शावरमा: घरमा एक नुस्खा। शावरमा के हो?

शावरमा - यो के हो? यो प्रश्नको एक व्यापक उत्तर प्रस्तुत लेख मा पाउन सकिन्छ। साथै, हामी तपाईंलाई यो डिश कसरी राम्ररी तयारी गर्ने बारे बताउनेछौं, र यसको लागि कुन सामग्री आवश्यक छ।

सामान्य जानकारी

शावरमा एक मध्य पूर्वी पकवान हो जुन अरब मूल हो। यो पिटा वा लावा को उपयोग संग बनाइएको छ, जो कटा र तली मा मासु, साथ साथै विभिन्न सब्जियों र ससहरू भरिएको छ। यो डिश बिना कटोरा प्रयोग गरिन्छ, त्यो हात हो।

अन्य नामहरू

शाभरमा एक फास्ट फूड डिश हो। यो ध्यान दिनुपर्दछ कि यसको अनुचित भण्डारण, साथसाथै उत्पादन प्रविधिको नियमहरु संग गैर अनुपालन सजिलै मा ठूलो विषाक्तता बढ्न सक्छ।

शावरमा प्रस्तुत गरिएको डिशको मात्र नाम होइन। आखिर, विभिन्न देशहरूमा यसलाई फरक भनिन्छ। उदाहरणका लागि, यो प्राय: "शर्मा", "शर्मा", "शर्मा" र "करियर", "केयर-केब्याब", "पिता-durum" र "बुता-durum" भनिन्छ।

शावरमा: नुहाउने घर

एक्लै यस्तो खाना खानको तयारी गर्न पनि खाना पकाउन शुरु गर्न सकिन्छ। सबै पछि, शर्म को निर्माण मा केहि जटिल छैन र नहीं हुन सक्छ। आज हामी तपाईंलाई धेरै व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्नेछौं, जसको प्रयोग तपाईंले चाँडै गर्न सक्नुहुन्छ र स्वादिष्ट रूपमा तपाईंको परिवारका सबै सदस्यहरूलाई खुवाउनु हुन्छ।

त्यसोभए, हामीलाई चाहिन्छ:

• चिकन स्तन ठुलो - लगभग 200 जी;
• कोरियाली गोभी - लगभग 100 जी;
• ताजा गाजर - लगभग 50 जी;
• टमाटर मासु - 1 पीसी।
• ताजा कवक - लगभग 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• नमक र विभिन्न मसलाहरू - स्वादको प्रयोग गर्नुहोस्;
• लाभाश अर्मेनियाई - 1 ठूलो पत्ती वा 9 0 जी;
• ग्रीस डिल र अजली को रूप मा - एक सानो गुच्छा मा।

सामग्रीहरूको तयारी

शावरमा घर, जुन हामीले विचार गरिरहेका छौं, त्यो सजिलो र सरल छ। तर तपाईंले यस डिशको निर्माण सुरु गर्नु अघि, तपाईंले सबै अवयवहरूको व्यवहार गर्नु पर्छ। पहिलो, तपाईंलाई चिकन छाती धुनु पर्छ र त्यसपछि उनीहरूलाई छाला र हड्डियोंबाट सफा गर्नुपर्छ। माटोको टुक्रा मासु काट्न पछि, नमक र कालो मिर्चको अलावा यो जैतूनको तेलमा फ्रिज हुनु आवश्यक छ।

स्तन तयार भएपछि, तिनीहरू चिसो हुनुपर्छ। बीचमा, तपाईं सब्जियों प्रसोधन गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू धोएर सफा गर्नुपर्छ। ताजा गोभी पत्तियां, टमाटरहरूमा विभाजित गरिनुपर्दछ - स्ट्रिप्समा र ककुल र गाजरहरूमा काटिएको - कोरियाली कन्ट्रिटर (कटाई र लामो स्ट्रिप्सको रूपमा) मा गेट गर्नुहोस्।

हरियोरीको रूपमा, यो कुटपिट हुनु पर्छ, बलियो हुन्छ र धेरै पतला कटाई छैन।

डिश बनाउनुहोस्

शेवर्मा कसरी गठन भयो? घरमा पकाउने पनीको मोटो, तर मोटो पिटा रोटीको प्रयोग चाहिन्छ। यो एक फ्लैट सतह मा फैलनु पर्छ, र त्यसपछि गोभी को पातहरु लाई बाहिर राख्नु पर्छ। पिटा रोटीमा अर्को यो तलीको चिकन छाती, टमाटर, गाजर, ककुल र सागहरू राख्न आवश्यक छ। यदि आवश्यक भएमा, सबै अवयवहरू पनि नमक र अन्य मसालेसँग स्वाद हुन सक्छ।

