रूस मा आइसक्रिम को इतिहास: कहिले र कहाँ गर्नुभयो। फोटो

यो स्वादिष्ट, आफ्नो ठंडक आइसक्रिम आमन्त्रित ... म यो एक व्यक्ति यस विनम्रता गर्न indifferent पाउन धेरै गाह्रो छ अनुमान। आइसक्रिम को इतिहास को एक धेरै ज्ञात भने? अब तपाईंलाई थाहा छ।

पहिलो उपस्थिति को आइसक्रिम विश्वको

दुनिया मा आइसक्रिम को कहानी धेरै रोचक छ। कल्पना: पहिले एक चिसो ताजा मिठाई शताब्दीयौंदेखि रमाइलो गर्न, यो एक शाही व्यक्ति को स्थिति छ आवश्यक थियो। समयमा नुस्खा आइसक्रिम कडाई गोप्य अदालत शेफ राखिएको र नजिकका पहाड मा खाना mined तेज र हार्डी दास ठंडा लागि हिउँ र बरफ।

चीन साल पहिले 5 हजार, एक सुन्दर मिठाई बनाउन पहिलो देश मानिन्छ।। शाही विनम्रता शुद्ध को टुक्रा शामिल बरफ, फल र हिउँ। पछि, सम्राट दूध जोडने, नुस्खा सिद्ध भएको छ। तर खाना पकाउन र गोप्य रहनेछ।

एक मिश्रण टाढैबाट परिचित मिठाई तयार resembling लागि विधि अन्य देशहरुमा थियो। स्थिर फल, icicles, चिसो पेय - एउटा कुरा स्थिर थियो।

मार्को पोलो ठ्याक्कै युरोप अद्भुत व्यवहार ल्याए पछि भव्य आहार मा यति लोकप्रिय भयो जो मानिस थिए।

यो संरचना र मिठाई को गुण मिति गर्न चिरपरिचित उत्पादन देखि markedly फरक थिए, तर सिरप, मह, दूध र पिस्ता संग स्थिर फल को संयोजन यसको आधुनिक संस्करण मा एक प्रेम सबै उपहार को आधार गठन।

रूस मा आइसक्रिम को कथा

टाढा इतिहास रूस मा आइसक्रिम यसको विकल्प रहन्छ। दूध स्थिर वा क्रीम - प्राचीन रस 'मा यो सबै एक सरल व्यवहार सुरु। सुरुमा यो मिठाई, सेवा थियो पातलो स्लाइस, एउटा सानो प्वाला मा एक पहाडी गरेर बाहिर राखे मा planed। पछि आविष्कार यी स्लाइस, फ्लफी एक वर्दी ठूलो मा whisk विभिन्न सामाग्री थप्नुहोस्।

लामो पर्वहरू र उत्सव ध्यान पनीर, क्रीम वा खट्टा क्रीम, अन्डा र चीनी को एक स्वादिष्ट मिठाई तयार पारे। कडा chilled, airiness हालिएको मह जोडी किसमिस र पागल व्यवहार गर्न कुटपिट। र मेला मा ठूलो मांग तिनीहरूलाई कारोबार, को चिसो उजागर विभिन्न तथ्याङ्कले यो ठूलो, गरे।

त्यो रूस मा आइसक्रिम यस्तो रोचक कहानी छ। यो स्वादिष्ट विनम्रता को फोटो आफ्नो आँखा र भोक प्रसन्न। यो तपाईं पसलमा जाने र धेरै टुक्रा किन्न चाहनु बनाउँछ।

महंगा

इतिहास को आइसक्रिम बताउँछ हामीलाई मा अन्त को XVIII - प्रारम्भिक XIX सताब्दी मा रूस यो छ प्राप्त स्थिति को एक लोकप्रिय, शानदार र अविश्वसनीय महंगा मिठाई बीच आचरण। Newfangled चिसो जलपान हरेक सामाजिक घटनाहरु, एक बल, भव्य भोज उपस्थित थिए।

