहरू मा तयार गर्न सकिन्छ भन्ने विश्वास। तर यो मामला छैन। ठीक आटा आधारित डेयरी पेय kneaded पछि, तपाईं के गर्न सक्षम र सबै भन्दा राम्रो crepes हुनेछ। यो हामीले आवश्यक:

• ठूलो चिकन अन्डा - 2 टुक्रा। (प्रयोग गर्न सकिन्छ र 3);
• kefir बाक्लो अधिकतम बोसो सामग्री - 800 एमएल;
• भोजन सोडा - एउटा सानो चम्चा को 2/3;
• प्रकाश गहुँको पीठो - बाक्लो सम्म जग खन्याउन;
• ठंडा उसिनेर पानी - पहिलो कप बारेमा;
• नुन, ठीक समुद्र - स्वाद थप्न;
• स्वाद - बालुवा चीनी;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - आटा मा खाना पकाउन र 2 7 ठूलो चम्मच;
• पग्लियो घिउ - समाप्त प्यानकेकहरू घसेर लागि।

आधार को तयारी

Bake crepes अघि kefir राम्रो कुटपिट kneaded गर्नुपर्छ। यो गर्न, माथि गर्मी गर्न तामचीनी कचौरा एक मोटी र बोसो दही र यो एक बिट खन्याउन। यसबाहेक, दूध पेय पदार्थ मा तरल राम्रो foamed भनेर चमचा बेकिंग सोडा चुक्ता गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, kefir चीनी र राम्रो नुन थप्न गर्नुपर्छ, र राम्रो तरिकाले कुटपिट अन्डा थप्न वनस्पति तेल र आटा को चम्मच को एक जोडी प्रकाश sifted। राम्रो तरिकाले सबै सामाग्री मिश्रण, तपाईं राम्रो मोटी र सुगन्धित ठूलो प्राप्त छ। यो पतली हुन्छ भनेर, यो cooled थप्न आवश्यक हुनुपर्छ उसिनेर पानी। सजातीयता आधारमा भइरहेको, यो लगभग 20 मिनेट को लागि कोठा तापमान मा छोड्न उचित छ। तपाईं सुरक्षित निर्दिष्ट समय पछि पातलो उत्पादनहरु Bake गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।

बरस रही प्यानकेकहरू प्रक्रिया

यो दूध संग मिठाई गर्न यसको विपरीत, kefir प्यानकेकहरू नरम र कोमल, र एक सानो खट्टे संग, र चिस्यान को प्रभाव बाहिर बारी, कि उल्लेख गर्नुपर्छ। सोही यस्तो उत्पादनहरु को प्रयोग भराई लागि सिफारिस गरिएको छैन। यो भित्र सबै कारण बाहिर हुनेछ, कोमल प्यानकेकहरू चाँडै आंसू गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

त्यसैले, kefir मिठाई को तयारी अधिकतम पैन आगो डेलिभर लागि परिष्कृत तेल को केहि spoonfuls यसलाई मा, खन्याउन र तातो फेरी तताऊ। अर्को, रातो-तातो बर्तन को सतह मा आवश्यक roundabouts को राशि सानो करछुल सूप मा तरल आधार खन्याउन। समान रूप पैन मा वितरण कुटपिट गर्न, यो चाँडै र intensively फरक दिशामा झुकाव गर्न सिफारिस गरिएको छ। लेखको तल्लो भागमा सुनको हुनेछ र शीर्ष धेरै प्वालहरू ढाकिएको छ पछि, एक पैनकेक एक विस्तृत ब्लेड र दोहोरिने Browning प्रक्रिया प्रयोग गरिएका गर्नुपर्छ। समाप्त को अन्त मा तातो मिठाई चिल्लो गर्न प्रशस्त मलाईदार पग्लियो घिउ आवश्यक छ।

सोही यस्तो उत्पादनहरु को पाक समयमा, यो मनमोहक एक पटक मात्र तरकारी बोसो संग पैन चिकनाना छ। अन्यथा, तपाईंको प्यानकेकहरू पनि फैटी र अलिकति खस्ता बाहिर बारी हुनेछ।

