Cupcakes (नुस्खा): गाजर मिठाई

Cupcakes - एक फैशन मिठाई, रूस मा लोकप्रियता प्राप्त। यो एक मिनी-केक एक व्यक्ति को लागि (हामी यो पाक केक वा muffin भनिन्छ), व्यक्तिगत portioned पक्षबाट सुखा र शीर्ष "टोपी" मा क्रीम संग सजाया छ।

पश्चिमी युरोप मा, पुरानो इङ्गल्याण्ड र उत्तरी अमेरिका cupcakes अत्यन्तै लोकप्रिय, यो बच्चाको जन्मदिन र परिवार उत्सव मा सेवा छ। रेस्टुरेन्ट र क्याफे को मेनुमा विकल्प को एक किसिम यो मिठाई।

केही रोचक तथ्य

प्रारम्भिक 19 औं सताब्दी - cupcakes को पहिलो उल्लेख देर 18 मा s किताबहरु कुक देखा। को Cookbook अमेरिकी अमेलिया सिमंस 1796 मा सानो कप पहिलो नुस्खा ispechonnogo प्रकाश केक, यो रेकर्ड भएको थियो।

cupcakes - 1828 मा Eliza लेस्ली पुस्तक "केक, पेस्ट्री र मिठाई लागि 75 व्यञ्जनहरु" मा मूल cupcakes यसको नाम दिए।

केक माटोको सामूहिक मात्रा आकार ग चियकप मा सुखा थिए। यसैले नाम - Cupcake ( "कप केक")।

कहिलेकाहीं केक cupcakes परी (परी केक) को रूपमा उल्लेख। आफ्ना छोराछोरीलाई को जन्मदिन मा अझै पनि एक जादुई परी एक उपहार रूपमा प्रस्तुत छ।

Cupcakes ठूलो केक को व्यञ्जनहरु अनुसार सुखा छन्, तर किनभने यसको सानो आकार को, यो प्रक्रिया धेरै छिटो छ।

पीठो, अन्डा, घिउ, चिनी, दूध - उत्पादन, जो को क्लासिक पाकेका cupcakes।

को फेसनदार मिनी-केक को सबै - - cupcakes नुस्खा गाजर, चकलेट, चीज, जामुन र जाम संग भरी, पागल को crumbs, खुशामदभरा फल र चकलेट संग फिटेको र घिउ क्रीम संग topped।

ऊर्जा मूल्य cupcakes

Cupcakes, मिठाईहरू साथै पीठो सबै, पर्याप्त उच्च क्यालोरी उत्पादन। मिनी-केक समावेश एक सय ग्राम:

• बोसो - 13 ग्राम;
• प्रोटिन - 5.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 48,6 ग्राम।

ऊर्जा मूल्य - 312,2 किलो कैलोरी।

क्लासिक kapkeyp

क्लासिक पाक cupcakes उपलब्ध उत्पादनहरु को एक सानो सेट, र नि: शुल्क समय आधा घन्टा र आफू र आफ्नो परिवारको लागि एक स्वादिष्ट व्यवहार गर्न इच्छा आवश्यक छ।

पकाना लागि cupcakes cupcakes वा muffins लागि व्यक्तिगत फारम आवश्यक: सिलिकन, कागज धातु वा।

सामाग्री:

• गहुँको पीठो - 1.5 कप;
• अन्डा - 2 वा 3;
• बालुवा चीनी - 2/3 कप;
• बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच;
• तालिका नुन - एक चम्मच को एक चौथाई;
• घिउ - 150 ग्राम;
• दूध - 1/2 कप;
• स्वाद - वेनिला;
• Icing - स्वाद।

ओवन, greased सामूहिक मात्रा गर्नुहोस्।

पीठो, बेकिंग पाउडर, नुन संयोजन। अन्डा र चीनी संयोजन, बिस्तारै घिउ र वेनिला foamy टोपी सम्म जोडने, एक मिक्सर संग हरायो। यसबाहेक, मिक्सर बन्द बिना आटा मिश्रण को आधा थप्ने दूध, त्यसपछि पीठो अवशेषहरु खन्याउन। सबै राम्रो मिश्रण। आटा अर्द्ध-तरल र गांठ बिना हुनुपर्छ।

आटा 2/3 द्वारा तयार, ओवन राख्नु पकाना लागि सामूहिक मात्रा भर्न र 10 वा 15 मिनेट Bake। एक काठ छडी द्वारा निर्धारित इच्छुकता cupcakes: उत्पादन puncturing जब यो सुक्खा रहनुपर्छ।