अदालत शेफ कौशलतासाथ निर्माण प्रविधिको सही देखि हालसम्म थियो, Moody पग्लिने उत्पादन सामना। तर, व्यञ्जनहरु धेरै प्रभावशाली बाहिर गरिएका छन् र s किताबहरु कुक को सूचीमा समावेश गरिएको छ। पहिचान समय को masterpieces को एक "मोन्ट ब्लन्क मा VESUVIUS" थियो - आइसक्रिम रम, ब्रान्डी संग drizzled र platter मा आगो मा सेट। पनि अचम्ममा एक धर्मनिरपेक्ष समाज रंग मिठाई सेवा।

आफ्नो मनपर्ने सुन्दर व्यवहार को उल्लेख मात्र होइन शाही अदालत को memoirs छ। ठूलो कवि र लेखकहरू कार्यहरूमा पनि मिठाई फेला परेन। एम यू। Lermontov घर कुक oblige दैनिक आइसक्रिम अप सेवा गर्छन्।

उत्पादन प्रक्रियाको आइसक्रिम रूस र सोभियत संघ

हात द्वारा आइसक्रिम को उत्पादन - एक laborious र कम मात्रा व्यापार। उत्पादन मात्रा चिसो र बरफ को उपस्थिति मा निर्भर। आइसक्रिम मिश्रण उपकरण को निर्माण को लागि XIX शताब्दीमा देखा पर्नुभयो र पनि व्यापारी Ivanom Izlerom द्वारा 1842 मा पेटेंट थियो, तर धेरै मान्यता प्राप्त भएन।

सिर्जना र सुरक्षित गर्न प्रशीतन उपकरण को आविष्कार संग उपहार अर्थ नयाँ प्राप्त।

उहाँले आधिकारिक आवश्यक उपकरण संग सुसज्जित को मास्को दुग्ध कारखाना मा दोकान खोल्न थियो रूस मा मिठाई को पूर्ण र राम्रो-स्थापित उत्पादन, 30 सेकेन्ड मा शुरू भयो। यसको भित्ताहरू भित्र आइसक्रिम र आइसक्रिम गरेका थिए।

तैपनि, उत्पादन पर्याप्त छैन, उपकरण धेरै आदिम थियो।

इतिहास को आइसक्रिम मा सोभियत संघ भने वास्तविक सुरु मा विकास को मन पर्यो उत्पादन थियो खोल्ने फ्याक्ट्री मा 1937 अन्तर्गत नेतृत्व को जनता Commissar ए Mikoyan। तिनीहरूले प्रति दिन 25 टन निर्मित उत्पादनहरु को मात्रा अप जुटाउने अनुमति जो अमेरिकी विशेषज्ञहरु देखि प्रविधि र उपकरण देखि उधारो थिए।

आइसक्रिम उत्पादन लागि सोभियत संघ जनता Commissar खाना प्रयासमाथि धन्यवाद खाना उद्योग को विकास मा एक महत्वपूर्ण कोसेढुङ्गो, विदेशी देशहरुमा संग भागीदारी थियो।

सोभियत बरफ-क्रीम को लोकप्रियता को शिखर

को सोभियत संघ मा आइसक्रिम सबै द्वारा प्रेम थियो। सोभियत आइसक्रिम - बाल्यकाल आनन्द र स्वतन्त्रित को एक अविस्मरणीय स्वाद। बरफ-क्रीम sundae को उद्भव को इतिहास के हो?

