बैंकहरुमा टमाटर र खीरे Salting (व्यञ्जनहरु)

नुनीन बनान खीरे र टमाटर - यो गर्मी मौसम को अन्त मा रूसी को मनपर्ने शौक। यो समय thrifty Housewives मूल appetizers र सलाद एक वर्षको लागि आफ्नो घर खुसी पार्न समर्थित तरकारी restock गर्न खोज्नुभएको थियो। यस लेखमा तपाईंले कसरी गर्न सिक्न हुनेछ नुनीन बनान खीरे संग को जाडो लागि टमाटर। क्यान्ड तरकारी व्यञ्जनहरु एकदम सरल छन् र तपाईं सजिलै तिनीहरूलाई सामना गर्नेछ।

मिश्रित तरकारी, "मा बैंकहरू 'गर्मी

तरकारी हाम्रो नुस्खा अनुसार पकाएको, अझै समय फरक परिस्थितिमा तपाईं बाहिर मदत गर्नेछ। आफ्नो मदत पाएर तपाईं एक स्वादिष्ट सलाद पकाउन वा तिनीहरूलाई उत्सव तालिकाको लागि आत्म-स्टार्टर्स रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी मिश्रित salting तयार:

• खीरे र टमाटर, मार्फत iterate शुद्ध पानी मा धुन र आधा एक घण्टा पकड।
• ओवन वा एक Boiling केतली भन्दा लीटर जार जीवाणुरहित।
• कन्टेनर cooled छ जब, तल धारण सहिजन छोड्दा डिल छाते, तेजपात मटर allspice।
• बैंकों मा तरकारी व्यवस्था, तिनीहरूलाई प्रत्येक लसुन तीन वा चार लौंग थप्न उम्लिरहेको पानी भर्न र यति आधा एक घण्टा खडा गरौं।
• तोकिएको समय समाप्त हुन्छ, पैन पानी खन्याउन र marinade पकाउन। तरल पदार्थ को डेढ लिटर, नुन को दुई चमचा र चीनी को चार चम्मच ठाँउ।
• स्टोभ मा एक पैन राख्नु र जोश गर्न पानी ल्याउन। त्यसपछि स्टोभ देखि यसलाई हटाउन र सिरका 20 ग्राम खन्याउन।
• को marinade मिश्रण र यो बैंकहरू मा खन्याउन।

sterilized व्यञ्जन अक्षर भाड, अधिक यो बारी र रात को लागि कंबल र्याप। कि पछि, एक सुन्दर ठाउँ मा जार ठाँउ।

को जाडो लागि टमाटर संग खीरे नुनीन बनान

कसरी जाडो टिन खोल्न राम्रो , क्यान्ड तरकारी को आफ्नै हातले तयार! यो भोज कारखाना खाली स्वाद उपज छैन, र अक्सर सबै पक्षहरूमा तिनीहरूलाई पार गरेको छ। तल नुनीन बनान कटौती को लागि एक नुस्खा छ।

• खीरे र टमाटर मध्यम आकार धुन र एक घण्टा चिसो पानी भर्न। त्यसपछि फेरि, स्पन्जले तिनीहरूलाई हटाउन र बाला हटाउन।
• एक ठूलो पट पानी खन्याउन र यो स्टोभ मा ठाँउ हो।
• को sterilized डिब्बे को तल छाते डिल, अजवाइन पात, लसुन लौंग, तेजपात, मिठाई मटर, र सहिजन एक पाना राख्नु।
• यस तयार कन्टेनर मा तरकारी राख्नु - खीरे टमाटर संग "गणनामा", र शीर्ष राखे। इच्छित भने, तपाईं सारा वा कटा स्क्वास बीच मा राख्न सक्नुहुन्छ।
• शीर्ष पानी डिब्बे उम्लिरहेको पोख्नुहोस्, यो बारेमा पाँच मिनेट खडा त्यसपछि तरल पैन फिर्ता सकिन गरौं।
• नुन को दुई चम्मच र पानी तीन लिटर गर्न चीनी को तीन चमचा थप्न गर्नुपर्छ पानी सकिन गर्न, नुनीन तयार।
• (पानी तीन लिटर मा पनि), एक फोडा गर्न पानी ल्याउन गर्मी बन्द र यसलाई मा खन्याउन 70% सिरका दुई चम्मच।
• बैंकहरू मा marinade, एक विशेष seaming मिसिन संग प्रत्येक धातु स्क्रू टोपी पोख्नुहोस्, बारी र कोट कवर।

यसरी खीरे र टमाटर नुनीन बनान तपाईं दुई वर्ष तरकारी भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ र वस्तुतः आफ्नो souring समाप्त।

