घर मा एक फ्राइंग प्यान कसरी बीउ तान्नु

यस तथ्यको बावजुद सूरजमुखीको जन्मस्थान अमेरिका हो, हाम्रो देशमा यसको बीउ खाने सुरुवात हो। भारतीयहरूले मात्र तेल प्रयोग गरे जुन एक्लै आफ्नो शरीरको हेरचाह गर्न को लागी निस्किएको थियो, र टैटूहरूको लागि पराग देखि पराग बनाइयो। युरोपियन XVI शताब्दीबाट विशेष सुन्दर फूलहरू बढ्दै गएको छ, विशेषकर सजावटी उद्देश्यका लागि। र सूरजमुखी रूसलाई ल्याइयो पछि मात्र, हाम्रो मानिसहरूले कसरी फ्राइङ प्यानमा बिरुवाहरू कसरी फ्याँकिए। अनि मैले बुझें कि यस "सूरज फूल" को बीउ मात्र खाद्य हो, तर सुकेको र ताजा दुवै मा निकै स्वादिष्ट हुन्छ। र तलाका बीउबाट मक्खन मात्र अपरिवर्तनीय थियो। खासकर अब, जब हामीले पनीको तेल र गोलो तेलको निचोटि केहि गर्न सकेनौ ।

यो सुरक्षित रूपमा मान्न सकिन्छ कि हाम्रो देशको सूरजमुखी बीउ को लागी, "बीज" वा "बीउ" भनिन्छ, पॉपकर्न भन्दा पहिले रूसको प्रतिस्थापन एक राष्ट्रीय नाजुक हो। कद्दीको बीउ पनि स्वादिष्ट छ, तर लोकप्रियता अनुसार तिनीहरू सूरजमुखी देखिन्छन्। शहरको सडकमा अझै अझै पनि "बूढो महिलाहरू" हुन् जुन उचित मूल्यमा उनीहरूको गिलासको बीउ खरिद गर्दछन्। तर यदि यस क्षेत्रमा उनीहरूको एकाधिकार हो भने, आज तिनीहरू बजारबाट धकेल्दै एक थोरै अनाजमा खसेर कुनै पनि स्टल वा पसलमा बेचेका छन्। तर साँचो gourmets, जो एक राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले जान्छ कि एक फ्राइंग पैन मा कसरि तलना को बहाने को लागि, केवल आफ्नो आफु पकाया उत्पादन को उपयोग गर्न को रुचि हो। यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं आफैंलाई यो गर्नुहुन्छ।

एक फ्राइङ प्यानमा बीउ कसरी तान्नुहोस्

निस्सन्देह, तपाईं तिनीहरूलाई ओवनमा त्रास गर्न सक्नुहुन्छ, र माइक्रोवेवमा पनि । तर तथ्य यो तथ्यको बावजुद पछिल्लो विधि सजिलो छ, यो अझै पनि विशेष गरी भित्ता र सूरजमुखीको बीउ को भित्तामा आदी लगाइयो। तर एक विशाल फ्लैट तल्लो संग कास्ट आयरन फ्राइक प्यान एक पादरी भान्सा उनको लागि लागू गर्दछ। केहि गृहिणीहरू पनि एक बीउ को लागि अलग भाँडाको लागि आवंटित गर्दछ, जुन अन्य प्रयोजनका लागि प्रयोग गर्न कडा रूपमा निषेध गरिन्छ।

फ्राइङ प्यानमा बिरोध गर्नुअघि तिनीहरू धोई गर्न आवश्यक छ, किनभने यो थाहा छैन कि उनीहरु सम्म पुग्नका लागि कहाँ र कसरी भण्डारण गरिएको थियो। निस्सन्देह, यदि तपाइँ सूरजमुखी आफैं बढ्नुहुन्छ भने, तपाइँ यो निर्देशन वस्तु छोड्न सक्नुहुनेछ। फ्राइक प्यान आफैलाई उच्च गर्मीमा दृढ हुनुपर्छ। सूखे बीउहरू यसमा एक अर्धा सेन्टिमिटरमा एक तह बाहिर निस्कन्छ। उनीहरूको सफल तयारीको प्रतिज्ञा निरन्तर उत्थान हो। यो अधिमानतः केवल एक काठ को स्पोटुला संग। तपाईं स्टोव कुनै पनि अवस्थामा छोड्न सक्नुहुन्न! किनकि यो कठिन छ कि भन्न को लागी एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा कसरी बेईमाना गर्न यो समय हुनेछ। यो सबै आफ्नो छील र आकार को मोटाई मा निर्भर गर्दछ।

बीउ सुत्न थालेपछि तिनीहरूलाई आगो हटाउनुहोस्। तर बर्नर बोक्न नपाओस्, तर अँध्यारो राख्न रोक्न सकेन। त्यसपछि फेरि अर्को आगो सम्म आगोमा फर्केर आउनुहोस्। यो तपाईं कम्तीमा तीन पटक हुनु आवश्यक छ, समय समयमा समय नमूना शूटिंग।

कतिन्जेल बीउ तयार हुँदा सम्म? यो सबैले तपाइँलाई माया गर्दछ मा निर्भर गर्दछ। केहीले तिनीहरूलाई त्रस गर्न मनपर्छ जब तक अन्न अन्न नलाग्दो हुन्छ, तर प्रायजसो सन्तुष्ट र क्रीमदार हुन तयार हुन्छन्। त्यस्ता बीउहरूमा उत्कृष्ट स्वाद र सुन्दर भव्य छ। प्रायः सम्पूर्ण प्रक्रिया 10-12 मिनेट लाग्छ।

स्वाद सुधार गर्न, तपाईं थोडा सूरजमुखी बिरुवाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, र व्यंजनको तल्लो भागमा सानो सूरजमुखीको तेल राख्नुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा बीज कसरी फैलाउने छनौट तपाइँको हो। तपाईका सबै भन्दा राम्रो मनपर्ने कुरा बुझ्न विभिन्न विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस्।