स्वास्थ्य, पूरक र भिटामिन
भिटामिन: भिटामिन वर्गीकरण, विशेषताहरु र सुविधाहरू
सबै भन्दा रोग को culprits तनाव, गरीब आहार र प्रदूषण हो। प्रत्येक सक्षम भिटामिन को माध्यम द्वारा यी कारक क्षति कम गर्न। यो भिटामिन बारेमा ज्ञान विशेष गरी आधुनिक मानिस लागि आवश्यक छन् भन्ने हो।
कसरी भिटामिन पत्ता थिए
भिटामिन को उपयोगी गुण प्राचीन मिश्रको चिनिन्थे। केही जडीबुटी र फल को खपत एकदम स्वास्थ्य सुधार र पनि रोग देखि रिकभरी बढाउने गर्न सक्ने मान्छे देख्यो छन्।
उदाहरणका लागि, कठिनाई देखेर गर्नेहरूलाई, पुरातन चिकित्सकहरु कलेजो खान सल्लाह। तथापि, तिनीहरूले कुनै विचार थियो कि कारण भिटामिन ए को उच्च सामग्री यो मामला मा यसको उपयोगी गुणहरू,
ठूलो सम्मान मा सबै मानिसहरूका द्वारा Herbalists र चिकित्सकहरु। तर शरीर एउटा महत्त्वपूर्ण कार्य पदार्थ केही छन् के अनुमान गर्न यसको इतिहास भर मानिसजातिको हुनत, अध्ययन केन्द्रित भिटामिन एक सय वर्ष पहिले सुरु को। देर XIX सताब्दी मा फिर्ता। शरीर प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट आपूर्ति गर्न - यो खाना को मुख्य भूमिका छ कि लाग्यो थियो।
भिटामिन को वास्तविक आविष्कार एक रूसी डाक्टर Lunin Nikolay Ivanovich थियो। उहाँले चूहों मा प्रयोग सञ्चालन र एक रोचक तथ्य थाहा पायौँ। दूध ती खुवाउनुभयो artificially छुट्टयाएर घटक, घृणा र समय मर्न थाले गर्दा खाना सारा दूध पाएको चूहों, स्वस्थ रह्यो। किनभने भिटामिन पत्ता थिए।
अवधारणा, सार्वजनिक एजेन्ट को वर्गीकरण, यो बाबजुद, एक विशेष वैज्ञानिक हासिल भएन। र उनि द्वारा रूसी डाक्टर भनिन्छ "भिटामिन" पत्ता थिए पोलिस रसायनविद् Kazimirom Funkom, एक नोबेल पुरस्कार शरीर धेरै देशका विभिन्न अनुसन्धानकर्ताहरूले प्राप्त आफ्नो प्रभाव आफ्नो अध्ययनको लागि आग्रह गरेका थिए।
को चयापचय मा के भाग लिन भिटामिन
शरीर एक निश्चित पदार्थ हुँदा, यो विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याहरू fraught छ। विशेष तीव्र परिणाम पनि हुन सक्छ जब भिटामिन युक्त खाद्य पदार्थ को आहार मा एक सानो अनुपात। भिटामिन को वर्गीकरण त्यसैले सामान्यतया आफ्नो प्राकृतिक स्रोतहरू को एक सूची समावेश गर्दछ।
केही तत्व को कमी को प्रभाव को खोज मा एक dietitian परामर्श गर्नुपर्छ। तर तपाईं घाटा र स्वतन्त्र बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो अन्त गर्न, आधुनिक मान्छे, ठूलो शहर को विशेष गरी बासिन्दाहरू, आफ्नो आहार र भिटामिन को एक किसिम समावेश खाना को त्यो उपस्थिति नजिक ध्यान गर्नुपर्छ।
भिटामिन को वर्गीकरण, आन्तरिक शारीरिक प्रक्रियाहरू मा सहभागिता आधारमा तीन कोटिमा यी पदार्थ विभाजन:
- एंटीओक्सिडेंट;
- prohormones;
- enzimovitaminy (ती चयापचय संलग्न)।
यसबाहेक, यी उप-विभाग थप विस्तार छलफल गरिनेछ।
एंटीओक्सिडेंट
यो एस्कोर्बिकएसिड, भिटामिन ए, K र E. antioxidants यस्तो क्यान्सर वा हृदय रोग रूपमा गम्भीर रोग रोक्न सक्छ।
