प्यानकेकहरू लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट नुस्खा। दूध संग प्यानकेकहरू मा आटा

तपाईं के उहाँले लोकप्रिय रूसी व्यञ्जन थाह एक विदेशीले सोध्न भने, त्यसपछि उहाँले पक्कै पनि प्यानकेकहरू सम्झना हुनेछ। यो परम्परागत स्लाव भाषाहरु पेस्ट्री सबै दुनिया भर प्रसिद्ध र यसको इतिहास hoary प्राचीन मा निहित छ। त्यसपछि, अब, यो एक विशेष प्यानकेकहरू र पनि रहस्यमय भूमिका खटाइयो। तिनीहरूले थिए सूर्य, को प्रतीक समृद्धि र परिवार राम्रो-जा। तिनीहरूले बाली राम्रो आशा संग, गर्मी को अघिबाटै जान्ने काम मा तयार थिए, र तिनीहरूले गर्मी escorted। हामी रूसी प्राण सबै चौडाई संग, छ रूपमा संसारमा कतै पैनकेक दिन मनाउन छैन।

सुरुमा खमीर आटा मा प्यानकेकहरू तयार, र त्यसपछि सुखा रूसी भट्टीमा। आज, यो प्रक्रिया कम्तिमा किनभने त्यहाँ हाम्रो घरमा भट्टियों को, वस्तुतः असम्भव छ दोहोर्याउनुहोस्। bygone व्यञ्जनहरु ठाउँमा, नयाँ आउन आधुनिक, तर कुनै कम सफल। सबैभन्दा के हो प्यानकेकहरू लागि स्वादिष्ट नुस्खा? आफ्नो परिवार मा unquestioned सफलता उठाउँछ गर्ने पक्कै कसैले। सामान्यतया यस्तो आटा अन्डा र पीठो को वाहेक संग, दूध संग तयार छ - आज परम्परागत यस नुस्खा सकिन्छ। तर वास्तवमा, जलपान को एक किसिम धेरै ठूलो छ। खमीर र दही संग सुखा प्यानकेकहरू, उम्लिरहेको पानी पीसा र flours विभिन्न प्रयोग गर्नुहोस्। आज हामी, पातलो नाजुक र सधैं स्वादिष्ट हुन प्यानकेकहरू सही कसरी Bake तपाईं देखाउने छौँ।

प्यानकेकहरू एक बिट

को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्यानकेकहरू बेल र पातलो भने, त्यो एक महान कुक छ कि एक चिन्ह हो। तर सबैलाई सुरुमा finicky को पाक पकवान मास्टर सक्षम छ। सबै हुन्छ राम्रो भाग्य, तर धेरै आपत्तिजनक, यदि दोस्रो र तेस्रो, र पछि ठीक त्यही प्राप्त। यो जोगिन, तपाईं कसरी प्यानकेकहरू Bake गर्ने केही चाल जान्नु आवश्यक र हामी तपाईंलाई यी रहस्य साझेदारी गर्न खुसी छन्।

पाक प्यानकेकहरू को प्रविधी मा हामी रोकियो, सुरु गर्न, यो सबै व्यञ्जनहरु लागि नै हो, र त्यसपछि आटा विभिन्न embodiments सार्न छ। हाम्रो सरल निर्देशन पछ्याएर, तपाईं सजिलै जीवन सबैभन्दा स्वादिष्ट प्यानकेकहरू नुस्खा आफ्नो परिवारको लागि ल्याउन सक्छौं, पनि सबै कुनै अनुभव भइरहेको।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विशेषताहरू

पैन र आटा - को पैनकेक को सफलता को मुख्य घटक। बारेमा धूपदान अक्सर केही तिनीहरूले यो यति वास्तविक पैनकेक रोटी पकाने को तवा देखिन्छ किनभने, पातलो धातु को आवश्यक गरिनु पर्छ भन्ने दाबी संग, तर्क। तर अरूलाई बाक्लो तल संग डाली-फलाम को प्रयोगमा जिद्दी। तिनीहरूलाई विश्वास गर्ने? सही र ती र अरू प्यानकेकहरू बनाउन रातो-तातो कराइ नै र यसलाई कसरी अघि प्रयोग गरिएको छ कति हुनेछ थप निर्भर छ।

