Chickpea पाक व्यञ्जनहरु

छोला छोला - सबै भन्दा व्यापक मध्य पूर्व मा सबै फलियां को प्रयोग को एक। यो vegetarians बीच स्टेपल खाना छ रूपमा उहाँले, उत्तर अफ्रिका, स्पेन र भारत को च्याम्पियन हो। तर, हामी सुरक्षित छोला को लोकप्रियता पहिले नै टाढा यी क्षेत्रहरु परे गएका भनेर भन्न सकिन्छ, र उहाँले यूरोप र अमेरिका को टेबल मा स्थान को गर्व गरे। यो सजिलै सजिलै प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ कि, व्याख्या छ, किनभने Nute धेरै प्रोटिन रातो मासु र कुखुराको। साथै, मटर यस प्रकारको फाइबर को धेरै समावेश र एकदम शरीर मा कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ। छोला एक स्वाद र सबै सही छ! यसरी पनि हाम्रो देश को मान्छे को लागि सबै chickpea व्यञ्जनहरु सरल र सुलभ छन्।

chickpea को प्रकार

ठूलो बेज खुली अखरोट को reminiscent देखिन्छ कि बब - छोला सबै प्रकार को केवल एक प्रतिनिधित्व छ किनभने हामी, एक विशेष fussy छैन। यो सबैभन्दा पहिचान र सबै को स्वादिष्ट छ किनभने तथापि,, विरक्तलाग्दो गर्नुपर्छ। बेज chickpea एक तेल बनावट र एक खास nutty स्वाद छ। छोला को बिक्री मा धेरै राज्य अमेरिका मा आउछ - सुकेको र समर्थित। दुवै प्रकारका उपलब्ध वर्ष राउन्ड छन्, साथै आफ्नो स्वाद र पोषक राख्ने। तथापि, आफ्नो रुचि सुकेको छोला थियो भने, त्यसपछि ध्यानपूर्वक यो खरीद अघि विचार गर्नुहोस्। सिमी बाक्लो हुन, र क्षति बिना सतह गर्नुपर्छ।

व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने प्रविधी

तपाईंले पहिले धेरै अज्ञात बब अझै पनि आफ्नो टाउको scratching किन्न, छोला कसरी खाना पकाउन र गर्न निराश हुन। यो त कुनै कुरा के नुस्खा तपाईँले चयन कि ह्यान्डल गर्न सजिलो छ, चिन्ता नगर्नुहोस् - तपाईं सधैं छोला छोला लागि सबै व्यञ्जनहरु बाहेक आफ्नो स्वाद, चकित हुनेछ धेरै सरल र लागू गर्न सजिलो छ।

सूप, सलाद, सह भोजन, नाश्ता: आज, छोला व्यञ्जन एक विस्तृत विविधता तयार गर्न प्रयोग। त्यहाँ जो पहिले नै बन्न क्लासिक छ छोला लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। उदाहरणका लागि, पालुङ्गो संग छोला - धेरै यूरोप र अमेरिका को तालिका मा एक बारम्बार अतिथि। तपाईं 2 मध्यम प्याज, लसुन को लौंग को एक जोडी लिनुपर्छ यो पकवान तयार, 2 कप छोला, ठूलो टमाटर, diced र स्थिर पालुङ्गो को प्याकेज, जो कुनै पनि सुपरमार्केट मा पाउन सकिन्छ पकाएको। स्पाइस - लाल शिमला खुर्सानी, रातो तातो मरिच, अजवायन र नुन। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सामाग्री छैन त धेरै छन्, र त तपाईं खाना पकाउने प्रक्रिया टायर छैन हुनेछ। त्यसैले, एक ठूलो पैन मा एक सानो तेल र त्यसपछि कम गर्मी मा कटा प्याज र लसुन नरम सम्म खन्याउन। त्यसपछि, छोला, टमाटर खन्याउन र मसाले थप्नुहोस्। ढक्कन 17 20 मिनेट जोश र रहनेबारे जोडदार नियालेर। यो समय पछि, पालुङ्गो थप्न र अर्को 10 मिनेट लागि सबै सँगै खाना पकाउन। अन्त्यमा, तपाईं आधा कागति र नुन को रस थप्न सक्नुहुन्छ। पालुङ्गो संग छोला एक पक्ष पकवान रूपमा राम्रो छ, वा मूल को एक अलग पकवान रूपमा।

तपाईं एक छिटो र स्वादिष्ट खाजा तयार गर्न आवश्यक छ भने, यो छोला केही को टाँस्न राम्रो छ। आफ्नो स्वाद, नुन र मरिच अनुसार (, फिट र मेयोनेज तपाईं आफ्नो प्रबल विरोधी होइन भने) नुन पानी, छोला, कुनै additives वा fillers संग प्राकृतिक दही को 2 चमचा मा उसिनेर को 400 ग्राम लिन, 1 चम्मच तोरी, हरियो प्याज को एक गुच्छा र, । एक ब्लेंडर puree स्थिरता गर्न सबै सामाग्री मिश्रण र गहिरो कचौरा मा राखे। यो पेस्ट लोकप्रिय यो रोक्न भनेर गर्दैन र हाम्रो hostesses तयार, भारत मा chickpea को व्यञ्जनहरु को भाग हो। Pate रोटी वा baguette ताजा मा फैलाउन सकिन्छ।

वा तपाईंले देशमा पिकनिकको र जमघट लागि पूर्ण छ जो एक ताजा र पौष्टिक गर्मी छोला को सलाद, तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। क्यान्ड छोला को एक जार लिन, 2 ठूलो रातो र 2 ठूलो पहेंलो मरिच, 1 हरियो खुर्सानी, रातो प्याज को 1 ठूलो टाउको, साग को एक गुच्छा (वा सुक्खा एक गिलास लागि नुनीन पानी मा बस जोश)। सबै तरकारी घन, साग, टुकडे करो मा कटौती र छोला संग सबै सामाग्री मिश्रण छन्। तेल, एक कागति को रस भर्न, नुन हौसले देखि जमीन मरिच संग छिडकना। सेवा अघि 2 4 घण्टा देखि एक सलाद शांत। मलाई, अतिथि, नातेदार र साथीहरूले तपाईंको पाक प्रतिभा संग प्रसन्न हुनेछ विश्वास गर्छन्।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, छोला लागि सबै व्यञ्जनहरु पनि साईट Cooks लागि, साँच्चै सरल unpretentious र सुलभ छन्। आनन्द लिनुहोस्!