भारतीय मिठाई व्यञ्जनहरु र फोटो

रहस्यमय, आकर्षक, अचम्मको देश - भारत। धनी संस्कृति, अनुपम वास्तु स्मारक, असाधारण प्रकृति त्यहाँ आउन सबै मोहीतपार्नु Name।

रूपमा विविध र भारत को अविस्मरणीय भोजन। विशेष मिठाई र मिठाईहरू! तिनीहरूलाई बिना, यो देश को भोजन हुन पूरा हुनेछ।

डेसर्ट - भारत को मिठो कथा

स्थानीय बासिन्दा लागि, खाना - क्यालोरी को बस अवशोषण छैन। तिनीहरूले उत्पादन, पकाउने को धेरै प्रक्रिया जोड र तयार बनाएको भोजन छन्।

र भारतीय मिठाईहरू मा तपाईं पनि प्रयास बिना, अनुपस्थिति मा प्रेम पर्नु गर्न सक्नुहुन्छ। यो धेरै लोभ्याउने दृष्टि छ!

mithay - भारत मा सबै मिठाई एक साधारण राष्ट्रिय शीर्षक छ। आधार पनि समान छ, र दुई घटक हुन्छन् - दूध र ghee। kazhdіy क्षेत्र भारतीय मिठाई आफ्नै को कुरा थपियो भएकोले व्यञ्जनहरु ठूलो विविधता छ।

यो यस्तो खाना आकार लागि धेरै उपयोगी छैन भन्ने विश्वास र वजन योगदान छ। तर यो मिठाईहरू भारत, सबै भन्दा जो, त्यसको विपरीत, पाचन सुधार बारे छैन।

लगभग सबै मिठाई अन्डा बिना तयार पारे। फल र तरकारी (जस्तै सामाग्री को घटक रूपमा) धेरै भारतीय मिठाई समावेश गर्दछ। मिठाई व्यञ्जनहरु यो देखाउन।

देश को राम्रो परम्परा - मिठाई एक झोला एउटा यात्रा जानुहोस्। त्यसैले भारतीय घर को मालिक को लागि आफ्नो आदर र सहानुभूति व्यक्त गरेका छन्।

को स्थानीय को भोज मा मिठाई को एक पागल रकम बनाउन। तिनीहरूले देवताहरूको एउटा उपहार ल्याउन, पाहुनाहरूको, पनि अनपेक्षित, मित्र व्यवहार गर्छन्।

केही मिठाईहरू विशेष पन्नी मा र्याप छन्। यो खाद्य छ।

भारतीय मिठाई को इतिहास

इस्लाम र हिन्दू धर्म - स्थानीय भोजन छैन आफैमा, तर दुई धर्म को प्रभाव अन्तर्गत विकसित भएको छ। साथै, settlers Mongols केहि समय को लागि देश शासन गर्ने गरेको एउटा योगदान।

मिठाई को प्रकार

भारत मा सबै मिठाईहरू दुई प्रमुख समूह विभाजित छन्:

• आधार - दूध (जस्तै, burfi, Rubra, आदि);
• आधार - आटा (halva, धुन र अरूलाई)।

पहिलो प्रकार - casseroles को एक किसिम। बस दूध वा चामल को वाहेक संग। casseroles मीठो syrups तयार पार्न थप्न किसमिस, नट, चीनी।

यो समूह मिठाईहरू र आइसक्रिम समावेश छ।

भारतीय भोजन: व्यञ्जनहरु (मिठाई)

अहिलेसम्म जीवित मूल व्यञ्जनहरु को वर्ष केही हजारौं। तिनीहरूले कुनै पनि परिवर्तन बिना बाँचे। पाठ्यक्रम, सबै समय त्यहाँ नयाँ छन्। तर एक विशेष स्वाद र पूर्व पुरातन बुद्धि प्रत्येक नुस्खा छन्।

दूध Fudge - burfi

यो धेरै पौष्टिक र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई छ। व्यञ्जनहरु burfi वा barfi (सम्भव नाम दुवै) इन्टरनेटमा प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन् विभिन्न संस्करणहरू मा भिन्न छन्। बल घरमा पनि साईट Housewives अन्तर्गत यो मिठाई पकाउन। साथै, यसको लागि आवश्यकता मात्र 15 मिनेट छ!

यस विनम्रता को तयारी को भिन्न को।

6-7 सर्विंग्स लागि सामाग्री:

• दूध पाउडर (बोसो सामग्री 25%) - 150 ग्राम;
• घिउ र चिनी - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम।

को मक्खन र चिनी मिश्रण र आगो राखे। चीनी पग्लियो छ जब क्रीम थप्न र खाना पकाउन जारी। भाँडा धातु चयन गर्न राम्रो छ। पाँच मिनेट पछि, दूध थप्नुहोस्। गर्मी हटाउन। गांठ हटाउँदा एक मिक्सर, साथ सबै हरायो। बारेमा पाँच घन्टा को लागि कप र चिसो विस्तार।

परिणाम एक नाजुक मिठाईहरू छ! शीर्ष काजू संग सजाया गर्न सकिन्छ, पोस्ता संग छिडकना। दूध पाउडर, यदि चाहेको, ताजा प्रतिस्थापन गर्न, र सट्टा पाक सामूहिक मात्रा प्रयोग गर्नुहोस्।

भारतीय मिठाई: dzhalebi (नुस्खा)

