भण्डारण सुविधा र सर्तहरू: फ्रिज मा खमीर आटा

अधिकांश मानिसहरू, को पकाउने देखि पनि टाढा, खमीर आटा यसलाई फिट जो, जीवन आउँछ न्यानो ठाउँ संग सम्बन्धित छ, बढ्छ। यो विश्वास मा सत्य को एक महत्वपूर्ण तत्व, व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा साँच्चै परिपक्वता बस एक यस्तो तरिका सिफारिस गरिएको छ। तर केही यसलाई फ्रिज मा खमीर आटा तयार गर्न सम्भव छ भनेर थाह छ। र परिणाम छैन बुरा हुनेछ!

फ्रिज र भविष्यको लागि आटा को एक टुक्रा राख्ने आवश्यकता सामना ती को नडराऊ। यो चिसो राख्न कानुनी छ। तर यो उत्पादन को विशेषताहरु, र कडाई अवलोकनगरिरहेकोसूचीखोल्नुहोस् प्रविधि दिइएको, ठीक गर्नुपर्छ।

हामीलाई सबै विवरण मा जाँचौं। का जो फ्रिज र फ्रीजर मा semifinished उत्पादन सुरक्षित उपायहरू मा ठंडा प्रविधि, साथै नजर मतलब व्यञ्जनहरु खमीर आटा, कुरा गरौं।

एक तातो गर्मी लागि व्यञ्जनहरु

जब Windows 30, पछिल्लो कुरा म लामो समय को लागि भान्सा मा वरिपरि गडबड गर्न चाहन्छु। तर प्रेम घर उपहार गर्न रद्द गरिएको छैन! फ्रिज मा खमीर आटा तयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो तातो मौसमको लागि ठूलो आउटलेट हुन सक्छ। चिन्ता नगर्नुहोस्, कुनै जटिल प्रक्रिया नुस्खा गर्न अभिप्रेरित छैन, र उत्पादनहरु को एक सूची तपाईं एकदम किफायती र साधारण पाउनुहुनेछ।

विशेष नुस्खा

यो नुस्खा खमीर आटा छ फ्रिज मा एकदम प्रसार थियो। s किताबहरु कुक मा धेरै mistresses उहाँले "छिटो" वा लेबल पकडे "सजिलो।" उहाँले वास्तवमा यस मामला frying र हावा Pies लागि उपयुक्त छ मा, कुनै पनि विशेष प्रयास आवश्यकता छैन।

सामाग्री

, फ्रिज मा खमीर आटा तयार गर्न निम्न सामाग्री तयारी:

• पानी 0.5 लिटर;
• 2 घन्टा। एल ड्राई खमीर;
• 1 घन्टा। एल नुन;
• 1 ठूलो अन्डा (2 सानातिना);
• 2 घन्टा। एल चिनी;
• 4 Tbsp। एल। तेल;
• 4 कप आटे।

तपाईं पकाउन योजना भने ओवन, मा केक आधा गिलास सम्म - चीनी, थप थप्नुहोस्। तपाईं पनि नियमित खमीर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूले लगभग 50 ग्राम आवश्यक हुनेछ

तयारी को प्रक्रिया

न्यानो पानी (लगभग 30 ° ^C) को खमीर सानो रकम ^{पोख्नुहोस्,} चीनी र नुन थप्नुहोस्। अडान गरौं। पीठो थप्न निर्माता यसलाई गर्न खमीर सुझाव पनि भने, आवश्यक छैन। मिश्रण चाँडै zaburlit, बुलबुले को एक टोपी ढाकिएको। त्यो दुगुना गरिनेछ गर्दा, बाँकी पानी पनि अलिकति गरम थप्न, एक ठूलो कचौरा मा खन्याउन। को अन्डा मा बिट, तेल मा खन्याउन।

यसलाई अक्सिजन संग रसीला र सार्थक हुन्छ भनेर पीठो prescreened। बिस्तारै, एक गिलास हरेक समय vymeshivaya साथै कुटपिट गर्न थप गर्नुहोस्। तपाईं मात्र पीठो नुस्खा को सिफारिश रकम छोड्न सक्नुहुन्छ। स्टप आटा हातमा पछि LAG गर्न सुरु गर्दा आवश्यक, तर अझै पनि तिनीहरूलाई एक सानो फोहोर, पालन पातलो तहहरू छाडेनन्। यदि यो पानी जस्तो तपाईं देखिन्छ यो कुरा छैन - तर उत्पादन नरम जानेछ।