धेरै उच्च गतिविधि अधिकार अक्सिजन अणु - अत्यावश्यक प्रक्रियामा शरीर मा मुक्त कण उत्पादन गर्छ। तिनीहरूले एक इलेक्ट्रन कमी, र तिनीहरूले अन्य अणुहरुलाई इलेक्ट्रॉनों यो ठाउँ भर्न खोज्छौं। Antioxidants क्षति देखि कक्षहरू सुरक्षा, निःशुल्क कण neutralize। र शरीर तिनीहरूलाई पर्याप्त प्राप्त गर्दैन भने, त्यसपछि मुक्त कण भर्न एक इलेक्ट्रन खोजी जारी। जब यो हुन्छ, तिनीहरूले सुरक्षित छन्, तर इलेक्ट्रन लगिएको छ जो कि सेल, माथिको प्रक्रिया जारी छ।
prohormones
यो पदार्थ, पछि हर्मोन गठन जो। यी को रूप मा भिटामिन डी र भिटामिन ए समावेश retinoic एसिड। भिटामिन डी को क्षय उत्पादन सक्रिय शरीर मा क्याल्सियम चयापचय सँग सम्बन्धित प्रक्रियाहरू मा समावेश छ। एक retinoic एसिड epithelium पुनर्स्थापना लागि आवश्यक छ।
Enzimovitaminy
यस वर्गमा समावेश भिटामिन, भिटामिन ए, र भिटामिन बी, nicotinic र फोलिक एसिड। प्रोटीन, को चयापचय शरीर मा कार्बोहाइड्रेट र बोसो आफ्नो सक्रिय सहभागिता हुन्छ। उदाहरणका लागि, वृद्धि मात्रा मा भिटामिन बी 1 शारीरिक तनाव बढेको हुँदा आवश्यक छ, साथै आहार मा कार्बोहाइड्रेट को उच्च मात्रा। शरीर मा जम्मा कार्बोहाइड्रेट को क्षय उत्पादनहरु यसको कमी छ।
भिटामिन लागि आवश्यक छ कसरी
यसलाई भिटामिन र दैनिक उपभोग दैनिक आवश्यकता को अवधारणा बीच भेद गर्न आवश्यक पनि छ। पहिलो अवधारणा - शरीर को स्वस्थ कामकाज को लागि आवश्यक छ कि राशि, र यो सधैं दोस्रो संग एकै समयमा पर्नु छैन। अक्सर दैनिक सेवन, आवश्यकता भन्दा सानो आंशिक मात्र पचा लिया जान्छ भिटामिन को अवशोषण को प्रक्रिया मा रूपमा छ।
स्थापित pharmacological र मानिसहरूलाई प्रत्येक भिटामिन को शारीरिक खुराक। शारीरिक एक व्यक्ति गतिविधि पूरा गर्न आवश्यक रकम प्रतिनिधित्व गर्छ। तिनीहरूले विभिन्न अङ्गहरू र प्रणाली को कामकाज को विशिष्ट समस्या को सुलझाने उद्देश्य छन् किनभने Pharmacological dosages धेरै पटक तिनीहरूले एक्सेल गर्न सक्नुहुन्छ।
सेक्स, उमेर, शारीरिक गतिविधि, मान्छे बाँचिरहेको अवस्था - एक व्यक्ति भिटामिन आवश्यक के निर्धारण कि सबै कारक। अनुसार प्रत्येक देशमा nutritionists विकास आवश्यकताहरु संग भिटामिन को वर्गीकरण। पूर्ण शारीरिक र psycho-भावनात्मक स्वास्थ्य को लागि व्यक्ति को एक विशेष समूहको लागि विशेषज्ञहरु द्वारा सुझाव गरिएको सिफारिसहरू द्वारा निर्देशित हुनुपर्छ।
तपाईं उत्पादनहरु मात्र होइन आफ्नो ऊर्जा मूल्य विचार गर्न आवश्यक छ, तर पनि चाहे उनीहरू भिटामिन समावेश ध्यान खरिद गर्दा। किशोरों लागि, गर्भवती महिला र खेलाडीहरूलाई सधैं व्यापक उपलब्ध यी विभाग आवश्यक पोषक र भिटामिन छन् के को बारेमा जानकारी छ।
