ट्राउट एम्बर: व्यञ्जनहरु, क्यालोरी। कसरी ट्राउट स्वादिष्ट र चाँडै खाना पकाउनु?

हामी धेरै स्वस्थ र स्वादिष्ट माछा खान मनपर्छ। खाने वा खाजाका लागि उत्पादन भण्डारण गर्न छनौट, हामी अक्सर ट्राउट ध्यान। एम्बर वा संगमरमर, इन्द्रेणी वा flatheads, नदी वा तालमा - यी प्रजाति को कुनै पनि एक घर भोजन को एक उत्कृष्ट सजावट हुनेछ।

गुलाबी, पहेंलो वा सेतो: यो माछा मासु फरक छ। त्यहाँ पट्टिका को रंग माछा को आपूर्ति मा निर्भर गर्दछ कि एक सिद्धान्त छ। कुनै पनि मामला मा, लास को रंग बिना यो भिटामिन र एमिनो एसिड मा धनी छ। ट्राउट - तेल माछा। एक तला वा उसिनेर मा यो राम्रो छ। स्वादिष्ट र, पट्टिका हुनेछ धमाकेदार वा ओवन मा सुखा।

ट्राउट अम्बर: को ताप सामग्री र संरचना

माछा fillets धेरै पौष्टिक र स्वादिष्ट छन्। यो मुख्य आवश्यक फैटी एसिड को सामाग्री को लागि मूल्यवान छ: ओमेगा 3 र ओमेगा-6। साथै, माछा को संरचना भिटामिन बी र ए, ई र डी को खनिज लागि जाँदा समावेश तत्व पहिल्याउन, यो फस्फोरस, सोडियम, पोटासियम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम उपस्थिति बारेमा उल्लेख गर्नुपर्छ। ट्राउट succinic, प्रति 97 किलो कैलोरी क्यालोरी 100 ग्राम उत्पादन हो valine, leucine, lysine, एलानाइन, phenylalanine, arginine, aspartic र glutamic एसिड मा धनी छ। यसको संरचना, riboflavin र pyridoxine प्रस्तुत।

इन्द्रेणी र अम्बर - जो ट्राउट गर्न प्रजाति कसरी निर्धारण गर्न धेरै थाहा छैन? तिनीहरूलाई बीच फरक महत्वपूर्ण छ - छाला को रंग। यसरी, इन्द्रेणी भुँडी एक चाँदी रंग छ। उनको यस प्रजाति को नाम दिए जुन कालो स्थलहरू, छेउमा देखिने इन्द्रेणी पट्टी मा, संग, हरियो छ। एकै समयमा निहित अम्बर सुनको रंग मा, आफ्नो पंख सुन्तला वा रातो प्यालेट मा चित्रित।

खाना पकाउने उपकरण

तपाईँलाई यसको अतिथि स्वादिष्ट माछा खुसी निर्णय भन्न गरौं। र आफ्नो मेनु को "मुख्य पात्र" - ट्राउट अम्बर। प्रक्रिया रूपमा सजिलै जान्छ भनेर, यो यसको लागि तयार गर्न आवश्यक छ। पहिलो, लास यदि कुनै, धुन र सुक्खा, को हड्डी बाट साफ हुनुपर्छ। दोश्रो, यो खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। मसला र seasonings धेरै थप्न नै एक सुखद मीठो स्वाद छ माछा चाहँदैनन्: यो चरण सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक छ। आफ्नो मुख्य कार्य - पूर्ण महिमा मा, जसबाट पकवान खराब, दबाना खोल्न भन्दा गर्न, यो बलियो बनाउन।

कसरी ट्राउट खाना पकाउनु स्वादिष्ट र चाँडै? मुख्य गोप्य सरल छ: यो सबै भन्दा माछा Blends जो घटक बारेमा सम्झना गर्न आवश्यक छ। यो सिट्रस - कागति, मन्डारिन र सुन्तला, साथै दूध उत्पादन - क्रीम, खट्टे क्रीम र दही। Cranberry, अदुवा र सेतो रक्सी संग धेरै राम्रो संयुक्त पट्टिका। आफ्नो सर्वश्रेष्ठ thyme र Rosemary संग सिजन। फ्रिज मा माछा राख्नुपर्छ marinating पछि, यो सारा रातको लागि मनमोहक छ। विभिन्न तेल सामान्यतया यो नै नै धेरै फैटी खाद्य पदार्थ हो रूपमा, नुनीन बनान ट्राउट लागि प्रयोग छैन भनेर नबिर्सनुहोस्।

