पुदीना आइसक्रिम: घर मा व्यञ्जनहरु

को गर्मी गर्मी मा, केही रूपमा एक सुन्दर आइसक्रिम छिटो रिफ्रेस। यो राम्रो-मनपराएका बाल्यकाल मिठाई एक स्वागत ताजगी दिन्छ र एक सुखद aftertaste छोड्दा देखि छ। कोमल र धेरै स्वादिष्ट तर त्यहाँ टंकशाला आइसक्रिम को गर्मी मा खान भन्दा राम्रो केही छ। यो दुवै भान्सा उपकरण प्रयोग गरेर घरमा हुन सक्छ, र यो बिना तयारी।

अन्डा yolks गर्न घर पुदिना आइसक्रिम

सबै Housewives vainly कि यो एक विशेष मिसिन बिना काम छैन विश्वास, घर मा आइसक्रिम को तयारी को लागि लिएको छैन। वास्तवमा यो छैन। आइसक्रिम मात्र छ तयार गर्न सजिलो, तर यो बाहिर आइसक्रिम निर्माता बनेको ती भन्दा कम स्वादिष्ट गर्दछ।

को पकाउने प्रक्रिया निम्न अनुक्रम मा ठाँउ लिन्छ:

• टंकशाला को sprigs देखि पात अलग (8-10 शाखा को निर्वाचकगण, पुदीना एउटा सानो गुच्छा आवश्यक)।
• पत्रक एक ब्लेंडर पठाइएका छन्, दूध को 150 एमएल थप्न र homogenous सम्म दुवै सामाग्री हरायो। एक ब्लेंडर मा मिश्रण आधा एक घण्टा भनेर दूध भिगो टंकशाला स्वाद छोड्न।
• निर्धारित समय राम्रो छनौट मार्फत दूध फिल्टर, एक धातु बाल्टिन (पैन) मा यो खन्याउन पछि, क्रीम (350 एमएल), धुलो चिनी (50 ग्राम), वेनिला चीनी एक झोला थप्न र एक मिक्सर प्रयोग हलचल।
• , आगो दूध मिश्रण राख्नु बिस्तारै यसलाई हीटिंग तर Boiling जोगिन। कहिले काँही हलचल।
• गर्मी देखि बाल्टिन हटाउन र दूध मिश्रण शांत छोड्नुहोस्।
• को अन्डा yolks तयार (4 पीसी।)। यो गर्न, अन्डा राम्ररी पाक सोडा संग धोए गर्नुपर्छ र त्यसपछि yolks देखि सफेद अलग।
• द्वारा yolks मलाईदार सम्म धुलो चिनी 50 ग्राम थप्न र यो सबै हरायो एक मिक्सर संग (सम्म मिश्रण सेतो हुन्छ)।
• दूध मिश्रण गर्न yolks गर्न क्रीम थप्नुहोस्। एक मिक्सर संग हलचल र आगो धारण न्यानो गर्न। कि अन्डा yolks पकाएको छैन फोडा गर्न अनुमति छैन।
• मिश्रण अप खुसीले गदगद र thicken गर्न सुरु हुँदा, गर्मी करछुल हटाउन स्थिर र कोठा तापमान मा शांत गर्न अनुमति कन्टेनर मा तरल पुदिना तर खन्याउन।
• ostyvshim क्रीम संग कन्टेनर चार घण्टा हरेक 30 मिनेट सामग्रीहरू हलचल गर्न भूल बिना फ्रीजर मा राखे।

पुदीना आइसक्रिम तयार छ।

कार मा टकसाल आइसक्रिम को तयारी

एक विशेष मिसिन वा आइसक्रिम निर्माता मा आइसक्रिम सबै लाभ यसको बारेमा तीन पटक छिटो स्वतः तयार छ भन्ने छ। र समय समयमा स्वयं केही हलचल गर्न। एक माइनस - आइसक्रिम मिसिन लागि सबै छैन, र यो असाध्यै लागत।

