हरियो टमाटर स्लाइस तीव्र: कसरी खाना पकाउनु?

हरियो टमाटर बाली को जाडो लागि स्लाइस तेज धेरै गाह्रो छैन। तपाईं एउटा उत्सुक cottager हुनुहुन्छ, विशेष गरी यदि, र तपाईं नपाकेको टमाटर को एक ठूलो रकम छ।

बाली काट्ने के गर्ने? यो खाने ताजा कारण यसलाई यस्तो व्यक्ति गम्भीर विषाक्तता कारण सक्षम छ solanine, रूपमा, एक हानिकारक पदार्थ समावेश भन्ने तथ्यलाई गर्न सिफारिस गरिएको छैन। neutralize हुनत यो विशेष पकाउने पर्दाफास, सम्भव अझै पनि छ।

आज, तपाईंलाई छिटो र सजिलै हरियो टमाटर स्लाइस तीव्र बनाउन सक्छ जो प्रयोग गरेर विभिन्न व्यञ्जनहरु को एक अविश्वसनीय संख्या छन्। यस लेखमा हामी तपाईंलाई तरिका को एक नम्बर प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरे। तिनीहरूलाई कसरी फाइदा लिन, यसलाई तपाईं हो।

चयन र आधारभूत संघटक को तयारी (हरियो टमाटर)

तपाईं एक दिलकश हरियो बनाउन अघि पनि जाडो लागि टमाटर, तिनीहरूले सही रोज्नुपर्छ। यस्तो खाली लागि एक मध्यम आकारको टमाटर प्रकाश रंग विस्तार प्राप्त गर्न आवश्यक छ। तपाईं एउटा सानो र गाढा तरकारी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि तिनीहरूले सजिलै विष गर्न सकिन्छ।

टमाटर खरिद भएपछि, तिनीहरूले धोए र गहिरो कचौरा राख्नु पर्छ। पछि तरकारी पूर्व-भंग हुनुपर्छ जो राम्रो तालिका नुन चिसो पानी, खन्याउन आवश्यक छ। यो मनमोहक हरेक आधा तरल एक घण्टा 4-5 पटक परिवर्तन गर्नुहोस्। यो उपचार तपाईं solanine को हानिकारक भाग को हटाउनु गर्न अनुमति दिन्छ।

हरियो टमाटर मसालेदार: कदमले एक नुस्खा चरण घर भोजन खाना पकाउने

नपाकेको टमाटर को प्रक्रिया पछि सुरक्षित आफ्नो marinating गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक:

• हरियो टमाटर (cultivar को "तर" लाग्न सक्छ) - 1,200 G;
• तीतो बल्ब प्याज - 6 टाउको;
• साग - 2 ठूलो बीम;
• लसुन chives - 10 पीसी;।
• वनस्पति तेल, परिष्कृत - लगभग 4 ठूलो चम्मच;
• फिल्टर सफा पानी - 1 लीटर;
• बालुवा-ठीक चीनी - 2 चमचा ठूलो;
• मध्यम आकारको नुन - 1 चम्मच ठूलो;
• सिरका 9% - 2 चमचा ठूलो छ।

उपचार सामाग्री

हरियो टमाटर को Appetizer - परिवार भोजको लागि सही समाधान हो। यसलाई तयार गर्न, त्यसपछि सूक्ष्मता यो काट्नु, ताजा साग संग rinsed गर्नुपर्छ। अर्को, हामी लसुन को दाँत सफा गर्नुपर्छ र एउटा सानो grater तिनीहरूलाई RUB। को नपाकेको टमाटर लागि जाँदा, त्यसपछि तिनीहरूले बाला देखि जारी र 4 स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। तपाईं पनि तीतो प्याज सफा र आधा छल्ले को बाक्लो मा कटौती गर्नुपर्छ।

स्वाद marinade को तयारी

नुन हरियो टमाटर अघि, एक हट marinade निश्चिन्त हुन। यो सफा फिल्टर पानी तीव्र आगोमा जोश गर्नै पर्छ, त्यसपछि मध्यम आकारको र साना नुन यो चीनी थप्नुहोस्। एक ठूलो चम्चा को सामाग्री मिश्रण, आफ्नो पूर्ण dissolution सुनिश्चित गर्नुपर्छ। एक जोडी ठूलो spoonfuls थप्न बिल्कुल आवश्यक भएको नुनीन अफ प्लेट गर्नुअघि सिरका को।

