लेदो एक पोथे्र दम्सी र तिनीहरूले के खाने के हो?

लेदो संग hedgehogs - चावल मिश्रित कीमा बनाएको मासु त सामान्यतः भनिन्छ meatballs। तिनीहरूले आलु संग सेवा गर्दा आलु मसले र सुगन्धित, स्वादिष्ट चटनी संग छर्कियो तिनीहरूले विशेष गरी स्वादिष्ट छन्। यी meatballs - मासु patties ठूलो वैकल्पिक। हरेक गृहिणी हुनत पकाउने hedgehogs अधिकांश विधिहरू एक अर्को देखि धेरै फरक छैन, आफ्नै तरिका र तपाईँको अवकाश तिनीहरूलाई तयार।

उदाहरणका लागि, एक क्लासिक hedgehogs लागि नुस्खा र लेदो। स्वाद - यसको लागि हामी 250 एमएल, मसाले र वनस्पति तेल कीमा बनाएको मासु, पोर्क वा मिश्रित, लामो अन्न चामल को 1 मुट्ठी, प्याज बल्ब 2, 1 गाजर, टमाटर को 400 ग्राम आवश्यक छ। एक मासु Grinder मा कीमा बनाएको मासु थप्न एक प्याज र uncooked चामल मुड। स्वाद नुन, मरिच संग मौसम गर्न, राम्रो मिश्रण र साना आकार एक ओखर भन्दा अलि बढी बल, को परिणामस्वरूप ठूलो देखि रोल बन्द। अर्को, हामी माथि तेल एक कराइ मा, न्यानो कटा गाजर र दोस्रो बल्ब thereon तलना। उसलाई गर्न टमाटर र एक सानो स्ट्यु थप्नुहोस्। यो लेदो हुनेछ। एक हत्येदार बरतन हाम्रो meatballs राख्नु मा, चटनी खन्याउन allspice र तेजपात केही अनाज फिर्ता टस र तरल पूरै meatballs कवर गर्दैन सम्म तातो पानी संग topped। एक ढक्कन संग पैन कवर र simmer सम्म चामल पनि तयार राज्य पुग्छ। को meatballs उहाँले एक सुई resembling, मासु देखि झुन्डियो हुनेछ, तयार छन्। हामी एक प्लेट मा सस हाम्रो hedgehogs फैलाउन र सेवा गर्छन्।

त्यहाँ पकाउने अर्को तरिका हो। यस मामला मा, हामी मासु डेढ किलोग्राम, दुई प्याज, दुई, अन्डा, 150 ग्राम लामो अन्न चामल र मसला आवश्यक हुनेछ। आंकडा को semifinished राज्य र सुन्दर सम्म फोडा गर्न आवश्यक छ। एक मासु Grinder मा किंक धनुष। आधा-पकाएको भात, प्याज, कच्चा अन्डा, मसला भराई थप्न र सबै राम्रो मुछ्नु। परिणामस्वरूप ठूलो बल देखि नै बाहिर रोल - भविष्यमा hedgehogs। स्वाद - साथ लेदो पनि सरल, यसको लागि हामी दुई ठूलो गाजर, दुई प्याज, पीठो दुई चमचा, 30% क्रीम को 200 ग्राम, टमाटर को पेस्ट को एक चमचा, उसिनेर पानी, मसला र सुकेको जडीबुटी को 1.2 लिटर आवश्यक हुनेछ। आधा छल्ले, हाम्रो प्याज, गाजर तीन एक भद्दा grater मा मा कटौती। हामी तातो तेलले एक गहिरो कराइ वा sauté पैन तिनीहरूलाई राख्नु र एक सानो तलना। अर्को, आटा खन्याउन को टमाटर थप्न र एक सानो तला। हलचल गर्न जारी, vodichku र क्रीम खन्याउन। आखिर यो बिस्तारै फिर्ता meatballs, राख्न फोडे नुन, मरिच र तपाईंलाई रुचि कि बाँकी मसला थप्न र खाना पकाउन। 30 मिनेट पछि, hedgehogs र लेदो पूर्णतया तयार हुनेछ।

तर meatballs जो पनि लेदो साथ meatballs, प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ र। यहाँ, उदाहरणका लागि, यस्तो पोर्क cutlets आवश्यक कीमा बनाएको पोर्क को 400 ग्राम, एक chive, सेतो रोटी एउटा सानो टुक्रा, दूध वा क्रीम, तीन चमचा आटा र एउटै 100 एमएल - वनस्पति तेल, एक अन्डा, नुन र मरिच को - स्वाद। दूध वा क्रीम राख्न रोटी, त्यसैले यो एक सानो लिम्प छ। प्याज एक मासु Grinder मा मोड। रोटी निचोड र अन्डा तोड्न र राम्रो मिश्रण गर्न, प्याज, नुन, मरिच संग कीमा बनाएको मा राखे। मानक रूप Lepim patties, दुवै पक्षले मक्खन मा फसल पीठो र भुट्नु तिनीहरूलाई crumble। जसको लागि 1 चमचा आटा, प्राथमिकताको गहुँ, एक चमचा घिउ 100 एमएल दूध वा क्रीम र टमाटर पेस्ट दुई चमचा, साढे चम्मच नुन आवश्यक तातो लेदो गर्न समानान्तर meatballs तयार। गहिरो पैन वा हत्येदार बरतन पहिले नै नुन admixed जो पीठो, मा मक्खन र भुट्नु ढल्छ। यो साथै, टमाटर पेस्ट राख्नु हलचल। पोख्नुहोस् दूध वा क्रीम (को भिगो रोटी र पर्याप्त भने छैन जो ती प्रयोग गर्न, तपाईँले एउटा सानो तातो पानी podbavit गर्न सक्नुहुन्छ)। को स्थिरता यो सस सदृश गर्नुपर्छ। चटनी तयार छ, यो तला meatballs राख्नु र दस मिनेट को लागि कम गर्मी को माथि simmer। सस संग कीमा बनाएको मासु बाट तयार cutlets Mashed आलु वा पास्ता संग सेवा।