जसको तल रुचि एक पूर्ण समतल छ र कुनै खरोंच छ। उनको राम्रो धुन र सुक्खा, र त्यसपछि खन्याउन एक सानो तेल वा अन्य बोसो र आगो राम्ररी ignited। कि अवस्थामा शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। तेल सकिन र सजिलै प्यानकेकहरू को तयारी ह्यान्डल।

परंपरागत चिल्लो unsalted बेकन टुक्रा एक पैन, एक काँटा मा skewered। तिनीहरूले तातो सतह rubbed, त्यसपछि कुटपिट खन्याउन। तपाईं प्यानकेकहरू एक सानो छडी शुरू गरेको छ याद यदि यो दोहरो कि लायक छ। तपाईं पनि साधारण वनस्पति तेल, पैन मा एक सानो गिर अन्यथा प्यानकेकहरू चिल्लो लागेको बाहिर हुनेछ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो केवल एक सानो बिट हुनुपर्छ।

आटा तयार

प्यानकेकहरू लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट नुस्खा के हो? छैन त महत्त्वपूर्ण कुरा, के तपाईं प्रयोग उत्पादनहरु को अनुपात, यो महत्त्वपूर्ण सबै ठीक तयार छ। प्रयोग गरिने सामाग्री बिना आटा वर्दी र तरल हुनुपर्छ। यो एक ग्यारेन्टी बाहिर केक धेरै पातलो र नाजुक छ। घनत्व मा पाकेका दूध किण्वित सम्झाउनुपर्छ र सतह माथि फैलाउन झिकिएको।

एक सानो परीक्षण Scoop, एक कचौरा अधिक करछुल उचाल्न र बिस्तारै फिर्ता खन्याउन। को जेट, चिल्लो homogeneous र अवरूद्ध छैन हुनुपर्छ। पीठो - आटा एक मोटी हो भने, तरल यदि एक सानो पानी थप्न।

यो एक मिक्सर संग सामाग्री मिश्रण गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, त्यसैले यसलाई गांठ को उपस्थिति बच्न सजिलो छ, तर तपाईं एक whisk वा साधारण काँटा, तपाईं रूपमा सुविधाजनक हुन सक्छ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सबै सामाग्री तेजी वजन whisking, बिस्तारै प्रबन्ध गर्न।

वनस्पति तेल को आटा चमचा थप्न, त्यसपछि प्यानकेकहरू पैन लीन छैन, र यो निरन्तर lubricated गर्न आवश्यक छैन। पाक सोडा को दवाब आटा थपियो, mainest पैनकेक विशेषता दिन - प्वालहरू।

को प्यानकेकहरू अक्सर तपाईं मीठो प्यानकेकहरू पकाउन योजना भने धेरै फरक toppings र्याप छन् - एक सानो थप चीनी थप्नुहोस्।

पाक प्यानकेकहरू

रातो-तातो कराइ र सुंगुरको बोसो संग चिल्लो। उनको बगाएको र एक सानो आटा को केन्द्र मा खन्याउन लिफ्ट, को पैनकेक को बारेमा एक आधा करछुल वा अलि बढी जान्छ। तपाईं टाढा पैन झुकाव र पूर्ण आटा को सतह ढाक्न पक्का वृत्तमा घुमाउन सुरु गर्नुहोस्। त्यसैले यो "लो" गर्छ चाँडै यस चाहिन्छ। आगो मा पैन राखे। एक पटक कुना पैनकेक बाहिर प्राप्त सुनको रंग - यो बारी समय। अलिकति किनारा लिफ्ट, पूर्ण ब्लेड अन्तर्गत प्रविष्ट गर्नुहोस् र पैनकेक फ्लिप गर्नुहोस्। आन्दोलनहरु यो धेरै नाजुक उत्पादन हो, र यो तोड्न सजिलो छ, सावधान हुनुपर्छ। समाप्त प्यानकेकहरू ढेर, हल्कासित पग्लियो घिउ संग कोट स्ट्याक।

तपाईं राम्रो पैन तला छ भने, तपाईं बस हावा मा एक पैनकेक फेंक गर्न सक्छन् र यति फ्लिप गर्नुहोस्। सुरक्षित यसलाई टस - यो गर्न, दृढ सतह मा पैनकेक स्लाइडहरू गर्दा साइड गर्न तर्फ देखि पैन मिलाउ। यो केवल जटिल देखिन्छ, तर यो वास्तवमा धेरै सजिलो छ, र त तपाईं चाँडै मनपर्ने प्यानकेकहरू Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

