Grilling लागि sausages: घर मा नुस्खा खाना पकाउने

रसदार, कोमल, ग्रिल मा अति स्वादिष्ट sausages - बस तिनीहरूलाई को मात्र उल्लेख बलियो भोक जगाउँछ। र यो निकटतम स्टोरमा चलाउन र तिनीहरूलाई तलना राम्रो मौसम लागि प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। हाम्रो लेखमा संकलित व्यञ्जनहरु धन्यवाद, बारबेक्यू लागि स्वादिष्ट sausages सही घरमा पकाएको गर्न सकिन्छ। तलना ओवन र पनि एक माइक्रोवेव ओवन मा पैन, सेंकना मा सिधै हुन सक्छ, र तिनीहरूले कुनै कम स्वादिष्ट र खम्बा मा भन्दा रसदार प्राप्त गर्नेछ।

यस नुस्खा घर: grilling लागि sausages

एक स्वादिष्ट sausages खाना पकाउने लागि सबैभन्दा सरल व्यञ्जनहरु को। तिनीहरूलाई विशेष चुच्चो संग एक मासु Grinder छ नगर्ने ती पनि गर्न सक्षम बनाउने। एक प्लास्टिक बोतल को एक किनारा कट लिन र भराई भर्न सावधान पछि थियो जो घाँटी, छाला कस यसलाई Suffice।

निम्नानुसार ग्रिल लागि घर sausages छन्:

1. मुख्यतया सुँगुर intestines चिसो पानी मा सिरका र पाक सोडा को वाहेक संग भिगो छन्।
2. कीमा बनाएको मासु बनाइएको मासु Grinder ब्लेड मा Osheyka पोर्क र बीफ। यो प्याज थपिएका छन् (2 पीसी।), पहिले 10 मिनेट को लागि उम्लिरहेको पानी मा भिगो, एक लसुन प्रेस (2 स्लाइस), नुन र मरिच (1 घंटा। चम्मच), thyme sprig र ब्रान्डी एक चम्मच मार्फत निचोडा।
3. तयार तयार मासु पेट भरियो। हरेक 15 सेमी पेट भर्नु अवधिमा मुद्दा संग बाँधिएको।
4. एक दांत कोट्याउने सिन्का संग चार ठाउँमा sausages समाप्त र पानी उम्लिरहेको मा 20 सेकेन्ड को लागि तल prick। कि पछि, उत्पादन ग्रिल ग्रिल वा कराइ मा तलना गर्न सक्नुहुन्छ।

एक पैन मा नूर्नबर्ग sausages

परम्परागत पकवान प्रयास नूर्नबर्ग, गर्न आवश्यक छैन जर्मनी जान। स्वादिष्ट र grilling लागि रसदार sausages तपाईंको आफ्नै भान्सा मा, र त्यसपछि एक पारंपरिक पैन तिनीहरूलाई तलना सजिलो छ।

निम्नानुसार चरण पकाउने ससेज द्वारा कदम हो:

1. स्वादिष्ट नाश्ता को तयारी को प्रक्रिया एक मासु Grinder मासु पीस सुरु। नूर्नबर्ग लागि sausages 150g आवश्यक बीफ ब्लेड र पोर्क घाँटी को 850 G।
2. समाप्त भराई मा मरिच (प्रति पानी 100 एमएल 4 घण्टा। नुन को) नूनिलो पानी थपियो, (साढे घन्टा। चम्मच), कागति को रस (2 Tbsp। चम्मच) र मसाले स्वाद (जमीन अदुवा, जायफल, अलैंची, धनिया) ।
3. Grinder भेडा GUTS (व्यास 22-24 मिमी) tensioned जुन विशेष संलग्न, स्थापित मा। बिस्तारै मासु भरी र sausages सानो पातलो (20-25 लम्बाइमा 9 सेमी को G) को गठन।
4. समाप्त sausages 10-15 मिनेट तातो पानी (70 ° C) मा गरम छन्। कि पछि तिनीहरू सुकेको र पान, ग्रिल oiled राख्नु आवश्यक छ।
5. सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई तला sausages।

जर्मनी मा, नूर्नबर्ग ससेज परंपरागत sauerkraut र आलु सलाद 6-10 टुक्रा द्वारा एकै समयमा साथ सेवा र लगभग तुरुन्त खाएको।

म्यूनिख ससेज शोरबा

म्यूनिख sausages Bavaria एक परम्परागत नास्ता आदिवासी बासिन्दा हुन्। तिनीहरूले ताजा pretzels, 12 दिउँसो भन्दा कुनै पछि नुन, गुलियो तोरी र उज्यालो फिल्टर नगरिएका बियर संग छर्कियो संग तालिका सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। परंपरागत, सेतो sausages तिनीहरू पकाएको छन्, तर बरु एक निश्चित तापमान गर्न गरम थिए शोरबा, संग सेवा गरे। यस कारण, तिनीहरूले भित्र अविश्वसनीय रसदार छन्।