सुखा ट्राउट ओवन सम्पूर्ण मा

, सबै भन्दा उपयुक्त तयार यसलाई माछा को सबै पोषण र लाभदायी गुण संरक्षण गर्न अनुमति दिन्छ रूपमा यो विधि। साथै, यो आकार तपाईं सानो लास खरीद भने, recourse हुनुपर्छ। ठूलो माछा राम्रो छ को, को पाठ्यक्रम, अंश मा कटौती, तर सानो ट्राउट, ओवन मा सुखा एक सम्पूर्ण रूपमा, एक ठूलो समाधान हुनेछ। ओवन मा fillets पठाउनु अघि, यो खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ कि सम्झना। यो उद्देश्य एक कागति को रस र Rosemary केही sprigs लागि प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को, पाक लागि विशेष स्लिभ मा लास राख्न वा पन्नी संग र्याप।

कुनै थप 30-40 मिनेट भन्दा - माछा चाँडै तयार पारे। यो overcook छैन धेरै महत्त्वपूर्ण छ। खैर, यो नुस्खा ओवन मा, तर एक माइक्रोवेव ओवन मा मात्र होइन ट्राउट grilling लागि आदर्श छ। यो पनि उपयोगी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री हुन सक्छ, multivarka मा एक जोडी को लागि एक लास बनाउन निर्णय गरे। चामल, आलु वा तरकारी: Whichever विधि तपाईंले चयन, सारा पाकेका माछा garnish संग एक ठूलो platter मा सेवा गर्नुपर्छ भनेर थाह छ। यो पनि अंश मा कटौती र प्लेट मा व्यवस्था गर्न सकिन्छ।

नुस्खा उसिनेर ट्राउट

त्यहाँ अर्को तरिका हो। उहाँलाई धन्यवाद, तपाईं एक स्वादिष्ट ट्राउट र छिटो कसरी तयार थाहा हुनेछ। हामी पकाएको माछा, मक्खन र अन्डा संग सेवा बारे कुरा गर्दै छन्। तपाईं निम्न आवश्यक हुनेछ कि सामाग्री: माछा, कागति को एक, कुनै पनि तरकारी (बन्दागोभी बाहेक) को 200 ग्राम, एक सानो greenery। साथै, केही अन्डा जोश र तपाईं उपलब्ध छैनन् भने, तेल किन्न पूर्व-आवश्यकता।

माछा ठूलो टुक्रा मा कटौती र 15 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश छ। पानी मा तपाईं एक तेजपात, केही मटर allspice र तरकारी थप्न आवश्यक: यो प्याज, गाजर, KOHLRABI, साग हुन सक्छ। समाप्त माछा कटा उसिनेर अन्डा संग सजाया, एक पकवान बाहिर राखे, र तेल खन्याउन। डिल, साग वा तुलसी: जडीबुटी संग सजाया।

ट्राउट को स्टिक्स

को पाठ्यक्रम, तपाईं माथि विधिहरू कुनै पनि माछा पकाउन सक्नुहुन्छ, तर एक पैन ट्राउट मा तला स्टिक्स को रूप मा अम्बर एक शानदार स्वाद र सुगन्ध छ, जो आफ्नो प्रियजनलाई खुसी धेरै। साथै, यो पकवान royally देखिन्छ। र तपाईं greenery यसलाई सजाउनु भने, खाना र रातो कावीयार को एक चम्चा, को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आधा एक दिन यो भन्दा pored कि छाप थप्नुहोस्। ट्राउट को 700 ग्राम, आधा कागति, 3 Tbsp: निम्नानुसार तपाईंलाई आवश्यक सामाग्री छन्। एल। तेल, Rosemary, मरिच र नुन स्वाद।

