यसलाई खमीर Puff केक बिना बनाउन गाह्रो छ?

Puff केक को पाक लगभग सबै देशहरूमा लोकप्रिय। अस्ट्रिया यसको पेस्ट्री र केक लागि प्रसिद्ध छ, फ्रान्सेली क्लासिक मीठो पेस्ट्री को गर्व, जर्मनी मा, को धेरै रुचाउनु छन् मासु संग Puff केक। पफ केक त खमीर संग, र तिनीहरूलाई बिना हुन सक्छ। पफ Puff केक आवश्यकता पर्याप्त पातलो जूझ र पटक-पटक तह छ किनभने अक्सर मा घर गरेको पनि यस्तो परीक्षण को तयारी श्रम आवश्यक छ, तयार गर्न, सजिलो छ। उनीहरूको संयोजन पातलो एकान्तरण तहहरू उत्पादन गर्न सक्षम देखि पीठो मुछेको र बोसो को आधार, बनेको छ। यस नुस्खा प्रत्येक मामलामा लागि फरक हुन्छ।

उदाहरणका लागि, त्यसैले तयार भइरहेको , खमीर आटा केक बिना को नुस्खा जो तल प्रस्तुत गरिएको छ। पूर्व फ्रिज बाट बाहिर लिएको, घिउ चार ग्राम स्वाभाविक कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे। यस समयमा, sifted पीठो एक पाउन्ड र टेबल मा एक recess एक पहाडी पोखे। पीठो को बारेमा एक सय ग्राम अर्को कार्यका लागि बाँकी छ। को recess नुन को भंग चम्मच र साइट्रिक एसिड को एक ग्राम संग पानी एक गिलास हालिएको छ। पानी थप वा कम हुन सक्छ - भोजन आधारमा। आटा जो फ्रिज मा एक आधा घण्टा हटाउन पर्छ एक बल, मा लुढका छ।

पीसने र आयताकार पत्र पनि फ्रिज हालिदिए छ, जो मा गठन गर्न बाँकी पीठो तेल मिश्रित, धैर्य। chilled आटा crosswise चीरा को एक आधा घण्टा र पछि विश्व फैलिनु। परिणामस्वरूप रोल वर्ग आकार, दुई पल्ट semifinished उत्पादन तेल को एक क्षेत्र भन्दा ठूलो एक क्षेत्र पार गर्न। बाली को बीचमा तेल राख्न र यसलाई ढाक्न ताकि आटा को किनाराको र्याप। दुई सेन्टिमिटर को एक मोटाई सबै खाली रोल, यो चार पटक त जोडेको छ र बीस मिनेट को लागि एक कपडा ढाकिएको छोड्नुहोस्। सञ्चालन तीन पटक गरेको थियो। पफ Puff केक पाइ तयार छ। Pies वा tarts: यो तपाईंले पनि अन्य पेस्ट्री गर्न सक्नुहुन्छ।

खमीर Puff केक पिज्जा बिना खाना पकाउनु, तपाईं निम्न गर्न पर्छ। अघिल्लो नुस्खा जस्तै पीठो ग्लास चाल्नु, यो एउटा पहाड बनाउन र, एक नाली सिर्जना गर्नुहोस्। अन्डा (वा आकार आधारमा दुई,) थप्न पानी एक गिलास पोख्नुहोस्। यस मामला मा पहिलो नुस्खा विपरीत यो सिरका वा साइट्रिक एसिड को केही घटेको थप्न आवश्यक छ। स्वाद - साल्ट। पूर्ण हात र बर्तन पछि ठंड सम्म आटा मुछ्नु। एक बल मा आटा रोल र आधा एक घण्टा तालिका मा छोड्नुहोस्। वर्ग गठन - margarine (घिउ) र पीठो एक seaming बनाउन। बीचमा भन्दा पतली किनाराको एउटा आयत मा रोल आटा Floured। परिणामस्वरूप आयत को बीचमा राख्न आटा किनारा र zaschipnut किनारा बन्द तयार Seaming। बिना बारेमा पन्ध्र मिलिमिटरमा एक मोटाइ गर्न दबाबको रोल परिणाम preform। अतिरिक्त पीठो स्विप टाढा र workpiece चार पटक गुना। पन्ध्र मिनेट पछि, सञ्चालन कार्य दोहर्याउन र यसरी पाँच पटक गर्छन्। परिणामस्वरूप मुछेको आफ्नो को आकार मा केक आकारको छ पिज्जा लागि फारम र उनको मा राखे। त्यसपछि सबै सरल छ - एक भर्नको चयन, यो ओवन मा केक मा फैलाउन! तपाईं Puff केक Bake अघि, एक काँटा यसलाई पियर्स गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो अनावश्यक blistering उत्पादन जोगिन मदत गर्नेछ।

निस्सन्देह, तपाईंले खमीर बिना तयार बनाएको Puff केक किन्न र राम्रो पेस्ट्री बनाउन सक्छ। तर सम्मान को एक कुरा प्रत्येक परिवार - सबै, अवधारणा देखि समाप्त उत्पादन, आफ्नै गरे जसमा घरेलू र स्वादिष्ट केक संग विशेष गरी अतिथि, खुसी पार्न। अर्कोतर्फ, यो रूपमा तयारी र पाक लागि समय सहित आधा एक घण्टा, रूपमा सानो नै विनम्रता प्राप्त गर्न तयार आटा अनुमति दिन्छ। विकल्प तपाईंको हो। खानपान!