स्वादिष्ट पेस्ट्री: पियर्सको लागि एक नुस्खा जिगर संग

तथ्य यह है कि pies धेरै को एक पसंदीदा बैच, एक अविश्वसनीय तथ्य। तिनीहरू मीठो खाना, सब्जियां, मासु वा लिभरसँग पकाउन सकिन्छ। भरने र आटाको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, यो पेस्ट्री तलीमा सुखाएको वा पकाउन सकिन्छ। सबै भन्दा साधारण भरण जिगर हो। तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा केही अवयवहरू थप्नुहोस्।

प्राय: प्राय: पियर्सको लागि पनीरको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। भरने को लागी किलोग्राम लिभर ले लिया जान्छ, अधिमानतः मासु या चिकन, 2 सानो प्याज, वसा को 100 ग्राम, नमक। जिगर पूर्व-पकाइएको छ, त्यसपछि खुबै प्याज र चिसोको अतिरिक्त (ब्लुन्डर वा मासु चिरमिला) मा फस्यो (कडा मेहनत गर्ने कडा कस्ट)। स्वाद स्वाद प्राथमिकताहरूको आधारमा नमक र मसलाहरूसँग जोडिएको छ। सब केहि एक गर्म फ्राइकिङ पैन मा राखिएको छ र केहि मिनेट को लागि फ्रिज गरिएको छ। यहाँ तपाईं प्रारम्भिक पका गाजरहरू थप्न सक्नुहुन्छ, एक कटरमा ग्रेटेड वा मासु चिनारीमा कुचाइयो।

धेरै गृहिणीहरु को आफ्नै, भित्ताका लागि सबैभन्दा आकर्षक नुस्खा छ, भित्ता सहित। एक सरल विकल्प मध्ये एक मासु चक्की मा कटा भयो जिगर, पूर्व-फ्राइड प्याज, नमक थप्नुहोस्। केहि लिभर र चावल संग पटाई पकाउनु पर्छ। यस अवस्थामा, काँच लिभरमा एक गिलास उबलाएको चावल चावलको बारेमा थपिएको छ, सबै कुरा राम्रोसँग मिश्रित हुन्छ। यदि तपाइँलाई जिगर र आलुसँग पेइज गर्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि भरिएको केही चम्मच मासुश आलु राख्नुहोस्।

त्यसोभए, भरने पछि चयन र तयार छ, हामी आटा तयार गर्न सुरु गर्छौं। यो पनि फरक हुन सक्छ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, पियर्सको लागि एक नुस्खा भनेको खमीर आटाबाट केफिरमा बनाइएको हो। यसले 2 चम्मच उच्च गतिको खमीर लिन्छ, जुन गिलासमा थोपा घटेको थियो (तपाईले सट्टामा दूध लिन सक्नुहुनेछ)। यसले 2 चम्मचौं शताब्दी पनि थप्छ। टेबलमा फलाममा एक पाउन्ड फैलाइएको छ, जुन अवसाद बनाइएको हो। यहाँ ध्यानपूर्वक प्राप्त गरियो किफिर मिश्रण थपिएको छ, एउटा अण्डा थपिएको छ, पिघेका मार्जिनिन र आटा घुटिएको छ। यसलाई आकारमा बढाए सम्म केही समयसम्म छोडियो। त्यसपछि एक पटक फेरि घुमाईयो, भरमा राखेर धेरै आकारको टुक्राहरू र मोल्ड प्याजहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। तिनीहरू ओवनमा पकाउनु पर्छ, मध्यम तापमानमा, जब सम्म माथि माथि बाट खरानी हुन्छ। एक सुखद रंग राख्न र शीर्ष मा चमक गर्न बेकिंग को लागि, यो अन्डा दूध मिश्रण वा चीनी सिरप संग मुस्कुराएको छ।

यदि प्याजहरू फ्राइङ प्यानमा भुइँमा हाल्नु पर्छ भने गिलासको न्यानो दूधमा खनिज 10 ग्राम खनिएको हुनुपर्छ, चिनीको 1 सूप चम्मच, आटा थपिएको छ। यो एक अन्डा, सब्जीको तेल र नमकको केही चम्मच पनि स्वाद गर्दछ। आटा घाइते भएको छ, जुन टाढा नराम्रो हुँदैन, त्यसैले यो तुरुन्तै तपाईंको हातमा रहनेछ। आटा केहि घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुभएको छ, पछि यो तलीमा र मक्खन पट्टियों मा धेरै तलीमा राखिएको छ।

यदि होस्टिस समयमा सीमित छ भने, तपाइँ निम्न विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक गिलास खट्टा क्रीम आधा एक कप काफिर, एक अण्डा, नमकको चुरोट र सानो शर्करा लगाइन्छ। सब्जीको तेल र सोडाको चम्मचको थोपा जोड्नुहोस्। त्यस पछि, आटा मिश्रणमा खसेको छ। यसले तीन चश्मा लिनेछ, तथापि, यो बाहिर निस्कन सक्छ र अधिक। आटा एक समानांतर जनमा घुटिएको छ, सानो ढोकामा विभाजित छ, जो हल्का रूपमा एक फ्लैट केकमा थिचिएको छ, र बीचमा जिगरबाट भरिएको छ। दुबै पक्षमा पट्टि सावधानीपूर्वक चिच्याइन्छ, र दुवै पक्षमा मध्यम गर्मीमा फ्रिज गरिन्छ।

यो भनिएको छ कि कुनै पनि चीजलाई लिभरको साथमा पेइजको लागि कुन नुस्खा छान्नु भएको छ, राम्रो मन र प्रियजनहरूलाई प्रसन्न गर्न महत्त्वपूर्ण छ, त्यसपछि पाकले मुखमा स्वादिष्ट, हावा र पिघ्न पछाडि पक्कै गाह्रो हुन्छ।