Alsatian tarte flambe: नुस्खा र सुविधाहरू पकाउने

यो प्रेम गर्ने गर्छ स्वादिष्ट घर पाक कसैले भेट्न दुर्लभ छ। यो unsweetened वा पाक उत्पादनहरु छ, कुरा छैन। फ्रान्सको एल्सेस क्षेत्र - Tarte flambe यो मज्जाको को मूल को स्थानको रूपमा, फ्रान्सेली को मनपर्ने व्यञ्जन बुझाउँछ।

फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट, पबहरूमा र क्लबहरू सेवा छ जो एक लोकप्रिय पकवान, - यस समयमा यो छ। बाह्य, यो यसको विपरीत, गर्न सकिन्छ केवल पनीर, तर पनि नरम घरेलु पनिर, खट्टे क्रीम, खुला, फ्लैट केक, केही एक पिज्जा resembling छ, तर, यो बेकन, चिकन, बेकन र समुद्री को चयन मा उपस्थित हुन सक्छ।

मीठो आटा र फल भर्ने एउटा नुस्खा tarte flambe पनि छ।

तर यस लेखमा, flan को परम्परागत नुस्खा बेकन र प्याज, र खट्टा क्रीम केक गंदा भरी जुन प्रस्तुत गरिनेछ।

आटा लागि आवश्यक सामाग्री

Alsatian tarte flambe - आटा र भर्नको हुन्छन् जो यो पकवान।

आटा लागि आवश्यक हुनेछ:

- पीठो (प्राथमिकताको sifted, 400 ग्राम);

- ड्राई खमीर (एक प्याक वा आठ ग्राम);

- वनस्पति तेल (तपाईं जैतून वा सूर्यमुखी तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, 3 चमचा आवश्यक);

- चीनी (दुई चमचा कुनै स्लाइडहरू);

- नुन (एक चमचा);

- पानी (उसिनेर हुनुपर्छ cooled, लगभग 250 milliliters)।

यी घटक दुई वा तीन मान्छे को लागि पर्याप्त छ चार tortillas लागि पछिल्लो हुनेछ।

भरने लागि के आवश्यक छ?

अक्सर यो पाइ भर्ने को tart flambe नुस्खा संग तुलना गरिएको छ जो पिज्जा, विपरीत एक खाका छ। यसको तयारी लागि प्राप्त गर्न आवश्यक:

- खट्टा क्रीम (औसत भन्दा राम्रो बोसो सामग्री, 200 ग्राम);

- प्याज (चार टुक्रा);

- बेकन (एक सय ग्राम)।

फ्रान्सेली खुला पाइ लागि आटा

tarte flambe लागि आटा - सामान्य रोटी आटा, जो एक चिम्टी मा एक समाप्त उत्पादन रूपमा खाना पकाउने मा किनेको गर्न सकिन्छ। राम्रो, यदि तपाईं सजिलो तरिका खोज्न छैन, यसलाई सूचीकृत उत्पादनहरु स्वतन्त्र kneaded गर्न सकिन्छ।

त्यहाँ खमीर आटा मा nuances छन् - उहाँले दुई पटक आउन आवश्यक छ।

हामी चार बराबर टुक्रा मा आटा विभाजन र तिनीहरूलाई प्रत्येक एक रोटी मा लुढका। अर्को, एक सानो बिट मोटा किनाराको एउटा धेरै पातलो सर्कलमा बाहिर koloboks प्रत्येक रोल।

हामी रक्सी खींचना के

Alsatian tarte flambe नुस्खा सुकेको खमीर स्पन्जले विधि देखि बनेको छ जो केक, को लागि एक राम्रो परीक्षण आवश्यक छ।

, सुरु गर्न यो एक उच्च पर्खाल हुनेछ जो एक आरामदायक फराकिलो कचौरा, तयार गर्न आवश्यक छ लागि, एक रक्सी खींचना बनाउन।

यो ठूलो गठन भएको थियो भनेर पट चीनी, नुन, हरेक पाउन्ड चम्चा लागि खमीर र न्यानो पानी मा पोख्नुहोस्।

को मज्जा मा पीठो को आधा थप्न र एक चम्चा, प्राप्त बाक्लो क्रीम वा प्यानकेकहरू लागि आटा सदृश गर्नुपर्छ बनावट संग सबै सामाग्री मिश्रण। एक बिट आवश्यक छ के भन्दा पतली आटा भने, तपाईंले एक अलि बढी पीठो थप्न सक्नुहुन्छ।

टांसिनु फिलिम, भान्सा तौलिया वा gauze एक कचौरा मा आटा कवर र एक समय को लागि छोड्ने न्यानो ठाउँमा (ज्यादातर आटा हुर्काउन बारेमा डेढ घन्टा लाग्छ)।

