सहिजन संग Adjika। धेरै व्यञ्जन गर्न तीव्र साथै

सहिजन संग Adjika पूर्ण विभिन्न गर्न अनुकूल मासु व्यञ्जन र कुखुरा। यो पकौडी र pilaf आपूर्ति गरिएको छ। मसालेदार बनाउन अलिकति मिठाई यसका स्वाद कुनै पनि भोजन थप पूरा भयो। एक स्वादिष्ट यस्तो लागि marinade रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ मासु। हामी केही व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

निम्नानुसार Adjika तयार छ। तपाईं गाजर, प्याज, अमिलो स्याउ र मीठो मरिच को एक किलोग्राम ल्याउन आवश्यक छ। टमाटर 2 किलोग्राम आवश्यक छ। यो नुस्खा लागि पनि लसुन को 100 ग्राम, वनस्पति तेल को आधा लीटर, समुद्र नुन (प्राथमिकताको मसला संग) को आधा कप, सिरका 9% को 100 एमएल र खोर्सानी तीन टुक्रा चिनी एक कप लिनु आवश्यक छ।

सबै तरकारी साफ र राम्रो तरिकाले rinsed गर्नुपर्छ। स्याउ पनि धोए छन्। टमाटर एक Grinder वा ब्लेंडर प्रयोग, टमाटर को पेस्ट गर्छन्। हामी पैन यसलाई खन्याउन र आगो मा सेट। यसैबीच Grinder सबै अन्य तरकारी द्वारा चोट। स्याउ कोर हटाउने पछि, पीसने।

को टमाटर फोडा गर्न सुरु गर्दा, एक पट तरकारी र स्याउ मा राखे। अर्को वनस्पति तेल, sypem नुन र चिनी खन्याउन। सबै धेरै राम्रो मिश्रण। लागि नुस्खा adzhika एक क्रमिक Boiling मान्छ। तसर्थ, हामी यो एक घण्टा, निरन्तर जगाएर पकाउन। अर्को, तपाईं एक पट लसुन, प्रेस मार्फत पारित राख्न आवश्यक र सिरका खन्याउन। 5 मिनेट पछि, तपाईं गरेका छौं। यो बैंकहरू र नजिक ढक्कन यसलाई मा खन्याउन मात्र रहनेछ। adjika cooled गर्दा, यो एक कूलर ठाउँमा हटाउन सकिँदैन। तपाईं टमाटर के पकाएको सकिन्छ थाहा छैन भने, यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।

केही embodiments मा, क्लासिक नुस्खा देखि एक सानो घट्दैछ, नयाँ सामाग्री थप्दा। यसले एक स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। निम्नानुसार सहिजन संग Adjika तयार छ। तपाईं टमाटर को दुई किलो, बुल्गेरियाली मरिच (प्राथमिकताको रातो) को एक किलोग्राम, सहिजन को 300 ग्राम र धेरै लसुन र मरिच तीतो आवश्यकता हो, सिरका 9% को दुई-तिहाई कप। स्वाद नुन थप्नुहोस्।

सहिजन संग Adjika गर्न, थप homogeneous गरिएका टमाटर peels हटाउन। यसो गर्न, तिनीहरूले crosswise एक चीरा बनाउन आवश्यक र 2 मिनेट को लागि उबलते पानी डूबा। यस पछि चिसो पानी मा टमाटर पारी। यो प्रक्रिया एक परिणाम रूपमा आफ्नो खाल हटाउन सजिलो हुनेछ। 4 भागमा टमाटर कटौती। खुर्सानी को दुई प्रकार र हटाउन बीउ डंठल। यो राम्रो rinsed र टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ।

अब, shred तरकारी blender वा Grinder प्रयोग गरेर। अधिक वर्दी स्थिरता राम्रो छ। सहिजन मूल सफा र अंगीठी हुनुपर्छ। सहिजन संग Adjika तुरुन्तै प्रयोग गरिनेछ भने तपाईं बस सबै तयार सामाग्री, मिश्रण गर्न सक्छन् यो प्रेस मार्फत पारित लसुन, थप्न, र सेवा गर्छन्। को जाडो लागि तयारी तरकारी संग टमाटर जोश गर्नुपर्छ लागि, त्यसपछि थप सहिजन, लसुन र मसाले। खाना पकाउने पाँच मिनेट पछि यो तयार हुनेछ। हामी बैंकहरू को adjika खन्याउन र शांत छोड्नुहोस्। त्यसपछि कम तापमान भएको एक ठाउँमा कन्टेनर हटाउन।

यो कि Georgia मा के वर्तमान adzhika मा, टमाटर समावेश गर्दैन उल्लेख गर्नुपर्छ। यो धेरै मसालेदार र piquant छ। तसर्थ, तपाईँको लिङ्कमा एक नुस्खा चयन गर्नुहोस्।