फल संग स्पन्जले केक

कुनै पनि मायालु आमा यो जन्मदिन बच्चाको रूपमा यस तिहार आउँछ विशेष गरी जब, मिठाई र पेस्ट्री आफ्नो बच्चाहरु बिगार्छ। सामान्य मा, केक कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एक सजावट छ र एक मिठाई रूपमा सेवा छ। एक पाक्नु स्पन्जले केक फल संग गाह्रो छैन, र यो धेरै स्वस्थ र स्टोर किनेको भन्दा tastier बाहिर बारी हुनेछ।

सामान्यतया, केक - यो एक धेरै बदमास आटा, त्यसैले तपाईं आफ्नो गम्भीर खाना पकाउने लिनुपर्छ छ।

को स्पन्जले केक लागि आवश्यक छ:

• अन्डा 6-7 टुक्रा;
• 2 कप granulated चीनी;
• गहुँको पीठो 3 कप;
• पाक सोडा वा पाक पाउडर 1 चम्मच।

आटा तयार, यो भाँडा सुक्खामा प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ: आटा पानी पनि एक ड्रप हुन्छ भने - आटा उठ्नेछ छैन र बसोबास, बरु हामी एक भव्य स्पन्जले केक बाक्लो प्राप्त। पहिलो, तपाईंले आवश्यक भएको सफेद देखि yolks विभाजन गर्न। Yolks चीनी संग सचेतक, प्रोटीन छुट्टै कन्टेनर मा एक ठोस फोम गर्न पीसने। त्यसपछि प्रोटीन संग संयोजन को yolks गर्न, sifted पीठो, बेकिंग पाउडर थप्न र मुछ्नु बिस्कुट आटा। घिउ संग पाक चिल्लो लागि फारम; कृपया याद गर्नुहोस् कि केवल फारम तल चिकनाना गर्नुपर्छ वा आटा वृद्धि छैन। त्यसपछि 200 ° सी मा बिस्कुट र पाक्नु राख्न कुनै मामला ओवन ढोका खोल्न छैन मा, कुनै पनि हल्लाउने बिस्कुट आटा "चोट" गर्न सक्नुहुन्छ। मेरी हजुरआमा फल संग स्पन्जले केक सुखा गर्दा, त्यो भान्सा गर्न ढोका लक गरिएको, र कुनै एक गरौं। उनको केक किन धेरै रसीला हुन्छ सायद छ।

केक Bake र सुन्दर हुनेछ पछि, ध्यान दिएर यो दुई बराबर भागमा lengthwise कटौती। Shortcakes अब तपाईं क्रीम निर्णय गर्न आवश्यक तयार छन्।

म दुई विकल्प प्रस्तावित।

1) घिउ क्रीम गाढा दूध संग। यो क्रीम चाँडै तयार र बाहिर धेरै कोमल उत्तेजित गर्दछ छ। तर लागि घिउ आवश्यक - 100 ग्राम (वा आधा प्याक) संक्षिप्त दूध र; दूध छैन "गाढा सारा" र थियो भनेर पक्का "गाढा दूध उत्पादन।" घिउ ढल्छ गाढा दूध जडान, स्वाद र फ्लफी स्थिरता नभएसम्म whisk एउटा सानो वेनिला थप्नुहोस्। इच्छित भने, तपाईं खाना रंग क्रीम, एक बच्चाको छुट्टी संग रङ्ग गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि फल स्पन्जले केक उज्ज्वल हुनुपर्छ।

2) क्रीम पनीर। यो क्रीम कम बोसो घरेलु पनिर को 2 पैक, ताजा क्रीम एक गिलास, चीनी को एक कप, वेनिला को चिम्टी आवश्यक बनाउन। सुरुमा, चीनी र क्रीम whisk त्यसपछि बिस्तारै परिचय घरेलु पनिर र वेनिला। mush प्राप्त गर्नुहोस्। फल संग स्पन्जले केक curd क्रीम संग पूर्ण जानेछ।

हामी एक क्रीम, बायाँ fluff केक तयार र फल एक केक सजाउनु छ। यो गर्न, उदार, को क्रीम चिकनाना दोस्रो Korzh कवर, पहिलो केक लिन पनि प्रशस्त मात्रामा केक छेउमा सहित क्रीम lubricates। कि पछि, तपाईं एक सानो तर अवशोषित गर्न प्रतीक्षा गर्नुपर्छ।

फल एक केक सजाने - यो सबैभन्दा रोचक रहनेछ। यसो गर्न हामीले निम्न आवश्यक फल: kiwi, दारिम, ताजा वा समर्थित खुबानी वा आडू। फल अनियमित वा विशिष्ट आदेश, स्वाद को एक विषयमा जोडेको गर्न सकिन्छ। म तीन फल स्ट्रिप्स राख्न प्रस्तावित। यो गर्न, सानो kiwi, दारिम सफा मा कटौती, आडू वा खुबानी पनि सानो घन मा कटौती। अर्को, नेत्रहीन तीन स्ट्रिप्स मा केक सतह विभाजन र एकांतर फल थप्न: आरु, kiwi र दारिम। परिणाम फल संग इन्द्रेणी स्पन्जले केक लागि नुस्खा थियो।

फल, पाठ्यक्रम, तपाईं कुनै पनि केले, भुईँकटर, स्याउ, नाशपाती र अन्य विदेशी फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। को गर्मी मा, उदाहरणका लागि, विभिन्न जामुन धेरै - स्ट्रबेरी, raspberries, स्ट्रबेरी, cranberries, ब्लूबेरी, त्यसैले बेरी स्पन्जले केक, पनि, कुनै कम स्वादिष्ट।

फल संग स्पन्जले केक मात्र होइन बच्चा, तर एउटा वयस्क मीठो दाँत आनन्द हुनेछ।