यो बिन्दुमा, आटा पूर्ण गर्न cooled कोठा तापमान। यो फ्रिज मा पठाउन समय। मोडेलिंग अघि तपाईं कसरी लामो फ्रिज मा खमीर आटा राख्न सक्नुहुन्छ? इष्टतम अवधि एक घण्टा र एक आधा हुन मानिन्छ। तपाईं धेरै घण्टा समय सम्म विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो मामला मा, तपाईं अन्यथा यो svoevolnichat सुरु हुनेछ, समय समयमा आटा तल प्रेस गर्न आवश्यक हुनेछ।

यस कारण मिति समाप्त भएको छ, यो, तालिका र हात घसेर लागि वनस्पति तेल प्रयोग गरेर हटाउन मुक्काले उत्पादन कोर्न।

खमीर केक लागि मीठो fillings

तपाईंले यो नुस्खा को आधारमा फरक व्यञ्जन को एक विशाल संख्या पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। जबकि Pies लागि फ्रिज हाम्रो खमीर आटा को समर्थकले भराई बनाउन सक्छ। तिनीहरूलाई भर्न सबै एउटै कि वा धेरै प्रकारका खाना पकाउन - तपाईं निर्णय। ताजा र स्थिर फल र जामुन, जाम र मुरब्बा, नट, घरेलु पनिर: तपाईं कुनै पनि खानाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पाक्नु तिनीहरूले एक preheated ¹⁸⁰ ° C ओवन मा हुन वा पैन मा वनस्पति तेल मा frying सक्छ।

पेस्ट्री लागि स्वादयुक्त fillings

तपाईं फ्रिज मा खमीर आटा जिद्दी भने, यो जो सबैलाई रुचि कुनै विशेषता गंध, हुनेछ। त्यसैले पनि सबैभन्दा कोमल र नाजुक fillings लागि आदर्श छ। तपाईं नूनिलो तेज पनीर, अन्डा र साग, मासु, मशरूम, मसले आलु, मटर, चामल र कुनै पनि अन्य भर्ने संग Pies पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। परिणाम हुनेछ पक्कै कृपया, मूख्य स्वाद भरने को स्वाद, छैन खमीर छ किनभने।

को आफ्नो जीवन फ्रिज मा आटा

कहिलेकाहीं, यो अर्को दिन पकाउने केक सार्न आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, सामाग्री वा एक को अन्त जरुरी व्यापार देखिन्छन्। यस मामला मा, त्यहाँ लगभग कुनै पनि खमीर आटा अनुरूप हुनेछ पसलमा धेरै तरिकाहरू छन्।

तपाईं एकै रातमा फ्रिज मा खमीर आटा छोड्न योजना भने, यो सबै पक्षलाई तेल ब्रश मुछ्नु। भण्डारणको लागि, नयाँ सफा पैक, सुक्खामा निश्चित हुन प्रयोग गर्नुहोस्। बस, छेड्नु धेरै ठाउँमा एक प्याकेज मा आटा बल राख्नु भित्र पर्याप्त ठाउँ छोडेर, एक गाँठ बाँध। को फ्रीजर टाढा, फ्रिज मा पठाउनुहोस्। आफ्नो चयापचय प्रक्रियाहरू धीमा तर छाडेनन् छन् - खमीर मर ठंडा जब याद गर्नुहोस्। यो कस्तो अर्थ राख्छ? र अर्को दिन तपाईं फ्रिज दिन अघि त्यहाँ पठाइएको भन्दा बढी com बाहिर प्राप्त हुनेछ भन्ने तथ्यलाई।

अस्थिर खमीर आटा (खरिद)

