तर संग फिनिस माछा सूप खाना पकाउने: विकल्प व्यञ्जनहरु

फिनल्याण्ड - माछा को एक देश। सबै भाँडा प्रयोग उपहार समुद्र फिनल्याण्डका बासिन्दाहरू मिठाईहरू बाहेक। सुरुमा, पनि, पक्कै पनि माछा आउँछ। तथापि, यो सूप कल गर्न गलत हुनेछ - खाना पकाउने सिद्धान्त सामान्य हामीलाई बाट धेरै फरक छ। सबै को पहिलो, सबै भन्दा राम्रो र मनपर्ने फिनिस माछा सूप - ट्राउट माछा वा सामन - क्रीम र माछा यसलाई रातो, अक्सर लिइएको छ। यो परम्परागत सूप मा अलग राखे बन्द-कटौती र लास देखि बनेको छ। धेरै फिनिस Mistress सूप एक दिन जिद्दी हुनुपर्छ भनेर सोच्न; अरूलाई प्लेट यसका फिर्ता लिने पछि तुरुन्तै सेवा गरे।

फिनिस माछा सूप

बर्क को 800 ग्राम माछा, यो एक चरम मामला मा ताजा वा chilled गर्न मनमोहक छ। पुच्छर, पंख र टाउको चिसो पानी भरिएको। कसरी फोडा गर्न - को फोम हटाउन र Laurel, सम्पूर्ण प्याज र मरिच मटर फ्याँकिन्छन्। को शोरबा फिल्टर छ आधा एक घण्टा पछि, यो आलु चार घन, दुई गाजर र प्याज कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग पार्छ। 15 मिनेट पछि, आलु को तेस्रो हटाइएको छ, यो एक puree मा जमीन छ र तर एउटा फिनिस माछा सूप गर्न पैन फिर्ता थप बाक्लो भयो। यो चरण मा fillets कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग पार्छ। पीठो को शोरबा 2 चमचा एउटा सानो राशि संग एक कप नुन र मरिच संग भूमि हो। जन एक साधारण पट मा हालिएको छ। केही मिनेट पछि क्रीम र crumbled डिल एक गिलास थप गर्नुहोस्। अर्को पाँच मिनेट लागि सूप, त्यसपछि यो गर्मी हटाइएको र सेवा छ।

तला माछा संग फिनिस मा कान

एकदम एक असामान्य नुस्खा। उहाँलाई लागि आलु को एक राम्रो ठूलो चार घन राखे जो शोरबा, तयारी को स्क्रापहरू देखि, क्रीम संग फिनिस माछा सूप खाना पकाउनु। लामो तिनीहरूले पग्लियो घिउ तला प्याज एक कराइ मा पकाएको रूपमा दुई छल्ले quartered। कसरी बन्न पारदर्शी - को fillets छाला (300 ग्राम) मुक्त टुक्रा थप्नुहोस्। सामन साथ तीव्र frying प्याज को एक मिनेट पछि आलु थपियो। यस पट मा एक घण्टा को अर्को क्वाटरमा पछि क्रीम को एक लीटर पोखे, र क्रीम नुनीन, मरिच संग पाँच मिनेट पछि फिनिस माछा सूप र गर्मी देखि हटाउन। जलसेक पाँच मिनेट - र तपाईंले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

पग्लियो पनीर संग फिनिस कान

मूल नुस्खा शोरबा उम्लिरहेको तिरस्कार छ। सीधा पैन मा grated zazharki गाजर र प्याज कटा बनेको छ। यसलाई जो मा तीन कटा आलु धमकना को उम्लिरहेको पानी हालिएको। 10 मिनेट पछि थपियो स्लाइस तिहाई सामन fillets, grated प्रक्रिया पनीर (100 ग्राम), नुन र मरिच किलोग्राम। एक गिलास - माछा लगभग तयार छ जब क्रीम र दूध खन्याउन। फिनिस यो पकाउने माछा सूप पछि बस 2-3 मिनेट को लागि जारी छ। पोख्नुहोस् हरियो रहने र खाने लागि परिवार कल।