Cupcakes ओवन, garnish ग्लेज हटाउन र सेवा तयार छ।

Cupcakes: गाजर लागि नुस्खा

हालैका वर्षहरूमा बढती लोकप्रियता गाजर को वाहेक संग मिठो पेस्ट्री बन्नेछ। यो दुई इच्छा जडान: स्वादिष्ट मिठाई आफैलाई व्यवहार र स्वास्थ्य र waistline संरक्षण गर्न।

गाजर cupcakes, जो को फोटो संग नुस्खा तल प्रस्तुत छ, कुनै अपवाद छन्। गाजर - धेरै लाभदायक भिटामिन र खनिज समावेश गर्ने एक तरकारी। यसको गर्मी उपचार मा एंटीओक्सिडेंट को सामग्री (तरकारी आफ्नो 33 ठूलो प्रतिशत पनीर भन्दा मा पकाएको) बढ्छ। यसबाहेक, बिटा-carotene, गाजर फेला, उसिनेर वा पोलेको मूल को प्रयोग मा एक उच्च स्तर मा पचा लिया जान्छ।

गाजर cupcakes नुस्खा, गाजर को विशिष्ट स्वाद को नि: शुल्क र तयार गर्न सजिलो यस लेखमा सुझाव छ स्वादिष्ट र कोमल।

केक लागि आवश्यक उत्पादन:

• अन्डा - 2-3 टुक्रा;
• स्लाइडमा 1 कप (250 एमएल) - पीठो;
• बालुवा चीनी - 200 ग्राम;
• तर - 2 चमचा;
• गाजर - 200 ग्राम (एक भद्दा grater कसा भयो मा);
• सूर्यमुखी तेल - 120 ग्राम;
• भेनिला - 1 चम्मच;
• दालचिनी - 2 चम्मच;
• जायफल - 1 // 2 चम्मच;
• किसमिस - 1 चम्मच;
• अखरोट - 1 चम्मच;
• पाक पाउडर - 1 चम्मच;
• नुन - स्वाद।

को क्रीम लागि आवश्यक:

• बालुवा चीनी - 200 ग्राम;
• घिउ - 125 ग्राम;
• नरम curd पनीर - 250 ग्राम;
• स्वाद - वेनिला।

पीठो, दालचिनी, जायफल, नुन, बेकिंग पाउडर जडान गर्नुहोस्। छुट्टै कन्टेनर मा चीनी संग अन्डा संयोजन, को वनस्पति तेल, अमिलो तर, वेनिला, राम्ररी मिश्रित सबै थप्नुहोस्।

यसबाहेक, बिस्तारै अन्डा, निरन्तर जगाएर एउटा मिश्रण मा, पीठो संग मिश्रण खन्याउन। त्यसपछि गाजर, किसमिस, अखरोट (razmelchonnye) थप्नुहोस्।

आटा राम्रो मिश्रण र पाक cupcakes लागि सामूहिक मात्रा मा खन्याउन।

ध्यान: फारम 2/3 मा भरिएका छन्, cupcakes पकाना आकार मा वृद्धि हुनेछ।

लागि 30 मिनेट मा 180 ° C एक preheated ओवन मा पाकेका राखे।

समाप्त cupcakes (नुस्खा "गाजर") ओवन र सुन्दर हटाउन।

को क्रीम मिश्रण नरम घिउ, पनीर (फ्रिज बाट), र वेनिला तयार चीनी। मिश्रण एक मिक्सर संग पिटे थियो।

cupcakes प्रवेश गर्न क्रीम वा क्रीम संग cupcakes को भन्दा माथि सजाउनु।

स्वादिष्ट cupcakes

नुस्खा पाक लागि प्रस्ताव गरिएको छ जो "गाजर", केहि परिमार्जन गर्न सकिन्छ। यसलाई सधैं सबै सामाग्री छैन गर्दैन। केही फेरबदल वा आफ्नै थप्न सक्नुहुन्छ।

उदाहरणका लागि, यो क्यान्ड भुईँकटर (बिट) र कम चीनी को चालीस ग्राम संग गाजर cupcakes (नुस्खा एन्डी संचालन) प्रयास गर्न सम्भव छ। को cupcakes कागति बोक्रा वा अन्य सिट्रस फल, स्थिर-सुकेको जामुन, अदुवा थप्न सक्नुहुन्छ।

एक क्लासिक नुस्खा प्रयोग प्रयोग, कल्पना र प्रेम पकाउन।

खानपान!