माछा साफ र gutted हुनुपर्छ। लास, स्टिक्स मा कटौती, नुन, मरिच र Rosemary संग छिडकना को कागति को रस खन्याउन। आधा एक घण्टा खटाई मा हालन लागि छोड्नुहोस्। माछा मसला को स्वाद अवशोषित सम्म, माथि पैन न्यानो। उनको ट्राउट टुक्रा मा फैलाउन र एक छेउमा बारेमा 8 मिनेट तेल मा तला। यसको पक्षमा पालो। कि कम गर्न गर्मी बढ्छ पछि अर्को 5 मिनेट को लागि आयोजित। एक ढक्कन संग पैन बन्द र केही मिनेट लागि ट्राउट स्ट्यु छोड्नुहोस्। समाप्त स्टिक्स कागति र जडीबुटी को स्लाइस सजाउनु। एक garnish रूपमा आलु Wedges वा पारंपरिक Mashed आलु प्रदान गर्नुहोस्।

भरी माछा

धेरै राम्रो अम्बर भर्नु संग ट्राउट। व्यञ्जनहरु भराई र यो माछा समावेश गर्नुहोस्। यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक: एक ठूलो चरा ट्राउट, कागति, मरिच र प्याज, लसुन दुई लौंग, 100 एमएल क्रीम, वनस्पति तेल, मरिच र नुन को एक टुक्रा कुनै पनि Fungi को 200 ग्राम। ट्राउट सफा, पेट आवश्यक र ढाड हटाउन, को हड्डी सहित। अर्को अचार माछा। पहिलो, हामी यसलाई नुन र मरिच, त्यसपछि कागति को रस संग छिडकना। 20 मिनेट छोड्नुहोस्।

यो समयमा, भरने तयार: पीसने आधा छल्ले प्याज, julienned मा कटौती लसुन, - मरिच। एक कराइ गरम। वनस्पति तेल भुट्नु प्याज मा, त्यसपछि 10 मिनेट पछि, Fungi अतिरिक्त थप - मरिच। यसबाहेक, तौल थप लसुन, गर्मी मा क्रीम र गरम खन्याउन thickened सम्म। को कागति अवशेष सर्कल कटौती र हाम्रो ट्राउट अधिकार एक पाक पाना, शीर्ष तिनीहरूलाई फैलियो। भित्र माछा बिस्तारै भराई, पेट किनारा सम्बन्ध गाँसिसकेको Toothpicks आयातित। एक घण्टा बारेमा 200 डिग्री मा कुक। सेवा गर्नु अघि, समाप्त लास साग छिडकना।

उत्सव पकवान

असामान्य यो ट्राउट अम्बर रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, उनको देखि भुईँकटर र पागल संग स्वादिष्ट रोल बनाउन। माछा पट्टिका, बैंक क्यान्ड भुईँकटर को को 500 ग्राम, अखरोट को 200 ग्राम, एक कागति: तपाईं को आवश्यकता पकवान तयार। तपाईं पनि लसुन र तेल को एक ल्वाड़ आवश्यक हुनेछ।

मोटाइ 1.5 सेमी को टुकडे करो मासु ट्राउट स्ट्रिप्स सुरु गर्न। कागति को रस र तेल मा 20 मिनेट लागि तिनीहरूलाई नुनीन बनान, पूर्व-नुनीन।

को रोल लागि भर्नको तयार: पीसने पागल, लसुन र भुईँकटर। सबै सामाग्री मिश्रण। को fillets भरने को प्रत्येक भाग मा राखे, हामी रोल को रूप मा बारी र एक पाक पकवान तिनीहरूलाई ठाँउ। हामी एक preheated 200 डिग्री ओवन मा पाँच मिनेट मा राखे। त्यसपछि जो त्यहाँ pineapples थिए, को जार देखि माछा रस खन्याउन। र 180 डिग्री मा 20-25 मिनेट सुखा। छुट्टी तालिकाको लागि भनेर पछि ट्राउट सेवा गर्छन्। खानपान!