सही सेवा

पातलो र kefir संग नाजुक प्यानकेकहरू, यो यस्तो मह वा गाढा दूध रूपमा मिठाई संग, तातो तालिका प्रस्तुत गर्न मनमोहक छ। साथै, यो बलियो चिया, कफी वा कोका मिठाई पेश गर्न सिफारिस गरिएको छ।

पानी मा प्यानकेकहरू खाना पकाउने

अचम्मको कुरा, पानी मा पातलो प्यानकेकहरू सबैभन्दा स्वादिष्ट र कोमल प्राप्त छन्। यसबाहेक, तिनीहरूले openwork पट्टियां को रूप मा सुखा गर्न सकिन्छ र कम से कम मूल तालिका उपस्थित। यसो गर्न हामीले गर्नुपर्ने:

• ताजा दूध अधिकतम बोसो सामग्री - पूर्ण ग्लास;
• ठंडा उसिनेर पानी - 3 पूर्व कप;
• ठूलो चिकन अन्डा - 2 पीसी;।
• ठीक सेतो चिनी - स्वाद थप्न;
• भोजन सोडा - सानो चम्चा साढे;
• वनस्पति तेल बिना गंध - आटा र frying त्यहि 3 ठूलो चम्मच;
• नुन, ठीक समुद्र - स्वाद थप्न;
• sifted पीठो - बारे 1-3 चश्मा;
• छैन rancid घिउ तेल - 90 ग्राम (मिठाई स्नेहन)।

आटा को तयारी

पातलो प्यानकेकहरू धेरै सुन्दर नाजुक र स्वादिष्ट बाहिर बारी। पानी को आधारमा उपचार हीट subjected भइरहेको अघि, यो राम्रो मुछ्नु हुनुपर्छ। यो दूध संयोजन गर्न आवश्यक छ र एक कन्टेनर पानी उसिनेर cooled र त्यसपछि थप्न एक चमचा सोडा, ठीक नुन, चिनी, वनस्पति तेल र नराम्ररी कुटपिट अन्डा केही चमचा। एउटै व्यञ्जन मा राम्ररी मिश्रण पछि तपाईं sifted पीठो प्रकाश खन्याउन गर्न आवश्यक छ। फलस्वरूप, तपाईं एक गांठ बिना तरल र वर्दी आधार प्राप्त गर्नुपर्छ।

एक पैन मा बरस रही मूल उत्पादनहरु

पातलो लैस प्यानकेकहरू बनाउनको लागि, तपाईं एक सोडा वा खनिज पानी अन्तर्गत देखि सामान्य प्लास्टिक बोतल लिनुपर्छ, र त्यसपछि राम्ररी यसलाई धुन र (अधिक) 5-6 मिमी को एक व्यास संग ढक्कन मा एक प्वाल बनाउन। कि पछि, कुटपिट को आवश्यक क्षमता खन्याउन र पाक प्राप्त गर्नुहोस्। यो गर्न, तातो तावा, greased (बिरूवा) गर्मी र अव्यवस्थित openwork ढाँचाको फारम मा जग खन्याउन। भविष्यमा, यो दूध वा दही संग पारंपरिक उत्पादनहरु रूपमा ठ्याक्कै त्यही बाटो मा प्यानकेकहरू Bake गर्न आवश्यक छ।

म तालिका एक मूल मिठाई कसरी प्रस्तुत गर्न?

को पातलो लैस प्यानकेकहरू दुवै पक्षले browned छन् गरेपछि तिनीहरूले घिउ संग तातो तेल मा हुनुपर्छ र तुरुन्तै कफी, चिया वा अन्य कुनै पनि पेय संग तालिका लागू हुन्छ। यसरी मिठाई एक रोल मा र्याप वा फारम ट्यूटोरियल मा जोडेको सुन्दर सिफारिस गरिएको।

हामी सँगै स्वादिष्ट खमीर प्यानकेकहरू के

पातलो खमीर प्यानकेकहरू हामी एकदम सबै हार्दिक अघिल्लो गर्यौं। तर आफ्नो तयारी र यसलाई धेरै समय आवश्यक छ।

