रातो currant जाम - एक अभूतपूर्व व्यवहार!

मान्छे लामो जामुन केही प्रजातिहरू हाम्रो शरीर को निको लागि हो कि याद छ। उदाहरणका लागि, एशिया मा revered medlar र युक्रेन को दक्षिण मा केप करौदा विकास। रातो currant - बल दिन्छ र प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो जाम, हामी, केन्द्रीय र दक्षिणी क्षेत्रहरु मा, आफ्नो सिद्ध उपकरण छ - र रूस को उत्तरी क्षेत्रमा भने कि Honeysuckle भन्न!

र तिनीहरू आफ्नो शुद्ध रूप मा बेरी र जाम रातो currant, एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली र मानव शरीर देखि toxins हटाउन श्वसन भाइरल रोगहरु को घटना रोक्न सुधार गर्न मद्दत गर्छ जो एउटै समय जठरांत्रिय पर्चा मा भडकाऊ प्रक्रिया को विकास रोकन मा एक ठूलो pectin को, रकम समावेश गर्दछ।

खाना पकाउने, यो सबै जेली र फल पेय गर्न परिचित देखि तयार छ, तर पनि जाम। यो बारी मा एक विशेष स्वादिष्ट स्वाद छ र अक्सर एक antipyretic रूपमा सर्दी लागि लिइएको छ।

तर सबै रातो currant को पहिलो - छ, को पाठ्यक्रम, एक अद्भुत विनम्रता आफ्नो स्वाद मारा सक्नुहुन्छ, पनि सबैभन्दा capricious palates।

रातो currant जाम, को जामुन आफूलाई को gelling गुण को लागि धन्यवाद, एकदम स्थिरता मा मोटी हुन्छ, र यसैले Pies वा प्यानकेकहरू लागि मात्र होइन सही भर्नको छ, तर मा र नै तालिका को एक वास्तविक सजावट बन्न सक्छ। बस कल्पना: एक पारदर्शी क्रिस्टल फूलदान रसदार रातो विनम्रता को, टोपीको घेरा पूरा।

स्वादिष्ट?

म तपाईंलाई थाहा छैन, तर म शायद, म सिर्फ प्रतिरोध गर्न सक्दैन तालिका यो पकवान noticing र प्लेट चिया गर्न रन मा राख्दै वा दूध भरिएको कप घनघोर एकै समयमा एक चम्चा लागि चल्दैन गर्नुभयो! रातो currant जाम! केहि थप स्वादिष्ट हुन सक्छ?!

तपाईंले यो मज्जाको प्रयास गरेनन् मेरो जीवनमा कहिल्यै छ?

के, तथापि, सक्षम थियो? तपाईं थाहा म शायद ईर्ष्या, तपाईं भन। अब तपाईं नुस्खा, कुक देखो, र तपाईं एक अभूतपूर्व hitherto भोज आशा गर्न हुनेछ! भाग्यमानी! व्यक्तिगत, मैले पाक रुझान पत्ता लगाउन प्रेम!

एक कुक जाम गाह्रो छैन, तपाईं बस यो नुस्खा पालन कदम कदम हो के गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले, redcurrants: जाम। सामाग्री सूची:

• जामुन - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• पानी - साढे कप;
• वेनिला - 1 प्याकेज।

सबै को 1 पहिलो, तपाईंले मात्र रूपमा, ठूलो जामुन आवश्यक हुनेछ कि सम्झना कुक साँच्चै स्वादिष्ट जाम रातो currant मात्र ठूलो fruited प्रजातिहरू प्रयोग सम्भव छ।

2. जामुन चलिरहेको पानी अन्तर्गत राम्रो कुल्ला र हड्डी तिनीहरूलाई अलग। त्यसपछि सुकाउने लागि यो एक पूर्व-तयार सुक्खा र सफा तौलिया वा कागज तिनीहरूलाई एक तह मा व्यवस्था गर्न सिफारिस गरिएको छ।

3. currant बाहिर सूखी बेला तबसम्म तपाईं granulated चीनी को एक कचौरा मा खन्याउन र पानी आवश्यक रकम खन्याउन। कम गर्मी मा यो मीठो सिफारिस वजन जोश। लामो चीनी पूर्ण भंग छ रूपमा निरन्तर हलचल गर्न।

4 त्यसपछि, यो एक कचौरा मा पहिले नै सुकेको जामुन खन्याउन र यसका सामग्रीहरू मिलाउ समय छ। यो मध्यम गर्मी को माथि महाराज गर्न सिफारिस गरिएको छ। उम्लिरहेको पछि, लगभग 20 मिनेट प्रतिक्षा गर्नुहोस् र तालु मा आफ्नो विनम्रता प्रयास गर्नुहोस्। को चम्चा झुकाव र पालन: पकवान तयार छ कि छैन भनेर जाँच गर्न, अनुभवी शेफ निम्नानुसार अगाडि बढ्न सुझाव दिन्छौं। को सिरप राम्रो कायम गरिएको छ भने, त्यसपछि जाम तयार छ। भने, केही मिनेट लागि जोश र चीनी थप्न प्रयास गर्नुहोस्। यदि चाहेको अधिक परिष्कृत स्वाद लागि पहिले नै पकाएको जाम रातो currant, तपाईंले वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ।

5 केन्द्रीय बैंक भण्डारण व्यञ्जनहरु लागि राम्ररी sterilized र सुकेको। र मात्र पछि तिनीहरूले जाम र ब्लक कवर फैलाउन दिनुभयो।

यहाँ, शायद, र सबै। त्यो मेरो मनपर्ने पकवान के तयार भइरहेको छ।

र तपाईं, मेरो प्रिय पाठकहरू, म खानपान इच्छा चाहन्छु!