Cardamom। यो मसाले के हो?

Cardamom एक herbaceous संयंत्र हो, अदरक को परिवार को जिम्मेदार ठहराया। सबैभन्दा मूल्यवान यसको बीउ हो, जुन तिनीहरूको संरचनामा तीन-च्याम्पियन बक्स छन्। बिरुवाको क्षेत्र दक्षिण भारतका जंगलहरू हुन्। त्यहाँ उहाँ पूर्णतया पक्कै हुँदैन। कच्चा माल सूर्यमा सुकेको छ।

Cardamon धेरै किस्महरू छन्। भारतमा, एक बोट काटिएको छ, जसको फल हरी बक्सहरू छन्। तिनीहरूबाट उत्पादित मसाला एक जटिल छ, केहि तटोरी गन्ध र सुगन्ध। Cardamom कालो अष्ट्रेलिया मा र एशिया को उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरु मा खेती गरिन्छ। यसको लागत हरियो भन्दा कम छ। कालो कार्डामममा एक नाजुक, थोपा चिसो स्वाद छ, तीव्रता छैन। पाक कला विशेषज्ञहरूले यो मानिन्छ कि यो ठूलो मात्रामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, डराउनु हुँदैन कि पकवान खराब हुनेछ।

सुगन्धित बक्सहरू लामो समयसम्म पूर्वी र उत्तर भारतका देशहरूमा एक मसाजको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। गृहिणी - यी किस प्रकारका मसाले यी हुन्? मसाले धेरै मसालेदार मिश्रणहरूको भाग हो। यसको piquant स्कान्ड्याभियन गन्ध र जर्मनहरू प्रयोग गर्नुहोस्। युरोपमा यसको उत्तरी भागको बाहेक, यो मसाला प्रयोग गरिएको छैन। यो यसको स्वादको कारण हो।

कार्डामम - यो उत्पादनमा अवस्थित पदार्थहरूको उपयोगिताको सम्बन्धमा यो उत्पादन के हो? मसाले मा प्रोटीन र आहार फाइबर, कार्बोहाइड्रेट र वसा हुन्छ। फेरीमा कार्डमम थपेमा, तपाइँ आफ्नो शरीर धेरै भिटामिनहरू र खनिज पदार्थहरूसँग पुन: गर्न सक्नुहुन्छ। यसमा रिबोफ्ल्लाइन र थिईमिन, पिराडक्सक्सिन र नाइसिइन, एथोरबिक एसिड र पोटेशियम, क्यालिसियम र फास्फोरस, म्याग्नेशियम र म्यांगनीज, तांबा र जस्ता, र सोडियम र फलाम हुन्छ।

Cardamom एक महान् महसुस मध्ये एक हो। एकै समयमा, यो प्रयोग धेरै विविध र विश्वव्यापी छ। कार्डमom - खाद्य उद्योगको लागि कस्तो प्रकारको मसला छ? यो अनूठा सीजन सासेज र चीजको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसको हल्का नींबू स्वाद र पेक्चर क्यानर स्वादको कारण, यो प्रायः धेरै मिठाईहरूमा थपिएको छ। Cardamom बिल्कुल अन्य मसला संग संयुक्त छ। परिणामस्वरूप मिश्रणहरू, जुन, यस मसाजको लागि धन्यवाद, एक बलियो गन्ध र एक जलविहीन जलस्पति छ, कन्फेक्शनरी व्यवसायमा आफ्नो आवेदन खोज्नुहोस्।

Cardamom - स्कैडिनेवियाई व्यंजन मा यो मसला के छ? यस उत्तरी देशका बासिन्दाहरुले यो मसलालाई विशेष भूमिका दिन्छन्। यो माछा र माछाको भाँडामा राखिएको छ। कुनै पनि पर्वको मुख्य उचाई लिभर सॉसेज हो, जसमा ज्वरो जमिन थपिएको छ।

प्रसिद्ध जर्मन क्रिसमस जिङ्गब्रेडमा पनि हृदय रोग हुन्छ। पाक कलाको यी कामहरूमा, सुगन्धित मसलाले शहदको साथमा फलफूल फल र बादामको साथमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ।

पूर्वी देशहरूमा, चावलबाट उत्सव व्यञ्जनमा राखिन्छ। यस मसाले खट्टा दूध पेय, कफी र चियामा जोड्नुहोस्।

मसालेदार मसला र रूसी व्यंजन पारित गरेन। रूसीहरू पेनकेक, केक, बन्स र मीठो पाईको लागि आटामा हृदयमस थप्नुहोस्।

खरीद गर्दा, मसाले बक्सहरूको सत्यतामा ध्यान दिनुहोस्। क्षतिको अवस्थामा, सिजनले स्वादलाई हराउँछ र यसमा निहित स्वाद दिन्छ। भान्साहरूमा, व्यञ्जनहरूको अनुसार, तपाईं ग्लोबल गोजीम वा यसको सम्पूर्ण बक्सहरू राख्न सक्नुहुन्छ।