त्यसैले यो स्वादिष्ट मिठाई बनाउन, तपाईं तयार गर्नुपर्छ:

• बोसो ताजा दूध - 850 एमएल;
• ठूलो चिकन अन्डा - 2 पीसी;।
• ठीक नुन - चम्मच;
• ठीक granulated चीनी - 2 ठूलो चम्मच;
• ड्राई दानेदार खमीर - मिठाई चम्चा;
• भानलिन - 11.07 G;
• ताजा घिउ तेल - 50 G;
• पीठो sifted - बारे 500 ग्राम (विवेकमा थपियो);
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 3 ठूलो चम्मच।

को नींव तयार प्रक्रिया

पातलो प्यानकेकहरू खमीर आटा को तयारी संग गर्न सुरु गर्नुपर्छ। यो, चीनी र पीठो एक कप संग ड्राई दानेदार खमीर जडान गर्न त न्यानो ताजा दूध तिनीहरूलाई कवर र यो अवस्थामा 35-45 मिनेटसम्म छोड्न आवश्यक छ। यो समय उमालेर बनाउनु राम्रो नुन, मार, अन्डा, वेनिला, पग्लियो घिउ र पीठो अवशेषहरु थपियो गर्नुपर्छ पछि। राम्ररी सबै सामाग्री मिश्रण, तिनीहरूले सफा तौलिया संग कवर र एक घण्टा न्यानो ठाउँमा छोड्न आवश्यक छ।

यो समयमा राम्रो खमीर आधार अम्लीय र खुशबूदार बन्न उठ्नेछ। यी कार्यहरू एक परिणाम धेरै कडा आटा बाहिर गरिएका छन् रूपमा भने यो cooled उसिनेर पानी एउटा सानो रकम थप्न अनुमति दिएको छ। तर त्यसपछि फेरि एक घण्टा को एक चौथाई लागि गर्मी मा आधार खडा मनमोहक छ।

बरस रही प्रक्रिया

अघिल्लो उत्पादनहरु रूपमा ठ्याक्कै त्यही बाटो मा एक कराइ मा खमीर प्यानकेकहरू तयारी गर्दै। एकै समयमा तिनीहरूले ठूलो खाडल र एक सानो खट्टे संग, पातलो रूपमा प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ। सबै मिठाई तला भएपछि, यो एक सपाट प्लेट राखिएको हुनुपर्छ र उदार को क्रीम पग्लियो घिउ चिकनाना।

तालिका उचित रुचाउने स्वादिष्ट मिठाई

एक खमीर मिठाई को प्रयोगको माध्यमबाट धेरै हार्दिक र पौष्टिक बाहिर जान्छ। यस सन्दर्भमा, यो ध्यानपूर्वक आफ्नो आंकडा हेरिरहन गर्नेहरूलाई (विशेष गरी ठूलो परिमाणमा), प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। तालिका खमीर प्यानकेकहरू खुवाउने तातो मीठो कफी वा चिया, रूप साथै यस्तो स्वादिष्ट जाम, जाम संग मनमोहक छ, गाढा दूध वा मह मीठा। खानपान!

सारांशमा गर्न

अब तपाईं कसरी पानी, दूध, दही मा पातलो प्यानकेकहरू Bake थाहा छ, र पनि ड्राई खमीर को प्रयोग संग। यो नै सिद्धान्त अनुसार उत्पादनहरु को सबै तयार कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तर, कारण तिनीहरू विभिन्न घटक समावेश भन्ने तथ्यलाई गर्न, आफ्नो स्वाद, क्यालोरी सामग्री र उपस्थिति एकदम भिन्न हुन सक्छन्। त्यसैले, सबै उत्पादनहरु प्रयास र एक विकल्प तयार गर्न सबैभन्दा स्वादिष्ट र सजिलो चयन भएको, तपाईं एक हार्दिक मिठाई लगभग हरेक दिन आफ्नो साथी तथा आफन्तहरूले खुसी गर्न सक्नुहुन्छ।