सोभियत संघ मा मात्र प्राकृतिक पुरा दूध देखि बनाइएको विनम्रता थियो र एक वातावरण मैत्री उत्पादन हो। विदेशी पर्यटकहरु भ्रमण देशमा रहन बाहिर सेट सोभियत सर्कस, ब्यालेट र आइसक्रिम व्यवहार अपरिवर्तित।

को आइसक्रिम रिमोट धेरै शहरी खोखे, stalls र क्याफेहरू मा बेचिएको थियो तापनि, लामो लाइनहरू द्वारा पछि लागे। यो थोक मा यो बेचे र स्थानीय र प्रवासी बासिन्दा घन्टा को एक मामला मा disassembled। दुर्भाग्यवश, ग्रामीण र गाउँ छोराछोरी, र वयस्क, आइसक्रिम शायद यो outback मा देखियो। त्यसैले, शहर एक यात्रा सधैं coveted उपहार को एक ठूलो संख्या को खरीद सँगसँगै छ।

आइसक्रिम को प्रकार को सोभियत संघ मा

सोभियत आइसक्रिम प्रकार धेरै थिएनन्, र मूल्यहरू, क्रमशः, फरक थिए। कागज कप मा 9 प्रति फल सेन्ट र पागल संग चकलेट लागि 30 सेन्ट। कसा भयो चकलेट, फल सिरप - अलग, तपाईं फिलर चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

क्याफे र रेस्टुरेन्ट मा चिसो मिठाई रक्सी र शैम्पेन को वाहेक संग, व्यापक ग्लास vases मा आपूर्ति। रंगीन आइसक्रिम बलमा सबैलाई enthralled।

पेंगुइन संग, भर्ती र मोहक नारा, रंगीन ढाँचा संग - सुशील पर्खाल पात्रो, सोभियत चिसो उपहार को प्रतीक संग शहरी पोस्टर थिए।

इतिहास को आइसक्रिम भन्ने युग को उपहार मा सोभियत संघ समाप्त भयो संग शुरुवात को perestroika, जब 100-बिन्दु मूल्यांकन गुणस्तर को उत्पादन भएको थियो बहिष्कृत देखि प्रक्रिया निर्देशन। मा ठाँउ को धेरै स्वादिष्ट र अहानिकारक घरेलू विनम्रता, albeit मा प्याकेजिङ्ग unpretentious, यो गरेको आयातित। एकै समयमा, प्राकृतिक सामाग्री स्थिरिकारी, पाम तेल, पायसीकारी र रंजक प्रतिस्थापित थिए।

रूपमा आज, आइसक्रिम उत्पादन मा रूस छ उद्देश्य मा एक फिर्ती गर्न स्तर को GOST। आइसक्रिम, बरफ lollies को धेरै प्रकार, एक खस्ता कोन मा क्रीम सोभियत मिठाई को स्वाद धेरै समान छन्।

बरफ lolly

सबैभन्दा प्रजाति र आइसक्रिम को किसिमहरु को सबै किसिम को लोकप्रिय एक popsicle रहनेछ।

संसार र तयारी यसको विधि को क्रमिक सुधार को धेरै भागहरु मा लोकप्रियता चिसो मिठाई विवाद गर्न नेतृत्व गरेका छन्। यो दिन गर्न, फ्रान्सेली र अमेरिकी पहिलो popsicle सिर्जना आफ्नो संस्करण पेशकश गर्दै छन्।

त्यसैले आइसक्रिम, popsicle को उद्भव को इतिहास के हो? एउटा तरिका वा अर्को, तर यो एक अमेरिकी मसीही (ईसाई) केन्ट नेल्सन छ को आधिकारिक लेखक एक 1922 मा पेटेंट, चकलेट Icing ढाकिएको briquettes को रूप मा मिठाई। तीन वर्षअघि नेल्सन chilled मिठाई संग चकलेट संयोजन, एक पाक प्रयोग राखे। यो विचार उहाँलाई सामान्य दुई मिठाई बीच चयन सक्ने छैन केटा-खरीदार, भ्रमित गर्न सुझाव थियो।