म्यूनिख sausages घरमा पकाएको गर्न सकिन्छ। तर, तिनीहरूलाई succulent बनाउन यो आफूलाई भित्र भराई र sausages को तापमान नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ, र यो हामीले धातु जांच एक थर्मामीटर आवश्यक छ।

चरण तयारी द्वारा चरण:

1. पोर्क काँध (1 किलो) 3-4 मिमी को एक व्यास संग प्वालहरू एक ग्रिड मार्फत एक मासु Grinder मा जमीन छन्।
2. तयार कीमा 1 घण्टा वा ° C भित्र को -1 तापमान सम्म एक फ्रीजर मा cooled।
3. ठंडा मिश्रण समाप्त सेतो म्यूनिख sausages थपियो मसला कीमा बनाएको थियो। यो प्रायः सुकेको साग, मरिच, जायफल, कागति बोक्रा, धनिया हुन्छन्।
4. कीमा को ब्लेंडर मा स्थानान्तरित र चिसो पानी 100 एमएल थप्नुहोस्। त्यसपछि सारा जन यस्तो समय सम्म भराई भित्र तापमान 10 ° सी पुग्छ रूपमा जमीन छ यसलाई कडाई यो अवस्था पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा ससेज ड्राई बाहिर बारी हुनेछ।
5. भराई mincer लागि एक विशेष चुच्चो सुँगुर आन्द्रा (2 मिटर व्यास 32-34 मिमी मा) मा भरी। 12-15 सेमी को त आफूलाई गठन sausages लम्बाइ र 80-90 ग्राम को एक वजन
6. समाप्त sausages तातो पानी (75-80 ° C) पर्नु र उत्पादनहरु भित्र तापमान सम्म खुसीले गदगद 70 ° सी
7. Sausages सीधा शोरबा देखि, तातो सेवा गरे।

ओवन मा grilling लागि sausages

कुनै पनि समयमा, प्रकृति को vagaries गर्न समायोजन छैन, यो सम्भव ओवन मा sausages पकाउन छ। Sami उत्पादनहरु घर पोर्क, टर्की, चिकन वा अन्य कुनै पनि मासु, साफ intestines भरिएका छन् जो मा तयार पारे।

कसरी ओवन मा ग्रिल लागि sausages पकाउन लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण, निम्न कार्यहरू गर्न छ:

1. ओवन 225 डिग्री गर्न गरम छ।
2. पाक को रूप मा 4 टुक्रा क्राइमन प्याज मा (3 पीसी।) कटौती मिक्सहरू, अनि एउटै ठूलो टमाटर। नुन र स्वाद मरिच, thyme, जडीबुटी थप्नुहोस्। फारम 15 मिनेट लागि ओवन मा तरकारी पठाइएको छ।
3. तापमान सीमा 175 डिग्री कम छ। ग्रिल sausages लागि पोलेको तरकारी माथि (पूर्व-छेड्नु प्लग) राखे छन् र त्यसपछि फेरि 30 मिनेट लागि ओवन पठाइएको फारम।
4. समाप्त पकवान एक प्लेट मा राखे र तोरी संग तालिका मा सेवा छ।

कोमल sausages ग्रील्ड टर्की र चिकन

कोमल र टर्की र चिकन देखि succulent sausages को तयारी को लागि अघिल्लो नुस्खा मा रूपमा लगभग एउटै सामाग्री आवश्यक हुनेछ। Tamping खोल प्रविधि मासु पनि परम्परागत नुस्खा धेरै फरक छैन।

सुरु गर्न, टर्की र चिकन fillets (300 ग्राम) एक चक्कु संग टुक्रा मा चोट थियो। थप नुन त्यसपछि कीमा बनाएको (1 घंटा। चम्मच), मरिच, कटा लसुन (स्लाइस 1), Rosemary र अन्य मसला स्वाद। Grinder वा व्यापक घाँटी सोली purified पेट भरी कीमा बनाएको तयार मासु संग। समाप्त sausages तला वा 10 मिनेट लागि पैन मा कुनै पनि तरिका मा सिधै उसिनेर।

कसरी माइक्रोवेव मा एक घर बनाएको sausages तयार

स्वादिष्ट ग्रील्ड sausages पैन वा ओवन मा frying, पकाएको सकिन्छ मात्र ग्रिल मा, तर पनि माइक्रोवेव मा। यो उच्च खुट्टा मा एक विशेष जंगला ग्रिल आवश्यक हुनेछ। धेरै आधुनिक मोडेल मा पहिले नै बक्समा माइक्रोवेव मा समावेश गरिएको छ। यदि यो मामला छैन, झंझरी अलग खरिद गर्न सकिन्छ।

लागि तयार ग्रिल sausages को माइक्रोवेव ओवन ढोका बन्द र "ग्रिल" मोड सेट गरिएको छ, जो पछि अंगीठी, मा राखे माथिको व्यञ्जनहरु को एक, अनुसार पकाएको। को पकाउने समय 10 मिनेट छ। को माइक्रोवेव ओवन दाग छैन क्रममा, अंगीठी अन्तर्गत तल प्लेट विकल्प गर्न आवश्यक छ।