आटा व्यञ्जनहरु - यो अन्त गर्न सरल सुझाव, यो कुनै कम महत्त्वपूर्ण सुरु गर्न समय छ।

क्लासिक दूध प्यानकेकहरू

यो सायद प्यानकेकहरू लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट नुस्खा छ, राम्रो, वा सबै भन्दा राम्रो को एक। प्यानकेकहरू धेरै कोमल प्राप्त गर्दै छन्, तिनीहरूले वयस्क तर पनि छोराछोरीलाई मात्र होइन मनपर्छ। तपाईं आटा पकाउन अघि, तपाईं दूध र अन्डा एक सानो सुन्दर आवश्यक छ। त्यसैले सेतो र राम्रो पीठो सम्पर्क हुनेछ, र आटा गांठ बिना, चिल्लो हुनेछ।

एक गहिरो कचौरा मा तोड 4 अन्डा, नुन, चिनी एक चम्मच थप्न र 1.5 चमचा दूध लीटर खन्याउन। एक सानो मिक्सर काम। whisk गर्न जारी, बिस्तारै आटा (400 ग्राम) प्रविष्ट गर्नुहोस्। 15 मिनेट को लागि छोड्ने "बाँकी।" पाक अघि, वनस्पति तेल को एक चमचा मा खन्याउन र राम्रो मिश्रण। मा आटा दूध संग प्यानकेकहरू तयार छ।

कस्टर्ड प्यानकेकहरू

यो दूध अचानक अमिलो, अघि दिन किनेको वा दही कुनै एक पेय थियो कि हुन्छ। म जहाँ सबै चमत्कार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ? पानी उम्लिरहेको लागि कुक प्यानकेकहरू। हामी एक सानो सोडा थप्न - र हाम्रो खानाको आकर्षक openwork प्राप्त।

3 अन्डा हथौडा अतिरिक्त 2 कप खट्टे दूध (दही) ले। चीनी को 2 चमचा र नुन चम्चा एक चम्मच थप्नुहोस्। एक सानो बिट, पछि बिस्तारै प्रविष्ट 2 कप आटे र kneaded। तपाईं उम्लिरहेको पानी एक कप आवश्यक हुनेछ आटा मा पानी खन्याउनु, यो मा बेकिंग सोडा को एक चम्मच थप्न हलचल र तुरुन्तै। एक चमचा वनस्पति तेल को एक spoonful थप्नुहोस्। एक सानो मिक्सर काम र पाक गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।

लैस प्यानकेकहरू (खमीर)

यो नुस्खा - एक चमत्कार। "बेल" - पक्कै पनि आफ्नो हजुरआमा वा आमा प्यानकेकहरू ठ्याक्कै यस्तो तयारी गरिएको थियो। यो नुस्खा मात्र न्यानो प्रयोग गर्न छ। उहाँलाई लागि, हामी खमीर तयार हुनेछ choux केक।

यो अलिकति खुसीले गदगद दूध (2 कप), चीनी को 2 चमचा, नुन को एक चम्मच र सुक्खा खमीर एक प्याकेट थप्नुहोस्। गर्मी मा राख्नु र प्रतीक्षा सम्म खमीर शीर्ष फोम देखि उठ्नेछ छैन। अन्डा (4 टुक्रा), छुट्टै ठूलो कचौरा मा एक सानो हरायो। तिनीहरूलाई खमीर मिश्रण थप्न र राम्रो मिश्रण। बिस्तारै 400 G पीठो थप्न न्यानो गर्न 20-30 मिनेट छोड्नुहोस्। 2 कप पानी र रहनेबारे जोडदार जोश, उम्लिरहेको पानी वजन राम्रो whisk मा खन्याउन। आटा गर्न वनस्पति तेल को एक spoonful थप्नुहोस्। अब तपाईं सुरक्षित प्यानकेकहरू बेल पाक्नु गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा सरल छ, आटा तयार गर्न कुनै 30 भन्दा बढी मिनेट।

राई पीठो

के तपाईं कहिल्यै यस्तो व्यवहार प्रयास गरेका छन्? कुनै? त्यसपछि तिमी सिर्फ यो नुस्खा लागि प्यानकेकहरू पकाउन गर्न आवश्यक छ। आज पीठो तपाईं कुनै पनि ब्रान्ड, र राई र पनि अधिक त खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले किन किसिम को एक बिट थप्न। धेरै छिटो दूध संग प्यानकेकहरू गर्न आटा तयार।

