Takuan - यो के हो? marinated Takuan

Takuan - यो के हो? यो प्रश्नको जवाफ गर्न सकिन्छ मात्र अनुभवी जापानी शेफ द्वारा। आखिर, यो उत्पादन एकदम लोकप्रिय एशियाली खाजा छ।

को खाजा Takuan बारेमा सामान्य जानकारी

यो के हो र यो कुन प्रयोग गरिन्छ? यी हामी वर्तमान लेखमा जवाफ हुनेछ प्रश्नहरू छन्। यसलाई गरेका रूपमा हुनुपर्छ र विभिन्न व्यञ्जन तयारी लागि प्रयोग हामी पनि सिर्जना भएको छ के तपाईं बताउन, खाजा बताए।

Takuan - यो के हो? जापान, परम्परागत नाश्ता धेरै लोकप्रिय संकेत गर्न प्रयोग यो पाकशाला अवधि। त्यो मुला Daikon तयार छ।

पकवान छलफल, एक भटक जेन भिक्षु Takuan सोहो 16 औं शताब्दीमा सिर्जना गरिएको थियो। उहाँले एक ठूलो calligrapher, कवि, चित्रकार, चिया समारोह को माली र मास्टर थियो। उहाँले एक पत्र Takuan लोकप्रिय लिखित थिए। यो मार्शल आर्ट र अटूट बुद्धिको बताउँछ।

नाश्ता को तयारी, फोटो लागि विधि

Takuan धेरै सजिलै पकाएको छ। सही सामाग्री फेला पार्न - यो संग मुख्य कुरा। परम्परागत तयार जापानी व्यञ्जन तपाईं एक जापानी Daikon मुला आवश्यक हुनेछ। ठूलो सुपरमार्केट मा यस्तो तरकारी एकदम अक्सर बेचे। यसबाहेक, यो उत्पादन को मूल्य छैन धेरै उच्च छ, र यो लगभग सबैलाई प्राप्त गर्न सक्छन्।

त्यसैले Takuan - के यो र कसरी यो खाना पकाउनु छ? यो लागि हामीले निम्न घटक आवश्यक:

• जापानी Daikon मुला - 2 पीसी;।
• स्वाद - ठीक नुन;
• स्वाद - ब्राउन सुगर;
• पत्रदल सुकेको खुरमा - अनुरोध मा;
• चामल चोकर - विवेकमा;
• Laminaria - विवेकमा;
• स्वाद - रातो मरिच पन्जेन्ट;
• Daikon को हरियो पात - को विवेकमा।

तयारी को प्रक्रिया

मुला मसालेदार (Takuan) धेरै सजिलो छ। तर एउटा वास्तविक जापानी खाजा प्राप्त गर्न, धैर्य रूपमा साथै नुस्खा सबै आवश्यकताहरु, पालन गर्न निश्चित हुन। आखिर, यो पकवान एकदम लामो समय हो।

को विचार नाश्ता खरिद तरकारी राम्ररी (धेरै हप्ता) धोए र सुकेको घाम को तयारी गर्न अघि बढ्नु अघि। हामीलाई उत्पादन सकेसम्म लचिलो भएको छ भन्ने सुनिश्चित गर्न लागि यो प्रक्रिया आवश्यक छ।

को मुला गर्म सूर्य अन्तर्गत कायम गरिनेछ पछि, यो एक कचौरा मा फैलाउन र नुन संग स्वादिष्ट। पोत चामल चोकर, सिवार, चिनी, हरियो Daikon पात, पत्रदल सुकेको खुरमा र तातो पनि थपियो रातो मरिच। तरकारी र दमन राख्दै, यसलाई धेरै महिना यसरी कायम गरिएको छ। ठीक तयार Takuan राम्रो पहेंलो रंग हुन्छ।

जहाँ प्रयोग गर्ने?

Takuan जापान मात्र होइन तर पनि दक्षिण कोरिया मा धेरै लोकप्रिय छ। यो देशमा एक खाजा tanmudzhi भनिन्छ गर्दा। यो gimbap, साथै chadzhanmen र अन्य व्यञ्जन लागि मसला खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ।

खानाको अन्तमा tsukemono, वा अलग अन्य प्रजातिका एक बराबरीको रूपमा परम्परागत जापानी खाना Takuan (वा मसालेदार Daikon मुला) मा आपूर्ति गर्न सकिन्छ। यो appetizer राम्रो पाचन र वयस्क र युवा मान्छे बीच त्यसकारण धेरै लोकप्रिय फैलाउने उल्लेख गर्नुपर्छ।