निश्चित लागि स्थिर आटा ध्यान। र तपाईं यसलाई देखि खाना पकाउन गर्ने प्रयास भने, हामी यसलाई राम्रो तरिकाले गऱ्यौ निश्चित सक्छ: plasticity, शान, कडा बढ्दै र सुन्नुहुन्छ छ। फलस्वरूप, परीक्षण फ्रीजर को घटक हानि भएन? डिग्री, को अब अवधि तल्लो: तल शून्य तापमान मा फ्रिज भण्डारण गरिएको छ कति खमीर आटा को प्रश्नको जवाफ, को प्याकेजिङ्ग मा लेखिएको छ। गहिरो स्थिर तपाईं छ वा धेरै महिनाको लागि उत्पादन भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।

यो घर मा यो दोहोरिन गर्न सम्भव छ? जवाफ हो, तर त्यो पुन स्थिर खमीर आटा सक्दैन भूल छैन। जो एक समयमा प्रयोग गर्न सकिन्छ यो आकार, को प्याकेज किन्न।

कसरी लामो समय को लागि एक खमीर आटा राख्न?

गुणस्तर गुमाउने बिना फ्रिज मा खमीर आटा भण्डारण गरिएको छ कति: तपाईं आफ्नो खाली केही गलत एक रातको लागि भनेर विश्वस्त हुनुहुन्छ भने, तपाईंले एउटा प्रश्न हुन सक्छ? विशेषज्ञहरु लामो समय को लागि आफ्नो जीवन लम्ब्याउनु गर्न सिफारिस छैन। सबैभन्दा emergencies मा बालकनी गर्न बेहतर छ। या त मामला मा, नि: शुल्क मात्रा कम्तिमा आधा छोडेर, एक गहिरो पैन मा आटा गुना। एक ढक्कन वा पन्नी संग कवर गर्न निश्चित हुनुहोस्। pressurize छैन - वा अमिलो आटा। एयर पहुँच प्रत्यक्ष खमीर संस्कृति आवश्यक छ।

कुनै थप तीन दिन भन्दा हुन सक्छ फ्रिज मा आटा राख्नुहोस्। यसलाई प्रयोग गर्नु अघि राम्ररी हलचल।

म फ्रीजर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

तपाईं अर्द्ध-उत्पादन समाप्त निर्माताहरु को अनुभव बाट देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, चिसो उत्पादन हानि गर्दैन। प्रत्येक जो एकदम सामान्य चिसो तापमान वहन सामाग्री देखि आटा तयार।

तपाईंले पहिले नै थाहा तपाईं फ्रिज र कसरी गर्न खमीर आटा राख्न सक्नुहुन्छ भने। अब चिसो को peculiarities विचार गर्नुहोस्।

एक जलाशय मा आटा बाहिर रोल। घनी बुलबुले जोगिन गर्न औंलाहरु थिचेर, खाद्य फिलिम को एक पत्र स्ट्याक। एक रोल मा आटा रोल, एक फिलिम तह मा र्याप। को फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। र हावा गर्न पहुँच के? तल 0 ° ^C तापमान ^मा, खमीर तनाव मा जैविक प्रक्रिया रोकियो, त्यसैले तिनीहरू अक्सिजन आवश्यक छैन। तर defrosting जब आटा सास फेर्न गर्न अनुमति आवश्यक छ।

defrosting

तपाईं आफ्नो स्थिर आटा संग काम गर्दै छन् भने, तपाईं बस तालिका मा राख्न सक्छ कि आशा छैन, र केही घण्टा मोडेलिंग सुरु गर्न। गृह परीक्षण thawing प्रक्रिया अर्द्ध-समाप्त सामान काम फरक छ। मात्र त हटाउन बिस्तारै तापमान वृद्धि, यो एक "जागा अप" दिन फ्रिज मा। जहाँ कुनै ड्राफ्ट वा अत्यधिक प्रकाश हो एक ठाउँमा, कोठा तापमान मा आवश्यक आटा defrost गर्न।

आटा thawed हुन्छ, यो फेरि एक तौलिया संग कवर र गर्मी मा बल पाउन अनुमति मुछ्नु। स्वादिष्ट केक कुनै प्लस-कम, वा नकारात्मक तापमान हानिकारक छैन भन्ने तथ्यलाई सबै भन्दा राम्रो प्रमाण रूपमा सेवा गर्छन्। मुख्य कुरा - सरल नियमहरू पालन गर्न।