प्रयोगात्मक परिणाम सबै आशा surpassed छ। नयाँ प्रकारको आइसक्रिम, बरफ lollies (मूल एस्किमोनेबुला पाइ - "एस्किमोनेबुला पाइ"), चाँडै भयो मनपर्ने व्यवहार बच्चाहरु र वयस्क। मिठाई को यस प्रकारका उत्पादन को मात्रा अविश्वसनीय वृद्धि भएको छ।

यो छड, विशेषता-choc आइसक्रिम ज्ञात छ कि तुरुन्तै देखा थिएन, तर केवल धेरै वर्ष पछि उल्लेख गर्नुपर्छ।

सोभियत समयमा, यो briquettes र छडी पैक एक चमकदार wrapper भित्र को रूप मा आउँछ।

आफ्नो जन्म दिन - एस्किमोनेबुला पनि व्यक्तिगत छुट्टी गरिन्थ्यो। मिति जनवरी 24, केन्ट नेल्सन आफ्नो आविष्कार स्वादिष्ट पेटेंट जब दिन मा आए।

मलाईदार आनन्द

सबैभन्दा कोमल र उपहार को सबै किसिमका स्वादिष्ट तर - आइसक्रिम। एक पटक एक समय मा फ्रान्सेली पाक मालिकको एक सरल आइसक्रिम देखि यो सिर्जना गरेका र Plombières-लेस-Bains को शहर को सम्मान मा नाम दिइएको थियो।

यो विविधता धेरै पौष्टिक, तर अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाई जा रहेको छ, को क्रीम, चीनी र अन्डा को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ। वेनिला, चकलेट - पनि, यो प्राकृतिक स्वाद थप्छ। Sundae पागल, फल, पग्लियो चकलेट सिरप संग सेवा गरे।

संसारमा यो क्लासिक आइसक्रिम को उच्चतम ग्रेड मानिन्छ। यसको तयारी र सामाग्री को संरचना को विधि, एउटै रहन को परम्परा र थोरै स्वाद राखन। धेरै अन्य डेसर्ट छन् सिर्जित मा संयोजनमा संग क्रीम, धेरै लोकप्रिय नाजुक स्पन्जले केक संग तहहरू को मलाईदार स्थिर व्यवहार।

बाल्यकाल को स्वाद। को आइसक्रिम को कथा

बच्चाहरु सधैं आइसक्रिम प्रेम गर्नुभयो। को वयस्क धेरै किन बच्चा को स्वतन्त्रित आनन्द संग स्वाद सम्बद्ध सायद छ।

सोभियत पल्ट, आइसक्रिम को एक भाग असाध्यै मैत्री हरियो उत्पादनहरु थिए जब मा, बच्चाहरु को लागि एक व्यवहार एक दैनिक कदर सपना थियो।

देश भर, यो क्याफे चिसो आइसक्रिम बलमा तिनीहरूलाई मा चित्रित vases आफ्नो storefronts आकर्षित। बच्चाहरु संग सिनेमा प्रत्येक यात्रा बच्चाहरु आइसक्रिम एक उदार भाग प्राप्त जहाँ यी क्याफे मध्ये समाप्त भयो।

जो कि उहाँले एक वयस्क हुँदा, सबै आफ्नो कमाएका पैसा एक popsicle मा खर्च गर्न एक बच्चाको रूपमा सपना देख्यो गरेको छैन? सधैं जस्तै चिसो व्यवहार बच्चाहरु। छोराछोरी लागि आइसक्रिम को इतिहास, सायद सबैभन्दा रोचक र रोमाञ्चक। यस धेरै बच्चाहरु को सबै भन्दा मनपर्ने खाना हो भनेर भन्न सकिन्छ।

अब विकल्प जस्तै ठूलो, तर यति सुरक्षित छैन। यस विनम्रता रंजक मा निहित बच्चा मा एलर्जी र diathesis ट्रिगर गर्न सक्छन्, तरकारी तेल र कृत्रिम रङहरू देखि रूपमा लामो भण्डारण briquettes कहिलेकाहीं गम्भीर विषाक्तता कारण।

