बैगुन र टमाटर संग पास्ता: विशेष गरी पकाउने, व्यञ्जनहरु

Eggplants व्यापक विभिन्न देशहरूमा राष्ट्रिय भोजन मा प्रयोग गरिन्छ। पूर्व तिनीहरूले रूपमा समेत उल्लेख छन् "दीर्घायु तरकारी।" कारण हृदय र रक्त नली को कामकाज सुधार जो उच्च पोटासियम को, सामग्री गर्न, बैगुन सधैं उच्च सम्मान मा आयोजित गरिएको छ। आफ्नो सुखा, पोलेको, मासु र अन्य तरकारी संग stewed, विभिन्न fillings संग भरी छुट्टै पकवान र एक खाजा, सस वा पेस्ट रूपमा खुवाउनुभयो।

को बैगुन वर्तमान piquant तीता, जो समाप्त पकवान को स्वाद बिगार्छ सक्छ। यो हटाउनु गर्न, नुस्खा अनुसार पहिलो कट तरकारी छ, र त्यसपछि नुन संग चिसो पानी मा भिगो। को बैगुन पात को तीता 20 मिनेट। soaking पछि तरकारी बाहेक frying समयमा कम तेल अवशोषित।

बैगुन र टमाटर संग सिसिली पास्ता

सिसीली को इटालियन टापुमा यो नुस्खा लामो राष्ट्रिय छलफल गरिएको छ। यहाँ उहाँले हरेक परिवार मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। र कुनै भोजन संग पास्ता बिना पूर्ण पोलेको बैगुन र टमाटर।

बैगुन देखि तीता हटाउन आवश्यक तयारीको को सुरुमा (2 पीसी।)। यसो गर्न, तिनीहरूले नुन संग मध्य-आकारको घन, सिजन मा कटौती र जुवा एक आधा घण्टा छोड्न गर्नुपर्छ। तीता संग बैगुन को यो समयमा खाली जो हुनुपर्छ र तरकारी आफूलाई rinsed रस, खडा बाहिर। अब तपाईं 200 डिग्री 35 मिनेट मा ओवन मा आकार र पाक्नु मा बैगुन बाहिर राख्नु आवश्यक छ।

चार मध्यम टमाटर Blanch 10 मिनेट र त्यसपछि बरफ मा तातो पानी मा पहिलो कम। टमाटर मा पूर्व एक चीरा कि त सजिलै आफ्नो खाल हटाइएको गर्न सकिन्छ क्रस बनाउन। प्रत्येक टमाटर आधा एक घण्टा ओवन मा आधा र पाक्नु मा कट।

पोलेको टमाटर र बैगुन 5 मिनेट को लागि तेल र स्ट्यु दुई spoonfuls थप्न, एक nonstick कोटिंग संग एक हत्येदार बरतन मा जोडेको। पकाउने अन्त दुई मिनेट चटनी diced mozzarella पनीर थप्न। यो समय मा, स्पेगेटी जोश। ठूलो पकवान पहिलो पेस्ट, र त्यसपछि सस राख्नु। सजाने, तपाईं mozzarella पनीर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। eggplants र टमाटर संग पास्ता तातो सेवा गरे। खानपान!

चिकन, संग पास्ता बैगुन र टमाटर

सबै तरकारी - पैन यो नुस्खा पहिलो तला चिकन स्ट्रिप्स मा कटौती, र उहाँलाई पछि। बैगुन मा तीतो स्वाद को छुटकारा प्राप्त गर्न, तिनीहरूले नुन पानी मा भिगो गर्नुपर्छ, स्ट्रिप्स मा, साथै चिकन रूपमा पूर्व-कट। तरकारी 10-15 मिनेट पानी मा हुनेछ। बस मासु तलना पर्याप्त र आवश्यक समय।

भिगो बैगुन कागज तौलिया मा ड्राई र त्यसपछि जहाँ त्यहाँ fillets तला छ पैन, राख्नुभएको हुनुपर्छ। केही मिनेट पछि तीन टमाटर देखि टमाटर puree र चोट लसुन ल्वाड़ थप्नुहोस्। सस तयार पारे।

प्याकेज निर्देशनहरू अनुसार पास्ता फोडा गर्न। बैगुन र चिकन पनीर र जडीबुटी संग छर्कनु सेवा अघि संग पास्ता। खानपान!

बैगुन र मशरूम संग पास्ता लागि नुस्खा

बन्द बैगुन बोक्रा र सूक्ष्मता सकेसम्म मशरूम संग काट्नु। तेल केही मिनेट मा तरकारी तलना, त्यसपछि लसुन एक ल्वाड़, grated पनीर, र टमाटर puree थप्नुहोस्। पास्ता खाना पकाउनु पास्ता लागि लाउने तयार गर्दा। यो जल छैन भनेर सस हलचल गर्न नबिर्सनुहोला।

तरकारी संग पैन गर्न बदलाव पकाएको पास्ता। सबै सामाग्री मिश्रण र तपाईं आगो देखि पकवान हटाउन सक्नुहुन्छ। बैगुन संग पास्ता एक धनी स्वाद र उज्ज्वल स्वाद छ। जडीबुटी तुलसी संग छर्कनु सेवा गर्दा।

