Pasternak - undeservedly भूल जो बोट,

आजको अवैतनिक माली र Housewives धेरै पनि कस्तो parsnip थाहा छैन। यो बोट लामो पकाउने प्रयोग गरिएको छ र लोक चिकित्सा मा प्रयोग गरिन्छ। मान्छे, यो अक्सर भनिन्छ सेतो गाजर, reindeer भोजन, पाठो गाजर। यस्तो नाम बोट दुर्घटना पाए। उहाँको स्वेच्छाले जनावर र चरा द्वारा खाइन्छ।

Pasternak - एक बिरूवा परिवार छाता। यो पर्छ , बारहमासी बिरुवाहरु हुनत यो भन्दा एक द्विवार्षिक रूपमा उद्यान उब्जाउ गरिन्छ। अर्डर एक peculiar गंध छ जो fleshy, मिठाई मूल, प्राप्त गर्न यो पतला। बीउ को रोपेको वर्ष मा पात को एक बाक्लो गहना संग धुरी आकारको जरा तरकारी गठन गरिएको छ। मूल yellowish खैरो को बाहिरी तह, जबकि भित्र whitish वा मलाईदार। । निम्न वर्ष, आउटलेट को केन्द्र मा त्यहाँ एक खोक्रो हरियो 180 सेमी Pasternak सम्म stems छ - खडा संग प्लान्ट, नाङ्गो stems। बिरुवाहरु को पात razdelnoperistye, silnorassechennye। माथिबाट तिनीहरूले चमकदार छन्, र तल अलिकति pubescent वा खुला। Apical छोड्दा sessile र तल छोटो बालाको मा प्रबन्ध छन्। सुनको-पहेंलो सानो फूल inflorescence (छाता) मा संकलित को Parsnip blooms। यी तन्तु छेउमा शाखा मा र स्टेम को शीर्ष मा गठन गर्दै हुनुहुन्छ।

Pasternak - जुन र जुलाई मा फूल एक बोट। यो कीरा द्वारा क्रस-pollinated छ। फूल को गन्ध धेरै राम्रो छ। बोट फल सेप्टेम्बर मा पकाना।

Pasternak - जंगली मा एक बिरूवा लगभग कहिल्यै हाम्रो अक्षांश मा आउँदैन। मध्य एशिया मा, यो सुक्खा र malovlazhnyh स्थानहरू लगभग सबैतिर मा बढ्छ।

खाना र परम्परागत र लोक चिकित्सा मा प्रयोग को लागि हामी हुर्केका parsnips। यो अजवाइन, गाजर, साग साथ रोप्न सकिन्छ। तान्नु र सुक्खा मौसममा जरा भेला हुन्छन्। Pasternak, जसको मूल गर्दा यसको संरचना मा चिसो, शामिल पछि excavated सबैभन्दा स्वादिष्ट छ पीपी भिटामिन, सी, carotene, आवश्यक तेल, saccharides, प्रोटीन, coumarin, आहार फाइबर, rutin, फस्फोरस, जस्ता, पोटासियम, र तामा।

parsnip प्रयोग रोक्छ , एनजाइना सामान्य अवस्था normalizes, colic को दुखाइ, relieves को थैली मा पत्थर र अन्तस्करणले। को जरा को decoctions रक्तअल्पता, घबराहट, edema, महिला रोग लागि प्रयोग गरिन्छ।

मूल बाली को ताजा रस विभिन्न यौन विकार मा मानिसहरू लिन सल्लाह छन्। पनि यस मामला ताजा parsnips मा उपयोगी, नियमित खाएको। संयंत्र को जमीन बीउ रक्त र vasodilation सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

मह संग मूल तरकारी को जलीय निकाल्ने गंभीर रोगहरु पछि शरीर कमजोर बनाइरहेका लागि निर्धारित। तयारी: कटा मूल तरकारी (.. 2 Tbsp) पानी उम्लिरहेको एक गिलास zaparivayut (यो एक थर्मस मा गर्न मनमोहक छ)। मूल सबै रात जिद्दी पर्छ। समाप्त जलसेक र पहिले खाना 4 पी लिएको मह एक spoonful थप्नुहोस्। 1 सेन्ट लागि एक दिन। एल।

भाँडा विश्वव्यापी लोकप्रिय parsnip। आफ्नो pounded बीउ एक मसला रूपमा प्रयोग र सलाद र marinades थप्न छन्। बाट Korney Pasternaka मसले आलु, सूप, सलाद, casseroles पकाएको गर्न सकिन्छ।

parsnip संग सलाद

सलाद मूल लागि 2-3 आवश्यकता, गाजर 1, अजवाइन, डिल बिट, 1 अजवाइन मूल, मेयोनेज, नुन को पात को 5 G।

तयारी:

Grater सबै खुली मूल तरकारी rubbed। अजवाइन सूक्ष्मता कटा छोड्छ। सबै सामाग्री मिश्रित, र नुनीन र मेयोनेज संग लुगा छन्। सलाद डिल को sprigs संग सजाया।

parsnip को सूप

यसको तयारी लागि आवश्यक हुनेछ: 2 मूल parsnip, गाजर 2, टर्की पट्टिका, सानो साग, 2 तेजपात, मरिच, नुन को 0.3 किलो।

खाद्य योजना पट्टिका धोए, स्लाइस मा कटौती। मासु आधा सम्म पानी 1.5 लिटर मा उसिनेर। खुली parsnips र गाजर एक grater मा rubbed र शोरबा हालियो। सूप नुन, मरिच। 5 मिनेट को लागि। पकाएको सम्म कटा जडीबुटी र थप तेजपात।

दिलकश crisps

आफ्नो तयारी लागि जरा parsnip, मरिच, वनस्पति तेल, नुन आवश्यक छ।

पखालिए जरा, त्यसपछि सुनको खैरो सम्म 40 मिनेट को लागि एक पैन मा तला छन् जो पातलो स्ट्रिप्स, मा कटौती। नुन र मरिच चिप्स खाना पकाउने को अन्त मा।