यस फारममा, लवश लोचदार ब्रोकेटमा कडा रूपमा लिपिनुपर्छ।

हीट उपचार

एक नियमको रूपमा, शभरमा, यस लेखमा कुन फोटो प्रस्तुत गरिएको छ, ग्रिलमा पकाएको छ। तर यदि तपाईंसँग कुनै उपकरण छैन भने, यसले केहि मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा राख्न सकिन्छ। उच्च तापमान को प्रभाव को तहत सबै सब्जियों उनको रस को नरम र जारी गर्नेछन्, तर क्रिस रहन। यसले तपाईंको स्वादिष्ट र रसदार बनाउनेछ। तालिकामा सेवा गर्नुहोस् प्याला मीठो चिया वा अर्को पेय सँगै अनुशंसा गरिन्छ।

शावरमा: पूर्वी व्यंजनहरूको लागि नुस्खा

जस्तै हामीले माथि भन्यौं, तपाईं धेरै तरिकामा यस्तो फास्ट फूड गर्न सक्नुहुन्छ। अघिल्लो नुस्खामा हामीले यसको सिर्जनाको क्लासिक संस्करणलाई विचार गर्यौँ। अब म तपाईलाई बताउन चाहानुहुन्छ कि घर छातालाई अझ छिटो र स्वादिष्ट बनाउन कसरी सम्भव छ। यसको लागि, कुखुराको छाती किन्न र तेलमा तिनीहरूलाई जरुरी छैन। सबै पछि, ह्यामको रूपमा समाप्त उत्पादन को उपयोग गर्न को लागि आसान तरीका। यसको साथमा छाला अधिक सुगन्धित हुनेछ।

त्यसोभए, हामीलाई चाहिन्छ:

• हाम पोर्क - लगभग 200 जी;
• हरियो सलाद पत्ते बिना थोपा - लगभग 100 ग्राम;
• मध्यम-मोट मेनेज - लगभग 70 जी;
• टमाटर मासु - 1 पीसी।
• ताजा कवक - लगभग 100 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 9 0 जी;
• बल्ब बैंगनी (रातो) - 1 पीसी।;
• नमक र विभिन्न मसलाहरू - स्वादको प्रयोग गर्नुहोस्;
• टमाटर चटनी, मसाले पनि होइन - 20 जी;
• लाभाश अर्मेनियाई - 1 ठूलो पत्ती वा 9 0 जी;
• ग्रीस डिल र अजली को रूप मा - एक सानो गुच्छा मा।

सामग्री प्रसोधन गर्दै

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, शर्मा सब्जियों र केहि मासु उत्पादन संग एक रोल हो। यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले अन्तिम उत्पादन अस्वीकार गर्नु पर्नेछ। यस अवस्थामा, डिशको स्वाद र जलाइको सुधार गर्न, यो पनि एक चटनी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।

त्यसैले, तपाईं अभिमुखी नाश्ता तयार गर्नु अघि, तपाईं सबै अवयवहरूको व्यवहार गर्नु पर्छ। ह्याम पतली स्ट्रिप्समा खोल र कटाबाट मुक्त हुनुपर्दछ। सब्जिहरु को लागी, तिनीहरू को पतित र साफ हुनु पर्छ। टमाटर र ककुलहरू धेरै पतली सर्कलहरूमा काटिएका हुनुपर्छ, र प्याज - रिंग्स। साथै यो लेटुस, डिल र अजमोरीको हरियो पातहरू कुल्ला गर्न आवश्यक छ। यो सिफारिश गरिएको छ कि सबैभन्दा राम्रो सामग्री पतला कटाईन्छ।

कडा पनीरको रूपमा, यो सानो स्नेहक मा मलम लगाइनु पर्छ।

हामी पिटा रोटी बाट एक उत्पाद बनाउँछौं

घर छायामा कसरी तयार छ? यस उत्पादनको लागि नुस्खाले घना पिटा रोटीको प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यो एक फ्लैट माथि राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि ग्रीटेड पनीरसँग छिराउनुहोस्, 3-4 सेन्टिमिटर किनारामा पुग्न सक्दैन। अर्को पिटा रोटीलाई लेफ्ट पत्तिको साथ आवरण गर्न आवश्यक छ। बारीमा, तिनीहरू मेयोनेज र टमाटर चटनीसँग स्वाद हुनुपर्छ। भविष्यमा, निम्न तहहरू राख्नु आवश्यक छ: हैम, ककम्बर टमाटर, रातो प्याज र साग। यदि वांछित भएमा, सबै उत्पादनहरू अतिरिक्त रूपमा नमक र मसालेसँग स्वाद हुन सक्छ।

लावशमा अवयवहरू निकाल्नुहोस्, यो कडा रूपमा लुकाइएको हुनुपर्छ र प्लेटमा राखिएको हुनुपर्छ।

कसरी छाया पकाउने?

पूर्वी डिश गठन भएपछि, यो माइक्रोवेव ओवनमा राख्नु पर्छ। अधिकतम शक्तिमा, उत्पादन एक र आधा मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ। यस समयमा, शर्मा को सम्पूर्ण मोटाई बढाइनेछ, जसले यसलाई अझ रसदार र स्वादिष्ट बनाउनेछ।

केहि मीठा पेय संग तालिका मा पूर्वी पकवान को सेवा गर्नुहोस (उदाहरण को लागि, कफी, चाय, कोकोआ, ककटेल, आदि)। Bon appetit!