नाश्ता को गठन र seaming ग्लास जार

हरियो टमाटर को तीव्र स्लाइस एक लीटर वा 2-लीटर डिब्बे procure पर्छ। यसबाहेक, पूर्व-sterilized कन्टेनर आवश्यक छ। प्याज को ताजा साग र आधा छल्ले राख्न आफ्नो आवश्यकता को तल मा अर्को। कि पछि, बैंकहरू दृढ सबै पूर्व-diced टमाटर राख्न आवश्यक छ। अन्त्यमा तिनीहरूले grated लसुन लौंग कवर र तातो marinade खन्याउन गर्नुपर्छ।

यो भाग मा सबै क्षमता माथि रोल र त्यसपछि पल्टाउन आवश्यक। ठंडा पछि डिब्बे टमाटर तेज हरियो एक चिसो कोठामा भण्डारण गरिएका हुनुपर्छ स्लाइस छ अधिक महिना छैन। तिनीहरूलाई मात्र पछि 5-6 सप्ताह प्रयोग गर्नुहोस्। यो समयमा, marinade संग भिगो टमाटर, अधिक नरम र स्वादिष्ट हुनेछ।

अर्मेनियाई हरियो टमाटर बनाउने

यो खाजा धेरै रसदार बाहिर जान्छ। यो एकदम सजिलो, र आश्चर्यजनक चाँडै खाएको छ। यसलाई तयार गर्न, हामीले गर्नुपर्ने:

• हरियो टमाटर हो सानो - बारे 1.5 किलो;
• मध्यम आकारको नुन - 3 चमचा ठूलो;
• खुशबूदार ल्वाड़ - 5-6 तन्तु;
• thyme, tarragon - विवेक प्रयोग;
• chives - बारे 8 पीसी;।
• ताजा डिल - ठूलो गुच्छा;
• ; लगभग 3-4 लिटर - फिल्टर पानी सफा छ
• सहिजन को पात - विवेक प्रयोग;
• चीनी - वैकल्पिक थप्नुहोस्।

आर्मेनियाली मा मसालेदार नुनीन बनाउन (चिसो प्रक्रिया)

हामी माथि देख्यो हरियो टमाटर को तातो salting विधि। तर, यस्तो marinade तयार लागि अर्को विकल्प छ। यो एक चिसो नुनीन प्रयोग गरेको छ। निस्सन्देह, यो खाजा लेट जाडो सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यसलाई तुरुन्तै खपत वा कुनै थप 2-3 भन्दा हप्तासम्म फ्रिज राख्न गर्नुपर्छ।

त्यसैले, तपाईं आर्मेनियाली मा नुन हरियो टमाटर थप्न अघि, यो आवश्यक एक चिसो marinade अग्रिम तयार छ। यो एक ठूलो हत्येदार बरतन मा शुद्ध फिल्टर पानी खन्याउनु, र त्यसपछि उच्च गर्मी यसलाई जोश आवश्यक छ। यसबाहेक, तरल खुशबूदार ल्वाड़, चीनी, thyme, tarragon र तालिका नुन राख्न गर्नुपर्छ। को घटक हलचल, तिनीहरूले 10 मिनेट उसिनेर हुनुपर्छ। यो समय को अन्त मा, पैन गर्मी हटाउन र चिसो हावा वा कोठा तापमान मा पूर्ण सामग्रीहरू शांत आवश्यक छ।

घटक को तयारी

को marinade शांत गर्दा, तपाईं तरकारी तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो ध्यानपूर्वक सबै टमाटर धुन आवश्यक छ, र त्यसपछि नुन पानी तिनीहरूलाई भिजेको (हेर्नुहोस्। माथि)। टमाटर प्रक्रिया एक पटक, यो आफ्नो शोधन प्रक्रिया आवश्यक छ। सानो टमाटर आधा विभाजन गर्न सकिन्छ, र ठूलो - स्लाइस मा कटौती।

यसलाई अग्रिम आवश्यक छ रूपमा chives खाली र पातलो प्लेट तिनीहरूलाई ढाल्नु। को सहिजन र ताजा डिल लागि जाँदा, त्यसपछि तिनीहरूले बस rinsed गर्नुपर्छ र coarsely हात तोड्न।

गृह नाश्ता गठन प्रक्रिया

चिसो salting हरियो टमाटर तातो फरक तपाईं चाँडै केही दिन भित्र प्रयोगको लागि उपयुक्त हुनेछ भन्ने एक स्वादिष्ट खाजा बनाउन चाहनुहुन्छ भने यो मामला मा मात्र प्रयोग गरिएको छ कि।