टमाटर को पेस्ट, बैगुन र पनीर संग स्पेगेटी

यो नुस्खा को लागि एक पेस्ट तयार मा टमाटर को पेस्ट र टमाटर रूपमा प्रयोग सामाग्री को रूपमा थप गर्न सकिन्छ। उत्तरार्द्ध मामला मा, टमाटर छील र puree एक ब्लेंडर मा पिस्नु गर्न आवश्यक हुनेछ। विकल्प बिना यो नुस्खा उत्तिकै रसदार बाहिर हुनेछ लागि बैगुन संग पकाउने पास्ता चयन गरियो।

एक सानो तेल मा कटा प्याज र लसुन ल्वाड़ तलना। कि पछि, दुई बैगुन थप्न घन मा कटौती र कुरकुरा सम्म तिनीहरूलाई तलना। त्यसपछि टमाटर पेस्ट तीन चमचा राख्नु, स्वाद चीनी र नुन को एक चम्मच। सिरका दुई चम्मच र एक सानो ताजा तुलसी थप्नुहोस्।

को स्पेगेटी पकाउन। संग Lay बैगुन पास्ता मा टमाटर को पेस्ट र liberally curd संग छर्कियो पनीर ricotta। पकवान तयार छ!

courgettes संग पास्ता र aubergines

पहिले देखि नै परिचित व्यञ्जन नयाँ सामाग्री थपेर गुणात्मक आफ्नो मेनू विविधता गर्न सकिन्छ। बैगुन र zucchini संग पास्ता - vegetarians र एक स्वस्थ आहार पालन गर्ने सबैलाई को विकल्प हो।

यो पकवान लागि तरकारी सुखा गर्न। यो बैगुन (2 पीसी।) घन मा कट र 15 मिनेट को लागि नुन पानी मा भिगो लागि। इच्छित रूपमा हटाइएको वा बायाँ गर्न सकिन्छ तरकारी बोक्रा। भिगो बैगुन, यो zucchini कटौती गर्न त्यसैगरि आवश्यक छ। यो तरकारी 20 मिनेट को लागि एक greased पैन र पाक्नु राख्नु पछि। तातो तरकारी, एक कचौरा मा संयोजन लसुन, नुन र मसला एक ल्वाड़ थप्नुहोस्। हलचल।

यो समयमा स्पेगेटी पकाउन। बैगुन संग खाना पास्ता आपूर्ति गर्न र zucchini हलचल, grated Parmesan पनीर र जडीबुटी संग छिडकना। खानपान!

पास्ता एगप्लान्ट: appetizer नुस्खा "Mutabal"

को रोचक नाम "Mutabal" संग डल्लो भन्टा पेस्ट - एक परम्परागत अरबी खाजा पोलेको बैगुन, कागति को रस, लसुन, तेल र पूर्वी मसला बाट गरे। त्यो एक असामान्य स्वाद र सुगन्ध छ।

यो पकवान को तयारी मा कुनै पनि कठिनाइ हुनु हुँदैन। यस नुस्खा अनुसार, दुई साना eggplants ड्राई, कुल्ला गर्न, एक काँटा संग काट्नु, र अक्सर 200 डिग्री गर्न preheated ओवन, मा पठाउन आवश्यक छ। तरकारी पाप्रो charred देखा पर्नेछन् गर्दा हामी तिनीहरूले तयार हुनुहुन्छ भनेर मान्छु गर्न सक्नुहुन्छ।

Cooled बैगुन खुली, coarsely कटा, त्यसपछि एक हात ब्लेंडर प्रयोग गरेर puree मा पिस्नु। थप्न एक प्रेस लसुन मार्फत निचोडा, दुई कागति को रस, स्वाद भद्राक्षको (उपलब्ध तिल) तेल, नुन र मसला पाँच चमचा। एक पटक फेरि सबै सामाग्री मिश्रण र फ्रिज मा पेस्ट पठाउनुहोस्। एक घण्टा खाजा सेवा गर्न सक्छन् पछि।

बैगुन र बदाम मक्खन को Appetizer

यो नुस्खा जोरजियन मा बैगुन को लोकप्रिय रोल को reminiscent छ। तर केही परिवर्तन संग। नयाँ नुस्खा मा बैगुन छैन तला, र तिनीहरूलाई भिटामिन सबै लाभ राख्न सुखा छ।

को पकाउने प्रक्रिया तीन लगातार कदम हुन्छन्। पहिले स्ट्रिप्स 1 सेमी बाक्लो र ओवन (200 डिग्री मा 20 मिनेट) मा सुखा मा आफ्नो कट साथ बैगुन, अर्थात् तयार गर्न आवश्यक छ। यस समयमा, तपाईं बदाम मक्खन तयार हुनुपर्छ। यो ग्लास अखरोट र लसुन puree 10 लौंग लागि विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग पीसने गर्न। स्वाद भद्राक्षको तेल, नुन र मरिच दुई चमचा थप्नुहोस्।

ओखर पेस्ट संग बैगुन को अन्तिम चरण मा सुन्दर लजको आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, प्रत्येक पोलेको धारीदार टूथपेस्ट संग topped। बैगुन को शीर्ष मा पनीर र जडीबुटी संग छर्कियो। को पट्टी को अनुरोध मा रोल मा लुढका गर्न सकिन्छ।