नुन खीरे र टमाटर संगै सिजन

तपाईं नुनीन तरकारी चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो नुस्खा ध्यान। यो संग, तपाईं तुरुन्तै आफ्नो मनपर्ने मसालेदार भोजन तयार र एक वर्षको लागि यो सुरक्षित भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। बैंकहरुमा टमाटर र खीरे Salting निम्नानुसार छ:

• मार्फत जाने र तरकारी धुन। टमाटर बाला र स्थान कटा जडीबुटी संग लसुन भित्र को क्षेत्र मा कटौती बनाउन मा, आधा ठूलो खीरे कटौती। स्लाइस - गाजर बोक्रा र छल्ले मा कटौती, प्याज छल्ले र मीठो मरिच टुक्राउन।
• एक जार तहहरू मा तरकारी राख्न त उम्लिरहेको पानी तिनीहरूलाई भर्न र पाँच मिनेट भिजेको। त्यसपछि पानी उपयुक्त पैन मा भोकमरी हुनुपर्छ।
• को marinade लागि, तपाईं पानी एक लीटर एक चमचा भद्दा नुन, चिनी र आधा सिरका (हामी अन्त मा थप्न) को दुई चमचा लिन आवश्यक छ। पानी जोश, र त्यसपछि बैंकहरुमा यो खन्याउन।

सफा अक्षर पनि तरकारी कवर, तिनीहरूलाई, 20 मिनेट खडा त्यसपछि रोल अप गरौं। यो शांत गर्दैन रूपमा लामो, platter उल्टो र एक कम्बल ढाकिएको राख्नुहोस्।

को जाडो लागि Salting

यो नुस्खा मा, हामी तिनीहरू एक विशेष स्वाद र अद्वितीय स्वाद प्राप्त गरेका छन् भनेर तरकारी कसरी संरक्षण गर्न देखाउने छौँ। कसरी टमाटर संग नुनीन बनान खीरे बनाउन, र हाम्रो साथ व्यापार गर्न तल प्राप्त पढ्नुहोस्।

• पाश मार्फत, धुन र दुई घण्टा शुद्ध पानी मा खीरे भिजेको। टमाटर धो र स्टेम मा एक दांत कोट्याउने सिन्का धेरै punctures संग गरिन।
• तातो मरिच र सहिजन मूल सानो टुक्रा मा कटौती।
• गाजर बोक्रा र छल्ले मा कटौती।
• मीठो मरिच व्यवहार, धेरै टुक्रा मा कटौती र बीउ को नि: शुल्क।
• florets मा काउली खोल्ने।
• खीरे फेरि धुन र एक चक्कु सुझाव कटौती।
• पानी जोश र therein साल्ट (प्रति लीटर, केवल एक चमचा) भंग।
• तीन-लीटर जार मा तहहरू मा तयार तरकारी राख्नु यसलाई लसुन र अजवाइन थप्नुहोस्।
• को उम्लिरहेको पानी कटौती पोख्नुहोस्, तिनीहरूले हस्तक्षेप कहाँ एक ठाउँमा sterilized Lids र स्टोर संग कवर।
• तेस्रो दिन को साँझ, एक उपयुक्त पट मा डिब्बे देखि पानी सकिन। सुविधाको लागि, साधारण गम प्रयोग gauze टुक्रा संग ढक्कन कस्नु।
• पैन तरल र नुन (प्रति लीटर आधा चम्मच) मा एक सानो थप थप्नुहोस्।
• को नुनीन जोश र तिनीहरूलाई बैंकहरू खन्याउन।

मिश्रित बन्द फेरि Lids pasteurized र शांत यसलाई पल्टाउनु। तयार तरकारी धेरै स्वादिष्ट र crunchy बाहिर बारी, त्यसैले तिनीहरू पूर्ण मासु, माछा वा कुखुरा को कुनै पनि जाडो व्यञ्जन पूरक।

उपयोगी आशय

• नुनीन बनान लागि, केवल खीरे को किसिमहरु पातलो छाला प्रयोग गर्नुहोस्।
• , खीरे र टमाटर नुनीन बनान भूल छैन - एक रचनात्मक प्रक्रिया, र तपाईं सधैं आफ्नो स्वाद अनुसार मिश्रित को संरचना परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, यी तरकारी, तपाईं सिमी वा बैगुन को टुक्रा थप्न सक्नुहुन्छ।
• मानक नुनीन बनान मसला छाते डिल, लसुन, सहिजन मूल हो र छोड्दा currant, चेरी वा ओक।

निष्कर्षमा

हामी हाम्रो लेखमा वर्णन गरेको उपयोगी व्यञ्जनहरु हुनेछ आशा। खुशी र raduyte परिवार नयाँ व्यञ्जन संग कुक।