स्वादिष्ट तरकारी खाना पकाउने "Takuan" रोल

Rolla मा Takuan के हो? तरकारी व्यञ्जन जापानी भोजन सबैभन्दा उपयोगी र कम क्यालोरी व्यञ्जनहरु छन्। नियम, तिनीहरूले घण्टी खुर्सानी, ककडी, अभोकाडो र अन्य सामाग्री समावेश गर्नुहोस्।

को रोल "Takuan" को एक विशिष्ट सुविधा आफ्नो भर्ने छ। यसको तयारी लागि Daikon मुला को परम्परागत जापानी appetizer प्रयोग गरेर। रूपमा ज्ञात छ, यस्तो तरकारी एकदम पाचन सुधार जो भिटामिन सी, साथै विभिन्न इन्जाइमहरु, मा धनी।

जापान को सारा महाराज Takuan अचार वा मसालेदार खानेकुरा को समूह उल्लेख। उदाहरणका लागि, एउटै सूचीमा समावेश Chuka शैवाल, मसालेदार अदुवा र वसाबी मूल।

आफ्नै तरकारी रोल "Takuan" तयार गर्न, तपाईं पहिलो tanmudzhi खरीद गर्नुपर्छ, वा तथाकथित मसालेदार मुला। कुनै पनि विशेष किओस्क सुशी तपाईं हुनेछ सामाग्री किन्न। को घटक बाँकी स्थानीय सुपरमार्केट मा फेला पार्न सजिलो छन्।

त्यसैले, रोल को "Takuan" तयारीको लागि हामी आवश्यक:

• शैवाल nori - ¾ पाना;
• चिनियाँ चामल गोलो - 130 ग्राम;
• Takuan (मसालेदार Daikon मुला) - 1 पीसी;।
• ककडी - 1 सानो टुक्रा;।
• नरम अभोकाडो - 1-2 पीसी;।
• बुल्गेरियन मरिच - 1 पीसी;।
• पात सलाद (हरियो) को Iceberg - विवेकमा;
• ताजा टमाटर - 1-2 पीसी;।
• रोल को लागि बांस चटाई - 1 पीसी;।
• सेतो प्याज बल्ब - इच्छामा प्रयोग गर्नुहोस्।

तरकारी रोल को लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण

तपाईं तरकारी रोल "Takuan" खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईं तल्ला मैट को उपस्थिति को हेरविचार गर्नुपर्छ। यदि यस्तो उपकरण तपाईं साबित छैन यो सादा पकाउने पन्नी, एक मजबूत पानामा पल्टिने गर्न आवश्यक छ, जो धेरै पानाहरू प्रयोग गर्न सम्भव छ।

त्यसैले, समतल सतह मा राखिएको एउटा स्वादिष्ट जापानी पकवान चटाई को तयारी र त्यसपछि लागि यो nori शैवाल एक पाना राखे। त्यसपछि तिनीहरूले पहिले नै राउन्ड चिनियाँ चामल उसिनेर फैलियो। त्यसपछि, एक सूक्ष्मता भर्नको लागि प्राप्त सबै अन्य घटक कटौती, र पनि तिनीहरू कोमल पशुको चाक मा राखिनेछ।

यी सबै कदम पूरा गरेर, उत्पादन मैसी प्रयोग गरेर रोल मा र्याप, र त्यसपछि 5-10 मिनेट फ्रिज पठाइयो।

तरकारी पकवान cooled गरेपछि, यसलाई बराबर अंश मा कटौती र वसाबी सस वा मसालेदार अदुवा साथ सँगै तालिका खुवाउनुभयो छ।

Housewives लागि उपयोगी सुझावहरू

अब तपाईं यस्तो Takuan रूपमा के एक खाजा थाहा छ। यसको तयारी को विधि, साथै प्रयोग अवस्थामा हामी माथि छलफल गरेका छन्। यो takuanom संग रोल मात्र माथि नुस्खा गर्न गरेको सकिँदैन, कि तर पनि अन्य सामाग्री प्रयोग गरेर उल्लेख गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, यस्तो पकवान अत्यन्तै स्वादिष्ट eggplants, गाजर, प्याज र अन्य प्रयोग प्राप्त छ।

यो पनि तरकारी रोल गठन गर्न थुप्रै तरिकामा र पारंपरिक रोल को रूप मा सक्दैन उल्लेख गर्नुपर्छ। यो संग मुख्य कुरा हो - गुणस्तर प्रयोग गर्न र कारण रचनात्मक कल्पना खेती।