घरको क्याचअपमा छिटो, स्वादिष्ट, मूल कसरी पकाउने?

घरको क्याचअप कसरी गर्ने भन्ने बारे जान्न धेरै छ, तपाईलाई थाहा छैन। मुख्य चीज वास्तवमा बुझ्न सक्ने कि किसिमको किसिमको किसिमको प्रकार, प्रकार र व्यञ्जनहरु को विविधता जुन तपाइँ मनपर्छ। हामी तपाईंको अदालतलाई खाना पकाउने थुप्रै तरिकाहरू प्रस्ताव गर्नेछौं, जुन तपाइँ सजिलैसँग तपाईंको स्वादको दर्जा गर्न सक्नुहुन्छ।

यो लाग््छ कि अब केहि मान्छे बताइए कि ठीक तरिकाले क्याचअप तैयार गर्ने, किनकी हरेक देश जहां मीठा टमाटर बढ्छ र परिपक्व हो, यस विषय मा एक व्याख्या छ। उदाहरणको लागि, इटालियनहरूको लागि, क्याचेच टिमको टाउको हो जुन भूगोल भएको छ, तर बाल्कन प्रायद्वीपका बासिन्दाहरूका लागि टमाटर मात्र स्वादको एक अंश हो।

घर क्याचअप छिटो कसरी पकाउने?

टमाटर पेस्टका एक चम्मच (पानीलाई आवश्यक छ) संग पलाएको चम्मच, स्वादको लागि चीनी र मसाले जोड्नुहोस्। यो टमाटर पेस्ट लिन को लागी धेरै महत्त्वपूर्ण छ, र मूलतः प्रोसेक्टेड स्टार्च छैन। यस अवस्थामा मसाले सुत्ने जडी बूटी (हप्स-सनीली, सुक्खा एल्ज्जाका वा प्रोन्टेंटल जडीबुटी) र ताजा। यो एकदम उपयुक्त लसुन र सब्जीको तेलको अंश हो।

जाडोको लागि घरको बनावट क्याचअप कुकिन्छ

Recipe # 1

मासु चक्की टमाटरको माध्यमबाट स्क्रोल गर्नुहोस्। परिणामी जन एक छुट्टै र पोंछ मा पकाइएको छ। बीज र खालहरू चोटीमा रहनु पर्छ। शुद्ध र रस मोटो नहुनु पर्छ। अन्त्यमा नमक र शुगरमा स्वाद थप गर्नुहोस्, अलि अलि अलि कुन्जी जैतूनको तेल र तपाईंको छनौटको ठूलो मात्रा। त्यसपछि "चमत्कार" उबलिएको बाँझ डिब्बामा राख्छ र सुरक्षित राख्छ। त्यो सबै हो। सर्दको लागि घर क्याचअप मा कसरी पकाउने प्रश्न बन्द छ।

# 2 पकाउनुहोस्

मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गरियो, टमाटर एक कलरर मा दोकान गर्न को लागि थोडा रस को मर्ज गर्न को लागी। जन 30 मिनेट भन्दा बढीको लागि चोरीमा झुन्ड्याउनुपर्दछ। त्यसपछि, यस आधारमा, ग्रीस, लसुन, चिनी, नुन र सब्जी तेल थप गर्नुहोस्। बैंकमा निकाल्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। समयको दौडान, माछा खट्टा सुरु हुन्छ, जसबाट चटनीले सुखद रगत र आकस्मिकता पाउनेछ। घरको क्याचअप कसरी गर्ने भन्ने प्रश्न अब प्रासंगिक छैन।

पकाउने # 3 (बल्गेरिया)

कसैले सुरक्षित रूपमा भन्न सक्छ कि यो केहि तर सबैभन्दा तरकारी लिको छैन, तर यो भन्न सक्छ कि त्यहाँ खराबीहरू छन्, वा यो खराब शशि केब्या र पास्ता सँग मिल्दछ? टमाटरका तीन भागहरू प्याज र मीठो मरिचको एक टुक्राको आवश्यकता पर्दछ। सबै एक मासु चक्कु को माध्यम ले पीस या धेरै पतले कट, र त्यसपछि इच्छित स्थिरता मा फैलन को लागि एक धीमी आग को पठा्नुहोस। खाना पकाउने क्रममा, चीनी, नुन, मसला र सागहरू राख्नुहोस्। घास र लसुन अफसोस छैन, ती सब्जियों स्वादिष्ट हुनेछ। उर्लनु, बाँझ जार र डिब्बामाथि राख्नुहोस्।

Keuchunez

अन्त्यमा म "कोजु" बाट नयाँफोलियो चटनी साझा गर्न चाहन्छु। मेयनेजका दुई भागहरूमा, तपाईंको मनपर्ने क्याचअपको एक टुक्रा लिनुहोस्, मिक्स र मजा लिनुहोस्।

तयारीको उपरोक्त विधिहरूको तयारीको लागि, निम्न प्रकारका जड़ीबुटीहरू पूर्णरूपमा उपयुक्त छन् : डिल, अजवाली, सेलिन्ट्रो, तुलसी, प्याज र लसुन ग्रीस। धेरैले टकसाल थप्न मनपर्छ, ससमा एक अनोखी ताज लगाउँछन्। वैसे, यो भिन्नता एकदम भेडा संग संयुक्त छ।