Balik - एक मासु विनम्रता। घरमा sturgeon को तयारी

Balik - यस विनम्रता, एक सुखद मीठो स्वाद र सुगन्ध छ जो। यसलाई फिट र मासु, र पोर्क र पनि चिकन बनाउन। तर सबैभन्दा स्कूल उहाँले एक सानो बोसो पत्र संग पोर्क मासु प्राप्त। Balik एकदम बस घरमा खाना पकाउन। हामी तपाईंलाई विशेष प्रशिक्षण वा कौशल आवश्यकता छैन कि एक नुस्खा प्रस्ताव गर्न चाहन्छु।

मासु कस्तो लिन राम्रो छ?

त्यसैले, कसरी सामन खाना पकाउनु? वास्तवमा यो एकदम सरल छ। तपाईं आफैलाई लागि देख्नुहुनेछ।

यो पकवान तयार उहाँले एक बोसो prosloechkami काटन गर्नेछ किनभने, मासु रसदार र कोमल छ पोर्क को सिद्ध घाँटी छ। तपाईं पनि टिप्न सक्छ र काटन, सन्दर्भ मा एक चिकनी pearlescent ओभरफ्लो हुनेछ।

घर sturgeon - एक महान विकल्प ससेज स्टोर, जो पनि लाभ को एक नम्बर छ: खरिद धेरै सस्ता सबै-प्राकृतिक, ताजा, आफ्नो स्वाद गर्न पकाएको, प्लस लागत।

के उत्पादनहरु आवश्यक छ?

घर मा सामन तयार गर्न, तपाईं यस्तो उत्पादनहरु मा शेयर गर्नुपर्छ:

• पोर्क tenderloin - 1 किलो;
• नुन - 0.7 किलो;
• हर्बल liqueur वा ब्रान्डी - 100 ग्राम;
• जायफल जमीन;
• thyme;
• मरिच: कालो, रातो;
• Rosemary;
• तेजपात।

sturgeon लागि नुस्खा

सुरुमा, नुन संग मसला र जडीबुटी मिश्रण तेजपात थप्न, रक्सी। यो सबै राम्ररी मिश्रित छ। एक homogeneous पेस्ट प्राप्त गर्न।

अर्को, तपाईं मिश्रण संग कोट सबै पक्षलाई मासु आवश्यक र 13-14 घण्टा फ्रिज मा ठाँउ हो। यो समय यो समान prosolilos छ सुनिश्चित र रस दिन पर्याप्त हुनेछ।

अर्को, एक तौलिया संग नुन र जडीबुटी, र ड्राई सफा गर्न सादा पानी संग सामन कुल्ला।

काटन, सिद्धान्त, यो पहिले नै खान सम्भव छ। तर, एक थप रोचक र धनी स्वाद आवश्यकता मासु provyalit लागि (अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउन)। यो गर्न, चार दिनको लागि एक ventilated र न्यानो कोठा मा सामन अड्किनुहोस्। यो अब शिथिलता, को denser यो बनावट छ। तपाईं गर्मी मा खानाको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो cheesecloth धेरै पत्रहरु मा यो र्याप गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

यो सुकेको मासु मा कटौती हुन्छ एक pearlescent रंग। बनावट लोचदार प्राप्त। बस सामन तयार जस्तै। नुस्खा र यस लेखमा प्रस्तुत फोटो तपाईं आफ्नो कृति यो गर्न मद्दत गर्नेछ।

खैर, यस्तै नुस्खा तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ (यो 12:00 salting पर्याप्त छ लागि) मासु र चिकन स्तन।

Balik बाछाको मासु

यस्तो उत्पादनहरु को तयारी को लागि लिनुहोस्:

• बाछाको मासु - 1.5 किलो;
• नुन - 1 किलो;
• घंटी मरिच - 1 चिम्टी;
• अदुवा पाउडर - 1 चिम्टी;
• लसुन - 2-3 लौंग।

वील चार बराबर भागमा विभाजित गर्नुपर्छ, एक कचौरा मा शरीर राख्न वा प्यान नुन संग कवर। त्यसपछि यो पाँच छ दिनको लागि फ्रिज राख्नु आवश्यक छ। प्रत्येक दिन बिहान र साँझ मासु बारी हुनेछ। छ दिन तपाईं टुक्रा प्राप्त गर्न सक्छन् र आफ्नो ध्यान gauze मा र्याप एक तौलिया, संग, धुन ड्राई। जस्तै, को सामन फेरि दमन अन्तर्गत फ्रिज मा पठाउनुहोस्। त्यहाँ उहाँले जो पछि gauze हटाउन सकिँदैन पाँच दिनपछि झूठ हुनेछ। प्रत्येक टुक्रा डोरी मुद्दा एउटा प्वाल बनाउन र राम्रो तरिकाले ventilated क्षेत्रमा यो अड्किनुहोस्।

अर्को छ दिन मासु हटाउन सकिँदैन, मसला को लसुन र मिश्रण RUB। फेरि, यो खान सम्भव छ, जो पछि सात दिन लागि फ्रिज मा सामन हटाउन।

Balik चिकन पट्टिका

को सामन देखि - यो सिर्फ मासु र विनम्रता छैन, त्यसपछि त्यहाँ केही तपाईं आफैलाई लागि रुचि चयन गर्न जो देखि व्यञ्जनहरु को प्रशस्त छन्। हामी तपाईंलाई अर्को नुस्खा, तर यो समय चिकन को आधारमा प्रस्ताव।

हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• चिकन - 2 पीसी;।
• नुन - 0.5 किलो;
• प्रोभेन्कल जडीबुटी - 2 चम्मच;।
• वोदका - 50 एमएल;
• मरिच - 1 चिम्टी।

सुरुमा, नुन, मिश्रण प्रोभेन्स जडीबुटी, एक कचौरा मा जमीन मरिच। त्यसपछि वोदका फिर्ता खन्याउन र यो सबै हलचल।

पट्टिका पूर्व-कुल्ला, शुष्क। पैन को तल मा मिश्रण को आधा राख्नु, र त्यसपछि मासु धेरै शीर्ष नुन खन्याउनु। भाँडा कस बन्द र दुई दिन को लागि फ्रिज राख्न आवश्यक छ। यो समय पछि, मासु हटाउन एक तौलिया यसलाई राम्ररी र सुक्खा कुल्ला। यहाँ हाम्रो सामन र तयार छ।

सट्टा EpiloguE को

राम्रो-पकाएको माछा - यो sausages ठूलो वैकल्पिक छ। धेरै मान्छे को लागि मासु एक अत्यावश्यक खाद्य उत्पादन भएको छ हुनाले यसलाई नयाँ विधि संग घर-पकाएको खाना विविधता गर्न सम्भव छ। यो घर मा सामन, तपाईं यसलाई कसरी सरल छ देख्ने बनाउन प्रयास गर्नुहोस् निश्चित हुनुहोस्। बिस्तारै तपाईं नुस्खा सुधार गर्न सक्षम हुनेछ, तपाईँको लिङ्कमा सही मसला छानिएको।