बच्चा को लागि आइसक्रिम छनौट गर्दा, यो, पशु बोसो आधारमा मलाईदार प्रजातिहरू प्राथमिकता दिन कुनै परिरक्षकों समावेश र पनि उज्ज्वल रंग छ राम्रो छ - यो एउटा प्राकृतिक फल रंग छैन भनेर एकदम सम्भव छ। धेरै निर्माताहरु उपयोगी खनिज युक्त, एउटै नाम को विशेष छोराछोरीको क्रमबद्ध उत्पादन।

प्रजाति र विविधता आइसक्रिम

मिति, धेरै संरचना, तयारी प्रविधि र स्वाद मा फरक, आइसक्रिम को प्रकार छन्। तर वर्गीकरण यस चिसो मिठाई छ आधारित परम्परागत मान्यता।

• Sundae - ठूलो आधार पशु बोसो छन्।
• तर - प्राकृतिक क्रीम आधारित आइसक्रिम।
• दूध - संरचना सारा दूध वा सुक्खा उपस्थिति मान्छ। कम क्यालोरी उत्पादन।
• Sorbet - प्राकृतिक रस, फल purees आधारित chilled ठूलो। संभवतः रक्सीको साथै संग।
• फल बरफ - सामान्य रस, दही, फल चाय देखि स्थिर हिउंको टुक्रा।

आइसक्रिम अनुभवी प्रजातिहरू, क्याफेहरू र खाने ठाउँमा एक विशेष उपकरण सीधा लागू जो, एक धेरै लोकप्रिय नरम को उत्पादन मा छन् जो बाहेक।

र त्यसपछि स्वाद को एक किसिम विकासकर्ताहरूले, शेफ र प्रत्येक को व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू को कल्पना मा निर्भर गर्दछ।

आइसक्रिम को अद्भुत विश्व

त्यहाँ एक मलाईदार आइसक्रिम भन्दा राम्रो केही एक वफल कप छ। तर, धेरै देशहरूमा धेरै फरक लाग्छ।

रेकर्ड को गिनीज बुक भेनेजुएला मा एक भद्दा दोकान सूचीबद्ध। यसको मालिक, मैनुअल Oliveira, आइसक्रिम को 800 प्रकार वरिपरि ग्राहकहरु प्रदान गर्दछ। एक विनम्रता प्राकृतिक fillers गर्दैन मिठाई निर्देशन क्याफे thrives छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद।

स्क्विड, कद्दू, पनीर, अभोकाडो र अरूको स्वाद संग ग्राहक प्रस्ताव आइसक्रिम को विकल्प मा। "स्टार" क्याफे - मिठाई धातु रंग - मह, मौरी पराग र ... Viagra समावेश गर्दछ।

तारेको आइसक्रीम - Mexicans एक मनपर्ने मिठाई। सामान्य बर्गर रूपमा तयार पारे। राम्रो स्थिर बलमा लुढका मा ब्रेडक्रंब र भुटेको मा मक्खन। तर, यो अहानिकारक र पूर्ण खाद्य पकवान छ।

यो आइसक्रिम प्रेम gustatory प्रयोग को रूप मा दुनिया भर देखाइएको छ कि बाहिर जान्छ। त्यहाँ समावेश ससेज र मटर, eel र अक्टोपस, porcini मशरूम र वसाबी संग लसुन वा मरिच, आलु सिङ जो सुन्दर उपहार को प्रकार छन्।

त्यसैले टमाटर आइसक्रिम, को सोभियत संघ मा कहिलेकाँही निर्मित, यो चिसो मिठाई स्वादिष्ट लागि सबैभन्दा खराब समाधान थियो।

अब तपाईं आइसक्रिम को इतिहास थाहा छ। यो रोचक, छैन यो छ? तपाईं पसलमा जान सक्नुहुन्छ! खानपान!