यस पट ब्रेक 2 अन्डा, एक सानो जनसंचार whisk र दूध को आधा लीटर खन्याउन चीनी Solovykh, नुन को एक चिया चम्चा, 2 चमचा थप्नुहोस्। निरन्तर जगाएर, बिस्तारै, sifted पीठो को कप र राई एक गिलास प्रविष्ट सोडा लेकानेखुसीगर्छ र राम्ररी मिश्रित थप्नुहोस्। वनस्पति तेल को एक spoonful थप्दा र पाक सुरु गर्न सक्नुहुन्छ पछि। प्यानकेकहरू, खैरो हो हुनत राई पीठो को रंग, तर बरस रही गर्दा बरु सुनको चमक प्राप्त। तिनीहरूले धेरै पातलो र नाजुक प्राप्त हुनेछ। प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्।

मीठो चकलेट प्यानकेकहरू

मीठो प्यानकेकहरू बच्चाहरु र वयस्क दुवै खुसी हुनेछ। यो एउटा ठूलो नास्ता र मिठाई बनाउन को लागि एक ठूलो मञ्च हो। तिनीहरूले किसमिस र वेनिला संग र्याप गर्न सकिँदैन मीठो घरेलु पनिर, या बस जाम, मह वा फल संग सेवा गरे। सुरू गरौं।

3 चमचा granulated चीनी, अन्डा र 2 हथौडा बिट नुन संग 2 चमचा कोका हलचल। दूध एक गिलास पोख्नुहोस्, र त्यसपछि बिस्तारै पीठो को कप थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण, बिस्तारै आटा मा पानी प्रविष्ट - 1 कप, वनस्पति तेल को एक चमचा थप्नुहोस्। तपाईं frying सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

एक सानो pokreativnichat भने, तपाईं मूल दुई-टोन प्यानकेकहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो के गर्न सेतो र कालो आटा तयार। एक तातो रोटी पकाने को तवा मा अनियमित swirls गाढा आटा को पातलो स्ट्रिम खन्याउन र सामान्य सेतो मा अंतराल भर्नुहोस्। तपाईं पक्कै पाउनेछन् परिणाम। र अतिथि चकित र आफैलाई ज्यादै पुलपुल्याउने केही हुनेछ।

केले प्यानकेकहरू

हाम्रो खाना लागि नुस्खा बिट असामान्य र यो प्रयास गर्न ठूलो कारण हो। तपाईं कुनै पनि additives आवश्यकता छैन कि पूर्ण मिठाई हुनेछ। अर्को रोचक तथ्य छ कि यो कुनै पनि खमीर वा उहाँलाई लागि अन्डा आवश्यकता छैन छ। सुरू गरौं।

यो 100 ग्राम चिनी 100 ग्राम खट्टा क्रीम संग rubbed गर्नुपर्छ नुन र सोडा को चिम्टी थपे पछि। दूध 2 कप को एउटा ठूलो मा पोख्नुहोस्, मिश्रण। पीठो को बिस्तारै 350 ग्राम र राम्रो kneaded, हामी गांठ चाहँदैनन् प्रविष्ट गर्नुहोस्। एक homogeneous slurry मा एक काँटा एउटा छुट्टै platter एक खुली केले Mash, यो आटा थपियो हुनुपर्छ। वनस्पति तेल को एक spoonful पोख्नुहोस् र फेरि मिश्रण। मूल आटा तयार छ।

सट्टा EpiloguE को

तपाईं प्यानकेकहरू जस्तै व्यञ्जनहरु जस्तै सनकी व्यञ्जन देख्न सक्नुहुन्छ, यो एकदम सरल पक्कै खाना तिनीहरूलाई लागि त्यहाँ घर मा सबै छ, र। तिनीहरूले अक्सर fillings सबै प्रकारका तयार छन् किनभने, आफ्नो wildest पाक विचार दर्जनौँ लागू गर्न मदत गर्नेछ। तपाईं कुनै पनि छुट्टी को लागि एक अद्भुत भोजन तयार र घरेलू स्वादिष्ट डेसर्ट प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं। एक यस्तो किसिम प्रतिरोध अघि सबैलाई सक्दैन। पकाना प्यानकेकहरू को प्रविधी मास्टर गर्न गाह्रो छैन। तपाईं आधारभूत नियमहरू पालन भने, तपाईं सबै पक्कै सफल हुनेछ। को पाक कला तपाईं राम्रो भाग्य।