वर्गीकरण, विशेषताहरु र प्रत्येक व्यक्ति समूह को आवश्यकता। उदाहरणका लागि, महिला जो गर्भावस्था, फोलेट सेवन विशेष महत्त्वपूर्ण विचार छन्। अर्कोतर्फ, एक आमा बन्न तयार, तपाईं स्वागत मा क्याल्सियम को एक ब्यालेन्स हुन र सोही तीन फेरबदल काम, sporsmenov, विद्यार्थी, workaholic लागू भिटामिन डी को कमी अप गर्नुपर्छ: यी विभाग को कुनै पनि को प्रतिनिधि राम्रो पोषण वा लिइरहेको कृत्रिम सोच्न समय हुनुपर्छ additives।
बोसो घुलनशील र पानी घुलनशील भिटामिन: उपसमूहहरु समारोह को वर्गीकरण
छलफल रूपमा, भिटामिन तीन प्रमुख Subcategories विभाजित छन्। केही आहार मानिस द्वारा एक लामो समय को लागि छैन अवलोकन गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई प्रत्येक पदार्थ को र कारण विशिष्ट कार्य। पछि प्रत्येक तत्व जो बिना जीवन गतिविधि सम्झौता हुन सक्छ, शरीर मा केहि प्रक्रियाहरू लागि आवश्यक छ।
तर शारीरिक प्रक्रियाहरू मा सहभागिता को मापदण्ड मा विभाजन बाहेक, त्यहाँ भिटामिन विभाजित छन् जो दुई, छन्। मा भिटामिन को वर्गीकरण पानी घुलनशील र बोसो घुलनशील कुनै कम महत्त्वपूर्ण छ। बोसो घुलनशील भिटामिन फैटी Tissues मा सञ्चय छन्, त्यसैले तिनीहरू अधिमात्रा पानी घुलनशील को एक अधिमात्रा भन्दा बढी खतरनाक हुन्छ।
हाल द्रुत तरल संग शरीर बाट सफाया। पशु कलेजो र माछा, अन्डा, घिउ, पालुङ्गो, उसिनेको आलु - कि बोसो घुलनशील भिटामिन समावेश खाद्य पदार्थ को एक पूर्ण सूची। आफ्नो स्रोतबाट पूर्णतया तल तालिकामा देखाइने वर्गीकरण। उत्पादन पानी घुलनशील भिटामिन युक्त - फल र तरकारी, जडीबुटी, अनाज, अन्डा, बीउ र पागल को एक किसिम।
भिटामिन को वर्गीकरण: भोजन पोषक को सामग्रीहरूको तालिका
निम्नानुसार पानी घुलनशील र बोसो घुलनशील भिटामिन सामग्री संग उत्पादनहरु को सूची:
| सी | काउली, सिट्रस, कालो र सेतो currants, गुलाब नितम्ब, पहाड खरानी, मिठाई मरिच, डिल, साग, kiwi, स्ट्रबेरी |
| पीपी | मासु, मासु कलेजो, पाठो, खरायो, चिकन, कड, सिमी, जौ र मोती जौ |
| B1 | मटर, पोर्क र बीफ कलेजो, सिमी, रोटी गहुँको पीठो, अनाज, जौ र जई groats देखि |
| B2 | चिकन, दही, अनाज, मैकेरल, पनीर, घरेलु पनिर, अन्डा, कड, पालुङ्गो, माछा |
| B6 | कोदो, सिमी, जौ, जौ र अनाज, आलु, कलेजो, मटर, विभिन्न मासु |
| बी 12 | पनीर, माछा, कलेजो, मासु, टमाटर, अण्डाको पहेंलो भाग, पनीर |
| भिटामिन ए | अन्डा, कड लिवर तेल, कावीयार, मासु कलेजो, मक्खन |
| बिटा-carotene | खुर्सानी, गाजर, कालो chokeberry, पालुङ्गो, खुबानी, सलाद, गाजर |
| ई | Buckthorn, जैतून, मकै, सूर्यमुखी तेल, मटर |
| K | कुम्मैत, अन्डा, कद्दू, बन्दागोभी, काउली, ल्याए, टमाटर, गाजर, अन्डा |
| डी | अन्डा, फैटी माछा, कड लिवर तेल। यो पनि घाम द्वारा छाला मा उत्पादन |
सोही, भिटामिन को रासायनिक वर्गीकरण पानी मा भंग गर्न मात्र होइन आफ्नो क्षमता पूरा गर्दछ। पनि छ कि अलग पकाउने प्रक्रिया चलिरहेको बेला भिटामिन विभिन्न समूहका व्यवहार याद गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, बोसो घुलनशील भिटामिन गर्दा पानी घुलनशील क्षय को बहुमत तेजी, गर्मी उपचार मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।
