पाइ को नुस्खा Smetannikov, जो हामीलाई धेरै लागि nostalgic छ, अक्सर सोभियत समयमा हाम्रो आमा र हजुरआमा द्वारा तयार पारे। र त्यसपछि एक समान नाम कुनै पनि क्याफेटेरिया मा किनेको सकिएन व्यवहार गर्नुहुन्छ। हाल लोकप्रिय cheesecakes र muffins, तर गरेको सम्झना असल पुरानो पाइ Smetannikov गरौं - यो आफू र आफ्नो प्रियजनलाई सुखद क्षण उद्धार गर्न तपाईंलाई मदत गर्नेछ एक नुस्खा। यसको indisputable फाइदा बाहेक कम लागत सामाग्री छ।
Smetannikov पाइ। नुस्खा क्लासिक
ओवन खोल्नुहोस्। यो एक सय र असी डिग्री सेल्सियस सम्म heats सम्म, तपाईँलाई भण्डारमा छ सबै सामाग्री कि जाँच गरौं। तपाईं संक्षिप्त दूध राम्रो बैंक, मक्खन को एक सय ग्राम, दुई ठूलो अन्डा, पीठो को आठ चमचा र कोका को एक चम्मच, मक्खन को एक सय ग्राम, बेकिंग पाउडर, (आफ्नो विवेकमा बोसो सामग्री) खट्टा क्रीम को सात सय ग्राम र धुलो चिनी को एक सय ग्राम आवश्यक छ। मिक्सर वा ब्लेंडर अन्डा र घिउ Whisk , कोठा तापमान गर्न सघन दूध को परिणामस्वरूप मिश्रण थप्न र मध्यम गति मा पिटे जारी। पाक पाउडर थप्न बारेमा चालीस सेकेन्ड लागि फेरि whisk। आटा समान रूप आफ्नो बेल्चा vymeshivaya सीधा मा पीठो चाल्नु। जब तयार, एक जो तपाईं sifted कोका थप्न चाहनुहुन्छ दुई भागहरु, मा मिश्रण विभाजन। मिश्रण र एक greased फारम मा खन्याउन। तपाईं आफ्नो ओवन को आकार अनुमति भने, केक सँगै, Bake तिनीहरूले बारेमा बीस मिनेट प्रत्येक बारी मा लागि ओभन गर्न आवश्यक छ। बरु, तपाईं एक बनाउन चाहनुहुन्छ भने फारम धूपदान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा वर्ग केक पकाना -। नुस्खा यो खट्टा क्रीम बिना inconceivable छ - केक Smetannikov पकाउन जारी। उहाँलाई लिएको र चीनी गर्न सकिन्छ। तर पाउडर थप घुलनशील छ र दाँत मा चीची गर्नु छैन। उनको संग क्रीम ह्विप। तबसम्म आफ्नो केक निश्चित लागि सुखा छन्। तिनीहरूलाई शांत, सफासँग आधा कटौती (तिनीहरूले सजिला मा आउन फाल्नु छैन,), किनाराको ट्रिम। काटन केक आफ्नो औंलाहरु संग एक कचौरा मा crumble। तिनीहरूले छिडकाव लागि उपयोगी छन्। एक अर्को, सेतो र खैरो, प्रचुर मात्रामा peremazyvaya क्रीम एकान्तरण मा आधा केक गुना। तिनीहरूले तंग हो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई काँटा वा दांत कोट्याउने सिन्का संग prick गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, उनि धेरै राम्रो भिगो छन्। बाँकी क्रीम केक संग कवर, जसमा तपाईं grated चकलेट र जमीन पागल थप्न सक्नुहुन्छ टुकडा तयार संग छिडकना। पूरण लागि फ्रिज मा राखे। र तपाईं आफ्नो केक अर्को दिन Smetannikov प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा खुवाउने अघि आधा घण्टा फ्रिज बाट व्यवहार प्राप्त गर्न सिफारिस गर्छ।
खट्टा क्रीम केक भर्ने संग
यो एक धेरै सजिलो नुस्खा छ। तपाईं लागि प्रश्नको जवाफ गाह्रो छ भने: पाइ भरिएको "कसरी खाना पकाउनु Smetannikov" अझ सरल जस्तो देखिन्छ। आटा यसलाई पकाउने को कीमा बनाएको Puff धेरै nuances फरक छ, तर स्वाद धेरै उहाँलाई जस्तै छ। यो एक केक र पाइ बालुवा बीच एक क्रस छ। घिउ unsalted मक्खन को 110 ग्राम र धुलो चिनी को चालीस ग्राम मिश्रण। एक काँटा संग Mash। दुई प्रोटीन थप्न (तिनीहरूले कोठा तापमान मा हुनुपर्छ), पीठो थप्नुहोस्। त्यसपछि घण्टा एक जोडी को लागि फ्रिज मा पठाउनुहोस्। 15 मिनेट भर्नु, र तबसम्म भरने तयार बिना पाक्नु आधार। को भव्य ठूलो मिक्सर चमचा आलु स्टार्च मा Whisk, खट्टा क्रीम को तीन सय ग्राम, चिनी को सत्तरी ग्राम र तीन अन्डा yolks। आधार मा पोख्नुहोस्, चालीस-पाँच मिनेट Bake।