• यो एक अन्डा व्यञ्जन, दूध एक गिलास, चीनी को 150 ग्राम, पुदिना तेल को एक चम्मच र हरियो खाना रंग केही घटेको मा संयोजन गर्न आवश्यक छ।
• सबै सामाग्री सम्म चिल्लो एक मिक्सर संग पिटे छन्।
• त्यसपछि क्रीम (33-35%) को चार चमचा थप्न र फेरि एक मिक्सर राम्रोसँग मिश्रण।
• परिणामस्वरूप मिश्रण मिसिन को कचौरा मा हालिएको छ र अनुसार निर्देशनहरू संग उत्पादन स्थिर (फरक निर्माताहरु आफ्नै विशेष पकाउने छ)।

नुस्खा टंकशाला चकलेट आइसक्रिम

टंकशाला र चकलेट को संयोजन, धेरै Gourmets सिद्ध, त्यसैले राम्ररी मिलेर यी दुई घटक विचार। तसर्थ, पुदीना चकलेट आइसक्रिम सिद्ध स्वाद बाहिर जान्छ।

यसलाई तयार गर्न, यो, त्यसपछि 6 अन्डा र चीनी (100 ग्राम) पिटे (को tastier, fatter) क्रीम गर्न 20-35% को प्लेट गर्मी आवश्यक पहिलो हो। को क्रीम उत्पादन Boiling राज्य (उम्लिरहेको छैन) पुगेको छ, तिनीहरू ध्यान, को अन्डा मिश्रण मा खन्याउन हुन हलचल र फेरि प्लेट फर्कन पर्छ। कस्टर्ड को बाक्लो क्रीम-जस्तो स्थिरता जोश। जगाएर रोक्न र एक मलाईदार ठूलो मा अन्डा पकाएको छैन सुनिश्चित छैन। पकाउने को अन्त मा दुई चमचा थप्न टंकशाला सिरप र आगो बाल्टिन हटाउन।

को फ्रीजर मा क्रीम र अन्डा ठूलो राखे। एक समय पछि, मिश्रण चिसो सुरु गर्दा, यो आवश्यक यसलाई चकलेट (100 ग्राम) एक माइक्रोवेव ओवन मा पग्लियो थियो मा खन्याउन छ। यो सबै मिसिन बन्द हुँदै बिना गरेको छ। अन्तिम चिसो लागि प्रतीक्षा र एक स्वादिष्ट टंकशाला चकलेट मिठाई प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

झिकिएको टंकशाला आइसक्रिम: एक कम क्यालोरी नुस्खा

तपाईं एक आहार मा बस्न भने, यो आफ्नो मनपर्ने टंकशाला मिठाई हरेस एउटा कारण छैन। तपाईं क्यालोरी को एक न्यूनतम रकम संग खाना पकाउन सक्ने थप।

एक मिठाई आइसक्रिम प्राप्त गर्न, तपाईं चीनी को सट्टा (10-15 ट्याब्लेटको पर्याप्त हुनेछ) को sweetener प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले पाउडर गर्न जमीन र टकसाल पात (बीम) संग मिश्रण गर्न whisk गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि 5 अन्डा yolks थप्न र फेरि राम्रो मिश्रण। झिकिएको दुध को 0.5 लिटर पोख्नुहोस्।

यस समयमा, एक मोटी फोम सम्म एक खाद्य मा अन्डा को सफेद पिटे 5। , पहेंलो भाग मिश्रण संग प्रोटिन भागमा फसल संयोजन केहि सेकेन्ड हलचल र चिसो लागि कन्टेनर मा हालिएको। , 5 घन्टा को लागि फ्रीजर मा पठाउन हरेक 20 मिनेट, पुदीना गर्दा आइसक्रिम, को नुस्खा यहाँ प्रस्तुत गरिएको छ जो, तपाईं मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यसले stratified छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न गरेको छ र यो मा बरफ गठन छैन। खानपान!