धूम्रपान माछा माछा सूप

यो विकल्प लागि, शोरबा किलोग्राम माछा supnabora पकाएको। राम्रो stingy हुन र रातो माछा अझै टाउको र पुच्छर लाग्न छैन। स्वाद को लागि, सामान्य रूपमा, सँगै डट्स को एक सेट संग पानी मा राखिएको छन् मरिच, प्याज र बे - सम्पूर्ण, कटा हुन सक्छन्। को तनावपूर्ण शोरबा तीन आलु संग कटा प्याज र Leek फेंक, सँगै। मार्फत तेस्रो घण्टा धूम्रपान सामन पट्टिका को स्लाइस (300 ग्राम, सकेसम्म धेरै) निवेश। बित्तिकै फोडा गर्न सुरु - आगो, बंद छ तर एक गिलास, तर नुनीन, मिश्रित र डिल संग अनुभवी एक फिनिस माछा सूप पोखे। यो नुस्खा मा, मुख्य कुरा हो - को सामन को वाहेक पछि आगो मा सूप पनि लामो राख्न छैन। को धूम्रपान फारम यो धेरै नाजुक छ र तोड गर्न सक्नुहुन्छ।

क्यान्ड देखि माछा सूप

यो विकल्प - ताजा माछा को गन्ध मन पराएका गर्ने लास कसाई गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने ती, वा ती लागि। तपाईं पकाउन गर्न सक्छन् र साथ फिनिस सूप क्यान्ड माछा। मुख्य गोप्य एक गाजर रूपमा सूर्यमुखी तेल मा क्यान्ड लिएको भनेर हुनुपर्छ र तलना प्याज यो तयारी छ। साथै, zazharki लागि बल्ब प्याज र Leek जडान। तेल एक पैन मा जार देखि भोकमरी छ, तरकारी, मध्यम आकारको कटा र तला सम्म यो शरमाना। माछा disassembled, वेवास्ता हड्डी। पानी तिनीहरू लगभग पकाएको गर्दा आलु को 6 घन हालियो Boiling एक हत्येदार बरतन मा, थप्न तला, मरिच र नुन, माछा र क्रीम एक गिलास। लगभग तुरुन्त क्यान्ड माछा संग सूप गर्मी हटाइएको छ, स्वादिष्ट जडीबुटी (डिल अक्सर सीमित, तर अतिरिक्त साग छैन छ)। 10 मिनेट पछि जलसेक खाने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

अलग, हामी घिउ मा खाना गुलाबी सामन लिन उचित छ भनेर याद गर्नुहोस्। तथापि, मैकेरल राम्रोसँग बाहिर बारी हुनेछ। यहाँ लिन छैन राम्रो saury - यो सूप "Shaggy" मा छ।

फिनिस माछा सूप multivarka: नुस्खा र यसको कार्यान्वयन

चमत्कार मिसिन लामो यसको बहुमुखी साबित भएको छ। फिनिश व्यञ्जनहरु प्रयोग गरेर यसलाई पनि उपयोगी छ। माछा fillets, अंश मा कटौती, पानी भरिएको कचौरा मा राखिएको छ र multivarka 40 मिनेट quenching मा सरेका। यो घडी संकेत सूप नुनीन र मरिच, आलु राखे, तर घनघोर पछि - र एउटै मोड अर्को 40 मिनेट लागि स्वीच छ। मक्खन को सानो टुक्रा तल आफ्नो प्लेट फाइल जब पकाउने अन्त कटा सौंफ र पहिले नै हालिएको छ शीघ्र अघि।

छैन केवल एक multivarka मा माछा सूप पकाउन सक्ने - यो प्रक्रिया वर्णित छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। धूम्रपान माछा संग नुस्खा, उदाहरणका लागि, पनि सजिलै कार्यान्वयन गर्न सकिन्छ। उहाँलाई लागि, प्याज र गाजर संग उसिनेर आलु बुझाने को मोड मा (वा अन्तिम दुई पूर्व-गरे zazharki को; त्यसपछि त्यो पूर्व tubers को तत्परता गर्न पाँच मिनेट थपियो)। को तरकारी तैयार हुँदा, धूम्रपान सामन को टुक्रा राखे पनि क्रीम खन्याउन र "Quenching" अर्को 7 मिनेट समावेश छ।