beriberi लक्षण
यो एक वयस्क खपत खाना को संरचना ध्यान पर्याप्त समय छ सधैं छैन। त्यसैले, भिटामिन को कमी - छैन असामान्य छ। तर जनसंख्याको सबैभन्दा भिटामिन (भिटामिन कमी), र आफ्नो प्रजाति को अरूको कुनै पनि निकायको पूर्ण अनुपस्थिति मा उत्पन्न गर्दैन। यो वा भिटामिन कमी (कम मर्मतका), वा subnormal समर्थन, हुन्छ जो जब सामान्य भन्दा कम रकम मा भिटामिन को सेवन।
को वर्णन पदार्थ को बेफाइदा फरक व्यक्त, तर gipovitaminoze subnormal खपत र संकेत सामान्य हो:
- कमजोरी;
- थकान;
- irritability।
subnormal खपत र hypovitaminosis छैन कृत्रिम भिटामिन लिन सधैं आवश्यक छ जब, कहिलेकाहीं आहार पर्याप्त छ समायोजन गर्नुहोस्। जब भिटामिन कमी लक्षण धोखेबाज हुन्। यो एक डाक्टरसँग परामर्श लिनु आवश्यक छ।
फल र तरकारी - मात्र स्रोत भिटामिन को?
फल र तरकारी को सबै भन्दा प्रकार भिटामिन को एक वास्तविक गोदाम छन् भन्ने तथ्यलाई बारेमा जानकारी अलिकति lopsided नजर छ। वास्तवमा, पानी घुलनशील भिटामिन र आफ्नो स्रोतबाट को वर्गीकरण तिनीहरूलाई को भन्दा फल र तरकारी खपत द्वारा replenished गर्न सकिन्छ भनेर देखाउँछ। तर, उदाहरणका लागि, भिटामिन डी साधारण बोट खाद्य पदार्थ पाइन्छ। तसर्थ, हालै धेरै द्वारा advocated जसको लागि vegetarianism, छैन खाने को सबै भन्दा स्वस्थ तरिका हो।
आहार सकेसम्म धेरै उत्पादनहरु को एक किसिम समावेश गर्नुपर्छ, त्यसैले खाना को लगभग एके हरेक प्रकारको विशेष संरचना, शरीर को लागि आवश्यक छन्। त्यहाँ वर्णन सामाग्री (जस्तै चिनी) समावेश छैन भनेर धेरै केही उत्पादनहरू हुन्। अन्य सबै खाद्य पदार्थ केही भिटामिन समावेश गर्नुहोस्।
मान, वर्गीकरण र खाना को एक निश्चित तरिका उपयोगी तत्व सामग्री सार्वजनिक डोमेनमा उपलब्ध छ। तसर्थ, निर्धारण गर्न आवश्यक भिटामिन को कमी संग के खाद्य आहार मा अपर्याप्त छ। विविधताको सामयिक परिचय beriberi र धेरै रोगहरु रोक्न मद्दत गर्नेछ।
म भिटामिन लिनुपर्छ
को जंगल मा बस्ने प्राचीन मान्छे, भिटामिन को ठूलो रकम उपभोग। तसर्थ, विकास को संयन्त्र तिनीहरूले शरीर मा संश्लेषित कि छैन (भिटामिन डी बाहेक) आदेश दिए। तपाईं पनि खातामा आधुनिक मानिसको आसीन जीवन शैली लिनु आवश्यक छ। सबै पछि, यो XVIII सताब्दी मा एक किसानले भने। , रोटी प्रति दिन एक आवारागर्दी ~ खाने भिटामिन लागि आफ्नो आवश्यकता पूरा गर्न सक्छ, आधुनिक शहर dweller पीठो को कि रकम उपभोग गर्न असम्भाव्य छ।
आहार पूर्ण थियो, यो विभिन्न खाद्य उत्पादनहरु को मूल्य बारे र के भिटामिन को वर्गीकरण बारे सम्झना हुनुपर्छ। छोटकरीमा यस जस्तो देखिन्छ सम्बोधन: तपाईँले गर्नुपर्ने वा वैविध्यपूर्ण आहार छ, वा कृत्रिम भिटामिन औषधालय देखि खरिद लिएर।
Similar articles
Trending Now