पोर्क खाना पकाउने - यो छिटो र स्वादिष्ट छ

बिदाको अक्सर खानाको तयारी गर्न आवश्यक छ, तर म यसलाई छिटो र स्वादिष्ट बनाउन चाहन्छु। यस मामला मा पकवान, पोसिलो हुनुपर्छ। त्यसैले यसलाई अतिथि सान्दर्भिक हुनेछ घरेलू सर्कलमा फिट गर्न व्यवहार गर्नुहुन्छ। पोर्क खाना पकाउने बस छैन खपत समय छ।

पाकेका छम - रूसी भोजन को एक परम्परागत पकवान। पहिले, यो अक्सर भालु मासु लागि प्रयोग भएको थियो। अब यो सिर्फ एक ठोस हड्डी (पोर्क, मासु, पाठो), spiced वा marinated संग भरी र ओवन मा सुखा छ जो बिना मासु टुक्रा हो। पोर्क खाना पकाउने पसलमा र मासु को विकल्प एक यात्रा सुरू हुन्छ। यसलाई आफ्नो ध्यान रोक्न बेहतर छ chilled मासु एक एकल टुक्रा को रूप मा। राम्रो यो बोसो को पातलो पत्र एक पोर्क वा पाठो हुनेछ भने, यो पनि छाला संग सम्भव छ। त्यसपछि जब उसिनेर पोर्क मा सुखा पर्याप्त रस हुनेछ, यो कठोर हुन्छ र अत्यधिक सुकाउने देखि छाला सुरक्षित राख्दछ। मासु दबाव संग तर खकार र विदेशी गंध बिना संगमरमर स्कूल बिना वर्दी रंग हुनुपर्छ। साथै, यो थिचेर पछि मूल आकार पुनर्स्थापना गर्न सजिलो हुनुपर्छ। राम्रो यदि यो जहाँ गाह्रो छैन मांसपेशी फाइबर (कारण तिनीहरूलाई कम लोड गर्न) सुँगुर गरेको घाँटी, भाग हुनेछ। त्यसपछि पोर्क थप कोमल छ। चिसो पानी मा मासु धुने, र चिस्यान पट्टियां हटाउन सुकेको।

पकाना गर्न पोर्क खाना पकाउन र यसको पूर्व-नुनीन बनान समावेश छ। यो गर्न, रेड वाइन को एक बोतल लिन र मा खन्याउन एक तामचीनी कचौरा। केही टुक्रा लीफ्स, 7 मटर तीव्र र allspice र कुनै पनि जडीबुटी (thyme, तुलसी, बेसार), नुन को 1 चम्मच थप्दा। को नुन को पूर्ण dissolution सम्म Vymeshivayut marinade। यसलाई मा मासु डुबाउनुहोस्, एक ढक्कन संग कवर र 7-9 घण्टा फ्रिज मा राखे। तपाईं पोर्क खटाई मा हालन समय छ भने, बाँकी छैन वा उपलब्ध पाहुनाहरूको 2-3 घण्टा पुग्नु अघि, बाहिर गर्न सकिन्छ मासु छिडकाव। तयार marinade धेरै कम नै समय मा मज्जा मा पारंपरिक चिकित्सा सिरिंज, अचार खपत इंजेक्शन। अचार सामान्य शास्त्रीय तरिका, फ्रिज बाट उसिनेर पोर्क, पातलो ब्लेड कटौती संग मासु चक्कु गर्न र एक चेकरबोर्ड ढाँचा मा लसुन को आधा लौंग गर्न पेस्ट भने। यो नै तरिका पहिले भिगो र छाँट्दछ सुकेको मा सम्मिलित गर्न सम्भव छ। marinating आचरण तीव्र विधि, लसुन भने र छाँट्दछ बाहिर निकालन गर्न पेस्ट गर्नुहोस्। अब पकाउने पोर्क घर को सबै रहस्य disclosed।

धेरै Housewives गर्न स्लिभ को पाक प्रयोग एक वास्तविक खोज भयो। यो व्यावहारिक कुरा खाना थप कोमल र flavorful बनाउँछ, र पनि बोसो को splashes देखि ओवन सुरक्षित राख्दछ।

स्वादिष्ट र रसदार पोर्क आफ्ना स्लिभ गर्दछ। यस नुस्खा पाक को पकाउने उपकरण पकड समावेश छ। यो उद्देश्य लागि, स्लिभ मासु 1.5 पटक टुक्रा मा काटेर छ। Zaschipyvaem एक छेउमा clamps र उबला पोर्क भित्र राखे। त्यहाँ पनि बोसो को स्क्रापहरू राख्न सक्छ, र त्यसपछि नली को अन्य अन्त zaschipyvaem। छम को तयारी 1-1.5 घण्टा मा 190 ° C एक ओवन मा आयोजित। यो स्लिभ को राज्य पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो ज्वलन रोक्न, वा बढ्तै गर्न सुनिनु पर्खालहरु prop हुँदैन। यो उद्देश्य लागि हामी केही साना सुई हावा आउटलेट punctures बनाउन। आगो पकाउने पोर्क बन्द पछि पूर्ण मानिन्छ। यस मामला मा, त्यसपछि हामी एक समय को लागि ओवन मा मासु छोड्नुहोस्।

पाकेका छम अंश मा कटौती र एक सेवा मा फैलाउन पकवान र garnish संग ताजा जडीबुटी। परंपरागत, यो पनि साथ सेवा छ आलु को एक पक्ष पकवान, पकाएको भात र मिश्रित तरकारी। पाकेका छम - मा दोस्रो दिन र, एक चिसो appetizer रूपमा सेवा गर्न डिल वा साग संग garnished गर्न सक्ने एक सार्वभौमिक पकवान। यहाँ, वास्तवमा, र सबै रहस्य। अब तपाईंलाई थाहा उसिनेर पोर्क कसरी खाना पकाउनु घर!