मसालेदार लसुन

कसरी पुरानो भएको जाडो मसालेदार लसुन लागि तयार छ, अझै पनि हरेक वर्ष हामी एक मिठाई प्राण खान्छन्। उहाँले, पर्याप्त छिटो जान्छ किनभने हाम्रो परिवार सबैलाई - मसलादार खाना प्रेमीहरूलाई।

म विस्तृत तपाईं बताउन छौँ कसरी म जाडो लागि लसुन को लौंग खटाई मा हालन।

एक शेल्फ लसुन मा एक जोडी (4 Tbsp ..) प्राप्त additives बिना डिल छाते, ठूलो नुन stems को (1 Tbsp ..), चीनी; वसन्त पानी (0.5 एल); सिरका 9% (1.5 V। एल।)।

पहिलो, लसुन धेरै टाउको देखि भूसी छील र व्यक्तिगत लौंग मा विभाजित। चक्कु को जरा हटाउन। कि पछि, म आगो केतली राखे। व्यापक कचौरा मा चिसो पानी खन्याउन। म बरफ कचौरा चिसो कोठामा को chunks मा थप गर्नुहोस्। म एक colander मा लसुन लौंग गुना र पानी उम्लिरहेको संग जला दिन। त्यसपछि तुरुन्तै म बरफ पानी संग एक कचौरा मा colander छोड्नु। लसुन सुन्दर नभएसम्म म यो छोड्नुहोस्।

र म marinade गरिरहेको छु गर्दा। म, यो पट पानी खन्याउन आदर्श मा नुन र चिनी यसलाई खन्याउन। सम्म यो पूर्ण पानी उम्लिरहेको मा भंग गरिएको छ म हलचल। त्यसपछि म सिरका थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन।

पूर्व-पकाउन र मसालेदार लसुन लागि जार जीवाणु रहित बनाउनु। तपाईं रोल पहिले धातु Lids आवश्यक जोश।

प्रत्येक तल ठूलो 1 वा 2 साना छाता डिल राख्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि लसुन को लौंग यसलाई भर्न, र त्यसपछि तुरुन्तै तातो marinade खन्याउन र ढक्कन कवर।

म एक विस्तृत हत्येदार बरतन सबै बैंकहरू राख्नु र तिनीहरूलाई भन्दा यो जार बीचमा पुगेको र मध्यम गर्मी मा राख्नु भनेर, केतली बाट तातो पानी खन्याउन। लसुन संग कन्टेनर छैन 5 भन्दा बढी मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ। तुरुन्त कि पछि, एक द्वारा एक, म माथि कभर रोल।

म अझै पनि बीट संग जाडो मसालेदार लसुन लागि गर्छन्। यो गर्न, छैन धेरै ठूलो टाउको चयन गर्नुहोस्। जब, लसुन टाउको swells को marinating पछि, यो सुन्दर र appetizing हेर्न हुनेछ। यो लसुन जवान दूध-मोम रंग को 5 किलो लिन आवश्यक छ। पहिलो, पूर्ण बन्द जरा कटौती, र भ्रूण देखि छोडेर मात्र दुई, सबै "लुगा" हटाउँदछ - टाउको विश्राम गर्न। 3 सेमी भन्दा माथि छोडेर को तल।

बीट प्रयोग राउन्ड, मर - यो सबै भन्दा स्वादिष्ट पछि हो। बाट जवान चुकंदर पात भाडामा, पातहरु को petioles 4-5 सेमी लामो र मूल मा कटौती र सर्कल मा कटौती।

लसुन, मसालेदार टाउको, यसलाई अझ राम्रो र उपयोगी यो एक काठ वा तामचीनी पट मा अचार छ भने उत्तेजित गर्दछ। निश्चित सहिजन चुकंदर छोड्दा obkladyvayut पैन तल र पक्ष हुन। म मसालेदार लसुन यसलाई के पैन को पर्खालहरु स्पर्श गर्दैन।

थप तहहरू petioles र चुकंदर स्लाइस संग मिश्रित लसुन बाहिर राखे। मानक लसुन चुकंदर 5 बराबर अनुपात: 1। अन्त समेत म छाते संग हरियो वा सुकेको डिल sprigs को एक जोडी राखे। त्यसैले, rovnenkie मा पैक टाउको लसुन, रैंकों - तिनीहरूलाई माथि, तपाईं सहिजन र सकरखण्ड को पात राख्न सक्नुहुन्छ। अब यो सबै सौन्दर्य अधिक marinade खन्याउन। गुणस्तर marinade प्रयोग पानी गुणस्तर सिधै निर्भर गर्दछ। त्यसैले म वसन्त पानी आवश्यक नम्बर पूर्व-फसल। कुनै वसन्त पानी? त्यसपछि बैंक, दुई दिन ट्याप पानी रक्षा त्यसपछि यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ।

Marinade प्राप्त: polstakana स्याउ साइडर सिरका को 6% समाधान, granulated चीनी को दुई चमचा, नुन को दुई चमचा। कि छ, marinade र तयार एक लीटर - चिसो पानी लीटर पोख्नुहोस्। तपाईं थप गर्न चाहनुहुन्छ भने - म क्रमशः म आवश्यक कति धेरै पटक गुणन संख्या। पूर्ण सारा लसुन marinade पोख्नुहोस् र आफ्नो stead मा शीर्ष जुवा वा भारी कुरा राखे। त्यसैले एक हप्ता वरिपरि लक्षविना हिड्नु गरौं छोड्नुहोस्। यो समयमा, चीनी र नुन भंग, र अलिकति उठाएको हुन सक्छ र यो डराने गरौं छैन, पैन देखि तरल सकिन - यो छ पाठ्यक्रम को लागि बराबर। 6-7 दिन पछि, लसुन किण्व | | खमीर, यो आवश्यक छ जब पर्याप्त नुन कि प्रयास गर्न, यो एक सानो देखिन्छ भने तपाईँले यसलाई थप्न आवश्यक छ। तपाईं त मसालेदार लसुन सिफ्ट गर्न सक्नुहुन्छ जार मा। सबैभन्दा आवरण (त लसुन सेनील) मा नुनीन खन्याउन निश्चित हुनुहोस्। सबै छाप टिन वा स्क्रू टोपी छ। बैंकों एक गाढा ठाउँमा आवश्यक राख्नुहोस्। लसुन चुकंदर संग marinated, यो, सुन्दर तेज र कुरकुरा बाहिर जान्छ। खाना पकाउनु प्रयास गर्नुहोस्, यो एक ठूलो खाजा हो!