अर्को कुनै कम सुरुचिपूर्ण, तर सजिलो मिठाई तयार। मीठो crunchy छल्ले सुन्तला वा पहेंलो।

यो सायद दुवै स्थानीय र पर्यटक सबैभन्दा लोकप्रिय मीठो छ। भारत, यो सडक मा गरेको छ।

र तपाईं आफ्नो अतिथिहरूको चकित र घर भारतीय मिठाई dzhalebi मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। नुस्खा sludeyuschy।

परीक्षण आवश्यक:

• पीठो - 2 कप;
• सूजी - 2 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
• एक सानो सोडा - एक चम्मच को टिप मा;
• पानी को 1.5 कप।

परीक्षण बाहेक अर्को सिरप आवश्यक:

• 2 कप चिनी;
• पानी को 1 कप;
• 1 चमचा कागति को रस।
• स्वाद को लागि, तपाईं केही अलैंची कोसा थप्न सक्नुहुन्छ।
• यस नुस्खा अन्तिम घटक - वनस्पति तेल। यो गहिरो frying लागि आवश्यक हुनेछ।

तयारी:

1. प्यानकेकहरू (घनत्व लागि) को रूपमा आटा मुछ्नु र न्यानो ठाउँमा दुई घण्टा राख्नु, पहिले एक तौलिया ढाकिएको। यसलाई आउँछ गर्दा, सिरप लिन।
2. आगो चीनी र पानी मा राखे। त्यसपछि उनलाई (वैकल्पिक) कागति को रस र अलैंची थप्न। thickened सम्म मिश्रण, पाँच मिनेट जोश।
3. आकार dzhalebi सर्पिल छन्। यो प्रभाव प्राप्त गर्न, तपाईं एक पकाउने सिरिंज वा झोला आवश्यक हुनेछ। यी को, यो आटा squeeze र भारतीय मिठाई पकाउन गर्न सम्भव हुनेछ। व्यञ्जनहरु, burfi संग मामला छ रूपमा फरक embodiments छ।
4. एक पर्याप्त ठूलो तेल तह एक गरम पैन मा जब एक झोला वा सिरिंज तयार आटा extruded छ।
5. या त पक्षमा सुनको खैरो peperemenno सम्म भुट्नु। यसलाई तल स्पर्श गर्दैन कुनै पनि मामला मा आटा हेर्नुहोस्।
6. हामी एक slotted चम्चा मिठाई बाहिर ले, अतिरिक्त तेल सकिन गर्न दिनुहोस्। यो गर्न, यो एक नैपकिन मा राख्न राम्रो छ। त्यसपछि पूर्व-पकाएको सिरप राख्नुभयो।

खस्ता व्यवहार तयार dzhalebi!

हार्दिक मसालेदार बलमा

यो fret - भारतीय मिठाई नुस्खा अब प्रस्तुत गरिने। मिठाई पाकिस्तान, नेपाल र अन्य दक्षिण एशियाली देशहरूमा लोकप्रिय। संधै जस्तै, विकल्प को तयारी धेरै छन्।

अघिल्लो दुई नुस्खे विपरीत, यो सामाग्री को मामला मा गाह्रो हुनेछ। LADA बनेको ग्राम पिठो। यसलाई सधैं प्राप्त गर्न सम्भव छ।

Chickpea पीठो लगभग चिकित्सकीय मानिन्छ। , तिब्बती चिकित्सा उनको ठूलो महत्त्व संलग्न आयुर्वेद। Chickpea पीठो महिला स्वास्थ्य र सौन्दर्य लागि प्रयोग गरिन्छ।

तपाईं हात मा मटर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने संघटक छैन दिइनेछ।

त्यसैले तपाईं आवश्यकता के:

• Chickpea पीठो - दुई कप;
• अखरोट - 2 चमचा। चम्मच;
• घिउ - 200 ग्राम;
• धुलो चिनी - 1 चम्मच;
• पागल (बादाम, काजू, अखरोट) - 2 चमचा (तपाईं कुनै एक प्रकारको वा सबै प्रयोग चयन गर्न सक्नुहुन्छ);
• नरिवल - 1 Tbsp। चम्चा;
• अलैंची - चिम्टी;
• दालचिनी - साढे चम्मच।

तयारी:

1. पूर्व-पग्लियो घिउ आटा थप्नुहोस्। उनको साथ निरन्तर जगाएर, भोजन को क्षण सम्म भुट्नु सुखद nutty स्वाद छैन जानेछ।
2. पागल, अलैंची, दालचिनी द्वारा पछि लागे। फेरि र सबै भुट्नु हलचल जारी। उत्तरार्द्ध धुलो चिनी छ। मिश्रण cooled थियो र lepim बलमा therefrom। पानी संग सबै भन्दा राम्रो हात मोडेलिंग अघि। समाप्त मोती संग छर्कियो गर्न सकिन्छ नरिवल।

छैन आवश्यक राउन्ड बनाउन Fret। एक पूर्ण मनपरी गठन। त्यहाँ एक विशेष छ भने कुकी cutters, तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्।

भारत ठीकै मिठाई दाँत लागि स्वर्ग भनिन्छ गर्न सकिन्छ। यी मिठाई आफ्नो जीवनमा कम्तिमा एक पटक लायक छ: प्रयास गर्नुहोस्। ... पराउँछु र त्यसपछि मित्र र परिवारका delighting, घर मा खाना पकाउन, स्वाद गर्न स्वाद आनन्द,!