यसलाई अन्यथा यो बसोबास र खडा छैन हुनेछ, स्पन्जले (, मिलाउ एक औंला poke छैन छैन) नछोऊ यस समयमा महत्वपूर्ण छ। को स्पन्जले को सतह बुलबुले र प्वालहरू देखा भने, यो असफल भयो भन्ने स्पष्ट संकेत छ।

हामी स्पन्जले लिन र यसलाई अघि उठाने थियो राज्य गर्न एक चम्चा यसलाई मिश्रण। को वनस्पति तेल र बाँकी पीठो थप्नुहोस्।

आटा बनाउने

राम्ररी एक lumpy आटा प्राप्त गर्नुपर्छ, सबै मिश्रण।

अर्को, तपाईं पाइ लागि प्रक्रिया सानना हुनेछ। यो गर्न, तालिका मा एक सानो पीठो खन्याउन र यो आटा मा राखे, हामी दस मिनेट को लागि ध्यान दिएर मुछ्नु गर्न थाल्छन्। सायद मिश्रण थप पीठो थप्न आवश्यक हुनेछ समयमा, त्यसपछि तपाईं आटा को राज्य मा हेर्न आवश्यक - यो बरु, संकुचित लचिलो र लचीला हुनुपर्छ। आटा सानना को अन्त मा तपाईं तरकारी वा तेल को एक spoonful थप्न आवश्यक छ।

अर्को, यो तयार स्नेहन तेल कचौरा र यो आटा मा, राख्न पीठो संग छिडकना। आटा winded छैन भनेर कचौरा कवर।

एक घण्टा पछि, आटा पटक एक जोडी मा वृद्धि गर्नुपर्छ, यो एक सानो trample हुनुपर्छ। हत्केलामा वा मुट्ठी को केन्द्र मा तल यो, पहिलो प्रेस गर्न, र त्यसपछि नै किनारा संग प्रदर्शन। तालिका मा आटा राख्नु र फेरि मुछ्नु।

आटा को Palms अन्तर्गत फिर्ता Springs भने, सक्नुहुन्छ सजिलै एक रोटी वा बल मा भेला हुन, एक चिल्लो, समतल सतह छ, त्यसपछि यसलाई सफल भयो। साथै, आवश्यक मिश्रण समयमा हात मा बुलबुले bursting जस्तै महसुस गर्नुपर्छ, अन्यथा, उत्पादन भविष्य छैन हावा हुनेछ।

हामी tarte flambe के

पूर्व ओवन समावेश र लगभग 200 डिग्री को एक तापमान मा सेट।

पातलो स्ट्रिप्स - प्याज पातलो आधा-छल्ले, बेकन कटौती।

जब सबै बलमा सर्कल मा रोल, एक चयन र खट्टा क्रीम यसलाई धब्बा, त्यसपछि समान रूप प्याज र बेकन बिट विघटित।

वनस्पति तेल संग पैन चिकनाना, तपाईं यसलाई पीठो संग, जो समान रूप ड्राई पाक पाना वितरण प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। तपाईं पनि पाक कागज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

बाह्र मिनेट - preheated ओवन केक दस मध्ये राखे।

पाक्नु प्राप्त, बारी गर्नुपर्छ बस गर्दा पहिलो खाने कि - दोस्रो तयार।

tarte flambe कसरी खान?

को flan तातो Alsatian, ओवन देखि बस देखा थियो जो सेवा, यो परंपरागत एक प्लेट को सट्टा एक काठ बोर्ड मा फैलाउन र अंश मा पिज्जा लागि चक्कु संग कटौती गरिएको छ। tarte flambe हात खान्छन्।

यो पकवान बियर वा सेतो Alsatian रक्सी संग राम्रो जान्छ।

रेस्टुरेन्ट मा, यो केवल साँझमा सेवा र बारेमा 350 डिग्री को एक तापमान मा खुला आगो विशेष पकाएको, त्यसैले केक को किनाराको अक्सर अप बाल्न। तर यो nuance किनभने फ्रान्स जस्तै किनारा मा, अयोग्य कौशल को एक मास्टर रूपमा मानिन्छ गर्नुपर्छ - यो केक को एक टुक्रा भाग हो।

सबै पाक संग, यो पकवान एकदम ताप (बारेमा 2500 सेवा प्रति kkalory), तर एक स्वादिष्ट छ।

निस्सन्देह, घर पाइ tarte flambé अझ सही र सहानुभूति खुला आगो माथि पकाएको छ कि एक भन्दा छ। उनले घर जमघट छ।

प्रयास वा उहाँले यो पकवान तयार थियो गरेका सबै को समीक्षा, ज्यादातर सकारात्मक, यो त राम्रो एक स्वादिष्ट भोजन र निष्कपट कुराकानी लागि परिवार वा साथीहरूसँग मिलेर प्राप्त गर्न छ।

खानपान!