पुरानो मा बन्दागोभी र अन्डा संग Pies खाना पकाउने

पाइ - यो अगाडि पकवान, केवल कडा फरक आहार मा बस्छन गर्नेहरूलाई खडा गर्न सक्छन् जो छ। एक पाइ खाएको भएको पछि, हात स्वतः दोस्रो लागि, तेस्रो पुग्छ, र यति मा अचानक सम्म तपाईं pereel बुझ्न थाल्छन्। त्यहाँ बस Pies भर्नु छैन! र बन्दागोभी र कीमा मासु र चेरी, र आलु, र भात अन्डा संग ... खैर, जस्तो कसैले। र Pies मा मुख्य कुरा हो - यो आटा। यसलाई खमीर र खमीर बिना हुन सक्छ, तर यो स्वादिष्ट र कोमल हुनुपर्छ।

का बनाउन प्रयास गरौं बन्दागोभी संग Pies र अन्डा। हामी सानना खमीर आटा संग, पाठ्यक्रम, थाल्छन्। तपाईं लाग्न सक्छ ड्राई खमीर र यो प्याकेजिङ्ग मा लेखिएको छ रूपमा, आटा पकाउन, तर के हामी आटा kneaded पनि हाम्रो हजुरआमा जो पारंपरिक खमीर, प्रयोग गर्नुहुन्छ भने? र यो पनि tastier हुन सक्दैन छन् जस्तो देखिन्छ, आफ्नो हजुरआमाको केक धेरै विशेष सम्झनाहरु कारण छ थियो। तर गरेको विचलित प्राप्त र सुरु गरौं।

बन्दागोभी र अन्डा संग Pies बनाउन हामीले आवश्यक हुनेछ: पीठो 1 किलो, 3, अन्डा, पारंपरिक खमीर 50 ग्राम, दूध को आधा लीटर, margarine 100 ग्राम, आफ्नो एकमात्र विवेक र स्वाद मा नुन र चिनी को 1 चम्मच। एक कचौरा, एक काँटा संग खमीर नाश र चीनी को दुई चम्मच तिनीहरूलाई छिडकना। यसबाट तिनीहरूले शाब्दिक 2-3 मिनेट (यो पानी तिनीहरूलाई प्रकार भन्दा छिटो धेरै र सजिलो) भित्र, धेरै चाँडै फैलाने। खमीर मा एक सानो न्यानो दूध पोख्नुहोस् र यसको स्थिरता प्यानकेकहरू लागि आटा जस्तै थियो मा मा आटा सानना गर्न पीठो दुई बारेमा कप खन्याउन। किण्वन लागि 40-50 मिनेट न्यानो ठाउँमा एक उमालेर बनाउनु एउटा कचौरा राखे।

आटा तयार हुँदा, नुन र पग्लियो margarine उनको अन्डा मा ड्राइभमा थप प्रयास। आफ्नो स्वाद अनुसार, तपाईं चीनी थप्न सक्नुहुन्छ (तपाईं मीठो केक भने, थप्न सक्नुहुन्छ)। , बिस्तारै बाँकी पीठो बनाउँने vsyp आटा मुछ्नु। त्यो अत्यन्त ठाडो हुँदैन, तर यो हातबाट राम्रो बन्द आउनुपर्छ। कसैले हातमा लिन परीक्षण र 20-30 पटक आफ्नो, अर्थात् बाहिर दस्तक गर्न अब तयार अप र टेबल मा एक शक्ति संग मारा। तपाईं त patties अब zacherstveyut भन्ने आटा बाहिर दस्तक यदि यो अनौठो लाग्न सक्छ, तर। पनि प्रयोग गर्ने कि देखाए बन्दागोभी संग Pies नै तरिकामा zameshennogo देखि गरे, तर र अन्डा, रूप संग साथै अन्य fillings अर्को दिन आफ्नो कोमलता गुमाउन, परीक्षण निकालेको। त्यसैले आफ्नो टाउको मा जनाए।

त्यसैले, आटा पिटाई पछि 5-6 लिटर गहिरो पैन मा राखे र न्यानो ठाउँमा पकने धारण गर्नुपर्छ। यो डेढ घण्टा बारेमा हुनेछ परिपक्व। आटा उपयुक्त छ सम्म, तपाईं भराई लिन सक्छ। हामी बन्दागोभी र अन्डा संग Pies बनाउन रूपमा, त्यसपछि हामी बन्दागोभी को आधा किलो, 6 अन्डा र एक सानो ल्वाड़ आवश्यक हुनेछ। सूक्ष्मता पर्याप्त (तपाईं blender गर्न सक्नुहुन्छ) उसिनेर अन्डा र टुकडे करो को बन्दागोभी Shred, प्याज सूक्ष्मता कटा र हल्कासित सूर्यमुखी तेल मा तला। सबै घटक संयोजन (बन्दागोभी स्ट्यु छैन!), साल्ट र राम्रो मिश्रण। आटा तयार छ, यो को केक sculpt: आटा को सानो गांठ फाड्न, बल तिनीहरूलाई रोल्ड र रोलिंग पिन बाहिर रोल। परिणामस्वरूप प्यानकेकहरू zascheplyaem किनारा र संलग्न Patty मानक "Pyrozhkov" फारम हाम्रो भराई राखे। हामी अर्को 15-20 मिनेट तिनीहरूले फेरि आधा एक घण्टा शीर्ष daubed गुलाब कि चमक लागि अन्डा whisked र ओवन whith 220 डिग्री गर्न पहिले नै गरम राख्नु त खडा गर्न दिने, एक greased पाक पानामा तिनीहरूलाई राख्नु (प्लस वा माइनस 5 मिनेट)।

त्यो बन्दागोभी र अन्डा संग Pies कसरी बनाउने सम्पूर्ण गोप्य छ। कि बन्दागोभी Pies मा सुरुमा ताजा याद गर्नुहोस्। यस कारण तिनीहरूले धेरै रसीला छन्। तपाईं प्रयोग गरिरहेका मनपर्छ भने, तपाईं हरियो प्याज को भराई थप्न सक्नुहुन्छ, तर यो पकाना को प्रक्रिया मा धमाकेदार, त्यसैले हरियो प्याज - प्रशंसक मा। एक परीक्षण, जो पकाउने प्रक्रिया यहाँ वर्णन गरिएको छ, सार्वभौमिक छ: कुनै पनि Pies लागि आदर्श छ। , 10-15 मिनेट को लागि जोश sauerkraut को 400 ग्राम सुन्दर र squeeze: उदाहरणका लागि, तपाईं बन्दागोभी र मासु संग Pies पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आटा माथि वर्णन, र निम्नानुसार तयार भर्नु रूपमा बनाउन सक्छ। सूक्ष्मता, दुई प्याज एक कराइ मा तेल मा तला कटा फिर्ता कुनै पनि Fache को 200 ग्राम र उबला बन्दागोभी, नुन सबै सँगै, आफ्नो स्वाद र भुट्नु गर्न राख्नु सम्म भराई तयार छैन जगाएर। भर्नको यो एक सानो सुन्दर रहन्छ, र तपाईं केक sculpt प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, तयार छ।