स्वादिष्ट र सरल: ओवनमा गाजर पकाउने कसरी

बेक्ड माछा एक शाही व्यंजन हो। यो तयार हुन सक्छ कि साधारण नदी वा पोखरी माछा पनि स्वर्गको आनन्द जस्तै देखिन्छ। यहाँ केही सरल तर धेरै राम्रो व्यञ्जनहरू छन्।

ओवनमा फ्राइङ प्यानबाट

ओवनमा कसरी गाजर पकाउने - पहिलो तरिका। यदि तपाईं सँग एकदम ठूलो माछा छ भने, यसलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्, टाउको र पछाडि काट्नुहोस्। त्यसपछि हड्डी फिलेटबाट छुट्ट्याउनुहोस् र माछा मार्नुहोस्। एक कटोरा मा ताजा दूध मा डालें, यसलाई नमक ले लो र 3-5 मिनेट को लागि पट्टिका राखयो। यो आवश्यक छ कि मासुको अप्रिय सागर गंध गुमाउन र निविदा बन्न, नरम र मीठो।

तपाईंले गाजरमा गाजरहरू पकाउनु अघि , तिनीहरू आटा वा ब्रेडक्रमा रोलिनु पर्छ र मक्खनको साथ सानो कुखुरामा पठाइदिनु पर्छ। त्यसोभए तिनीहरूले तौल पन ओवनमा राखे। यसलाई मात्र पूर्व-गर्मी गर्नुहोस्। छालामा 5-6 मिनेट पछि छाला सुरु हुनेछ। 10 मिनेट भित्र डिश पूर्ण तयार हुनेछ। यदि तपाइँ एक स्पिन हड्डीको साथ हिसाब गर्नुहुन्छ भने यसले 12-15 मिनेट लिन सक्छ। निर्दिष्ट समय पछि, माछा निकाल्नुहोस्, न्यानो भएको डिशमा राख्नुहोस्, फ्राइङको समयमा रिलीज भएको तेल र जोस राख्नुहोस्। कटा जडी बूटियों र लहसुन संग छिराएँ।

यहाँ रूसी व्यञ्जनको राष्ट्रिय परम्परा अनुसार अनुसार ओवनमा कार्प पकाउने छ। फ्रि भएका आलुहरू वा मसिश आलु, पकाएको गोभी, सब्जी ताजा सलाद वा खट्टा कर्करसँग एक डिश पूर्ण रूपमा संयुक्त हुन्छ। र के भने यदि माछा धेरै सानो छ? निस्सन्देह, तपाइँलाई कुनै पनि अवस्थामा यसलाई सफा गर्न आवश्यक छ। र पनि दूधमा लिन्छ, रोटीको टुक्रा वा आटामा रोल गर्नुहोस्। त्यसपछि तौलमा फ्राइङ प्यान राख्नुहोस् र माछा सुकेको छैन जबसम्म त्यहाँ राख्नुहोस्। त्यसोभए तिनीहरू हँसिलो हुन सक्छन्, हड्डीहरूबाट सफा गर्दैनन् - उनीहरूको लागि राम्रो हेरचाह हुनेछ। यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। यो कसरी हड्डिहरु संग ओवन मा कार्प cooked को रहस्य मध्ये एक हो।

कार्पोरस खरानीमा

अर्को मूल रूसी पकवान खट्टा क्रीममा माछा हुन्छ। परम्परागत यो यसको लागि महत्वपूर्ण छ। ओवनमा बेक्ड (तस्विर संलग्न), त्यो पुरानो महानगरीय सम्पदाहरुमा खाने को मेज मा सेवा गरिएको थियो। मौलिक र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू अब प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि: 1 किलोग्राम माछा, थोड़ा कम आलु, 1 गिलास (250 ग्राम) खट्टा क्रीम, 2-3 अण्डा, 300 जी ताजा मशरूम तयार पार्नुहोस्। अझै पनि सानो कडा पनीर (ग्राम 30-40) को आवश्यकता छ, एक जोडा को आटा र तेल को पकाने को लागि।

ओछ्यानमा पकाएको हाम्रो माछा (क्रान्ति कार्प), यो तयार छ, यस प्रकार: बाधाहरू काटिएका छन्, टुक्राहरू मा काटिएका, नमकीन, काली मिर्च संग मिर्च, आटा पठाउन र त्यसपछि कुरकुरा सम्म तलाई सुकेको। साथै, तपाईंलाई कटा मशरूम र आलुलाई तान्नु पर्छ, जुन पतली स्लाइस वा स्लाइसमा काटिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि माछा (एक फ्राइङ प्यानमा पसेर) मा अण्डा र मशरूम सर्कलहरूमा काटियो, यो आलु संग घेरिएको छ र खट्टा क्रीम सस संग पिरोल्न। चट्टान अग्रिममा गर्न सकिन्छ: खट्टा क्रीम, फोडा, चम्मचको चम्मच डाँडा र तेलको एउटै मात्रामा राख्नुहोस्। बस रास्ते मा मिलें कि lumps काम नहीं गर्छन। एक मिनेट, नमक कुकुर। सॉस मा माछा को माथि पनीर रगड र तेल संग यो डालो। मलाई कडा हुन सक्छ, केवल पहिलो मा पिघ्न। खानाको साथ पकाएको प्यानमा तातो ओवनमा 6-7 मिनेटको लागि राखिएको छ। चाँडै चक्रको क्रस्ट खैरो छ, डिश तयार छ। डिल वा अजवालीको कटा जडी बूटीहरू र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

माछाको अद्भुत स्वाद हुनेछ!