आधारभूत सामाग्री र marinade पकाएको गर्न एक पटक, हरियो टमाटर को बैंकहरू वितरण गर्नुपर्छ। पनि कन्टेनर मा सहिजन र ताजा डिल को पात राखिएको हुनुपर्छ। चिसो marinade खन्याउन र प्लास्टिक ढक्कन लीक छ बन्द गर्न आवश्यक तरकारी को अन्त मा। इच्छित भने, टमाटर कुनै पनि कार्गो राखिएको गर्न सकिन्छ। तर यो लागि तिनीहरूले बैंकहरुमा छैन फैलाउन गर्न आवश्यक र कचौरा मा।

कन्टेनर तरकारी र brines भर्नु गरेपछि तिनीहरूले लगभग दुई दिनको लागि न्यानो राख्नुपर्छ, र त्यसपछि फ्रिज मा राख्नु र अझै पनि समय नै रकम Infuse। टमाटर एक marinade स्वाद अवशोषित हुनेछ भएपछि, तिनीहरूले सुरक्षित भोजन खपत गर्न सकिन्छ।

घरमा शास्त्रीय हरियो टमाटर salting

मसालेदार हरियो टमाटर, जो हामी, विचार एक धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित छन् नुस्खा। यो विधि स्वादिष्ट घर नाश्ता बिना गर्न सक्छन् नगर्ने ती बीच धेरै लोकप्रिय छ।

यसरी, नपाकेको टमाटर नुनीन बनान लागि क्लासिक नुस्खा निम्न घटक समावेश:

• हरियो टमाटर - लगभग 1 किलो;
• तातो मरिच - ¼ फली;
• Lavrushka - केही पत्रदल;
• एक मटर मा मरिच - 8 पीसी।
• लसुन लौंग - टमाटर को संख्या मा लिन;
• ताजा साग हरेक - विवेक प्रयोग;
• उम्लिरहेको पानी - साढे एल;
• नुन सानो - लगभग 30 G;
• चिनी मध्यम आकारको - 20-30 G;
• सिरका - विवेक (3 ठूलो चम्मच) को प्रयोग।

खाना तयार

क्लासिकल तरिकामा अचार हरियो टमाटर अघि, तिनीहरूले धोए र आधा कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि sterilized आवश्यक जार, आफ्नो तल lavrushku मा राखे, तातो खुर्सानी, मटर मा खुर्सानी र ताजा खुली लसुन, प्लास्टिक मा कटौती, कुनै पनि ताजा जडीबुटी। अर्को, सूचीकृत सामाग्री माथि कस आधा टमाटर राखिएको। अन्त्यमा तिनीहरू ठीक नुन र एक मध्यम आकारको चीनी सुत्न गर्नुपर्छ।

क्लासिक अचार appetizer

को डिब्बे भरिएका छन् पछि, यो एक अलग पैन सामान्य खानेपानी जोश र तुरुन्तै ग्लास कन्टेनर यसलाई खन्याउन आवश्यक छ। वर्तमान तरकारी यस्तो स्थिति धेरै मिनेट को लागि, तिनीहरू सबै एउटै कन्टेनर मा नुनीन भोकमरी हुनुपर्छ। अर्को marinade फेरि उम्लिरहेको गर्न subjected हुनुपर्छ। सिरका केही साना spoonfuls थप्दै, यो फेरि तरकारी संग बैंकहरुको लागि भर्न आवश्यक छ।

एक पटक क्षमता कस, माथि रोल रूपमा भन्दा बारी, न्यानो सिरक मा र्याप र बिस्तारै शांत गर्न अनुमति आवश्यक छ सबै माथि कदम पछि। मसालेदार टमाटर को पछि बारेमा डेढ दिन छिंडीमा वा तहखाने मा सजिलै हटाउन सकिन्छ। हरियो टमाटर पूर्ण marinade को स्वाद भिगो मात्र पछि 5-6 हप्ता - यस्तो अवस्थामा तिनीहरूलाई भण्डारण लेट वसन्त (बारेमा छ महिना) सम्म अनुमति छ, तर खान।

कसरी र के खान?

हरियो मसालेदार टमाटर सामान्यतया स्वादिष्ट र flavorful नाश्ता रूपमा परिवारका सदस्यहरूले सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। तिनीहरूले गहिरो कचौरा हालिदिए गर्न आवश्यक र नुनीन खन्याउन। प्राथमिकताको तातो र चिसो (पहिलो वा दोस्रो) वा बलियो मादक पेय अन्तर्गत संग तालिका होमपेज यस्तो workpiece प्रस्तुत गर्न।